Module mobile d'aspiration périphérique modulaire et d'épuration de l'air à recirculation. Le système d'aspiration est conçu pour que les vapeurs de cuisson et de rôtissage soient débarrassées de leurs graisses et odeurs. Les vapeurs montantes sont transportées par un flux d'air soufflé à gauche, à droite ou des 2 côtés, pour y être aspirées et débarrassées des graisses et des odeurs par les éléments filtrants.
Panneau de commande avec voyant de contrôle, bouton marche/arrêt et quatre prises protégées contre l'humidité (au choix 230 V ou 400 V), chacune avec couvercle à charnières, pour le raccordement de l'appareil de cuisson utilisé Protection anti-éclaboussures en 3 parties, amovible. Modèles avec module doté de deux vitres anti-éclaboussures latérales, faciles à retirer Le module est facilement accessible par le haut grâce à la plaque de recouvrement amovible, ce qui facilite l'accès pour le montage et le raccordement électrique
Le thermoport® 4.0 1000 KB en association avec le gastronorm360 (système de récipients et de couvercles normalisé) de Rieber se transforme en une véritable cuisine. Grâce au nouveau chauffage par circulation d'air doté d'une puissance de chauffe sensiblement améliorée, à la commande numérique au degré près jusqu'à +85 °C et à une circulation de chaleur optimisée, le thermoport® 4.0 convient non seulement pour le maintien au chaud et le transport de plats, mais aussi pour la régénération et la cuisson à basse température. Il est aussi possible de stocker des plats réfrigérés dans le thermoport® 4.0. L'utilisation d'un bloc réfrigérant GN 1/1, associée à l'activation du ventilateur, permet de maintenir au frais les aliments réfrigérés de manière optimale, même sur une période prolongée. Le thermoport® 4.0 1000 KB se charge par l'avant, offre une capacité max. de 52 litres.
Le thermoport® 100 KB est un système pour la conservation, le transport et la distribution des plats, offre des avantages qui s'harmonisent à la perfection. Le conteneur isotherme est destiné à tous les professionnels de l'industrie agro-alimentaire (CHR, collectivités militaires, restauration à domicile, métiers de bouche, producteurs...), des secteurs de la santé (services d'hygiène, laboratoires privés ou d'Etat, hôpitaux...) et logistique. Il possède des parois doubles construites en sandwich, réalisées avec des matériaux de haute qualité et serties d'une mousse polyuréthane lisse sans chlorofluorocarbures.
Le thermoport® 100 K est un système pour la conservation, le transport et la distribution des plats, offre des avantages qui s'harmonisent à la perfection. Le conteneur isotherme est destiné à tous les professionnels de l'industrie agro-alimentaire (CHR, collectivités militaires, restauration à domicile, métiers de bouche, producteurs...), des secteurs de la santé (services d'hygiène, laboratoires privés ou d'Etat, hôpitaux...) et logistique. Il possède des parois doubles construites en sandwich, réalisées avec des matériaux de haute qualité et serties d'une mousse polyuréthane lisse sans chlorofluorocarbures.
Le thermoport® 600 KB est un système pour la conservation, le transport et la distribution des plats, offre des avantages qui s'harmonisent à la perfection. Le conteneur isotherme est destiné à tous les professionnels de l'industrie agro-alimentaire (CHR, collectivités militaires, restauration à domicile, métiers de bouche, producteurs...), des secteurs de la santé (services d'hygiène, laboratoires privés ou d'Etat, hôpitaux...) et logistique. Il possède des parois doubles construites en sandwich, réalisées avec des matériaux de haute qualité et serties d'une mousse polyuréthane lisse sans chlorofluorocarbures.