La carrosserie du laminoir est en acier inox de grosse épaisseur. Le laminoir permet de travailler des pâtons d'environ 100 à 350 grammes pour obtenir un diamètre d'environ 18 à 33 cm.
Le laminoir permet de travailler des pâtons d'environ 150 à 1000 grammes pour obtenir un diamètre d'environ 25 à 51 cm. En moins d'un seconde, la pâte est étalée au diamètre et à l'épaisseur désirée.