Le PURITY Steam retire les ions calcium et magnésium de l'eau du robinet grâce à une résine échangeuse d'ions. Par ailleurs, la matière filtrante lie des ions de métaux tels que le plomb ou le cuivre et réduit les substances altérant le goût et l'odeur. Le PURITY Steam accepte les débits importants et génère une perte de pression insignifiante ce qui permet un bon fonctionnement. La solution idéale pour créer des plats exceptionnels et obtenir du pain doré et croustillant dans des appareils fonctionnant parfaitement et offrant durablement les performances maximales. Profitez du meilleur débit et du réglage du by-pass spécialement adapté aux différents fours vapeur. Le PURITY Steam, avec ses masses filtrantes spécialement adaptées aux exigences de la cuisson vapeur ou traditionnelle, retire de l'eau brute les ions responsables du calcaire ainsi que le chlore et les particules. Le résultat : une eau partiellement déminéralisée d'une qualité optimale. Les appareils sont protégés plus longtemps contre les dépôts de calcaire.