Description du produit : Kit composé d'une passerelle internet (1) avec un capteur pro (2) permettant de suivre à distance la température d'une chambre froide et de recevoir les alertes sur un smartphone. Possibilité d'ajouter jusqu'à 50 capteurs. Fonctions thermomètre et hygromètre ambiant. Transmission via radio fréqunce (868mhz) et internet. Alerte, surveillance et enregistrement de la température sur application mobile. Graphique, transmission via mail des données (fichier csv). Usage :- Stockage froid positif et négatif. Précision : Capteur +- 1°C. +- 5%. Sonde : +- 0,5°C. Résolution : 0,1°C. Plage : -40+60°C 20-99% -50+110°C (sonde). Temps de mesure : 3,5 min. Le kit contient : 1 capteur (boitier + sonde filaire 1,5m + support) + 1 passerelle + 1 adaptateur alimentation 230V 20V. 1 cable réseau RJ45. Alimentation capteur par piles 2x1,5V AAA (non fournies). Référence fabricant : 250548 Code EAN : 3334492505482
Description du produit : Diamètre maximum des fruits : 90 mm. Diamètre du trognon : 25 mm. 8 quartiers. A propos de la gamme : Options, adaptables sur tous les modèles de base. Référence fabricant : 215758 Code EAN : 3334492157582
Cette trempeuse compacte est idéale pour la fabrication des bonbons de chocolat trempés. Sa forme ronde facilite le brassage du chocolat. La température de l'eau est régulée par thermostat 20°C à 60°C avec sécurité thermique coupant l'alimentation en cas de manque d'eau.
Description du produit : Coupe sans effort. Coupe 2 oeufs à la fois en rondelles grâce à un support adapté. Coupe-oeufs quartiers avec centrage rapide de l'oeuf pour une coupe régulière. Portionneur = support de coupe + bloc fils. Référence fabricant : 215836 Code EAN : 3334492158367
Description du produit : Coupe sans effort. Coupe 2 oeufs à la fois en rondelles grâce à un support adapté. Coupe-oeufs quartiers avec centrage rapide de l'oeuf pour une coupe régulière. Portionneur = support de coupe + bloc fils. Référence fabricant : 215831 Code EAN : 3334492158312
Description du produit : PE. Coloris : blanc, spécial alimentation. A propos de la gamme : Les bacs norme Europe sont au format extérieur 600 x 400 mm ou 400 x 300 mm. Ils sont adaptés pour le stockage sur palettes au format 1200 x 800 mm et pour la manipulation sur les chariots à roulettes code 140523. Référence fabricant : 510302 Code EAN : 3334495103029
Description du produit : PE. Coloris : blanc, spécial alimentation. A propos de la gamme : Les bacs norme Europe sont au format extérieur 600 x 400 mm ou 400 x 300 mm. Ils sont adaptés pour le stockage sur palettes au format 1200 x 800 mm et pour la manipulation sur les chariots à roulettes code 140523. Référence fabricant : 510303 Code EAN : 3498060020842
Modèle : Diviseur tomates cerise 4 quartiers. Description du produit : Outils vendus sans le support 215610. Chaque outil comprend 1 bloc lame + 1 poussoir Coupe rapide en 4 quartiers des tomates cerisePour les salades. Goulotte amenant les tomates sur les couteaux : découpe sûre et nette Référence fabricant : 215615 Code EAN : 3334492156158
Description du produit : PE. Coloris : blanc, spécial alimentation. A propos de la gamme : Les bacs norme Europe sont au format extérieur 600 x 400 mm ou 400 x 300 mm. Ils sont adaptés pour le stockage sur palettes au format 1200 x 800 mm et pour la manipulation sur les chariots à roulettes code 140523. Référence fabricant : 510301 Code EAN : 3334495103012
Description du produit : Rabot à chocolat permettant un débit important de copeaux de chocolat légers, fins et réguliers. Utilisation optimale du bloc chocolat sans gaspillage de produit. Des guides réglables permettent d'utiliser des blocs de couverture de tailles différentes jusqu'à 5 kg. Couteau avec 4 côtés tranchants. Travail propre sans manipulation du chocolat. Appareil facile à nettoyer. A propos de la gamme : Gain de temps Copeaux homogènes Facilité d'utilisation. Référence fabricant : 411002 Code EAN : 3334494110028
Pour la coupe en tranches de tous produits à consistance tendre et homogène : foie gras, mousses, fruits tendres, fromages, beurre, oeufs durs Avantages : - Régularité des portions. - Découpe rapide. - Sécurité d'utilisation. - Hygiène améliorée. Appareil fabriqué en acier inoxydable et polyéthylène. Fils interchangeables en acier inox diamètre 0,4 mm. Stabilité assurée par pieds ventouses. Démontage simple, sans outil, pour passage en lave-vaisselle du bloc de coupe et du support du produit. - Profondeur : 455 mm - Largeur : 233 mm - Largeur utile de coupe: 145 mm - Hauteur : 150 mm - Hauteur bras relevé : 420 mm
Description du produit : Pistolet pulvérisateur à eau en fonte d'aluminum monté sur un tuyau spirale avec raccord pour connexion directe à l'alimentation en eau. Système pratique permettant d'avoir toujours à disposition, près du four, un pulvérisateur déstiné à : - humidifier la pâte avant cuisson afin d'améliorer l'élasticité de la croûte, - humidifier les pains après cuisson pour fermer la surface de la croûte et donner du brillant aux produits. Référence fabricant : 118990 Code EAN : 3334491189904
La mandoline 1000 est compacte et légère, elle peut ainsi facilement être incluse dans une malette et être transportée. Des ergots permettent de la caler sur un bac gastronorme et de l'utiliser ainsi en position horizontale. Le réglage d'épaisseur de coupe (jusqu'à 6 mm) est précis et facile à effectuer à l'aide d'une seule molette située sous le corps de l'appareil. La mandoline 1000 est livrée avec : un bloc effileur à julienne (écartement des lames 3 mm) (1), un couteau lisse, un couteau gaufré (2), un poussoir qui assure une protection parfaite de la main. La mandoline 1000 est réalisée en matériau composite. Elle peut être nettoyée au lave-vaisselle.
Description du produit : Pour la coupe en tranches de tous produits à consistance tendre et homogène : foie gras, mousses, fruits tendres, fromages, beurre, oeufs durs Avantages : - Régularité des portions, - Découpe rapide, - Sécurité d'utilisation, - Hygiène améliorée. Appareil fabriqué en acier inoxydable et polyéthylène. Fils interchangeables en acier inox ø 0,4 mm. Stabilité assurée par pieds ventouses. Démontage simple, sans outil, pour passage en lave-vaisselle du bloc de coupe et du support du produit. Profondeur : 455 mm. Largeur : 233 mm. Largeur utile de coupe: 145 mm. Hauteur : 150 mm. Hauteur bras relevé : 420 mm. Poids net : 4,9 kg. Référence fabricant : 263510 Code EAN : 3325980005508
Le multi-coupes Matfer Prep Chef est conçu sur une base commune sur laquelle les outils sont interchangeables, manuellement. A l'aide du support Prep Chef, ajoutez des outils de découpe comme le coupe-frites 8 mm réf.200570; le coupe-frites 10 mm réf.200569 et le coupe-rondelles 5 mm réf.200571. Ergonomique : larges poignées ergonomiqes et sécurisantes. Confort : rapidité d'utilisation grâce aux ressorts de remontée du poussoir. Efficacité : Coupe nette et facile grâce aux couteaux en acier trempé. Résultat de coupe garantissant une présentation impeccable des produits et une conservation optimale. Bloc lames interchangeables. Pratique : Récupération des coupes dans un bac à placer directement sous l'appareil (bac GN 1/2 prof 100 mm maxi, NON FOURNI).
Description du produit : Le coupe-tomates manuel permet de couper les tomates même très mûres*, en rondelles de 6 mm idéales pour les salades, les hamburgers, les sandwiches...(*Appuyer d'un mouvement franc et rapide). Sa forme spécialement étudiée autorise : - soit la coupe en vrac avec réception des tomates dans un bac gastronorme logeable sous l'appareil, - soit la coupe tomate par tomate avec réception directement dans l'assiette ou le ravier destiné au service, évitant ainsi les manipulations. Le coupe-tomates assure une sécurité absolue de l'utilisateur en interdisant tout accès de la main sur les lames, quelle que soit la position du chariot. Son ergonomie parfaitement étudiée permet de couper les tomates sans effort. Hauteur poignée position basse : 270 mm. Hauteur poignée position haute : 455 mm. Hauteur sous pieds : 120 mm. Ecartement entre pieds : 328 mm. Passe au lave-vaisselle. Production horaire en vrac : 1200 tomates environ. A propos de la gamme : Sécurité totale , Coupe vrac Lavable lave-vaisselle. Référence fabricant : 215720 Code EAN : 3334492157209