Que vous soyez néophyte ou déjà connaisseur dans le domaine, voici le nouveau livre de référence pour les amateurs de rhums !A la façon d’un catalogue, chaque rhum est illustré par une photo de la bouteille, puis accompagnée d’une description, d’une note de dégustation et d’anecdotes sur la rhumerie et la fabrication. Des rhums à tous les prix et pour tous les goûts que vous appréciez les blancs, les ambrés ou les rhums vieux. En plus des 200 fiches, 15 doubles pages thématiques sur l’univers de ce spiritueux : la fabrication du rhum, TOP 10 des rhums vieux à boire dans sa vie, les rhums venus d’endroits insolites, les 10 règles d’or pour bien les déguster... 

Le rhum est un alcool obtenu par distillation de jus de canne à sucre fermenté. On peut bien sûr le déguster tel quel, blanc, pur, dans un cocktail, mais on peut aussi s'en servir en cuisine et en pâtisserie !Lorsqu'il est vieilli dans des fûts en bois, cela lui confère une rondeur, un caractère boisé, et souvent des notes vanillées ou de cannelle. On distingue souvent le rhum ambré, qui a 18 mois de barrique, des rhums vieux, qui doivent avoir au moins 3 ans de fût. Enfin, on peut aussi déguster le rhum arrangé comme on dit aux Antilles ou à la Réunion, avec des épices, des herbes, des fruits (frais ou séchés).Dans ce kit, vous trouverez trois aromatisations qui vous permettront de vous inspirer des méthodes traditionnelles et d'améliorer le goût de votre rhum blanc classique.Choisissez : les notes épicées du sachet n°1, les notes boisées et vanillées du sachet n°2, ou les notes fruitées du sachet n°3.Chaque sachet prédosé permet d'aromatiser 1,5 L de rhum.Informations complémentairesContient : 3 bouteilles de 500 ml en verre avec bouchon liège, 3 étiquettes à coller sur les bouteilles, 1 petit entonnoir en métal, 1 petite passoire en métal, 1 livret de recettes, 3 sachets d'aromatisation (Sachet 1 : cannelle bio, grain de café bio, fève de tonka. Sachet 2 : copeaux de chêne typé vanille. Sachet 3 : copeaux de mangue séchée bio, zeste de citron séché bio, coriandre en graines bio.)A prévoir :1,5 L de rhum blanc, idéalement de bonne qualité (Antilles françaises ou Réunion par exemple)1 pilon et son mortier3 bocaux avec couvercle hermétique (70 cl de contenant minimum)1 verre mesureur

Le secret d'un cocktail réussi ? La juste dose de plantes et d'épices ! Ce coffret dévoile l'art de la mixologie qui consiste à accommoder des plantes et épices du monde dans un mélange avec ou sans alcool. Les plantes et épices apportent des arômes remarquables et des saveurs riches à vos préparations.Brisure de menthe bio : un parfum gourmand et rafraichissant. On combine avec ? Idéalement le rhum, mais également tout autre alcool blanc.Fleur de thym bio : un parfum tonique, vert et herbacé. On combine avec ? De la vodka ou du gin, mais également du rhum ou tout autre alcool blanc.Cannelle en poudre bio : la cannelle donne un goût sucré, mais avec un soupçon d'épice qui la rend singulière. Elle est considérée comme une épice chaude. On l'utilise traditionnement dans les cocktails hivernaux et dans le vin chaud. On combine avec ? Elle se marie parfaitement avec le gin, les vermouths et les vodkas.Gingembre bio : sa saveur épicée et légèrement amère dévoile un arôme puissant aux touches boisées, en même temps qu'une grande fraîcheur. On combine avec quoi ? Le gingembre s'accorde avec du gin, du rhum, du cognac ou même de la vodka.Poivre noir bio : un parfum résineux, boisé et citronné. On combine avec ? Principalement du gin, mais aussi tout autre alcool blanc.Fleur de lavande bio : un parfum délicat et apaisant. On combine avec ? Du gin, mais aussi avec du rhum ou tout autre alcool blanc.Cardamome bio : un arôme exotique très caractéristique, avec une saveur douce et épicée. On combine avec ? Elle est parfaite pour tous les gins au goût sec et épicé.Le coffret contient aussi un mélangeur, un shaker, un doseur et un livret de recettes.

Rhum, gin, vodka, cognac, champagne... découvrez 80 recettes de cocktails classiques, incontournables ou innovants classés par type d'alcool utilisé. Fernando Castellon, mixologiste de renommée internationale, livre ici toutes ses techniques de préparation et de service, ses méthodes de mélange et ses tours de main pour mettre à la portée de tous un univers haut en saveur et en couleur !

Place à la gourmandise avec ce coffret de trois thés glacés aussi gourmands que rafraîchissants.thé noir glacé à la pêche de vigne : un thé noir délicat à la saveur fruitées, légèrement acidulée, rappelant les pêches de vigne gorgées de soleil des jardins méditerranéensthé vert glacé passion/yuzu : ce thé vert pétillant marie avec gourmandise les arômes acidulés du yuzu aux fruits de la passionthé blanc glacé Virgin Mojito : ce thé blanc dévoile la saveur fraîche de la menthe écrasée mêlée au citron vert, rehaussé par un arôme de rhum exquisDes thés bio... sinon rien !Tous les thés terre d’Oc sont certifiés bio, pour la santé de tous et de la planète. En 2018, terre d’Oc, marque de Nature & Découvertes, a rejoint le club 1 % pour la planète : l’équivalent d’1 % de son chiffre d’affaires sera reversé par la Fondation Nature & Découvertes à des associations pour soutenir des projets en lien avec l’éducation au cœur de la nature.

Dans ce coffret ? 3 thés bio aromatisés pour égayer vos papilles et vos pauses gourmandes !Thé Asaki :Un thé vert à la saveur tonique et zestée de pamplemousse  rose  associé à la fraîcheur de la verveine exotique au cœur d’un jardin luxuriant… Thé Suzette : Un thé noir à la saveur surprenante mêlant dans une joyeuse harmonie les arômes de rhum, d’orange fraîchement pressée et de vanille exquise !Thé Tobago : Un thé vert à la saveur fruitée et généreuse  associant avec délice les saveurs des îles de fruits de  la passion mêlées à la grenade légèrement acidulée.La collection thés gourmands bio :Quelques touches de fantaisies, des mariages harmonieux et parfois audacieux dans une collection de thés biologiques, aux saveurs gourmandes, aux alliances uniques, aux arômes rares corsés, fruités, épicés, délicieux et pétillants comme autant de découvertes de jardins du monde…Des thés bio... sinon rien !Tous les thés terre d’Oc sont certifiés bio, pour la santé de tous et de la planète. En 2018, terre d’Oc, marque de Nature & Découvertes, a rejoint le club 1 % pour la planète : 1 % de son chiffre d’affaires est reversé chaque année, via la Fondation Nature & Découvertes, à des associations pour soutenir des projets en lien avec l’éducation au cœur de la nature.

A l'intérieur de ce coffret ? 6 thés bio aux saveurs gourmandes, aux alliances uniques, aux arômes rares corsés, fruités, épicés, délicieux et pétillants comme autant de découvertes de jardins du monde...Thé gourmand bio Gariguette :Un thé vert à la saveur fruitée mêlant le pétillant de la rhubarbe à l’arôme  délicieux de fraises juteuses et gorgées de soleil… Thé gourmand bio Berlingot :Un thé vert à l’alliance  étonnante  où se marient l’acidulé fruité  de la framboise  et  l’arôme  exquis du litchi  à la façon d’un bonbon bariolé ! Thé gourmand bio Ti Breizh :Un thé noir  à la saveur délicieuse et régressive de caramel doux au beurre salé pour une balade gourmande  en pays celtique…Thé gourmand bio Asaki :Un thé vert à la saveur tonique et zestée de pamplemousse  rose  associé à la fraîcheur de la verveine exotique au cœur d’un jardin luxuriant… Thé gourmand bio Suzette :Un thé noir à la saveur surprenante mêlant dans une joyeuse harmonie les arômes de rhum, d’orange fraîchement pressée et de vanille exquise !Thé gourmand bio Tobago :Un thé vert à la saveur fruitée et généreuse  associant avec délice les saveurs des îles de fruits de  la passion mêlées à la grenade légèrement acidulée.Ce coffret contient : 5 x 50g + 1 x 40g Des thés bio... sinon rien !Tous les thés terre d’Oc sont certifiés bio, pour la santé de tous et de la planète. En 2018, terre d’Oc, marque de Nature & Découvertes, a rejoint le club 1 % pour la planète : 1 % de son chiffre d’affaires est reversé chaque année, via la Fondation Nature & Découvertes, à des associations pour soutenir des projets en lien avec l’éducation au cœur de la nature.

Le calendrier de l'Avent des thés bio vous invite à redécouvrir les saveurs authentiques des thés et rooibos. Chaque jour, il vous présente une saveur surprise à déguster, le temps d'une pause réconfortante.Découvrez :Thé vert bio saveur framboise & litchi – berlingot - 2 gThé vert bio saveur fraise & rhubarbe – gariguette - 2 gThé vert bio saveur verveine exotique & pamplemousse – asaki - 2 gThé vert bio saveur passion & grenade – tobago - 2 gThé noir bio saveur rhum, vanille & orange - suzette - 2 gThé noir bio saveur caramel au beurre salé – ti breizh - 2 gThé noir bio darjeeling first flush - 2 gThé vert bio sencha kasumi - 2 gThé bleu vert bio oolong bao zhong - 1,5 gThé noir bio yunnan sublime - 2 gThés noirs bio english breakfast - 2 gRêve d’hiver - thé noir bio - saveur poire gourmande & épices - 2 gFête divine - thé vert bio - saveur pomme confite & cannelle - 2 gNoël enchanté - thé vert bio - saveur agrumes & gingerbread - 2 gRooibos saveur mangue passion - 2 gRooibos épices douces - 2 gRooibos verveine menthe - 2 gRooibos saveur vanille - 2 gThé vert “genmaïcha” - 2 gThé vert à la menthe touareg - 2 gThé blanc saveur pêche abricot - 1,4 gThé noir à la cannelle - 2 gThé blanc saveur fleur d’oranger - 1,4 gThé noir aux 10 agrumes goût russe - 2 gDes thés bio... sinon rien !Tous les thés terre d’Oc sont certifiés bio, pour la santé de tous et de la planète. En 2018, terre d’Oc, marque de Nature & Découvertes, a rejoint le club 1 % pour la planète : 1 % de son chiffre d’affaires est reversé chaque année, via la Fondation Nature & Découvertes, à des associations pour soutenir des projets en lien avec l’éducation au cœur de la nature.