Découvrez tout le vocabulaire de la cuisine et de la pâtisserie en 1500 définitions et 200 photographies grâce au lexique culinaire de Ferrandi. En octobre 2014, sortait la première édition du Grand cours de cuisine FERRANDI. Cet ouvrage de référence, qui a rencontré un grand succès, reflète la pédagogie de l’école, et met en valeur la précision du geste et l’acquisition de tours de main grâce aux pas à pas détaillés et aux recettes présentées avec trois niveaux de difficulté. En effet, si le geste en cuisine ou en pâtisserie doit être précis, le vocabulaire l’accompagnant doit l’être tout autant. L’un ne va pas sans l’autre. On ne peut théoriser une pratique sans la mettre en mots. La gastronomie possède un langage technique qui lui est propre. Il faut le maîtriser pour être un cuisinier ou un pâtissier accompli, et compris ! Ustensiles, coupes, cuissons, actions et réactions… , vous trouverez l’essentiel du vocabulaire culinaire dans le lexique culinaire sérieusement mitonné. Mais ne vous y trompez pas. Si le terme de lexique peut a priori refléter une certaine austérité, il n’en demeure pas moins un objet de découverte de termes souvent amusants, parfois surprenants, et chacun se laisse vite prendre au jeu d’une lecture page après page, définition après définition, comme pour une histoire. La France, grande théoricienne de la gastronomie, a diffusé à travers les brigades du monde entier le vocabulaire culinaire. De ce fait, en poussant le trait, on pourrait presque dire que c’est encore dans les cuisines et les pâtisseries des quatre coins du monde que le français est le plus parlé… Rassasiez-vous de ces mots si délectables.

Avec KitchenAid, la pâtisserie n'a jamais été aussi facile ! Découvrez 80 recettes de pâtisserie pour vous accompagner à chaque instant, du petit déjeuner aux grandes occasions en passant par le brunch et le goûter.Gaufres liégeoises, Croissants au jambon, Pancakes de patate douce, Macarons framboise, îles flottantes ou encore Paris-brest : grâce à votre Robot Artisan KitchenAid et ses accessoires, toutes vos pauses gourmandes deviendront de grands moments de partage !

Réalisez des raviolis de forme ronde avec ce moule à raviolis en inox.

Ce coffret Hello Kitty Cupcake comprend une lanière amovible pour le porter autour du poignet, 2 mini-figurines/embouts de crayon Sanrio, 1 accessoire tasse, 1 carnet de notes, 1 pochoir et 1 crayon. Le coffret inclut une bascule en forme de cupcake, des supports tournants, un emplacement pour le carnet et plus encore. Les figurines Hello Kitty et My Melody peuvent aussi se mettre sur un crayon pour vous accompagner dans vos dessins dans le carnet !

Découvrez le lot de 1 plaque à pâtisserie 30x38cm et 1 plat à four 29x22cm en acier ! Plaque et plat en acier antiadhérent afin d'éviter que les aliments restent accroché.

Préparez de délicieux gâteaux à vos proches grâce à cette plaque à pâtisserie 38cm en aluminium recyclé, intérieur gris et extérieur vert. Revêtement intérieur antiadhésif.

La cabine de douche hydromassante NOGEA transforme votre salle d'eau en espace de détente et de bien-être !|949.0|EUR|https://trk.lgw.io/rkt/63310/MTg3Mjcw/aHR0cHM6Ly93d3cuYXVjaGFuLmZyL29uZGVlLWNhYmluZS1oeWRyb21hc3NhbnRlLW5vZ2VhLW5vaXItbWF0LTEyMHg4MGNtL3ByLUMxMzQ1MDI2|https://media.auchan.fr/88e164e9-6b72-4fbf-b360-427a28990e57_500x500/B2CD/||Jardin, auto, brico > Bricolage > Salle de bain, WC > Douche, accessoires|ONDEE|999.0||||||offert à partir de 25€|4/5 jours|IN_STOCK|19|3700901736608|Meuble dessus wc 3 étagères + etagères latérales HOUSTON|Le meuble pour wc Houston, apportera du rangement à vos toilettes grâce à des étagères et un dévidoir pour papier toilettes intégré. 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Sa taille est adaptée à un usage scolaire ou de loisir dès la classe de CM2 et convient aux enfants à partir de 1.30 m. Doté d&rsquoune grande capacité de rangement, ce sac multipoches avec poche intérieure zippée, fermé par glissières possède un compartiment spacieux pour ranger tout le nécessaire scolaire. Les petites fournitures trouveront leur place dans le second compartiment. Sur le devant, 2 poches zippées récupèrent les ajouts de dernière minute. Sur les côtés, 2 poches élastiquées en mesh accueillent la gourde. Fonctionnel sur toute la ligne, ce sac à dos est équipé de larges bretelles ajustables rembourrées recouvertes de mesh pour une meilleure respirabilité. Confectionné dans une matière résistante, ce sac à dos résiste aux intempéries, à l&rsquousure et aux accrocs. 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Un jeu d&rsquoambiance vraiment drôle avec 400 challenges plus improbables les uns que les autres ! Tu pourras même en personnaliser grâce à des cartes vierges.

En acier émaillé antiadhésif - Résistant aux chocs et rayures, antiallergique - L'acier émaillé permet une meilleure conduction de la chaleur - Très robuste - Fabriqué en Allemagne - Garantie à vie.

En hêtre - 2 en 1 : étale la pâte et grave le décor - Parfait pour des sablés originaux - Longueur 20 cm.

En bois de hêtre - 2 en 1 : Etale la pâte et grave le décor - Parfait pour des sablés originaux - Largeur 20 cm.

Les bidasses s'en vont en guerre : Les bidasses qui, cette fois, n'ont pas pu échapper au coiffeur du régiment, se retrouvent crâne rasé et en uniforme, prêts à remplir une nouvelle mission : exproprier les paysans d'un terrain que l'armée veut acquérir. Le grand bazar : Quatre garçons doués pour les catastrophes défendent l'épicerie-buvette d'Emile contre la concurrence déloyale d'un supermarché. Après avoir perturbé l'organisation de la grande surface, les amis réussissent à vendre la petite épicerie pour un prix astronomique. Quel succès ! Les quatre Charlots mousquetaires : Quatre valets racontent à un écrivain public nommé Dumas que, grâce à eux, les quatre Mousquetaires ont pu mettre en échec le duc de Richelieu, Rochefort et Milady. La folle histoire des quatre Charlots Mousquetaires crève l'écran ! Bons baisers de Hong-Kong : La Reine d'Angleterre a disparu, enlevée par un mystérieux ravisseur.

Nouvelle variété formant une colonne idéale en pot sur le balcon, et/ou dans les petits jardins, grâce à son faible encombrement. Belle récolte en été de fruits à saveur douce et bien sucrée. Culture facile. Autofertile. Le pot de 9 cm. Hauteur livrée 40-70 cm Nom latin : Prunus avium Sylvia Hauteur adulte : environ 1,5 m Couleur : Rouge Sol : Sableux - Sol acide - Sol ordinaire de bonne qualité - Utilisation : Isolé - Pot ou bac - Climat : Douceur Océan - Région méditerranéenne - Climat tempéré - Ensoleillement : conseillé pour le plein soleil - Arrosage : moyen Niveau de soin : facile Période de plantation : de février à mai et d'octobre à décembre. Période de livraison : de février à mai et d'octobre à décembre. Période de floraison : en mars-avril. Période de récolte : en juillet.

Arbre à croissance réduite, conseillé pour les petits jardins. Il se cultive aussi très bien en bac. Gros fruits à chair jaune très sucrée, à peau noire, de taille identique à ceux des arbres à grand développement. Le pot de 9 cm. Hauteur livrée 50-70 cm. Nom latin : Prunus Black Amber Hauteur adulte : de 1,50 m à 2 m Couleur : Noir Sol : Argileux - Sableux - Humide - Sol sec - Sol acide - Sol ordinaire de bonne qualité - Utilisation : Isolé - Jardinière - Climat : Douceur Océan - Résistant au climat montagnard - Climat tempéré - Ensoleillement : conseillé pour le plein soleil - Arrosage : moyen Niveau de soin : facile Période de plantation : de février à mai et d'octobre à décembre. Période de livraison : de février à mai et d'octobre à décembre. Période de floraison : en mars-avril. Période de récolte : en juillet.

Réalisez des raviolis de forme carrée avec ce moule en aluminium.

Plaque à madeleines 12 emplacements. Avec revêtement antiadhérent professionnel bi-couche à base de PES. Taille de madeleine classique : dimensions d'un emplacement L 8 cm x l 5,5 cm Taille plaque : L 39,5 cm x l 22,5 cm Recette pour 12 madeleines sur l'emballage. Produit fabriqué en France par Gobel, la référence des patissiers depuis 1887.. Couleur : Gris

Emporter son thé pour le déguster où on veut ? Rien de plus simple !La bouteille en verre Kiso est dotée d'un filtre amovible pour vous permettre de déguster vos thés et boissons préférées.Elle dévoile une contenance de 0,42 L, idéale pour une personne.Le détail malin : le filtre qui se visse pour conserver les feuilles de thé et son anse pour le retirer sans vous brûler.Autre détail pratique : le manche en silicone protège la gourde de la casse et vos mains de la chaleur de la boisson.Précautions d'emploi : Ne laissez pas les enfants sans surveillance avec ce produit. Si des fissures ou des cassures apparaissent, jetez la bouteille. vérifier régulièrement l'intégrité de la bouteille. Les différences de températures extrêmes entre le verre et le liquide peuvent provoquer la fissuration ou la rupture du verre. Ne pas congeler ou faire bouillir la bouteille. Faites attention lorsque vous utilisez des boissons chaudes (risque de brûlure).Entretien : Lavage à la main uniquement. Utiliser de l'eau chaude savonneuse. Avant la première utilisation, laver toutes les pièces dans de l'eau chaude savonneuse.Ne pas mettre au micro-onde ou au lave-vaisselle.

Des recettes variées avec des pas à pas illustrés, des astuces et les gestes techniques expliqués : bûche de Noël, macarons à la pistache, tartelettes à la mangue, entre autres. Des idées de garnitures pour personnaliser les gâteaux ainsi que des planches présentant les ingrédients de base et leurs apports nutritionnels complètent l'ensemble.

Ce coffret vous invite à prendre soin de vous au naturel. L'hiver est une saison particulièrement dure pour l'organisme. Les trois essentiels du coffret vous aideront à passer un hiver tout doux.L'huile essentielle bio de ravintsara dévoile un arôme frais et puissant, proche de l'eucalyptus. Utilisez-la en diffusion pour purifier l'air de la maison.La tisane au thym bio dévoile des vertus aromatiques, digestives et antiseptiques pour les voies respiratoires. Parfaite pour lutter contre les petits infections hivernales.L'infusion Bien Passer l'Hiver se compose de plantes séchées spécialement sélectionnées pour leurs qualités gustatives et leurs vertus. Le thym et l'eucalyptus contribuent au bon fonctionnement des voies respiratoires. La mauve et le sureau apaisent la gorge.Nature & Découvertes aime le Comptoir d'HerboristerieLe Comptoir d’herboristerie, partenaire de longue date de Nature & Découvertes, est le pionnier des plantes médicinales et aromatiques issues de l’Agriculture Biologique. Installé au cœur du Limousin, il s’inscrit dans la tradition des cueilleurs producteurs.

Ce coffret dévoile 4 tablettes de chocolat bio. Les fèves de cacao sont soigneusement sélectionnées et issues d'un commerce équitable. Les saveurs de ces tablettes vous invitent à découvrir des accords gourmands, qui révèlent toute la richesse gustative du cacao.Chocolat au lait bio noisettes, caramel et sel de mer : ce chocolat au lait au goût intense dévoile l'équilibre parfait entre la gourmandise des noisettes caramélisées et une pointe de sel de mer qui révèle la richesse du chocolat.Chocolat noir bio Creamy : ce chocolat noir 55% est plus doux qu'un chocolat noir habituel. Il contient des éclats de fèves de cacao pour plus de croquant.Chocolat bio au caramel et sel de mer : Un concentré de gourmandise ! Le sel de mer et le caramel jouent avec les saveurs du chocolat noir, pour une dégustation subtile et délicieuse.Chocolat noir bio à la menthe : L'accord menthe et chocolat noir est un grand classique de la tradition chocolatière. Les amateurs de menthe seront séduits par l'arôme authentique de cette tablette.

Le calendrier de l'Avent des thés bio vous invite à redécouvrir les saveurs authentiques des thés et rooibos. Chaque jour, il vous présente une saveur surprise à déguster, le temps d'une pause réconfortante.Découvrez :Thé vert bio saveur framboise & litchi – berlingot - 2 gThé vert bio saveur fraise & rhubarbe – gariguette - 2 gThé vert bio saveur verveine exotique & pamplemousse – asaki - 2 gThé vert bio saveur passion & grenade – tobago - 2 gThé noir bio saveur rhum, vanille & orange - suzette - 2 gThé noir bio saveur caramel au beurre salé – ti breizh - 2 gThé noir bio darjeeling first flush - 2 gThé vert bio sencha kasumi - 2 gThé bleu vert bio oolong bao zhong - 1,5 gThé noir bio yunnan sublime - 2 gThés noirs bio english breakfast - 2 gRêve d’hiver - thé noir bio - saveur poire gourmande & épices - 2 gFête divine - thé vert bio - saveur pomme confite & cannelle - 2 gNoël enchanté - thé vert bio - saveur agrumes & gingerbread - 2 gRooibos saveur mangue passion - 2 gRooibos épices douces - 2 gRooibos verveine menthe - 2 gRooibos saveur vanille - 2 gThé vert “genmaïcha” - 2 gThé vert à la menthe touareg - 2 gThé blanc saveur pêche abricot - 1,4 gThé noir à la cannelle - 2 gThé blanc saveur fleur d’oranger - 1,4 gThé noir aux 10 agrumes goût russe - 2 gDes thés bio... sinon rien !Tous les thés terre d’Oc sont certifiés bio, pour la santé de tous et de la planète. En 2018, terre d’Oc, marque de Nature & Découvertes, a rejoint le club 1 % pour la planète : 1 % de son chiffre d’affaires est reversé chaque année, via la Fondation Nature & Découvertes, à des associations pour soutenir des projets en lien avec l’éducation au cœur de la nature.

La tasse Birdie ne manque pas d'astuces pour vous permettre de profiter d'une pause thé réconfortante où que vous soyez. En verre, d'une grande contenance (400 ml), elle munie d'un infuseur attaché à son couvercle. Il suffit d'y placer la juste dose de thé en vrac pour ensuite le plonger dans l'eau chaude et laisser infuser le temps nécessaire. Son couvercle permet de garder votre boisson bien chaude. Et lorsque le thé est infusé et que vous êtes prêt à le savourer, le couvercle se retourne pour servir d'égouttoir à l'infuseur.Informations complémentaires :- Contient : 1 tasse, 1 infuseur et 1 couvercle- Fabriquée en verre, inox et plastique.- Tasse compatible lave-vaisselle et micro-onde.- Dimensions : H. 12,5 cm - Ø 10 cm.- Contenance : 400 ml.

Livre de recette (ou smartphone !), saladier, fouet, louche, fourchette : stop ! Plus besoin de tous ces ustensiles pour réaliser des crêpes et des pancakes. Ce dont vous avez besoin tient dans un seul et unique shaker sur lequel figurent, en prime, les recettes de crêpes et pancakes.Un agitateur intégré permet de mélanger facilement et d'aérer la pâte tandis qu'un filtre anti-grumeaux vous garantit des crêpes savoureuses et légères.Le plus ? Le shaker est doté d'un bec verseur vous permettant de déposer la pâte directement dans votre poêle mais aussi d'un couvercle pour conserver le surplus de pâte dans votre frigo.Composition :En verre, PP et inoxVolume : 0,8 litres

Poêlés, braisés ou sautés, natures ou aux herbes aromatiques… les pleurotes accompagnent divinement viandes et poissons, tartes et pâtes, salades et omelettes ! Nous vous laissons le choix : craquerez-vous pour la classique et douce pleurote grise, pour l'originale pleurote jaune aux notes de châtaigne ou pour l'exotique pleurote rose au subtil goût boisé? Ce kit contient :1 sursac de conservation (à retirer)1 vaporisateur1 sachet de copaix de boix1 code unique pour commander vos pleurotes sans fraisPourquoi cette boîte ne contient pas de pleurotes ?Parce que les pleurotes sont un produit vivant qui résiste mal en magasin et que nous souhaitons nous assurer que vos champignons pousserons bien. Nous avons donc opté pour vous les envoyer dès que vous le souhaiterez. A l'intérieur de cette boîte,  vous trouverez un code unique qui vous permettra de choisir et de commander vos pleurotes sur internet, nous nous chargeons de vous les livrer (sans frais). Il ne vous restera alors plus qu’à les faire pousser.Satisfait ou échangé !Si rien ne pousse, nous vous échangeons la boîte !Contactez-nous sur bonjour@laboiteachampignons.com en indiquant vos coordonnées et en nous envoyant une photo de votre boîte.

Prenez soin de la planète en adoptant le réflexe zéro déchet des boîtes réutilisables !Ce set comprend 3 boîtes réalisées en verre borosilicate et dotées de couvercle en bambouElles sont empilables. Le joint en silicone assure une bonne étanchéité à l'air. 3 contenances 370 ml, 630 ml et 1040 ml. Verre en borosilicate résistant jusqu'à 250 degrés Elles ont été pensées pour vous permettre de vous aider dans votre batch cooking, pour vous aider à stocker les restes de vos repas, vous permettre d'emporter vos repas et snacks au bureau, ranger vos aliments au frais...Pratiques, elles vous permettent également d'acheter vos produits en vrac sans emballage : demandez simplement à vos commerçants d'y glisser vos achats de produits frais !

Crêpes et tartines n'ont qu'à bien se tenir ! Voici 3 pâtes à tartiner bio réunies en un coffret. Concoctées par la Maison Brémond pour Nature & Découvertes, elles font la part belle aux ingrédients bons et bio et aux recettes traditionnelles. Pâtes à tartiner bio noisette et lait ; noisette, lait et feuillantine ; noisette et cacao.Contenance : 3 x 130 g.Maison Brémond pour Nature & Découvertes De père en fils, La Maison Brémond a toujours sélectionné rigoureusement ses matières premières auprès des meilleurs producteurs. Le point de départ de l'aventure familiale ? Les fameux calissons d'Aix-en-Provence. Au début du XIXe siècle, la famille Brémond installe son atelier de Confiseur au 36 cours Mirabeau. La Maison Brémond est alors une des grandes maisons qui font le commerce des amandes. Elle fabrique les fameux calissons d’Aix ainsi que des confiseries et propose une offre d’épicerie fine et des denrées rares à l'époque, comme des épices et du café.

Fini le film alimentaire jetable ! Ce film alimentaire éco-conçu propose une alternative écologique, économique et pratique au quotidien pour conserver vos aliments.Cette toile en rouleau est fabriquée en coton bio. La toile est enduite d'une cire d'abeille française, de résine de pin bio française, et d'huile de tournesol bio française.Découpez la dimension souhaitée de toile pour vos emballages alimentaires.Fruits, légumes, pain, fruits secs, fromage... Emballez tous vos aliments et recouvrez tous vos plats avec cet emballage durable.L'emballage alimentaire est réutilisable jusqu'à 150 fois. Il suffit de le laver à la main pour l'utiliser à nouveau.Détail pratique : prolongez la durée de vie de vos emballages alimentaires en les enduisant régulièrement de cire. Dessin réalisé par la créatrice Mélissa Paszkiewicz de l’Atelier Mouti.

Elles sont adorables, et surtout bien pratiques ! Ces trois charlottes vous offre un emballage alimentaire éco-responsable facile à adopter au quotidien.Contrairement au film alimentaire à usage unique, ces charlottes sont réutilisables.Aussi écologiques qu'économiques, elles sont conçues en coton biologiques et se lavent en machine pour un entretien rapide au quotidien.Leurs trois tailles s'adaptent à vos contenants pour les couvrir et préserver la fraîcheur de vos aliments dans les meilleures conditions.Dessin réalisé par la créatrice Mélissa Paszkiewicz de l’Atelier MoutiDimensions :Petit recouvre-plat : Ø 15 cm.Recouvre-plat moyen : Ø 25 cm.Grand recouvre-plat : Ø 30 cm.

3, 2, 1 … 0 DÉCHET ! Un geste simple, une habitude facile à prendre, un réflexe à adopter : sans effort, notre poubelle se fait plus légère...et notre empreinte carbone aussi. Ensemble, engageons-nous et agissons !Préservez vos aliments et la planète grâce à ces feuilles d'emballage alimentaire réutilisables.Elles sont fabriquées en France et réalisées en toile de coton issu de l’Agriculture Biologique. Les feuilles sont enduites de cire d'abeille française, de résine de pin bio française et d'huile de tournesol bio française.Utilisez-les pour couvrir un plat, un saladier ou transporter un sandwich. Chacune des trois feuilles est d'une talle différente (S, M et L) pour s'adapter à vos contenants.Ecologiques et pratiques, elles sont aussi très économiques : vous pouvez les réutiliser jusqu'à 120 fois !Détail pratique : prolongez la durée de vie de vos emballages alimentaires en les enduisant régulièrement de cire. Dessin réalisé par la créatrice Mélissa Paszkiewicz de l’Atelier Mouti.Informations complémentaires :Taille S : 13 x 18 cm Taille M : 18 x 23 cm Taille L : 28 x 36 cmNe conviennent pas pour emballer de la viande ou du poissonFroissez-les dans vos mains pour le rendre plus adhérentes

Profitez d'un moment de calme avant le coucher pour mettre en place votre rituel bien-être.Ce coffret présente deux essentiels pour vous relaxer avant l'heure du coucher.Il contient une huile de massage (110 ml) aux huiles essentielles bio de marjolaine, de lavande et de verveine exotique pour vous aider à vous relaxer le temps d'un massage apaisant.L'huile de massage est accompagnée d'une infusion bio Nuit Paisible. Elle se compose de plantes spécialement sélectionnées pour leurs qualités gustatives et leur vertus apaisantes, qui permettent de chasser le stress avant le coucher.Nature & Découvertes aime le Comptoir d'HerboristerieLe Comptoir d’herboristerie, partenaire de longue date de Nature & Découvertes, est le pionnier des plantes médicinales et aromatiques issues de l’Agriculture Biologique. Installé au cœur du Limousin, il s’inscrit dans la tradition des cueilleurs producteurs.