Le duo créatif formé par Charles Eames (1907–1978) et Ray Kaiser Eames (1912–1988) a transformé le caractère visuel de l’Amérique. Bien qu’ils soient surtout connus pour leur mobilier, mari et femme ont aussi été des pionniers dans les domaines de l’architecture, du design textile, de la photographie et du cinéma.Le travail des Eames a défini une modernité nouvelle, multifonctionnelle, exemplaire par la jonction qu’il a opérée entre artisanat et design, ainsi que par son utilisation de matériaux modernes, en particulier le contreplaqué et les plastiques. La chaise Eames Lounge Chair Wood, façonnée en contreplaqué moulé et cintré, a participé à définir le mobilier du vingtième siècle, et la contribution du couple au projet Case Study Houses s’appuie de façon inventive sur les matériaux industriels tout en proposant un plan flexible composé d’espaces polyvalents qui deviendra une marque de fabrique de l’architecture moderne d’après-guerre.Des premières expérimentations mobilières du couple à leur court-métrage fondateur Powers of Ten, ce livre aborde tous les aspects de l’illustre répertoire des Eames et son impact révolutionnaire sur la vie des classes moyennes américaines.À propos de l’auteur et historienne de l’architecture, Gloria Koenig a tenu des conférences et publié des ouvrages sur de nombreux sujets touchant à l’architecture contemporaine. Elle a également servi comme consultante auprès de réalisateurs qui ont tourné un documentaire sur son mari disparu, l’architecte moderniste Pierre Koenig.À propos de l'éditeurPeter Gössel dirige une agence de design pour les musées et les expositions. Il a publié pour TASCHEN des monographies consacrées à Julius Shulman, R.M. Schindler, John Lautner et Richard Neutra, ainsi que plusieurs titres de la Petite Collection architecture.

Un nouveau regard sur l’une des cuisines les plus appréciées au monde : des recettes classiques avec un zeste de créativité La Cucina di Big Mamma revisite la tradition italienne avec plus de 120 recettes délicieuses, faciles à préparer et originales. Réalisé en collaboration avec Big Mamma, le groupe de restauration italienne dont tout le monde parle, cet ouvrage haut en couleur propose de grands classiques comme le Risotto alla Milanese et les Cannoli siciliani, mais aussi des recettes qui reflètent l’avant-garde de la gastronomie italienne avec des plats aux noms aussi évocateurs que Burrata Flower Power et Double Choco Love. Leur point commun ? Un twist frais et moderne qui fait de ce livre un recueil parfait pour la nouvelle génération de gastronomes italophiles.

Découvrez de nouvelles recettes faciles grâce au livre Simple du cuisinier Ottolenghi. Ce livre vous fait découvrir les nouvelles recettes de Yotam Ottolenghi, des recettes toujours aussi délicieuses et originales, mais à la portée de tous grâce à 6 principes tout simples repérés par des pictogrammes :- 30 minutes de préparation- 10 ingrédients maximum- Recettes gain de temps, à préparer à l'avance- Recettes du placard- Peu d'ustensiles, peu de vaisselle- Spécial débutants Yotam Ottolenghi est l'auteur de plusieurs livres de cuisine fortement inspirés des traditions culinaires du Moyen-Orient revisitées avec beaucoup de modernité. Chef de génie, il possède plusieurs restaurants à Londres mais ses recettes rayonnent à travers le monde.

Découvrez tout le vocabulaire de la cuisine et de la pâtisserie en 1500 définitions et 200 photographies grâce au lexique culinaire de Ferrandi. En octobre 2014, sortait la première édition du Grand cours de cuisine FERRANDI. Cet ouvrage de référence, qui a rencontré un grand succès, reflète la pédagogie de l’école, et met en valeur la précision du geste et l’acquisition de tours de main grâce aux pas à pas détaillés et aux recettes présentées avec trois niveaux de difficulté. En effet, si le geste en cuisine ou en pâtisserie doit être précis, le vocabulaire l’accompagnant doit l’être tout autant. L’un ne va pas sans l’autre. On ne peut théoriser une pratique sans la mettre en mots. La gastronomie possède un langage technique qui lui est propre. Il faut le maîtriser pour être un cuisinier ou un pâtissier accompli, et compris ! Ustensiles, coupes, cuissons, actions et réactions… , vous trouverez l’essentiel du vocabulaire culinaire dans le lexique culinaire sérieusement mitonné. Mais ne vous y trompez pas. Si le terme de lexique peut a priori refléter une certaine austérité, il n’en demeure pas moins un objet de découverte de termes souvent amusants, parfois surprenants, et chacun se laisse vite prendre au jeu d’une lecture page après page, définition après définition, comme pour une histoire. La France, grande théoricienne de la gastronomie, a diffusé à travers les brigades du monde entier le vocabulaire culinaire. De ce fait, en poussant le trait, on pourrait presque dire que c’est encore dans les cuisines et les pâtisseries des quatre coins du monde que le français est le plus parlé… Rassasiez-vous de ces mots si délectables.

Découvrez plus de légumes, plus de saveurs grâce au livre Ottolenghi Flavour. Ce livre est un nouvel opus brillantissime de Yotam Ottolenghi, en collaboration avec Ixta Belfrage.Il regorge d'idées gourmandes pour les dîners de la semaine, de recettes à la fois faciles et époustouflantes et de repas exceptionnels pour les cuisiniers détendus.Flavour propose alors une approche originale de la cuisine des légumes, axée sur un travail des saveurs.

Thibaut et Ferdinand sont les deux fondateurs de Chilowé. Leur objectif ? Vous proposer des excursions atypiques et nature partout en France. Notre beau pays regorge de régions, paysages et d'activités incroyables ; alors pourquoi ne pas se laisser tenter par l'aventure ? Voyager en France, ça prend moins de temps, ça coûte moins cher et ça fait moins mal à la planète.Créé en Avril 2017, Chilowé fédère une communauté de 50 000 citadins à la recherche d'aventures. Grâce au guideParis, Chilowé vous propose de partir à l'aventure mais pas l'aventure classique : la microaventure, l'aventure près de chez soi. Dans ce guide, Castor et Toucan (alias Thibaut et Ferdinand) ont concocté pour vous les meilleures expériences et activités à expérimenter au départ de Paris : 134 microaventures et leur information pratique : surf, pêche, camping, randonnées et bien d'autres… Chilowé s'engage en étant membre de 1% for The Planet. Il reverse ainsi 1% des ventes du guide à la protection de l'environnement.

Aussi riches en inspiration que divers par leur style, ces foyers, maisons, refuges et ateliers sauront vous étonner, voire vous stupéfier, quels que soient vos goûts – maison de campagne rustique, loft new-yorkais ou pavillon bohème. Ce panorama de la décoration intérieure contemporaine veille à n’oublier aucune zone géographique et vous fait voyager d’Auckland, en Nouvelle-Zélande, à Avignon, en France. Immortalisés par des centaines d’images signées des photographes d’intérieur les plus réputés, ces univers vous apporteront envies et idées lumineuses pour votre prochaine rénovation. Une bonne partie des lieux sélectionnés sont habités par des créatifs – designers, réalisateurs et collectionneurs – dont l’œil pour la synthèse parfaite des éléments de leur intérieur est pour le moins impressionnant. Doués pour combiner papier peint, mobilier, textile et objets d’art en composant un équilibre méticuleux entre couleur, texture et forme, les créateurs de ces espaces dynamiques pratiquent une forme d’art à part entière. Éclectiques ou minimalistes, antiques ou ultra modernes, ces décorations mettent en scène le style contemporain dans toutes ses manifestations, révélant les possibilités infinies qu’offre la décoration intérieure, et son impact magique au quotidien.