Moi, c'est Marcellin,comme le Saint-Marcellin. Je porte un nom de fromage et vous savez pourquoi ? Laissez-moi vous présenter ma famille, les Reblochou, fromagers de génération en génération depuis... au moins le Moyen Âge.Je sais. S'appeler Reblochou quand on fait du fromage de chèvre, ça vaut les meilleures blagues du monde.Bref, on vivait notre petite vie tranquille perdus dans les montagnes quand maman a eu une idée : déménager en ville pour ouvrir une fromagerie. C'est là que tout a commencé

C'est marrant, cette impression de faire vraiment un 'nouvel' album après trente ans de bons et loyaux services. Parce que finalement je n'ai jamais fait ça : un piano-solo accompagné par des musiciens ! Ce qui, cette fois, va être le cas. 'J'aime pas la chanson ?' On s'attend à ce que j'explique ce titre mais cet album aurait tout aussi bien pu s'appeler 'J'aime pas le piano' il s'appelle 'j'aime pas la chanson' parce que j'aime pas non plus la chanson. Ce qui est rigoureusement vrai, mais ne m'empêche pas d'en faire. Même si je n'aime pas écrire, chercher le mot juste au sens exact, la forme, le fond, patin-couffin, gratter pendant des heures du papier à carreaux ou à musique, tâtonner le piano, et chantonner des lalala pas seulement sous la douche. J'ai bien connu une crèmerie qui proposait des produits sublimes dans un coin de Paris et dont la patronne ne mangeait jamais de fromage parce que, disait-elle, elle n'aimait pas ça. Voilà ! Je suis la crémière de la chanson..

Le réfrigérateur LIEBHERR 270L double porte délivre un froid statique. Il est très économe en énergie. Ses portes silver très élégantes sont « antitraces » : elles garantissent un aspect impeccable en permanence. Type d'installation : Pose libreType d'appareil : Double porte 55cmConception de l'appareil : Congélateur hautFinition : InoxVolume utile total : 270 LitresClasse climatique : SN-TClasse énergétique : A++Niveau sonore : 39 dB(A)- Réfrigérateur :Volume utile : 218 LitresType de froid : Froid StatiqueDégivrage automatique : OuiType de clayettes : VerreNombre de clayettes : 4Réfrigération rapide : NonAutres : Eclairage LED, Compartiment crèmerie, Support à œufs- Congélateur :Volume utile : 52 LitresType de froid : Smart FrostDégivrage automatique : NonNombre de tiroir(s) : Autonomie du congélateur : 24 hPouvoir de congélation : 4 kg / 24 hCongélation rapide : NonAutres : Portes réversiblesDimensions hors tout HxLxP : 157,1 x 55 x 63 cmRéférences fournisseur :CTPel251-21

Faire ses produits  crémerie  - fromages, yaourts et même beurre - c'est facile, bon et économique ! Avec un matériel simple et un peu de temps, préparez aisément d'excellents laitages et fromages frais ou affinés. Contrairement aux produits du commerce, les recettes rassemblées ici ne comportent aucun additif d'origine chimique, aucun ingrédient artificiel, colorant, arôme, acide citrique, lipase ou chlorure de calcium. Ce livre vous apprendra des méthodes entièrement naturelles. Vous pourrez aussi réaliser votre propre ferment. Du lait, de la présure naturelle, un peu de sel, et rien d'autre.Les 45 recettes de ce livre s'adaptent à tous les laits - vache, chèvre, brebis, bufflonne, yack ou chamelle... Mais il est essentiel que celui-ci soit d'une qualité irréprochable pour que le résultat final soit bon. Vous allez ainsi redécouvrir le goût du fromage blanc, celui de la mozzarella, faire connaissance avec le lait pendu ou le fromage à la pie... Avec des ingrédients très simples, toujours les mêmes, c'est tout un monde de saveurs différentes qui s'offre à vous.