Cette variété donne de petits choux coniques d'un poids allant jusqu'à environ 750 grammes. De belles pommes serrées et délicieusement tendres, d'une fine structure et d'excellente qualité gustative. Le chou cabus est riche en minéraux et vitamines B et C. Semer sous verre ou à l'extérieur dans des pots de terreau comprimé de 5 cm. Repiquer d'avril à juin dans un sol bien aéré et légèrement fumé. Récolter à temps avant que le chou ne se fende. Planter chaque année à un autre endroit. Recouvrir les jeunes plants d'un filet de protection afin que la mouche du chou n'y ait pas accès.

Une espèce ancienne et très appréciée (datant de 1880) utilisée en choucroute ou fraîche. Les gros choux ronds et aplatis peuvent atteindre un poids d'environ 3 kg et contiennent différents minéraux et des vitamines B et C. Semer sous verre ou à l'extérieur dans des pots de terreau comprimé de 5 cm. Replanter en mai/juin dans un sol bien aéré et légèrement fumé. Cultiver chaque année à un endroit différent. Recouvrir les plants d'un filet de protection afin que la mouche du chou n'y ait pas accès.

Production de choux de Bruxelles vert foncé à nervures rouges. Extrêmement savoureux. Commencer à récolter les petits choux au bas de la tige. Ne pas trop fumer le sol. Les fumures trop riches en azote donnent des choux qui ne sont pas fermes. Période de la récolte de novembre à fin février par hiver normal. Les choux de Bruxelles à nervures rouges sont modérément vivaces. Semer sous verre ou en pleine terre sur lit de semences, puis replanter. Maintenir le sol humide. Recouvrir les plants d'un filet de protection afin que la mouche du chou n'y ait pas accès. Assez bonne résistance aux maladies.

Cette variété d'origine allemande, donne de gros choux coniques d'un poids allant jusqu'à 5 kg. De belles pommes compactes de structure fine, bien tendre et d'une saveur délicieuse. Les choux cabus contiennent beaucoup de minéraux et de vitamines B et C. Semer sous verre ou à l'extérieur dans des pots de terreau comprimé de 5 cm. Replanter d'avril à juin dans un sol bien aéré et légèrement fumé. Récolter à temps, avant que le chou ne se fende. Cultiver chaque année à un endroit différent. Recouvrir les plants d'un filet de protection afin que la mouche du chou n'y ait pas accès.

La variété la plus aimée des enfants! Les choux de Bruxelles moyens ont un goût doux, délicieusement sucré et juste ce qu'il faut pour ne pas être fades. Commencer à récolter les petits choux au bas de la tige. Convient à tous les types de sols, de préférence pas trop fumés. Pas de fumures trop riches en azote sinon les choux ne seraient pas fermes. Semer sous verre ou en pleine terre sur lit de semences, puis replanter. Maintenir le sol humide. Recouvrir les plants d'un filet de protection afin que la mouche du chou n'y ait pas accès. Bonne résistance aux maladies.

Le chou de Milan le plus vivace de notre assortiment. De gros choux grossièrement cloqués, à la pomme aplatie gris vert pesant environ 1 – 1½ kg. Contiennent beaucoup de minéraux et de vitamines. Semer sous verre ou en pleine terre sur lit de semences, puis replanter. Maintenir le sol humide. Replanter dans un sol bien aéré et fumé. Ils supportent les faibles gelées. Recouvrir les plants d'un filet de protection afin que la mouche du chou n'y ait pas accès.

Se récolte en automne. Ce beau chou rouge foncé d'environ 2 à 3 kg, se conserve bien dans un endroit frais. Plus l'espèce pousse lentement, plus le chou devient compact et mieux il se conserve. Contient différents minéraux et des vitamines B et C. Semer sous verre ou à l'extérieur dans des pots de terreau comprimé de 5 cm. Endurcir les plantes et les repiquer dans un sol bien aéré et fumé. Peut aussi se cultiver dans des sols plus légers.

Légume demi-nain à feuillage vert finement frisé. Le chou frisé est beaucoup moins exigeant que le chou fleur et pousse dans tous les sols. Semer sur lit de semences ou directement dans des pots (de terreau comprimé). Maintenir le sol humide. Replanter à partir d'août dans un sol bien aéré et fumé. Recouvrir les plants d'un filet de protection afin que la mouche du chou et la piéride du chou n'y aient pas accès. Riche en minéraux et en vitamines B et C. Bonne résistance aux gelées fortes.

Convient à la culture sous verre et en pleine terre. Semer de préférence sous verre à 20º C. Exposée à des températures trop basses, elle monte en graines. Repiquer les plantes pré-semées dans un sol bien aéré et fumé. Recouvrir les plants d'un filet de protection afin que la mouche du chou n'y ait pas accès. Le chou chinois a une forme ronde assez haute et une pomme bien serrée. C'est un produit idéal pour la culture tardive. Récolter quand il commence à geler. Réfrigéré, il se conserve mieux.

Le chou frisé est beaucoup moins exigeant que le chou fleur et il pousse dans tous les sols. Semer sur lit de semences ou directement dans des pots (de terreau comprimé). Maintenir le sol humide. Replanter à partir d'août dans un sol bien aéré et fumé. Recouvrir les plants d'un filet de protection afin que la mouche du chou et la piéride du chou n'y aient pas accès. Riche en minéraux et en vitamines B et C. Résiste bien au gel mais il n'est pas vivace.

Un mélange très apprécié de salades à cueillir et à couper. Ces variétés, aussi bien sauvages que cultivées, sont entre autres Aroche, Moutarde indique, Chichorée sauvage, Roquette sauvage, Erba Stella, Perilla etc. Une vraie aventure gustative ! Sous de bonnes conditions atmosphériques, ces variétés peuvent déjà se semer en serre froide à partir de mars. Distance entre les rangs de 15 cm, semer un peu moins serré que normalement car les feuilles d'une hauteur de 10-15 cm se récoltent jeunes. Convient parfaitement aux pots. Arroser régulièrement et avec précaution.

La sélection Pronto est une vraie amélioration de la roquette commune. Sa feuille est plus finement dentelée et elle a un goût de noisette, délicieusement piquant et légèrement poivré. Une très belle espèce à croissance rapide. Cultiver pendant les mois de l'hiver, à l'intérieur dans de grands pots. Semer en pleine terre en lignes. Germination rapide. Pour semer, observer un temps de pause de 2 semaines pour pouvoir récolter des feuilles toujours fraîches. Récolter quand les feuilles font 10 à 15 cm de haut.

Une salade à couper à feuilles de chêne rouge. La variété Red Salad Bowl à des feuilles très tendres mais toutefois un peu croquantes. Sa saveur est relevée avec un petit goût de noisette. Elle peut servir de garniture, se manger en salade ou bien cuite. Peut se semer sous verre (aérer par temps chaud), à l'emplacement définitif et à partir de la mi-mars. Maintenir le semis frais en été. Bien éclaircir et maintenir suffisamment humide par temps sec. La salade peut déjà se semer même si les températures sont encore très fraîches (>10º C).

Une salade à couper à croissance rapide et à méthode de culture différente. Dans une serre pour amateur non-chauffée, on peut dès la mi-février, début mars, commencer à semer en lignes. Semer assez serré à une distance entre les lignes d'environ 15 cm. Arroser modérément car les jeunes plants, serrés les uns contre les autres, sont sensibles à la salissure. Semer plus tard de la même manière en pleine terre à l'extérieur. Récolter quand les feuilles font 10-15 cm de long. Peut se cultiver en pots. Convient surtout pour les cultures de printemps et d'automne.

Un beau mélange bien équilibré de variétés de salades vertes et rouges, complété par du cerfeuil, de la mâche, de l'endive rouge et de la scarole. Dans une serre pour amateur non-chauffée, on peut dès la mi-février, commencer à semer en lignes. Semer assez serré à une distance entre les lignes d'environ 15 cm. Arroser modérément car les jeunes plants, serrés les uns contre les autres, sont sensibles à la salissure. Semer plus tard de la même manière en pleine terre à l'extérieur. Récolter quand les feuilles font 10-15 cm de long. Peut se cultiver en pots. Convient surtout pour les cultures de printemps et d'automne.

Sélection maraîchère du fournisseur d'origine! Cette variété produit des laitues pommées vert clair à grosses pommes très fermées. Espèce saine et fiable qui a une excellente résistance à la montaison. Pour la culture de printemps et d'automne. Peut se semer sous verre (aérer par temps chaud), à l'emplacement définitif, à partir de la mi-mars. Maintenir le semis frais en été. Bien éclaircir et maintenir suffisamment humide par temps sec. La salade peut déjà se semer même si les températures sont encore très fraîches. (>10ºC)

Une laitue pommée vert frais à grosses pommes et cœur jaune. Ne monte pas rapidement en graines. Convient surtout à la culture d'été et d'automne. Peut se semer sous verre (aérer par temps chaud) à l'emplacement définitif à partir de mi-mars. Maintenir le semis frais en été. Bien éclaircir et maintenir suffisamment humide par temps sec. La salade peut déjà se semer même si les températures sont encore très fraîches (>10º C).

Convient surtout à la culture de printemps et d'été mais aussi à la culture d'automne. Une espèce à graines noires ayant des pommes tendres et pleines et un cœur jaune. La jolie couleur rouge de la feuille va souvent de pair avec sa structure très tendre. Peut se semer sous verre (aérer par temps chaud), à l'emplacement définitif et à partir de mi-mars. Maintenir le semis frais en été. Bien éclaircir et maintenir suffisamment humide par temps sec. La salade peut déjà se semer même si les températures sont encore très fraîches (>10º C).

Matières : Sergé de coton * Détails : Motif à carreaux, Col chemise, Manches longues, Poches plaquées, Patte de boutonnage * Composition : 100% Coton

Sélection maraîchère. La variété Sylvesta a une résistance complète au puceron vert et partielle au faux mildiou. Donne rapidement de belles salades pommées. La période de culture est assez longue allant du début du printemps à la fin de l'automne. Peut être semée sous verre (bien aérer par temps chaud) à partir de la mi-mars directement en place dans le jardin. Bien éclaircir et maintenir suffisamment humide par temps sec. Elle monte très lentement en graines et ses bords ne brunissent pas rapidement. La salade peut déjà se semer même si les températures sont encore très fraîches (>10º C).