Version fort degré du célèbre gin plymouth, ce navy strength conserve néanmoins toute la douceur et l'équilibre qui ont fait la réputation de la marque auprès des amateurs de gin et des barmen. Cette version a été spécialement créée pour la marine anglaise : même si on en versait sur de la poudre à canon, celle-ci pourrait toujours s'allumer. Pendant plus de deux siècles, aucun navire de la flotte britannique ne pouvait quitter son port sans en emporter une bouteille ! - Pays d'origine : Angleterre

Tandis que le terme london dry ne fait qu'évoquer un certain style de gin, plymouth désigne une véritable appellation. Ces gins ne peuvent être produits que dans la ville de plymouth au sud de l'angleterre. Distillé dans la black friars distillery, plymouth gin est la toute dernière marque à avoir droit à cette appellation. Contenant un peu moins de genièvre, et un peu plus de certaines racines, le goût des plymouth est un peu plus doux que celui des london dry. Mis en bouteille à 41,2%, il existe une deuxième version, la navy strength, mis en bouteille à 57%. Pays d'origine : Angleterre

Bien que la prunelle pousse à travers toute l'europe, la prunelle anglaise demeure la plus populaire. A l'approche du mois d'octobre, les arbustes se chargent de fruits, les prunelles sont alors cueillies à la main, une entreprise pour le moins épineuse ! quatre mois sont nécessaires pour fabriquer cette liqueur dont le goût et la couleur sont entièrement naturels. Les prunelles sont doucement laissées à infuser dans plymouth gin puis sont ajoutés de l'eau et du sucre, ce qui confère à plymouth sloe gin son équilibre si particulier. Pays d'origine : Angleterre