Kummel signifie aussi bien carvi que cumin. La distillerie combier remet au goût du jour le kummel qu'elle élaborait au 19e siècle à partir de la même recette, mélange notamment de carvi, de cumin et de fenouil. Soufflant le chaud et le froid avec un enthousiasme débordant, celui-ci est profondément imprégné par les graines de carvi. Ces dernières lui procurent beaucoup de consistance tandis que le cumin et le fenouil se révèlent être une source intarissable de fraîcheur. Pays d'origine : France