Le Chablis est récolté à partir du Cépage Chardonnay, le cépage des grands vins blancs de Bourgogne. Le vignoble Chablisien produit quatre appellations contrôlées : Chablis Grand Cru, Chablis Premier Cru Chablis. Petit Chablis.
Le Petit Chablis est récolté à partir du Cépage Chardonnay, le cépage des grands vins blancs de Bourgogne. Le vignoble Chablisien produit quatre appellations contrôlées : Chablis Grand Cru, Chablis Premier Cru Chablis, Petit Chablis.