Produit à partir de prunes umé (une variété en réalité plus proche de l'abricot que de la prune) et de honkaku shochu de riz, azuma honkaku umeshu est une liqueur qui flatte et intrigue le palais par son originalité et la versatilité de ses arômes : fruités, floraux et minéraux. Possédant à la fois beaucoup de finesse et beaucoup de caractère, non seulement elle est d'une complexité surprenante mais elle réussit également à marquer le palais par sa présence remarquable. Pays d'origine : Japon

Azuma ichi junmai ginjo est un saké nihonshu fin, sec et fruité. Produit au sud du japon, sur l'île de kyushu, c'est un alcool assez généreux et exubérant comparativement aux sakés plus classiques du nord du pays. Très bien équilibré, il est marqué par des notes de melon et se prête très bien à une dégustation au cours d'un repas. Pays d'origine : Japon