Encore ferme, la cuvée Simon est une référence en Pic Saint Loup. Il évoque magnifiquement la ronce et le poivre sauvage. Nous profitons d'une belle longueur d'épices douces. Il sera pr?t à partir de 2021. 17/20 RVF La cuvée Simon du Clos Marie est certainement une des plus belles bouteilles de la production viticole actuelle du Pic Saint-Loup, et du Languedoc en général. Il s'agit d'un vin sain et ample, toujours tr?s digeste dans sa franchise et sa finesse de texture, qui s'offre en une belle complexité de saveurs (garrigue, laurier, agrumes, etc....). Vous adorerez la cuvée Simon du Clos Marie, qui enchante par sa régularité et son caract?re avenant, tr?s soigné, qui offre un visage soigné et sinc?re des vins du Languedoc.

Ce Chambolle-Musigny Vieilles Vignes profite d'une texture délicate et suave, révélant au fil du verre beaucoup d'élégance. Des tanins fins viennent soutenir l'ensemble. Le nez évoque merveilleusement les fruits rouges m?rs. L'attaque est puissante et droite, une belle acidité demeure. Quelques années en cave lui permettront de s'adoucir. Vincent Geantet travaille depuis quelques années en tandem avec son fils. S'ils maîtrisent parfaitement la technique, leurs vins colorés et intensément fruités ont gagné en équilibre sans perdre de leur densité. Les 18Ha de vignes sont cultivées en agriculture raisonnée, sans désherbants ni engrais chimiques, dans le plus pur respect du raisin et des terroirs. 

Ce vin présente un nez de fruits rouges (cerise), d'agrumes, avec des notes florales. Il apporte un vent de frais avec une bouche, tr?s pure, parfaitement construite. Le moelleux est assez important mais parfaitement contrebalancé par une belle minéralité, le tout sur des notes de pâte de fruit, de coing, de fraise. Son faible titre en alcool fait de lui l'allié incontournable des apéritifs et des déjeuners estivaux.

Cest en 2014 que Charles-Guillaume et Blandine Simon, enracinés en Bourgogne depuis plusieurs générations, reprennent cette ancienne maison de négoce de vins fondée en 1840. Construits en plein cur de Meursault, les lieux étaient tombés dans loubli depuis plus de 50 ans. Apr?s une longue phase de rénovation et dinstallation, leur entreprise artisanale et familiale a enfin vu le jour avec une idée simple : vous faire découvrir des spiritueux dexception alliant tradition et modernité ! LÔ DE J, c'est le nom chantant d'un parfum avenant et floral. C'est une eau-de-vie aux notes délicates et équilibrées. C'est la promesse d'un excellent moment. L'Ô DE J, c'est aussi la premi?re marque de Gin distillée à Meursault, en plein cur de la Bourgogne, utilisant dans sa recette numéro 1 deux variétés de moutarde.

Le nez offre des notes de fruits rouges et florales (pivoine, pétales de rose) avec un soupçon de sensation épicée. La bouche est charnue, fraîche, dense et avec ses tanins m?rs, offre une finale lég?rement séveuse laissant augurer un tr?s beau potentiel de garde.A déguster maintenant en prenant soin d'ouvrir la bouteille quelques heures auparavant ou à boire dans les cinq prochaines années  

Le Domaine Lise et Betrand Jousset a débuté à laube du millésime 2004, un projet m?rement réfléchi et une envie partagée. Leur philosophie est la m?me depuis l'origine : comme canon ou compagnon de table, le vin est fait pour ?tre bu et partagé. Apr?s, à nous de faire des vins pour chaque moment. Installés à Montlouis sur Loire, le chenin r?gne en maitre dans ce domaine de 11ha.  Tailles de Nouy est issu des vignes plantées sur les sols typiques de lappellation composés dargile à silex (aussi appelés Perruches, en Touraine). Cest un vin blanc sec dans lequel Lise et Betrand recherche la fraicheur, la tension et une grande buvabilité. Il sera le parfait compagnon de vos apéritifs et de vos plateaux de fromages (de ch?vre si possible !). 

Le gin Hendricks est un gin original, tr?s aromatique, avec des notes de geni?vre, des notes florales et citronnées, une touche de rose et de concombre qui apporte beaucoup de fraîcheur. Idée de cocktail... Le gin Hendrick's est idéal pour la réalisation du Hendricks Cucumber & Tonic : - 4 cl de gin Hendricks- 8 cl de tonic- 1 tranche de concombre Servir le Hendricks & tonic cucumber dans une tasse de thé Hendricks.

Le Domaine de l'Arlot est d'abord un lieu qui symbolise le rayonnement d'un art de vivre. Sa forte identité refl?te une longue histoire des vins et la volonté évidente de partager le plaisir. Aujourd'hui, le domaine de l'Arlot est dirigé par Géraldine Godot qui est microbiologiste et nologue. Grâce à sa personnalité affirmée, le vin illustre parfaitement l'identité du vignoble de Nuits Saint Georges. Le nez rév?le des arômes complexes qui m?lent le cassis et la m?re aux épices, avec au gré des millésimes, des notes plus sombres de réglisse, de cuir et d'orange sanguine. Bien construite, la bouche s'affirme dans la densité et la puissance autour d'une trame serrée et de tanins riches et bien enrobés. La séduction qui se dessine avec le temps vient de l'élégance, de l'intensité et de la pureté du fruit.

L'Acquavite Nonino Cru Monovitigno Moscato est fraîche et florale avec des nuances de pétales de rose. Idée de cocktail... L'Acquavite Nonino Cru Monovitigno Moscato est idéale pour la réalisation du Summertime : - 3cl Amaro Nonino QuintessentiaŽ- 2cl Grappa Nonino MonovitignoŽ Moscato- 1cl de sirop de fraise- 2cl de jus de citron vert frais- 1cl de jus de citron pressé

Le vin arbore une robe grenat intense, aux reflets prune. Le nez complexe, profond et intense, avec des arômes de m?re, pruneaux, olive noire, suivis de notes empyreumatiques, de cacao, de truffe complétés de parfums de garrigue et laurier. La bouche dense et concentrée offre une belle structure tannique parfaitement enrobée par l'expression aromatique intense aux flaveurs de fruits cuits, d'épices douces et de garrigue.

La presse en parle Grand style musclé et intense. Le terroir de graves a permis à 26% de cabernet franc et 38% de carbernet sauvignon de s'exprimer avec une finesse et une profondeur sans équivalent sur cette rive. Bettane & Desseauve, 97-98/100 Pourquoi acheter ce vin ?- Premier Grand Cru Classé B.- La famille MANONCOURT à la t?te du vignoble depuis 122 ans.- Une philosophie de développement raisonné de la vigne et de son environnement.- De toute la rive droite de la Gironde, Figeac est le domaine qui poss?de la plus forte proportion de Cabernets. Cette typicité fait dire de lui quil est ? le plus Médocain des Saint-Emilion ?.- Figeac est sans conteste, l'un des 3 plus grands vins de Saint-Emilion.- Michel ROLLAND est l'oenologue conseil depuis 2012.- Vinification intra-parcellaire grâce à des cuves de petite contenance.

Puisquil na pas hérité de vignes, Philippe Pacalet les loue. Il exploite une dizaine dhectares selon les principes de lagriculture biodynamique. Chablis, Meursault, Chassagne-Montrachet, Gevrey-Chambertin, Echezeaux, Griotte-Chambertin, le vigneron se passionne pour toutes les appellations bourguignonnes, quelles soient plantées en chardonnay (vins blancs de Chablis et de la Côte de Beaune) ou en pinot noir (sur les meilleurs crus de la Côte de Nuits). Ce Pommard est produit à partir de superbes parcelles situées à mi-coteau et orientées plein Sud. Cest un vin raffiné et charnu. Il est épicé, avec des notes de fruits musqués (fraises des bois, m?rs) et de bois de c?dre. Un Pommard séduisant et profond qui pourra ?tre dégusté dans sa jeunesse ou bien ?tre attendu en cave quelques années.

Les Frieys est démentiel. Ce vin complexe s'habille d'une texture soyeuse, conclut avec une finale juteuse et pulpeuse La Revue du Vin de France Cuvée parcellaire en quantités tr?s limitées (environ 800 bouteilles par millésime), issue d'une magnifique parcelle en petites terrasses plantée en grenache, carignan et mourv?dre. Fin, dense, élégant, digeste, et vibrant. Julien Zennott a déniché, en 2002, 10 hectares situés dans une zone sauvage daltitude, au pied du plateau du Larzac. De vieux pieds de grenache, cinsault, carignan et de syrah constituent ce vignoble, qui bénéficie dune bonne irrigation et de vents frais. La qualité de la production a rapidement attiré l'attention sur le domaine : les vins se montrent particuli?rement fins et digestes, et empreints d'une salutaire fraîcheur qui est la marque de fabrique.

Puisquil na pas hérité de vignes, Philippe Pacalet les loue. Il exploite une dizaine dhectares selon les principes de lagriculture biodynamique. Chablis, Meursault, Chassagne-Montrachet, Gevrey-Chambertin, Echezeaux, Griotte-Chambertin, le vigneron se passionne pour toutes les appellations bourguignonnes, quelles soient plantées en chardonnay (vins blancs de Chablis et de la Côte de Beaune) ou en pinot noir (sur les meilleurs crus de la Côte de Nuits). La côte avoisinante est en forme de demi-cercle qui, malgré l'orientation Sud-est des parcelles, am?ne une certaine chaleur. Les deux climats de ce Chambolle Premier Cru sont : 70% ? Les Sentiers ? et 30% ? Les Feusselotes ?. Élégant et charmant. C'est un vin aux senteurs délicates de fleurs : roses, violettes, des notes de thé, de bois de santal et de fourrure. Il est riche, complexe, avec de la structure en final.

Le mot du Château : Le vin de Doisy-Daëne poss?de un style particulier, privilégiant l'éclat du fruit concentré par la pourriture noble, la nervosité, l'équilibre et la délicatesse des saveurs. Ce style est à la fois l'expression d'un grand terroir calcaire et d'une tradition esthétique familiale, celle des vins blancs racés, d'une pureté de diamant, associant puissance et fraîcheur, dans une interminable jeunesse. Commentaire RVF : Jean-Jacques Dubourdieu consid?re que son 2012 fait partie ? de la deuxi?me moitié de (ses) meilleurs millésimes ?. ? Plus mémorable que 2004, 2006 et 2008 ?, selon lui. Pour conserver de la fraîcheur, les lots ? un peu ramollis ? ont été écartés, bien que leur teneur en sucre soit supérieure. Léchantillon présenté est convaincant : 15 % de sauvignon (au lieu de 10 % en général) et une superbe longueur de bouche.

Le gin Hendricks est un gin tr?s aromatique, avec des notes de geni?vre, des notes florales et citronnées, une touche de rose et de concombre qui apporte beaucoup de fraîcheur. A travers cette édition limitée Time for Tea, la Maison Hendrick's vous propose de le déguster dans une tasse de thé, tout comme l'aurait fait la Reine Victoria à l'époque. Un coffret original pour faire plaisir ou se faire plaisir!  

Excellente affaire La Revue du Vin de France Pierre-Adrien Vadé est fils et petit-fils de vigneron et vinifie en Saumur-Champigny depuis 2014. Le terroir, niché entre la Loire et le Thouet, tient sa spécificité dun sol argilo-calcaire riche en tuffeau, une craie caractéristique de la Vallée de la Loire et qui présente une forte capacité à accumuler la chaleur solaire le jour pour la restituer la nuit. Les vins de Pierre-Adrien Vadé sont en conversion à la culture biologique depuis 2015 et sont réalisés selon une sélection parcellaire. Chaque parcelle est vinifiée de mani?re différente : la premi?re en barrique, la seconde en cuve et les fermentations sont réalisées avec des levures naturelles.

Etendu sur un territoire de 29 hectares, le domaine de l'Enclos cultive des vignes certifiées bio. Celles-ci sont réparties sur 4 niveaux de dénomination Chablis et, en particulier, dans certains des plus beaux terroirs du vignoble. Ce sont Romain et Damien Bouchard qui g?rent le domaine laissé par leurs anc?tres. Ils utilisent leur expérience pour créer des vins avec des pratiques simples, respectueuses et sans fioritures. Le Chablis 1er Cru La Fourchaume 2018 présente des notes d'huile d'agrumes, d'iode, de pomme jaune et de poire d'Anjou. En bouche, il est moyennement corsé, brillant avec une attaque crémeuse et somptueuse apportant une bonne concentration ainsi qu'une certaine profondeur. Le vin se termine avec une finale saline. Il a l'étoffe d'une Fourchaume généreuse, courbée par le plaisir.

Le mot du château : 2015, nous en sommes certains, saura révéler la meilleure expression du terroir d'Aussi?res et montrer toute la potentialité qualitative de cette appellation qui ne demandait qu'? s'exprimer.   Commentaire de La Revue du Vin de France : D?s le nez, nous plongeons dans un vin de cabernet (91%) de grande race. L'équilibre magistral dont peuvent faire preuve les vins de la propriété est une fois encore au rendez-vous. Le 2015 s'allonge d'une mani?re incroyable, avec une précision de tanins qui fera date.   Pourquoi acheter ce vin ?- 1er Grand Cru Classé de 1855.- Un vin à renomé internationale.- Selon M. Lawton (lors de sa dégustation en 1855), Château Lafite Rothschild est le plus élégant et le plus fin des 3 premiers crus.- Un vin qui reçoit toujours des tr?s bonnes notes des journalistes : Robert Parker : 98-100 en 2008, Decanter 19 2008.

Le mot du château : Les premi?res dégustations sont tr?s prometteuses. Elles rév?lent des vins généreux, fruités et charnus aux couleurs intenses. A ce stade, le millésime 2015 nous semble ?tre le parfait outsider du magnifique millésime 2005.   Commentaire de La Revue du Vin de France : Tout en conservant sa grâce habituelle, le cru muscle son milieu de bouche avec le millésime 2015. Nous saluons sa belle densité et sa profondeur classique.   Pourquoi acheter ce vin ?- Agriculture Biologique et conformité au cahier des charges Terra Vitis.- Depuis le Moyen Age les illustres propriétaires du Château Beychevelle l'ont un peu doté des meilleures parcelles et ont perpétué au fil des si?cles la tradition qui préside toujours aux destinées de ce Grand Cru Classé en 1855.- Oenologue conseil de renom : Jacques BOISSENOT.- Un vin qui obtient réguli?rement des bonnes notes par les journalistes

Le plateau de Gouye, au-dessus de SaintJean-de-Muzols, offre un remarquable terroir granitique, avec la fraîcheur de l'altitude. Les syrahs cinquantenaires de Philippe Desbos, cultivées en bio et dans le respect de la tradition, se traduisent en un rouge aux notes de fruits m?rs (cassis) et d'épices, à la fois gourmand et doté d'une belle présence tannique. Se rendre chez Philippe Desbos, dans cette propriété isolée sur les hauteurs du village de Saint-Jean de Muzols, c'est plonger dans la grande tradition des vins de St-Joseph.Au coeur de ce petit vignoble en pleine nature et hors du temps, le calme n'est troublé que par le pas lourd de Rams?s, le cheval de traie du domaine. Au domaine de Gouye, tout est manuel, labours, vendanges, jusqu'au pressoir verticale datant de 1886.

Le Domaine Lise et Betrand Jousset a débuté à laube du millésime 2004, un projet m?rement réfléchi et une envie partagée. Leur philosophie est la m?me depuis l'origine : comme canon ou compagnon de table, le vin est fait pour ?tre bu et partagé. Apr?s, à nous de faire des vins pour chaque moment. Installés à Montlouis sur Loire, le chenin r?gne en maitre dans ce domaine de 11ha.  Bubulle est un pétillant naturel joyeux et agréable, rond et frais en bouche, ravissant les tables à l'apéritif. Le fruit est intact grâce à la vinification naturelle et les bulles de ce pétillant naturel am?nent fantaisie et fraîcheur. Elaboré en méthode ancestrale, Bubulle, cuvée signée Lise et Bertrand Jousset rév?le toute la vivacité et la plénitude du chenin de Montlouis-sur-Loire. 

Le nom de la Cuvée Les Petits Pas est un clin d'oeil aux fils des deux vignerons, Delphine Rousseau et Julien Zernott, nés quand leur aventure dans le Languedoc a commencé. Ce vin assemble harmonieusement lensemble des cépages du domaine : grenache, carignan, cinsault et syrah. La vitalité de cette cuvée en fait un vin fringant, gourmand et aérien. Julien Zennott a déniché, en 2002, 10 hectares situés dans une zone sauvage daltitude, au pied du plateau du Larzac. De vieux pieds de grenache, cinsault, carignan et de syrah constituent ce vignoble, qui bénéficie dune bonne irrigation et de vents frais. La qualité de la production a rapidement attiré l'attention sur le domaine : les vins se montrent particuli?rement fins et digestes, et empreints d'une salutaire fraîcheur qui est la marque de fabrique.

Puisquil na pas hérité de vignes, Philippe Pacalet les loue. Il exploite une dizaine dhectares selon les principes de lagriculture biodynamique. Chablis, Meursault, Chassagne-Montrachet, Gevrey-Chambertin, Echezeaux, Griotte-Chambertin, le vigneron se passionne pour toutes les appellations bourguignonnes, quelles soient plantées en chardonnay (vins blancs de Chablis et de la Côte de Beaune) ou en pinot noir (sur les meilleurs crus de la Côte de Nuits). Ce Vosne Romanée est composé de deux climats exposition Sud-Est : Au-Dessus de la Rivi?re et Les Chalandins, avec des vignes agées en moyenne de 60 ans. Dabord discret puis élégant et riche, il souvre à celui qui est patient. Ses notes fruités (framboise, mure), florales (églantier), de santal et dépices lui conf?rent un côté sérieux et séduisant.

Rocco di Carpeneto est un domaine dirigé par Lidia Carbonetti situé ? Carpeneto, au milieu des collines du Haut-Monferrato. Lidia cultive la plupart des cépages autochtones du Piémont (Dolcetto, Barbera, Cortese, Nebbiolo...). Elle prend soin de son vignoble de 5 hectares, sur un petit plateau au nord de Carpeneto, comme son petit jardin des merveilles. Les vins de Lidia sont essentiellement composés du soleil de Carpeneto, de son terroir et de sa passion pour ses vignes.  La cuvée Reitemp qui se traduit par ? le son du carillon avant la temp?te ? met en sc?ne le cépage italien Barbera, typique du Piémont. Apr?s 25 mois d'élevage en barrique, cette cuvée dévoile des arômes m?rs de fleurs. Plus concentré mais d'une tr?s grande élégance aromatique, c'est un vin rond et équilibré qui, aux vues de sa structure et de sa fraîcheur, saura se conserver quelques années. 

Avec des arômes dagrumes citronnés, ce Muscadet exprime une pureté cristalline. Le fruit dagrume éclate en bouche avec une sensation de fraîcheur et de richesse équilibrée par la minéralité saline et iodée puisée dans le terroir. Lélégance et la persistance de ce vin émanent dune complexité harmonieuse. Avec 2019, lAmphibolite atteint un niveau exceptionnel. C'est en 1945 que l'histoire du domaine commmence, qui est alors entretenu par Pierre et Julien Landron, cultivant un territoire de 3 hectares. Cependant, c'est à partir de 1980 que le domaine commence à se développer grâce au dévouement et à la détermination du vigneron Jo Landron. Aujourd'hui, le domaine Landron permet d'exporter ses vins un peu partout dans le monde grâce à une équipe de vignerons passionnée. Amphibolite est un vin avec une belle spontanéité darômes : agrume et salinité en fin de bouche.

Avec son vignoble réparti en petites terrasses et en côteaux escarpés sur 28 ha, le Château La Grolet est fier de porter l'appellation Côtes de Bourg dans un paysage digne de la petite Suisse girondine. Ce Château est une ancienne maison noble du XVII?me si?cle, il se situe sur la commune de Saint-Ciers-De-Canesse. Les actuels propriétaires, Catherine et Jean-Luc Hubert cultivent leur vignoble suivant les principes de la culture biodynamique, ce qui permet de donner aux vins une belle pureté de constitution. L'Eglantier arbore une robe pourpre avec des reflets grenat. Son nez m?le les arômes de fruits avec une touche de poivre de Madagascar. Au palais l'attaque de ce millésime 2019 s'effectue en souplesse et en énergie. La bouche poss?de de lallonge et un fruité frais bien dégagé. La finale épicée poss?de une belle fraîcheur.

Le Domaine dEugénie est né du rachat du domaine René Engel par François Pinault. Il est situé à Vosne-Romanée. Le Domaine est géré par Frédéric Engerer, également gérant du Château Latour, et par une équipe de deux vignerons expérimentés. Cette équipe met en valeur la richesse et le potentiel des terroirs avec patience et passion. Le domaine sétend sur 6,51 hectares et produit 5 appellations. Dune surface de 0,55 hectare, la parcelle des Echezeaux se situe dans la combe dOrveaux, au sud de lappellation Musigny. Elle impressionne par ses tr?s vieux pieds taillés en cordon de royat dont certains attaignent 80 ans. Plus masculins que les Grands Echezeaux, les Echezeaux apparaissent un peu plus stricts. Les vins présentent une palette aromatique marquée par les fruits noirs, soutenue par une tr?s belle trame tannique. Léquilibre puissant sint?gre à merveille dans toute la longueur de ce vin.

Le Domaine dEugénie est né du rachat du domaine René Engel par François Pinault. Il est situé à Vosne-Romanée. Le Domaine est géré par Frédéric Engerer, également gérant du Château Latour, et par une équipe de deux vignerons expérimentés. Cette équipe met en valeur la richesse et le potentiel des terroirs avec patience et passion. Le domaine sétend sur 6,51 hectares et produit 5 appellations. Dune surface de 0,55 hectare, la parcelle des Echezeaux se situe dans la combe dOrveaux, au sud de lappellation Musigny. Elle impressionne par ses tr?s vieux pieds taillés en cordon de royat dont certains attaignent 80 ans. Plus masculins que les Grands Echezeaux, les Echezeaux apparaissent un peu plus stricts. Les vins présentent une palette aromatique marquée par les fruits noirs, soutenue par une tr?s belle trame tannique. Léquilibre puissant sint?gre à merveille dans toute la longueur de ce vin.  Parker : 92

Le terroir de Rasteau est incontestablement une des plus fortes personnalités des appellations des Côtes-du-Rhône Sud, et c'est le berceau de la famille Paolucci. 5e génération sur le domaine familial, Julie Paolucci conduit aujourd'hui, avec la complicité de Nicolas Br?s, les 17 ha de vignes de coteaux du nord de l'appellation, selon une démarche artisanale et biologique. Le Domaine de La Luminaille un nom qui évoque la brillance des feuilles dolivier les nuits de pleine lune s'attache avec une passion et un engagement sans faille à traduire le caract?re à la fois solaire et frais du terroir dans des cuvées élégantes o? prime la notion de plaisir. Les cépages méridionaux traditionnels, grenache, mourv?dre, syrah, sont l? au meilleur de leur finesse d'expression. ? Le Domaine La Luminaille, retient Virginie Morvan, se distingue par un travail tr?s artisanal et par des vins qui privilégient la fraîcheur : des Rasteau qui nous font redécouvrir Rasteau ! ?

En 1978, le Domaine Fougeray de Beauclair se constitua par acquisition et fermage de vignes dans de prestigieuses appellations bourguignonnes de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune : Bonnes Mares Grand Cru, Clos Marion, Les ? Saint Jacques ?, Vosne Romanée, Gevrey Chambertin, Puligny Montrachet  Aujourdhui, Patrice et Laurence Ollivier g?rent le domaine ainsi que 15 hectares de vignoble. Ils mettent un point dhonneur à faire des vins de qualité ce qui a permît aux différentes appellations de se positionner tr?s rapidement au niveau des plus grands Domaines bourguignons.  Cette cuvée Le Village 2017 a un nez somptueux, dévoilant des fruits m?rs tels que la cerise noire. Jeune, la bouche sera croquante de fruits rouges, et plus vieux, Le Village vous étonnera par la délicatesse de ses arômes de m?res et de réglisse. Un vin dense et racé. 

Cette cuvée provient des meilleurs raisins d'une petite parcelle située à Fragneto. Il ne faut surtout pas confondre cette Barbera avec celle du Piémont, dont les arômes sont compl?tement différents. La Barbera del Sannio, est un cépage autochtone de Campanie, ancien et tr?s délicat. Le nez souvre sur des notes de fleurs de cerisier intenses et de cassis. La bouche est gourmande, elle délivre un délicat bouquet de rose et de violette avec des tanins soyeux.

Cette cuvée de rosé Les Idées Heureuses du domaine Les Terres promises rend hommage à Sébastien Lapaque, auteur du roman qui porte le m?me nom. Ramassés à la main, les cépages grenache, cinsault et mourv?dre qui composent cette cuvée ont subi un pressurage direct et une vinification délicate. Le vin présente une belle robe saumonée, et ses arômes de p?che acidulée en font un parfait compagnon pour les apéritifs estivaux : que du bonheur !

Domaine mythique de la Sarre dont les plus grands vins sarrachent à prix dor, Egon Muller est situé à Wiltingen, sur la Sarre, à proximité de sa confluence avec la Moselle. Dans la famille Muller on se prénomme Egon de p?re en fils depuis cinq générations. Egon V est en charge du vignoble familial dont le cur est constitué par les 8,5 hectares de vignes situées sur la fameuse colline schisteuse du Scharzhofberger, exclusivement plantées de Riesling dont 3 hectares de tr?s vieilles vignes non-greffées. Le Spätlese est un vin qui correspond à un demi-sec, élaboré à partir de vendanges tardives. Celui dEgon Muller produit sur les terroirs du Scharzhofberger est s?rement le plus mythique. Léquilibre de ce vin entre sucre, acidité, et puissance est remarquable. Cest un vin dune grande finesse, qui évoluera à merveille durant plusieurs années en cave. Parker : 95  

La cuvée Rosumarinu, Romarin en Corse, él?ve les esprits par ses arômes,  tout comme la plante dont elle comme porte le nom apaise les coeurs et les estomacs. Issue d'une parcelle historique et emblématique du Domaine Sant Armettu, fer de lance de l'Appellation Sart?ne, ce Vin Rosé offre une remarquable délicatesse, une bouche fruitée et raffinée, dominée par les fruits blancs et les notes d'acacia. Une expression moderne et précise de Sciaccarellu, cépage traditionnel Corse, à découvrir absolument.  

Edition limitée à seulement 1700 exemplaires... Single peaty Malt (30 ppm) dans un style végétal et herbacé, élaboré en Corse, est vielli dans des f?ts de vins blancs issus de Muscat à petits grains. La véritable originalité des whiskies P & M n'est pas de chercher à reproduire les normes en vigueur en Ecosse, mais de pouvoir profiter et mettre en valeur les caractéristiques aromatiques de la Corse, afin d'obtenir des whiskies sans équivalent ailleurs ! Cette distillerie est située dans la plaine orientale, à 5 kilom?tres à l'est d'Aléria en Corse. Le whisky est fabriqué par la Brasserie Pietra et la distillerie Mavela, d'o? l'acronyme P & M pour Pietra & Mavela. La bible du whisky a classé le P & M à la cinqui?me place mondiale. La création de la distillerie dans la plaine de l'Est a permis de se hisser au troisi?me rang au niveau européen. Une consécration pour les fr?res Venturini.

Luc Bauer fait du vin avec comme lignes directrices quelques principes comme : respecter l'environnement, la qualité des eaux, la qualité de l'air ; respecter la santé des hommes qui font le vin et celle de ceux qui le boivent, produire des vins authentiques, vibrants, propres à leur terroir d'origine (le Bugey) et agréables à consommer. La Cluse des Peintres poss?de un nez explosif, une grosse densité aromatique, profondeur. Des effluves de fruits noirs mais rouges aussi, des parfums mentholés presque camphre, vous voyez ce côté un peu côte rôtie. Bouche, mati?re fluide, douce, la complexité du nez est bien en phase avec peut-?tre en plus de la minéralité et une touche florale. C'est surprenant, et magique. Un gamay-pinot qui nous laisse ... oui silencieux mais avec des frissons.

Luc Bauer fait du vin avec comme lignes directrices quelques principes comme : respecter l'environnement, la qualité des eaux, la qualité de l'air ; respecter la santé des hommes qui font le vin et celle de ceux qui le boivent, produire des vins authentiques, vibrants, propres à leur terroir d'origine (le Bugey) et agréables à consommer. La Cluse des Peintres poss?de un nez explosif, une grosse densité aromatique, profondeur. Des effluves de fruits noirs mais rouges aussi, des parfums mentholés presque camphre, vous voyez ce côté un peu côte rôtie. Bouche, mati?re fluide, douce, la complexité du nez est bien en phase avec peut-?tre en plus de la minéralité et une touche florale. C'est surprenant, et magique. Un gamay-pinot qui nous laisse ... oui silencieux mais avec des frissons.

En juillet 1453 à Castillon, Talbot, qui avait juré de ne plus prendre les armes contre les Français, charge à mains nues les troupes de Charles VII, et il meurt sur le champ de bataille. Celui qui fut gouverneur de la province de Guyenne donna son nom à lun des crus les plus réputés de Saint-Julien Château Talbot dont il ne fut jamais propriétaire. Château Talbot atteint 102 hectares de vignes, dans la partie ouest du village. Le caract?re du vin exprime toute la générosité de fruit avec une amabilité et une chair immédiates différentes des vins plus aust?res produits en bord de Gironde. Larges dépaules le château Talbot doit absolument vieillir pour nous conter les plus belles histoires de cabernet sauvignon ; sa constitution généreuse tend à saffiner au fil des millésimes ; les adeptes du cru peuvent talboter de la meilleure des façons sur un vin dune quinzaine dannées. Parker : 88  

Le mot du château : Les Carmes Haut-Brion 2015 est dune intensité et dune vigueur aromatique qui rappellent plus les grands crus de la côte de Nuits que le style bordelais classique.   Commentaire de La Revue du Vin de France : Premier millésime vinifié dans le cuvier conçu par Philippe Starck. Guillaume Pouthier, le directeur technique, a su se servir avec brio de son nouvel outil. Avec sa dominante de cabernet franc, ce cru fait exception, et cette année la moitié de la vendange a été vinifiée enti?re. Les tanins sont dessinés à la craie avec une minéralité chatoyante en bouche et l'on touche le profil des grands rouges ligériens du tuffeau.   Pourquoi acheter ce vin ? De son terroir exceptionnel et de ses sols composés de jolies graves multicolores, naissent des vins élégants, précis et d'une incroyable régularité d'un millésime à l'autre.

Cette cuvée provient des meilleurs raisins d'une petite parcelle située à Fragneto. Il ne faut surtout pas confondre cette Barbera avec celle du Piémont, dont les arômes sont compl?tement différents. La Barbera del Sannio, est un cépage autochtone de Campanie, ancien et tr?s délicat. Le nez souvre sur des notes de fleurs de cerisier intenses et de cassis. La bouche est gourmande, elle délivre un délicat bouquet de rose et de violette avec des tanins soyeux.

L'une de nos derni?res découvertes dans la Rioja a été la Bodegas TENTENUBLO, une cave familiale dont le nom TENTENUBLO fait référence au son des cloches qui étaient utilisées dans les villages de La Rioja pour chasser les nuages de gr?le pendant la maturation des raisins. à la t?te de ce domaine se trouve Roberto Oliván, un jeune homme qui poursuit avec une énergie débordante la tradition familiale de plus de 30 ans. Escondite del Ardancho est peut-?tre le plus personnel des vins élaborés par le jeune vigneron Roberto Oliván. C'est un rouge issu du Garnacha, qui justifie le potentiel de ce raisin dans un terroir exceptionnellement septentrional : les vignobles Vi?aspre, en Alava. Ce Garnacha n'a donc pas grand-chose à voir avec ceux que l'on trouve dans la Rioja Baja : il offre un profil plus atlantique, soyeux, frais et équilibré. Une véritable surprise, m?me pour les experts de Rioja.

En 1978, le Domaine Fougeray de Beauclair se constitua par acquisition et fermage de vignes dans de prestigieuses appellations bourguignonnes de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune : Bonnes Mares Grand Cru, Clos Marion, Les ? Saint Jacques ?, Vosne Romanée, Gevrey Chambertin, Puligny Montrachet  Aujourdhui, Patrice et Laurence Ollivier g?rent le domaine ainsi que 15 hectares de vignoble. Ils mettent un point dhonneur à faire des vins de qualité ce qui a permît aux différentes appellations de se positionner tr?s rapidement au niveau des plus grands Domaines bourguignons.  Le Domaine Fougeray de Beauclair est reconnu pour la qualité de ses Fixin, appellation bourguignonne qui gagne à ?tre dégustée. La cuvée Village En Côte de Nuits 2017 s'équilibre entre les arômes d'agrumes, de fleurs blanches et de minéralité. Ce vin pourra s'accorder à merveille avec un tartare de saumon ou un crottin de Chavignol.

Le mot du château : La Fugue de Nénin, second vin du château du m?me nom, a vu le jour avec le millésime 1997. Les raisins proviennent des terroirs sablo-argileux présents sur la moitié est du vignoble ainsi que de jeunes vignes plantées sur les grands terroirs du plateau. Il en résulte un vin divertissant et séduisant, à la bouche ronde et aux tanins soyeux, qui demandera moins de temps que le premier vin pour ?tre dégusté mais qui vous apportera autant de plaisir. Pourquoi acheter ce vin ?- Second vin du prestigieux Château Nénin qui bénéficie des m?mes soins.- Depuis le rachat par les DELON et le vaste programme de rénovations et de transformations qui a suivi, les vins ont retrouvé de leur superbe.- Léquipe du château pratique une recherche constante, sans compromis ni concession, de lexcellence.- Oenologue conseil de renom: Michel ROLLAND.- Il constitue une affaire idéale pour tous les amoureux de Pomerol et un excellent rapport prix-plaisir.

Ce domaine de la Côte dOr, situé à Gevrey-Chambertin, est une adresse connue des amateurs de grands bourgognes. Issu dune famille de vignerons implantée ? Gevery-Chambertin depuis de nombreuses générations, Claude Dugat a rencontré le succ?s apr?s avoir opté pour la mise en bouteilles au domaine (il vendait au départ sa production au négoce). Côté style, le fruité immédiat des vins du domaine Claude Dugat ne doit pas masquer leur grande complexité et leur potentiel de garde. Ils poss?dent la finesse, la profondeur et la persistance des grands pinots noirs.  Dune belle intensité, ce Gevrey Chambertin dévoile des notes typiques de griottes et de pivoine. La pureté en bouche est exemplaire, tout en équilibre, avec une mati?re juteuse et beaucoup de fraicheur. La finale est salivante et le plaisir immédiat.  Parker : 90

Produit par lune des plus anciennes maisons de Champagne, ce Brut Rosé est basé sur le m?me assemblage que le Brut Carte Jaune considéré comme la référence de la maison. On y retrouve une cinquantaine de crus, majoritairement composés de Pinot Noir (50%) et complété par du Chardonnay (30%) et du Pinot Meunier (20%). Ce champagne dévoile un nez gourmand sur les fruits rouges, caractéristique des rosés, mais aussi des notes pâtissi?res et de fruits jaunes bien m?res. La bouche est lég?rement crémeuse et tr?s équilibrée. Un mod?le délégance proposé par Veuve Clicquot.

Cuvée emblématique de la maison Perrier-Jouët, elle doit son nom de Belle Epoque au décor créé en 1902 sur le flacon par le maître verrier Emile Gallé. Cette cuvée Belle Epoque 2007 offre des parfums intenses, une mousse fine et aérienne, des arômes nuancés de fleurs et de fruits qui se m?lent et se prolongent harmonieusement. Cette cuvée est réguli?rement servie au Bal de la Rose de Principauté de Monaco. Parker : 92

Cette exploitation familiale de Puligny-Montrachet compte aujourdhui parmi les domaines de référence de la Côte de Beaune. Créé au début du XXe si?cle par Etienne Sauzet, le domaine est aujourdhui géré par sa petite-fille, Jeanine, et son mari Gérard Boudot, accompagnés de leur fille Emilie et de son mari Benoît Riffault. Lexpression du chardonnay atteint au domaine Etienne Sauzet une dimension exceptionnelle, alliant minéralité, densité et pureté. La qualité de ses vins blancs de chardonnay est unanimement reconnue par les amateurs. Voici lun des premiers crus les plus réputés de Puligny. La parcelle du domaine est idéalement située à mi coteau et plantée de vieilles vignes de plus de 60 ans. Sur ce millésime 2015, le bois est déj? tr?s bien intégré et vient soutenir à merveille la vivacité et la finesse de ce vin. Une garde de 5 ans lui sera bien s?r d'autant plus bénéfique pour profiter de toute sa complexité. Parker : 90  

Julian Castagna est un disciple érudit et passionné de la biodynamie quil met scrupuleusement en uvre dans son petit vignoble de 5 ha situé dans la région de Beechworth, dans le nord-est de lEtat de Victoria. Situées à 500 m daltitude, au pied des Australian Alps, les vignes sont travaillées comme un jardin, à la main, et selon le calendrier biodynamique. En cave, les vinifications sont peu interventionnistes avec un recours exclusif aux levures indig?nes, peu de manipulations et de longs élevages (18 à 20 mois) dans des f?ts français tr?s scrupuleusement sélectionnés. La cuvée Genesis Syrah de Castagna délivre toutes les nuances du cépage dans ses plus belles versions : fruit noir et rouge, violette, poivre, cuir, venaison et cacao. M?re, soyeuse et élégante, la bouche privilégie la complexité et lélégance à la puissance. Inspirée par les grands vins du nord de la vallée du Rhône, Genesis est une des grandes syrahs de Victoria. Parker : 93

Dans le village de Marsannay-la-Côte, impossible de ne pas mentionner le domaine Olivier Guyot. Son vignoble de 15 hectares, planté de vieilles vignes de pinot noir et de chardonnay, produit les vins parmi les plus qualitatifs du secteur. La propriété, constituée au fil des générations, sétend sur plusieurs terroirs de la Côte de Nuits, depuis lappellation régionale Bourgogne jusquau grand cru Clos Saint-Denis, en passant par les AOC Marsannay et Gevrey-Chambertin. Le Clos de Vougeot, fondé par labbaye de Citeaux en 1110, est lune des figures de proue parmi les Grands Crus de Bourgogne. Ses arômes sont tr?s marqués par les fruits noirs (cerise bien m?re, prune, cassis,) ainsi que par un côté épicé (poivres, réglisse, clou de girofle, muscade,). Un côté confit se développe en vieillissant, associé à la complexité des arômes tertiaires qui tirent sur les notes de viande. 

Dans le village de Marsannay-la-Côte, impossible de ne pas mentionner le domaine Olivier Guyot. Son vignoble de 15 hectares, planté de vieilles vignes de pinot noir et de chardonnay, produit les vins parmi les plus qualitatifs du secteur. La propriété, constituée au fil des générations, sétend sur plusieurs terroirs de la Côte de Nuits, depuis lappellation régionale Bourgogne jusquau grand cru Clos Saint-Denis, en passant par les AOC Marsannay et Gevrey-Chambertin. Le Clos de Vougeot, fondé par labbaye de Citeaux en 1110, est lune des figures de proue parmi les Grands Crus de Bourgogne. Ses arômes sont tr?s marqués par les fruits noirs (cerise bien m?re, prune, cassis,) ainsi que par un côté épicé (poivres, réglisse, clou de girofle, muscade,). Un côté confit se développe en vieillissant, associé à la complexité des arômes tertiaires qui tirent sur les notes de viande. 

Un Château Margaux signe en nous ce quest la puissance associée à lélégance. Le bouquet de ce Château Margaux est dune infinie complexité, avec ses notes de rose, de pivoine, de fruits noirs, dépices ; la bouche est fabuleuse de richesse, de suavité, de tension, la finale se rév?le longue, délicieuse et rafraîchissante. Ce Château Margaux poss?de la vertu de faire jaillir les mots pour le décrire. Sa puissance et son amplitude se font dans la douceur, la finale reste fraîche avec une longueur infinie.

Un Château Margaux signe en nous ce quest la puissance associée à lélégance. Le bouquet de ce Château Margaux est dune infinie complexité, avec ses notes de rose, de pivoine, de fruits noirs, dépices ; la bouche est fabuleuse de richesse, de suavité, de tension, la finale se rév?le longue, délicieuse et rafraîchissante. Ce Château Margaux poss?de la vertu de faire jaillir les mots pour le décrire. Sa puissance et son amplitude se font dans la douceur, la finale reste fraîche avec une longueur infinie.

Dans le village de Marsannay-la-Côte, impossible de ne pas mentionner le domaine Olivier Guyot. Son vignoble de 15 hectares, planté de vieilles vignes de pinot noir et de chardonnay, produit les vins parmi les plus qualitatifs du secteur. La propriété, constituée au fil des générations, sétend sur plusieurs terroirs de la Côte de Nuits, depuis lappellation régionale Bourgogne jusquau grand cru Clos Saint-Denis, en passant par les AOC Marsannay et Gevrey-Chambertin.  La cuvée Les Champeaux Les Lingons d'Or d'Olivier Guyot est élaborée à partir de pinot noir provenant du Premier Cru Champeaux, situé au nord de l'appellation Gevrey-Chambertin. Comme un beau champagne millésimé, cette cuvée ne voit pas le jour chaque année : il est produit seulement si la qualité de récolte est exceptionnelle. C'était le cas en 2017 et le résultat est un vin rouge charnu, dense, fleurant bon les fleurs et les fruits. 

Le Schloss Lieser est situé en Moselle dans la commune de Lieser, pr?s de la ville de Bernkastel-Kues. Fondé en 1904, il a acquis rapidement une belle réputation avant de tomber dans l'oubli. Il a été racheté en 1992 par Thomas Haag qui lui a redonné vie avant de réinstaller ses vins parmi les plus accomplis de la Moselle. Le vignoble couvre un peu moins de 10 hectares, plantés de riesling, sur les terroirs réputés de Lieser Niederberg Helden et quelques parcelles sur Brauneberger Juffer Sonnenuhr et Brauneberger Juffer. Apr?s des vendanges manuelles et une sélection sév?re des raisins, le pressurage est doux et les fermentations se déroulent en foudres ou en cuves, à basse température avec un recours exclusif aux levures indig?nes. Simples mais précises, les vinifications de Thomas Haag exaltent le caract?re pierreux, tendu et éclatant du riesling dans une gamme qui couvre toute la hiérarchie allemande, des spätlese aux trockenbeerenauslese.

On se régale de ce Brane Cantenac 2009, avec son nez aristocratique o? les fruits rouges frais et la rose se m?lent de la façon la plus subtile. La bouche de ce Brane Cantenac est pure, raffinée, avec une persistance et une texture qui débute serrée puis prend de lamplitude. Ce Brane Cantenac mérite d?tre carafé deux heures avant le service pour quil nous livre sa véritable intimité. Issu d'un millésime exceptionnel, ce vin dispose d'un excellent potentiel de vieillissement et peut se conserver encore plusieurs années.

Tout est tranquillité et volonté dans cet Ausone, il murmure tel un léger ténor en tombant dans le verre, avec la coquetterie si on sait la cueillir, dune note de minéral fossile ; cela traduit une subtilité de ce vin s?veux. La puissance se fait persistante afin de transcrire le désir quéprouve Ausone de se laisser go?ter encore et encore. En dégustant Ausone, on a limpression de tenir linfini au fond de son verre : la colonne vertébrale du vin est longue,  tendue, soyeuse, le fruit se rév?le croquant, et on perçoit les accents de rose et dépices qui apparaissent par petites touches. 

Le Schloss Lieser est situé en Moselle dans la commune de Lieser, pr?s de la ville de Bernkastel-Kues. Fondé en 1904, il a acquis rapidement une belle réputation avant de tomber dans l'oubli. Il a été racheté en 1992 par Thomas Haag qui lui a redonné vie avant de réinstaller ses vins parmi les plus accomplis de la Moselle. Le vignoble couvre un peu moins de 10 hectares, plantés de riesling, sur les terroirs réputés de Lieser Niederberg Helden et quelques parcelles sur Brauneberger Juffer Sonnenuhr et Brauneberger Juffer. Apr?s des vendanges manuelles et une sélection sév?re des raisins, le pressurage est doux et les fermentations se déroulent en foudres ou en cuves, à basse température avec un recours exclusif aux levures indig?nes. Simples mais précises, les vinifications de Thomas Haag exaltent le caract?re pierreux, tendu et éclatant du riesling dans une gamme qui couvre toute la hiérarchie allemande, des spätlese aux trockenbeerenauslese.

Le mot du château : Le millésime 2015 confirme une progression dans la qualité et se rapproche ainsi des niveaux exceptionnels atteints par les millésimes 2009 et 2010.   Commentaire de La Revue du Vin de France : La droiture et la race du 2015 impressionnent encore. Ce vin serré et compact, tout en muscle, aura besoin de temps pour s'exprimer. La race de son terroir est parfaitement exprimée et Montrose se montre sérieux certes, mais sans austérité, grâce à un soyeux de tanins superbe.   Pourquoi acheter ce vin ?- Les vins de Château Montrose perpétuent la tradition de puissance et de densité caractéristique du style classique des grands Saint-Est?phe.- Montrose est souvent appelé le ?Latour de Saint-Est?phe?.- Des prix revus à la baisse et en accord avec les attentes du marché.- Une des plus belles marques du Médoc.- De nouveaux investissements ont été faits dans les chais afin de produire de vin de meilleur qualité.- Un des rapports qualité/prix/notes les plus intéressants de Bordeaux.

Le grand mérite d'Alfredo Arribas - architecte et mentor des joyaux du Clos del Portal - est d'avoir favorisé la redécouverte du Priorat, avec des vins dont la complexité n'est pas en contradiction avec la fraîcheur et qui sont capables de séduire par leur noblesse aussi bien les nouveaux consommateurs que les plus exigeants et expérimentés. C'est le cas du Negre de Negres, peut-?tre le vin rouge le plus aimable, frais et rond de toutes les cuvées du Clos del Portal. De couleur rouge cerise bigarreau profonde et obscure, il apparaît propre et brillant. Au nez, les arômes sont intenses et frais. Un bon fond avec des notes boisées, puis apparaissent des minéraux expressifs accompagnés dune grande quantité de fruits rouges et noirs, frais et juteux, avec des touches balsamiques. En bouche, l'entrée est puissante avec des passages soyeux et frais. L'acidité est équilibrée, les tanins sont m?rs. La finale est longue avec une bonne persistance.