Découvrez vite le coup de cœur dégustation des experts Vinatis : un vin qui nous a bluffé par sa fraicheur, son fruité tout en rondeur et son rapport qualité/ prix rarement égalé. Issu d’un assemblage de 15 parcelles, Le Macon La Roche-Vineuse offre un superbe équilibre avec une pointe de salinité qui fait la différence ! A quand le coup de cœur client ?

Cette formidable Roussette a vu le jour sur les pentes du Mont Granier (Nord-Est du massif de la Chartreuse) où elle a pu profiter de sols argilo-calcaire et d'une exposition plein Ouest, lui conférant ainsi une belle minéralité et une jolie maturité. C'est un vin aux arômes de fleurs et de fruits blancs, qui va évoluer sur des notes de coings et de noisette. Cette Roussette sera parfaite sur des poissons grillés ou en sauce mais aussi sur des viandes blanches cuisinées.

Le Puligny-Montrachet 1er Cru Le Champ-Gain 2018 affiche un nez très élégant aux influences florales et aux notes fraîches d'agrumes. Les saveurs en bouche sont intenses mais magnifiquement raffinées. C'est une expression très pure et aromatique du sol. Il possède une excellente délimitation sur une finale à la profondeur, à la persistance, à la hauteur et à la classe des plus beaux Puligny...

Cet Apremont 2020 du préstigieux Domaine Jean Perrier et fils, est un vin sec et fruité typiquement Savoyard qui par sa rondeur et sa puissance aromatique (citronnée) accompagnera parfaitement poissons et crustacés aussi bien qu’une cuisine plus traditionnelle de nos montagnes. Une Cuvée Gastronomie légère et minérale, 100% Plaisir, 100% Petit Prix !

Aérien, subtil et harmonieux, cette cuvée Brut Reserve Billecart-Salmon aux reflets or pâle se distingue par la finesse de ses bulles et l'abondance de sa mousse persistante. Teintée de fraîcheur fleurie, elle exhale des arômes de fruits frais et de poire mûre au sein d’un bouquet riche témoignant son vieillissement en cave exceptionnel. Une des plus belles réussites champenoises !

Ce Grillo 2020 de Cantine Fina révèle au nez des arômes de pêche blanche, d'herbes méditerranéennes et même des notes de kiwi. En bouche, le vin est agréablement frais et juteux, avec une qualité minérale et des saveurs de fruits du verger ainsi que des parfums de fleurs blanches. La finale d'une belle longueur est relevée par avec une pointe d'amertume musquée. Vraiment un très beau Grillo à ce niveau de prix !

Grand siècle est la cuvée de prestige de la maison Laurent-Perrier, signature de son exigence ! Cette itération n°24 de Grand Siècle est le fruit de l'assemblage de trois années exceptionnelles millésimées (2007, 2006 et 2004) au profil oenologique complémentaire et vieillit 7 années minimum en cave... 

Ce Pinot Gris Sélection de Grains Nobles s'ouvre avec un nez puissant et profond de coing et de pâte d’amandes. Elégant et équilibré, ce Pinot Gris séduit par son remarquable équilibre entre concentration et fraîcheur. Moment de plaisir assuré !

Elaboré à la méthode traditionnelle, le Crémant de Turcaud se présente dans une belle robe brillante, jaune pâle. Il développe des arômes intenses avec des notes subtiles d'agrumes et de fleur d'oranger. La bouche est savoureuse, la mousse fine et persistante avec des notes délicates fraîches et fruitées. Il séduit par son déroulé printanier et charmeur, jusqu'à sa finale, ample et longue, invitant à une seconde coupe. 

On révèle des notes puissantes de coing confit et d’herbes aromatiques. Le minéral s’exprime très bien après une bonne aération et surtout après quelques années de bouteille. La bouche montre une attaque vive, bien développée dans un corps minéral et crayeux. La finale offre une gourmandise raffinée qui appelle facilement le deuxième verre. Un Pinot Grigio excpetionnel à découvrir de toute urgence. 

Le Riesling Wehlener Sonnenuhr Auslese *** 2017 est puissant, riche et incroyablement juteux en bouche, mais en même temps, pur et d'une finesse remarquable sur des notes d'annanas et de pêche jaune, extrêmement complexe et d'une grande précision. La finale surpasse tout ce qu'il aura réussi à mettre en valeur jusqu'ici ! Est-il vraiment nécessaire d'en dire plus...? Ne devrions-nous pas vous laissez une part de surprise...?  Zum Geniessen !!

D'une intensité aromatique remarquable, cette cuvée Levant a tous les attributs qui caractérisent les plus beaux crus du vignoble mâconnais. Frais et ciselé, c'est typiquement le Mâcon-La Roche Vineuse que l'on a envie d'avoir tout le temps dans sa cave, prêt à être sorti pour de jolies occasions entre amis. Une valeur sûre qui ne vous laissera pas insensibles à ses atouts charmeurs! 

La quintessence d'une expertise remarquable, acquise en 1846 où Perrier-Jouët a fait le 1er champagne brut. Aujourd'hui Perrier-Jouët rayonne dans le monde entier et offre un Brut d'une régularité exemplaire et d'une qualité remarquable. Incontestablement parmi les meilleurs champagne brut du monde !!!

Un Matin Face au Lac 2020 est issu d'un cépage quarentenaires, cultivé sur une parcelle composée de sols limoneux en haut de coteaux et élevé dans une cuve béton en forme d'œuf. Ce millésime offre au nez de belles notes raffinées et fleuries, en bouche règne une harmonie parfaite entre fleurs blanches, agrumes confits et délicates notes de fruits secs. Un régal de chez les vignes de paradis !

Domaine situé à Pouilly sur Loire depuis 1976, un terroir de calcaire et de silex permet d'apporter à cette cuvée à la fois de la fraîcheur, de la minéralité et un fruité très présent. Un Pouilly-Fumé qui surprendra avec un très léger gras en bouche...Mettez quelques bouteilles de côté, il est à parier que cela deviendra une valeur sûre en vin de Loire.

Le Mont Moelleux est une cuvée d'une belle pureté, très distinctive grâce à son caractère solaire, tout en ayant su conserver finesse et fraicheur avec un nez minéral intense. Un vin luxuriant et séduisant qui possède une belle complexité aromatique. Ce 100% Chenin magnifique à l'équilibre parfait, une matière tout en finesse et en pureté déjà très attractif aujourd'hui !

Condrieu La Loye de Gérin fait partie de ces Condrieu aromatiques et frais. Le plaisir est de mise avec ce grand Viognier ou l'équilibre est bel et bien présent. Les arômes d’abricot dominent, ensuite le gras et de subtiles saveurs de pêches prennent le relais... Très grande et belle longueur pour ce Condrieu qui vous accompagnera aussi bien à l’apéritif que sur vos mêts les plus raffinés...

Égérie de la maison Tsarine, Adriana Karembeu a créé avec le chef de Caves cette cuvée ou le luxe et le raffinement se côtoient… Des bulles de petites tailles délicates, des arômes vifs de tarte aux citrons évoluant sur des notes gourmandes, et finissant sur une magnifique minéralité, cet élixir d'une grande délicatesse n'est qu'harmonie et finesse. Découvrez vite cette cuvée signée Tsarine au flacon étincelant, nectar des champagnes Tsarine !

Ce Chignon Bergeron du Domaine Jean Perrier et Fils révèle des arômes de fruits blancs et de poire ainsi que des notes de noisettes fraiches. Cette cuvée est pleine de fraicheur et d’élégance, pour découvrir ou redécouvrir la Savoie ! Moment de plaisir assuré grâce à cette cuvée haute en couleur !

La Maison CL De La Chapelle est issue du collectif des champagnes de vignerons, ce qui garantit qu'un champagne est issu des vignes cultivées par le vigneron lui-même et élaboré sur son domaine. Instinct brut 1er Cru saura restituer le relief et le terroir de la région champenoise. Un premier nez sur des fruits blancs laisse sa place à des notes de fleurs blanches, un nez aérien tout en dentelle. L'attaque est gourmande, fine avec une belle minéralité. Un champagne très agréable en apéritif à découvrir sans attendre.

Ce magnifique Vin de Paille se déguste comme une gourmandise : fruits confits, caramel blond, pain d'épice, miel et cannelle se bousculent en bouche. L’agréable et élégante sucrosité offre une sensation de pomme fraîche qui ouvre sur une finale à la fraîcheur explosive et à l’équilibre sucre-acidité parfait. A déguster impérativement avec un foie gras, un fromage fort ou un dessert au chocolat. Un régal et une superbe manière de sortir des sentiers battus pour un moment de plaisir assuré ! 

Amoureux des Côteaux du Layon et des bonnes affaires ? Cette cuvée est faite pour vous ! Vous allez adorer son côté fruité et ses petits arômes délicats. Il offre également un bouquet de fruits secs et fruits confits qui lui confère un côté généreux et soyeux en bouche. Merveilleux en dégustation ou à l'apéritif, il s'impose avec des foies gras et des fricassées de volailles. 

Le top du top en Cabernet d’Anjou, c’est lui ! Entre son prix mini, sa médaille d’Or au Concours Agricole de Paris et son équilibre impeccable, cette cuvée a tout pour faire partir des pépites de cet été. Avec ses notes de petits fruits rouges, de bonbon anglais et sa finale tout en fraîcheur sur la menthe et le poivre blanc, il va faire un tabac pour vos prochains barbecues ! A découvrir sans plus tarder !!!

Attention, spectacle à venir ! Cette cuvée Mel est un assemblage de quatre cépages nobles : Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer et Muscat, et le moins que l'on puisse dire, c'est que cet assemblage est explosif ! C'est une véritable corne d'abondance de fruits, d'agrumes, de papaye, et de kaki notamment. C'est un vin irrésistible, lumineux et généreux, où chaque tourbillon du verre fait ressortir davantage d'arômes ! Un vrai vin de plaisir !

Le Grand Cru Altenberg de Bergheim 2015 est intense, précis et profond au nez. Il est plus frais, épicé et terreux que le 2014 qui était plus porté sur le fruit. C'est un millésime corsé, doux, fin et élégant en bouche, doté de tanins subtils, mais aussi d'une bonne prise minérale et d'une amertume stimulante en finale. Il est complexe, fin et élégant à la fois, dans un style toujours très séduisant !

Vinifiée en foudres de chêne pendant 9 mois avant d'être mise en bouteille, la cuvée Avize Champ Caïn est uniquement élaborée lors des très grands millésimes. Nous retrouvons un Champagne d'exception, qui allie finesse, pureté et délicatesse. La touche minérale qui le caractérise est splendide, les légères notes acidulées de pomme et d'agrumes sont à croquer. C'est une cuvée fantastique !

Les arômes généreux et l’expressivité de Krug 2006 résultent d’un séjour de 12 années dans les caves, qui lui ont conféré équilibre et finesse. Krug 2006 est généreux, avec des arômes intenses – mais sans excès – en bouche, et une finale qui laisse une impression de noblesse et de distinction. D'une fraîcheur lumineuse, ce Vintage 2006 vous séduira par sa délicatesse et la symphonie de ses arômes...

Un vin qui force l'admiration, profondément typé, qui nous emporte dans un tourbillon aromatique tout en conservant une rondeur caressante. Les 30 mois passés sous voile se sentent et s'expriment tout au long de la dégustation. C'est un vin puissant aux arômes de noix, d'épices et de céleri, qui accompagnera parfaitement de nombreux mets. A apprécier dès aujourd'hui mais encore pendant de très nombreuses années !

Difficilement indissociable des huîtres de l’étang de Thau, l’appellation Picpoul de Pinet offre une alternative parfaite aux blancs d’appellations plus nordistes et aux prix souvent plus conséquents. Car avec ses notes iodées, d’agrumes et de pomme verte, cette cuvée a tout pour sublimer coquillages, fruits de mer et poissons et offrir une très belle prestance à table. La valeur sure à petit prix indispensable à avoir chez soi.

Ce Suduiraut 2014 se pare d'une robe doré intense, annonçant une forte maturité. Il offre un nez complexe aux nuances fumées et minérales, ainsi que des fruits à noyaux bien mûrs. On retrouve aussi des notes de miel, de verveine. L'attaque en bouche est suave et rappelle les saveurs du nez avec puissance, mais tout en retenue et en élégance. La finale, veloutée et fraîche, s'étire sur des notes d'oranges juteuses et d'épices... Un millésime exceptionnellement gourmand !  

Ce Suduiraut 2015 se pare d'une robe doré intense, annonçant une forte maturité. Il offre un nez complexe aux nuances fumées et minérales, ainsi que des fruits à noyaux bien mûrs. On retrouve aussi des notes de miel, de verveine. L'attaque en bouche est suave et rappelle les saveurs du nez avec puissance, mais tout en retenue et en élégance. La finale, veloutée et fraîche, s'étire sur des notes d'oranges juteuses et d'épices.. Un millésime exceptionnellement gourmand!  

Le Château Montcontour surplombe la Loire et s'élève à flanc de coteau au cœur de l'appellation de Vouvray. Les raisins sont vendangés à maturité puis, le jus fermente et se repose en cuve pendant 4 à 6 mois. Viens ensuite le talent du vigneron qui décidera d'arrêter l'élevage du vin pour le mettre en bouteilles. Et là...Explosion de saveurs d'amandes, de coings et de fleurs blanches...Un véritable petit pécher mignon en vin de Loire à prix très abordable !

La quintessence d'une expertise remarquable, acquise en 1846 où Perrier-Jouët a fait le 1er champagne brut. Aujourd'hui Perrier-Jouët rayonne dans le monde entier et offre un Brut d'une régularité exemplaire et d'une qualité remarquable. Effet assuré avec ce grand flacon.  En savoir plus sur les différents formats de bouteille de champagne : ici.

Henri Bourgeois, expert sur l'appellation Sancerre, dévoile une cuvée délicate, La Côte Des Monts Damnés. Issu des Marnes Kimméridgiennes, le terroir bénéficie d'une belle exposition, et d'un climat idéal, qui permet au vin de révéler une grande finesse, sur des saveurs exotiques et une minéralité exceptionnelle. Un vin de garde qui gagnera en complexité, du corps et des arômes encore plus surprenants. Un Bijou de l'appellation !

Ce Carignan pur rappelle qu’il n’y a pas de bons ou de mauvais cépages mais des cépages bien ou mal travaillés , dixit Benoit Braujou, le vigneron du domaine. Le ton est donné. Il est vrai qu’avec cette cuvée Witiza, l’austérité du Carignan laisse place à un vin gourmand, profond, avec des notes généreuses de fruits noirs et de poivre blanc.  Une très belle réussite qui prouve une fois de plus le talent de Fons Sanatis !

La Nouvelle Zélande produit certainement les meilleurs Sauvignon au monde. Le Petit Clos, avec la patte d'Henri Bourgeois en est l'exemple incarné : Une fraîcheur sans pareil et quelle explosion aromatique ! Aux arômes de délicieux fruits mûrs, le Petit Clos conserve un fruité intense en bouche, souligné par une belle fraîcheur.  Une bouteille à découvrir rapidement...

Un délicieux nectar que nous propose le Domaine Vincent Latour! C'est en effet un vin très dense et concentré, le tout dynamisé par une belle finale saline. On ressent une superbe palette aromatique très variée, mêlant les saveurs fruitées et florales à la perfection! Un flacon à déguster dès maintenant pour ressentir toute sa fraîcheur, ou dans quelques années pour apprécier une belle complexité!

Au sein de la fratrie des cuvées Deutz, le Brut millésimé 2014 affirme une droiture et un caractère aussi puissant qu’élégant. Pourvu d’une forte personnalité, il associe le minéral à des notes de zestes d’agrumes, de fleurs, d’épices et de tabac. Sa structure très équilibrée ainsi que la grandeur de son millésime permettent de l’apprécier dès aujourd’hui pour vos apéritifs de fête ! Un champagne digne de son nom qui s'épanouit avec patience.

Ce Royale Réserve non-dosé est issu en majorité de grands et premiers crus de la champagne, vieilli sur lies durant 3 ans, dévoile un nez de tilleul, de fleur de vigne et d’aubépine. L’absence totale de dosage et donc de sucre permet au vin de révéler pleinement son caractère et sa pureté. Longiligne, pointu et limpide ce Philipponnat sera parfait pour un apéritif plein de fraîcheur ou pour sublimer un poisson.

La maison Michel Furdyna frappe un grand coup avec cette cuvée Carte Blanche demi-sec, plus suave et plus doux que le Brut Carte Blanche de la même maison. Un champagne de producteur qui fera le bonheur des amateurs de champagne en desserts.

Encore un excellent Grand Cru offert par le Domaine Meyer-Fonné ! Vous retrouverez un Gewurztraminer élégant et racé qui offre dès les premiers instants de dégustation un nez aux fines notes d'agrumes et d'épices en plus d'une bouche riche, liquoreuse et confite. Ce Gewurztraminer est un Vendanges Tardives très frais à l'équilibre remarquable, parfait pour accompagner de nombreux mets !

Philippe Viallet a racheté en 2008 le domaine Les Fils de René Quénard (18ha dont 15ha de bergeron) avec Claire Taittinger, des champagnes éponymes. Le binôme a installé sur place un régisseur, Alexis Cote. Elevée sur lies pendant un an, cette superbe Roussanne a gagné sur tous les fronts: de puissants arômes d'abricots, une texture riche et ronde, une persistance très fruitée. Du grand art !

Le vin tip-top de l’apéritif est là ! D’abord parce qu’avec les Jamelles il est impossible de se tromper, mais aussi et surtout parce que ce Muscat sec réuni tous les ingrédients pour une mise en bouche réussie avant de passer à table, quelque soit le moment de l’année : de la fraîcheur, du fruit, de la rondeur et juste ce qu’il faut d’acidité. Et s’il vous en reste au moment de passer à table, aucun problème ! Cette bouteille est un vrai caméléon qui s’adaptera à de nombreux mets !

Un parcellaire en Aligoté : les plus jeunes vignes a 30 ans, et, les plus vieilles 60 ans... Un élevage relativement long pour lappellation (minimum 12 mois) afin de gagner en élégance et en finesse. Le travail se fait en cuve inox afin de préserver les arômes fruités et la fraîcheur, ce qui donne de l'élan à des arômes intéressants typiques du cépage... Bref, c'est un Aligoté de belle facture, qui s'accordera à merveille autant pour vos apéritifs que sur des jolis poissons grillés..!

La cuvée Ultra Brut de Laurent-Perrier est un champagne très peu sucré, élaboré à partir de raisins sélectionnés. L'ultra brut de Laurent-Perrier ne contient aucune liqueur de dosage et laisse ainsi s'exprimer la finesse naturelle du champagne, les amateurs trouveront fraîcheur et senteurs estivales. L'utra brut vieillit au minimum quatre ans en cave.

C'est un Riesling Grand Cru qui s'ouvre délicatement grâce à des arômes fumés et d'écorces d'agrumes, tout en délicatesse. Cette délicatesse va s'opposer avec une incroyable puissance minérale, l'énergie des herbes sauvages et un palais en tout point magique. La finale est expressive, très intense et audacieuse. Une exclusivité Vinatis à un prix qui défie toute concurrence à saisir sans plus attendre !

En dégustation, nous sommes tombés sous le charme de son attaque vive sur la craie qui trace son chemin en bouche sur une belle rondeur et un côté très fleuri, légèrement épicé et tendue en finale ! Sur une bonne volaille de Bresse ou encore un simple roquefort, cette cuvée Les Crays révèlera tout son potentiel aromatique ! Un vin de Bourgogne éclatant de fraîcheur à un prix accessible à tous ! A déguster sans plus attendre... 

Cette cuvée connait un élevage sur lies de plusieurs mois pour lui apporter rondeur et complexité. Le nez développe une superbe pureté de fruit frais portée sur les agrumes, le gingembre confit et les fleurs blanches. Les notes iodées et fumées se présentent au deuxième nez avec une trame tropicale bien affirmée. La bouche est fraîche et croquante avec une finale acidulée. Voici une très belle représentation des Albarino de Rias Baixas ! 

Un cru de 44 ha établi sur les coteaux d'Escoussans, près de Cadillac. À la fois moderne et traditionnel, ce vin se montre fort intéressant par sa liqueur d'une belle puissance et par ses riches arômes confits (figue sèche notamment), équilibrés par des notes plus fraîches de citron givré et par une agréable pointe d'amertume en finale. Un liquoreux très versatile, de haute facture mais à petit prix, à partager à l'apéritif, sur des desserts, sur une caille aux pruneaux ou encore le traditionnel foie gras !

Un terroir d'exception, une authenticité respectée, un plaisir inégalé Le Chablis Grand Cru Cote Bouguerots, est l'exemple même du style et du savoir-faire de la Maison William Fèvre : une structure aromatique dessinée, un vin généreux, puissant et d'une longueur en bouche remarquable. Ce Grand cru offre un véritable moment de plaisir à la dégustation.

Cette cuvée parcellaire de 1.84 hectares sur la commune de Bué bénéficient d'une exposition plein sud et il se montre puissant et vif à la fois. Le vin est élevé sur lies fines pendant 5 mois en cuve inox-thermorégulée. Son terroir, calcaire apport une grande minéralité et salinité. Au nez, il révèle des jolis arômes de fruits blancs et exotiques et des notes épicées. Opulent, riche et solaire en bouche tout en gardant une belle fraîcheur en finale. Un grand vin de gastronomie qui s'accorde à merveille avec les crustacés.

Le Muscat de Beaumes de Venise 2019, offre au nez des arômes très nuancés, de pêche blanche, de chèvrefeuille et d’abricot. Riche et équilibré, ce Muscat de Beaumes de Venise, allie douceur et fruit sur une trame onctueuse. Déjà très avenant, ce vin vieillira très bien. Profitez-en ! Dégusté parmi de nombreux autres, celui là est ressorti haut la main !!!! Une petite gourmandise !

Le charme opère dès l'entrée en matière avec ce nez mêlant des arômes d'épices et de patisseries, ce Chablis 1er Cru Vau de Vey annonce une belle complexité ! Un terroir peu connu dans une pente très raide qui a la particularité de garder une grande fraîcheur dans ce millésime chaud qu'est 2019 ! L'application discrète du bois libère une texture crémeuse et une structure riche sur ce flacon intense et minéral !  En bref, c'est succulent, vibrant, propre et distingué, un vin réjouissant dont on ne se lasse pas...

Le soin particulier pour obtenir un moût d'une grande pureté se retrouve dans la délicatesse et l'harmonie de ce crémant à bulle fine et à l'effervescence rapide. Le registre aromatique est subtil et riche mais la petite touche de vanille apportée pas les 6 mois d'élevage crée une vraie valeur ajoutée. La bouche se déploie sans à-coups offrant un équilibre parfait avec une bouche structurée etd'une grande fraîcheur.