Surnommé le most unusual gin , Hendrick’s possède une superbe signature aromatique, composée de fleurs, de racines, de fruits et de graines du monde entier. En plus de cette infusion traditionnelle, on retrouve un duo d’infusion unique : la rose bulgare et au concombre. Sa distillation dans deux alambics différents lui confère un caractère unique, un équilibre et des saveurs subtiles !

Surnommé le « most unusual gin », Hendrick’s possède une superbe signature aromatique, composée de fleurs, de racines, de fruits et de graines du monde entier. En plus de cette infusion traditionnelle, on retrouve un duo d’infusion unique : la rose bulgare et au concombre. Sa distillation dans deux alambics différents lui confère un caractère unique, un équilibre et des saveurs subtiles !

Reconnue pour son élaboration traditionnelle et sa recette originale depuis des générations, Suze n’a pas fini de vous séduire! Sa base aromatique est un mélange subtil d’infusion de gentiane fraîche, qui révèle des notes épicées et fruitées, et d’extraits de plantes aromatiques dont la maison garde le secret !  Faiblement alcoolisée (15% vol), Suze est l’apéritif à avoir absolument chez soi car comme on dit chez nous: La Suze c'est la vie !

Née en 1889, Suze est reconnue pour son élaboration traditionnelle et sa recette originale depuis des générations, et elle n’a pas fini de vous séduire! Sa base aromatique est un mélange subtil d’infusion de gentiane fraîche, qui révèle des notes épicées et fruitées, et d’extraits de plantes aromatiques dont la maison garde le secret !  Faiblement alcoolisée (15% vol), Suze est l’apéritif à avoir absolument chez soi car comme on dit chez nous: La Suze c'est la vie !

Une superbe cuvée qui a vu le jour sous le beau soleil Californien ! Pas d'infusion de planche cependant ici ! Ce Chardonnay révele un nez très doux qui déploie des nuances d'arômes de poires, d'agrumes, de prunes jaune et d'amande grillée. Il offre une bouche vive, très fraiche, qui vous emmènera tout doucement vers une finale longue et saline. Un chardonnay plein mais stylé !

Un élégant et délicat nez d'infusion de pétales de rose séchés et de fruit rouge mêlé sur une jolie note de silex une belle acidité laissant présager un magnifique vin dans quelques années. Son équilibre parfait et sa solide finition se dévoilent avec précision dans un style velouté. Il affiche aujourd'hui un plaisir certain que le temps rendra encore meilleur !

Cette déclinaison plus noire du Gin Copperhead offre un breuvage complexe, en parti du à l'infusion de baies de sureau et de thé noir de Ceylan dans le Gin. Toujours dans un style floral et épicé, il possède en plus ce côté mystique grâce à la présence de sureau, connu pour ses vertus médicinales, longtemps utilisé par les ensorceleurs et les guérisseurs. Cette édition Black Batch s'avère être le Gin idéal pour concevoir un cocktail Negroni !

Contrairement aux Gins traditionnels élaborés à partir de céréales, G'Vine Nouaison est confectionné à partir de raisin français et résulte de l'infusion de 14 plantes aromatiques traditionnelles et plus sophistiquées (baie de genièvre, cardamome, gingembre, bois de santal, bergamote, prune, poivre de java, vetivera...), afin de procurer un goût plus doux et agréable en bouche. Vif, intense et épicé, ce gin est distillé par familles, afin d'en préserver tous les arômes. Le gin parfait pour vos Cocktails ! Une signature 100 % française des gins G'Vine !

Un savant mélange de technique et de pure créativité caractérise le processus unique en quatre étapes d’élaboration du Gin Silent Pool : la macération, l'infusion aromatique du Gin, le Panier infuseur (situé dans le col de l'alambic) et la rectification. Pas moins de 24 plantes sont nécessaires à la confection de ce superbe Gin, toutes sont soigneusement sélectionnées par les habiles distillateurs et proviennent dans la mesure du possible du terroir local, notamment autour de l'étang Silent Pool. Classique dans l'âme, c'est un Gin généreux et franc, plein de fraîcheur et de profondeur !

Fondée en 2011, la jeune distillerie de Chalong Bay, soucieuse de préserver l’environnement et d’offrir des rhums authentiques, apporte une attention toute particulière à la qualité de la canne à sucre, cultivée de façon biologique et pressée sur place juste après avoir été coupée.Utilisant une rare méthode de distillation, ce Chalong Bay Lemongrass est infusé lors de la distillation avec de la citronnelle fraîche cultivée par des agriculteurs locaux. Subtil, exotique et empreint de fraîcheur ce rhum est notre dernier coup de cœur en dégustation et vous comprendrez de suite pourquoi !

Pur Fendant (Chasselas) issu de vignes de 45 ans d’âge plantées en terrasses sur des sols de gneiss et granit. Elevage 10 mois en cuve inox, le tout travaillé dans le plus grand respect du vivant ! Bouquet très croquant sur les agrumes et le fruit exotique. Une dimension aromatique supplémentaire est apportée par des notes de granny et d’infusion. La bouche est onctueuse et pleine d’énergie se concluant sur de beaux amers. Voilà un Fendant Grand Cru de très haute voltige à découvrir de toute urgance ! 

Le Scharzhofberger Riesling Auslese 2018 s'ouvre très nettement avec un nez somptueux où toute la quintessence des grands liquoreux allemands est ici révélé dans sa plus grande noblesse. Bouquet de fruits exotiques, floral et minéral. La bouche à la texture dense et complexe ne montre aucune saturation par le sucre. On pourrait même parler de liquoreux rafraîchissant. Finale sur des notes d’infusion, de verveine et d'eucalyptus incroyables. Un grand vin qui mérite d'être conservé en cave quelques années afin qu'il puisse dévoiler son immense potentiel !

Le Brut Rosé millésimé 2012 est issu d'une infusion des Pinots noirs permettant d’extraire le côté juteux et mûr tout en préservant une très grande fraîcheur auquel quelques jus de Chardonnays sont coulés pour fermenter ensemble et s’intégrer parfaitement. Du fruit, de la fraîcheur et des bulles légères en font un Champagne Millésimé séducteur et irrésistible. Pour notre équipe de sommelier, le Brut Rosé millésimé de chez Roederer est probablement l'un des meilleurs Champagnes rosés de sa catégorie en terme d'élégance et de racé : faites le test...  

À la création de la société, Stéphane Granier avait dans un coin de sa tête l’envie de créer une liqueur de menthe fraiche, peu sucrée et facile à boire aux antipodes de ce qui existe industriellement. Après des mois de réflexion, et une bonne vingtaine de tests effectués, il a réussi à trouver l'équilibre parfait entre la menthe, le goût poivré et le sucre. Cette infusion de menthe poivrée est réalisée à partir de feuilles séchées et cueillies en Auvergne/Rhône-Alpes. Peu sucrée, désaltérante et même rafraîchissante avec une pointe de poivre en fin de bouche, cette liqueur peut se boire seule avec quelques glaçons ou bien sûr en cocktails.