Cette édition très limitée de karukera affiche l'esprit d'innovation et le savoir faire d'élevage de la maison. intégralement élevé en fût ayant contenu du brandy de sherry (eau de vie de sherry), ce rhum agricole est marqué par des notes gourmandes de prune, de fruits rouges confiturés, tout en conservant de la vivacité par un degré élevé inhabituel pour la marque. cette édition tout en beauté et en complexité vient s'ajouter à liste des rhums d'exception de la rhumerie karukera. 60 bouteilles pour la france. Pays d'origine : France

Il est le cousin du rhum rebel edition. Le résultat, bien que très proche du rhum rebel, s'en distingue néanmoins par la présence dominante de tourbe au milieu de riches arômes fruités, sans parler de la fumée de feu de camp. Pays d'origine : Ecosse

Un rhum dictador de 45 ans d'âge, issu d'un millésime 1976 et affiné en fûts de whisky a été expédié à jerez de la frontera, dans le sud de l'espagne. là, le rhum a été affiné pendant 9 mois dans des fûts de 50 ans en chêne français ayant contenu du pedro ximenez. edition limitée à 390 bouteilles. '2 masters nous permet de participer à quelque chose de différent, sans pour autant perdre notre tradition, ni celle de dictador. Les deux entreprises ont une histoire passionnante derrière elles, qui a déjà été écrite. Mais avec 2 masters, nous écrivons ensemble un nouveau chapitre de cette histoire avec un véritable enthousiasme, afin d'obtenir un produit qui dépasse l'excellence. nous espérons que cette étape que nous franchissons aujourd'hui avec dictador sera poursuivie par nos enfants et qu'ils le feront avec le même enthousiasme que celui avec lequel nous, leurs parents, lançons maintenant le projet 2 masters ximenez-spinola'. jose antonio zarzana, 9ème génération d'œnologue et propriétaire de la maison ximenez-spinola - Pays d'origine : Colombie

Hms formidable est un assemblage de très vieux rhums ayant vieillis patiemment entre 9 et 12 années en futs de chêne américain. les différentes cuvées de cette gamme sont élaborées en respectant les règles d'élaboration de style anglais, le savoir-faire et la qualité des rhums produits par saint-lucia distillers. Ils ont la spécificité d'être distillés sur l'unique colonne à 45 plateaux (coffey still) de la distillerie, mise en service en 1984. Les distillats sont extraits sur les plateaux les plus bas permettant ainsi un meilleur équilibre des arômes qui vont ensuite s'intensifier et se complexifier pendant le vieillissement. Pays d'origine : Sainte-lucie

- Pays d'origine : France

Single cask n° 0469-06-2008 – ex bourbon barrel édition limitée à 220 bouteilles une exclusivité lmdw sélectionnée en collaboration avec le maître de chai de la distillerie de sainte-lucie, cyril mangal, cette version élaborée à partir d'une mélasse en provenance de la guyane anglaise et de la république dominicaine a été distillée dans le célèbre alambic john dore à double retors installé en 2005. D'une très grande complexité, étape après étape, sa palette aromatique et gustative dévoile des notes florales et fruitées envoûtantes, soutenues par un boisé d'une infinie délicatesse. Pays d'origine : Sainte-lucie

Pour le master blender's reserve 2022, oliver chilton s'est inspiré des rhums historiques de la collection black tot. Ces rhums riches et gourmands révélaient des notes de banane cuite, de chocolat noir, de milkshake au moka, de miel, de tabac, de cuir, de réglisse et d'épices. Cet assemblage est composé du précédent master blender's reserve, qui a vieilli en fûts de sherry depuis le black tot day (31 juillet) 2021, ainsi que de rhums de guyane britannique, de jamaïque, de trinité et de la barbade. Embouteillée à 54,5%, cette édition limitée complexe est la représentation parfaite des rhums partageant la vie des marins il y a plus d'un demi-siècle. Pays d'origine : Barbade

La batterie, cette cuvée parcellaire, successeur de la coulisse, emprunte son nom à une parcelle éponyme. On y retrouve les vestiges d'une ancienne batterie du xixème siècle rappelant le passé historique de la ville de basse-terre. Entre volupté et douceur découvrez la quintessence de la canne noire. Pays d'origine : France

Une cuvée limitée distillée en colonne créole, d'abord vieillie 8 années en fûts de bourbon. Une seconde maturation d'une durée de 3 ans en fûts de cognac dévoile le savoir-faire du maître de chais de la maison - Pays d'origine : France

C'est toujours un grand plaisir de goûter à ces rhums d'un autre temps. Ce trois rivières 1953 fait preuve de beaucoup de complexité avec ses notes de fruits mûrs, de bois précieux et de miel de châtaignier. Pays d'origine : France

Situe?e dans le sud de la jamai?que, la distillerie monymusk appele?e e?galement clarendon e?labore des rhums « pot still » issus d'une longue fermentation pouvant aller de 14 a? 30 jours dans des cuves en bois et des rhums plus le?gers distille?s dans des alambics a? colonne issus d'une fermentation courte (24 a? 30 heures). Avec une grande pre?cision, cette version mille?sime?e 2003 de?veloppe strate apre?s strate ses nombreux arguments olfactifs avant de faire preuve d'une grande cohe?rence sur le plan gustatif. De?s lors, elle ne cesse de gagner en gourmandise vanille?e, chocolate?e mais aussi citronne?e. Pays d'origine : Jamaique

The kraken est un « spiced rum » , produit à base de rhums de mélasse en provenance de trinité et tobago, âgés entre 1 et 2 ans et mélangés avec des épices. A la fois doux et épicé, il est marqué par des notes de café, de vanille, de cannelle et de clous de girofle. Ce rhum kraken est coloré et plein de vie. Pays d'origine : Caraibes

Le plus fort en alcool dans une gamme de 5 produits, stroh 80 est un produit autrichien créé en 1832 dans la tradition des inländer-rum : l'autriche ne possédant pas de colonies dans les régions tropicales, les producteurs de spiritueux cherchent à reproduire le gout du rhum si populaire à l'époque. Produit aujourd'hui à base d'alcool issu de sucre de canne (conformément à la législation européenne), ce rhum épicé est savamment assemblé. Utilisé, pour les versions les plus fortes du moins, dans la cuisine et la préparation de punchs traditionnels, stroh 80 est devenu inhérent à la culture culinaire autrichienne. A utiliser pour les gâteaux, les cocktails ou pour un punch. Pays d'origine : Autriche

Après un vieillissement de près de 38 ans en colombie, ce rhum dictador issu de la collaboration entre hernan parra master blender de dictador et kovacs adorjan zoltan, maitre de chais de royal tokaji, est envoyé en hongrie. Pendant 31 mois il se révèlera dans des fûts de chêne ayant contenu du royal tokaji aszú 12 ans. ce vin liquoreux très aromatique de hongrie provient du domaine royal tokaji, fondé au xiiième siècle et considéré comme l'un des domaines de référence à tokaj. Kovacs adorjan zoltan a passé les 20 dernières années dans la région, menant la renaissance de ces vins légendaires. au domaine royal tokaji, il allie son respect pour la tradition de la région aux dernières techniques de vinification pour créer des vins d'exception, reconnus internationalement comme faisant partie des meilleurs de tokaj. Pays d'origine : Colombie

Le punch karukera planteur, fidèle à la tradition locale, est élaboré selon une recette traditionnelle qui associe les saveurs des jus de fruits aux parfums du rhum agricole de la guadeloupe. Le tout est sublimé par de subtiles notes épicées. Pays d'origine : France

La maison arhumatic a déjà travaillé la frécinette, petite banane très goûteuse, ainsi que la fève de cacao. Dans certaines terres au climat tropical, les bananiers étaient plantés afin de protéger les cacaoyers et nourrir les travailleurs qui s'en occupaient. La guadeloupe fait partie de ces terres fertiles sur lesquelles ces deux plantations sont cultivées. Il en est de même pour la canne à sucre qui permet d'obtenir le rhum. Ce fut pour la maison arhumatic, une évidence que d'unir trois denrées situées sur une même île. Cette macération est à la fois exotique et pâtissière, la banane s'associant parfaitement au chocolat et au rhum. Pays d'origine : France

Résultat d'une première distillation en colonne créole puis d'une seconde distillation en alambic hybride du fabricant muller, bielle a distillé deux fois ce rhum pour un résultat incomparable. Ce pur jus de canne nous délivre un rhum d'une précision aromatique sans précédent. Pays d'origine : France

Véritable fierté du maître assembleur xm, ce rum traditionnel vieilli au moins 10 ans démontre tout son talent. après un passage minimum de neuf ans en fût de chêne américain ayant contenu du bourbon, chaque barrique est dégustée et seules les meilleures sont sélectionnées pour être ensuite affinées dans des fûts ayant contenu du vin de xérès. Ce long processus très exigeant assure la qualité de ce rum double médaille d'or à l'international wine & spirits competition, considéré par beaucoup comme le 'cognac' des rhums. assemblé au sein de la maison banks dih limited, c'est un rum traditionnel profond et précis, marqué par des notes de chocolat, de cuir, d'orange, de pain d'épices et de camphre. Pays d'origine : Guyane Britannique

Située sur les flancs de la montagne pelée, volcan situé au nord de la martinique, la plus petite distillerie de martinique bénéficie d'un terroir exceptionnel qui donne aux eaux-de vie qui y sont produites depuis 1932 leur goût et leur caractère si particulier. La distillerie qui soufflera ses 85 bougies cette année ne cesse d'innover et de rechercher l'excellence, à l'image de ce xo embouteillé à 48,5%. Le vieillissement est effectuée en fûts de chêne français et de bourbon afin de favoriser l'évolution des arômes de maturité et de conférer au rhum cette gourmandise qui vous embrasse fougueusement. Il est l'assemblage de rhums âgés de 9 ans, 11 ans et 12 ans. Symbole de la tradition neisson et de son renouveau, ce xo nous envoûte et nous offre une symphonie aromatique brillante. Pays d'origine : France

Le rhum xo du guatemala se présente dans une très jolie carafe sous étui. profil : equilibre, élégance, onctuosité, puissance, complexité aromatique et longueur. processus : sélection et assemblage des meilleures barriques des chais du guatemala pour un rhum plus évolué et structuré que son petit frère le el pasador de oro xo. Elevage final complémentaire en charente. service : à déguster dans un verre à alcool fin. à propos de el pasador de oro. devenue en moins de cinq ans la marque en plus forte croissance du segment des rhums premiums, el pasador de oro est un assemblage de rhums du guatemala assemblés et affinés dans nos chais charentais en anciens foudres de cognac. après l'obtention des médailles d'or au concours mondial de bruxelles 2019 pour l'intégralité de sa gamme, c'est au concours de san francisco 2020 que la marque étonne avec l'obtention de la double médaille d'or sur sa référence gran reserva et de la médaille d'or sur sa référence xo. médailles. médaille d'argent au concours « international spirits challenge » en 2020. double médaille d'or au concours international de san francisco en 2020. médaille de bronze au concours « world rum awards » en 2020. médaille d'or au concours mondial de bruxelles en 2019. Pays d'origine : Guatemala

Le 31 juillet 1970, une coutume vieille de 300 ans prenait fin. En effet ce jour là, la toute dernière ration de rum fut servie aux marins à bord des vaisseaux de la royale navy. Appelé « black tot day », il restera à jamais gravé dans les mémoires. Ce last consignment distillé dans des alambics pot still et à colonne et embouteillé au degré naturel est le résultat de l'assemblage de rhums produits dans les années 1940 dans les colonies britanniques (la barbade, jamaïque, guyane, trinidad). Conservé dans des jarres en pierre depuis décembre 1970, sous contrôle des douanes, il a été dévoilé le 31 juillet 2010. A lui seul, le verre vide nous fait remonter le temps à bord du hms bermuda l'un de ces vaisseaux. Pays d'origine : Caraibes

Située sur les flancs de la montagne pelée, volcan situé au nord de la martinique, la plus petite distillerie de martinique bénéficie d'un terroir exceptionnel qui donne aux eaux-de vie qui y sont produites depuis 1932 leur goût et leur caractère si particulier. pour ses 85 ans neisson repousse encore plus loin les limites de l'excellence et lance sa collection armada. Elle regroupe les plus vieux millésimes de la maison, embouteillés au degré naturel de leur vieillissement. Chaque cuvée exprime à merveille la spécificité de l'année à laquelle le rhum été mis en vieillissement. Et pour sublimer ces millésimes d'exception, neisson a choisi de les embouteiller dans des carafes en cristal sublimes, gravées à la main. Pays d'origine : France

Située sur les flancs de la montagne pelée, volcan situé au nord de la martinique, la plus petite distillerie de martinique bénéficie d'un terroir exceptionnel qui donne aux eaux-de vie qui y sont produites depuis 1932 leur goût et leur caractère si particulier. Pour ses 85 ans neisson repousse encore plus loin les limites de l'excellence et lance sa collection armada. Elle regroupe les plus vieux millésimes de la maison, embouteillés au degré naturel de leur vieillissement. Chaque cuvée exprime à merveille la spécificité de l'année à laquelle le rhum été mis en vieillissement. Et pour sublimer ces millésimes d'exception, neisson a choisi de les embouteiller dans des carafes en cristal sublimes, gravées à la main. Pays d'origine : France

Le punch coco karukera fidèle à la tradition locale, est élaboré selon une recette traditionnelle qui associe les saveurs de la noix de coco aux parfums du rhum agricole de la guadeloupe. Le tout est sublimé par de subtiles notes épicées. Pays d'origine : France

L'alambic à cuve unique en bois de versailles est l'un des alambics historiques les plus importants de la distillerie diamond en guyane. Ressemblant à s'y méprendre à un seau en bois retourné, cet alambic est doté de cuivre à tous les emplacements appropriés et produit des rhums au profil aromatique distinctif qui entrent dans la composition des mélanges de rhum depuis des siècles. Situé à l'origine à versailles estate, il a été déplacé à enmore en 1978, puis à nouveau à uitvlugt en 1994 lorsque enmore a fermé. Enfin, il a été transféré à la distillerie diamond en décembre 1999. Cette édition porte la marque de production sxg (s&g), et le plus jeune des cinq fûts de l'assemblage a été distillé en juillet 2004, puis transféré au royaume-uni en 2011 pour une maturation supplémentaire. that boutique-y whisky company est reconnaissable à ses étiquettes au style bande dessinée, remplies de détails et d'allusions. Si le design peut paraître fantaisiste, la sélection est méticuleuse et souvent très surprenante. Pays d'origine : Guyane Britannique

La distillerie de rhum renegade : une merveille moderne conçue avec précision pour exalter l'individualité des terroirs, la pureté de la fermentation prolongée,et une distillation réfléchie et rigoureuse. terroir dunfermline : dans les montagnes de saint-andré, sur la côte nord-est de l'île, se niche dunfermline - une vénérable distillerie perdue à cause de l'ouragan ivan - dont le limon argileux est depuis des siècles propice à la culture de la canne à sucre. Pour ce rhum, nous avons récolté la variété riche en saccharose que nous appelons lacalome red à 'anderson's field', qui se trouve sur le terroir connu sous le nom de mango lane. aujourd'hui, quatre terroirs répartissent les 26,22 acres de terres agricoles avec quatre variétés de canne. Mais dunfermline a été acquis en 1953 par le père et le fils ferdinand henry et dennis henry. À l'époque, le domaine s'étendait sur 992 acres de terre avec diverses cultures, les principales étant la noix de coco, le cacao, les bananes, les limes et la noix de muscade pour la vente locale et l'exportation internationale. Dans les années 1970 et 1980, le domaine a prospéré, employant jusqu'à 150 personnes. Pays d'origine : Grenade

C'est dans l'extrême chaleur et humidité des containeurs de bateaux recyclés où sont stockés tous les fûts de la distillerie que naissent les rhums vieux montebello. Cette méthode de vieillissement atypique confère aux rhums vieux montebello une gourmandise unique. Ce 8 ans saura ravir les amateurs tout comme les néophytes. Pays d'origine : France

La distillerie de rhum renegade : une merveille moderne. conçue avec précision pour exalter l'individualité des terroirs, la pureté de la fermentation prolongée, et une distillation réfléchie et rigoureuse. terroir old bacolet : sur la côte sud, protégé de la force des alizés de l'atlantique, le old bacolet a été l'une des premières régions à être cultivées par les français. Une plaine inondable entre deux petites rivières, ces sols alluviaux -plains clay loam et woburn clay- et une nappe phréatique élevée produisent une canne luxuriante. Pour ce rhum, nous avons récolté la variété à croissance rapide que nous appelons cain dans le champ de josh, qui se trouve sur le terroir appelé riverside. à la ferme old bacolet, un vaste panorama de cannes composées de multiples variétés prospère sur près de 25 acres. La terre - proche de la côte, mais suffisamment à l'intérieur des terres pour que le sol soit riche et humide - est cultivée depuis les années 1800. En effet, les cocotiers, papayers, manguiers et autres arbres sporadiques dans et autour des champs témoignent encore de la valeur fertile de la terre. La rivière qui traverse old bacolet apporte une brise rafraîchissante sur le chemin de la mer. Pays d'origine : Grenade

La saveur du café épouse en toute harmonie la rondeur et l'équilibre du rhum bielle. Afin d'apprécier cette liqueur de café, il est préférable de la consommer bien glacée. Pays d'origine : France

La distillerie de rhum renegade : une merveille moderne conçue avec précision pour exalter l'individualité des terroirs, la pureté de la fermentation prolongée,et une distillation réfléchie et rigoureuse. Terroir dunfermline : dans les montagnes de saint-andré, sur la côte nord-est de l'île, se niche dunfermline - une vénérable distillerie perdue à cause de l'ouragan ivan - dont le limon argileux est depuis des siècles propice à la culture de la canne à sucre. Pour ce rhum, nous avons récolté la variété riche en saccharose que nous appelons lacalome red à 'anderson's field', qui se trouve sur le terroir connu sous le nom de mango lane. Aujourd'hui, quatre terroirs répartissent les 26,22 acres de terres agricoles avec quatre variétés de canne. Mais dunfermline a été acquis en 1953 par le père et le fils ferdinand henry et dennis henry. À l'époque, le domaine s'étendait sur 992 acres de terre avec diverses cultures, les principales étant la noix de coco, le cacao, les bananes, les limes et la noix de muscade pour la vente locale et l'exportation internationale. Dans les années 1970 et 1980, le domaine a prospéré, employant jusqu'à 150 personnes. Pays d'origine : Grenade

C'est avec un plaisir absolu que tbrc nous amène au guatemala avec cet embouteillage de destiladora de alcoholes y rones sociedad anónima (darsa). C'est un pays bien connu pour ses assemblages de type solera à plusieurs fûts qui sont présentés dans un style plus doux. Les offres de single cask permettent un aperçu inégalé d'un composant intact avant la dispersion d'un vieillissement en solera. that boutique-y whisky company est reconnaissable à ses étiquettes au style bande dessinée, remplies de détails et d'allusions. Si le design peut paraître fantaisiste, la sélection est méticuleuse et souvent très surprenante. Cet embouteillage fait parti de la série célébrant les 10 ans de la gamme tbywc. Pays d'origine : Guatemala

Créée en 2015 près du village de malelane, en afrique du sud, la distillerie mhoba tire son nom du mot canne à sucre en langue siswati. Équipée d'alambics pot still construits par son fondateur robert greaves, elle élabore des rhums riches en esters, issus de fermentations longues (une à trois semaines), dans des petites cuves de 1 000 litres, à partir de la variété de canne nkomazi. Vieillie quatre ans en fût de bourbon, cette version a ensuite séjourné une année dans une barrique de chêne français ayant contenu un vin du prestigieux domaine sud-africain vrede en lust. Reliées par de suaves notes de vanille, les trois étapes de sa palette aromatique et gustative constituent chacune à leur manière un monde en soi. Pays d'origine : Afrique Du Sud

Bumbu cream est un assemblage parfait de rhum bumbu, d'épices et d'une véritable crème laitière riche et décadente. Chaque gorgée offre une expérience gustative unique et satisfaisante. irrésistible, bumbu cream est à déguster sur glace ou en cocktail. Pays d'origine : Panama

C'est dans l'extrême chaleur et humidité des containeurs de bateaux recyclés où sont stockés tous les fûts de la distillerie que naissent les rhums vieux montebello. Cette méthode de vieillissement atypique confère aux rhums vieux montebello une gourmandise unique. Les 6 ans de vieillissement en fût de bourbon permettent au distillat de s'assouplir et de s'affiner. Pays d'origine : France

La gamme de rhums harmonie est une ode au travail du maitre de chai. On y découvre la diversité de profils aromatiques symphonie constitue le second opus de la gamme. Il a pour essence de faire rejaillir la fougue des notes de canne à sucre, ainsi que les notes caramélisées et de banane très mûre qu'elles ont développé au travers de leur élevage. Pays d'origine : France

Assemblage du rhum white overproof en provenance de la célèbre distillerie worthy park et de crème fraîche entière, le rum cream se marie à merveille avec les desserts en tout genre et notamment les arômes de café. Pays d'origine : Jamaique

Dans le célèbre «black country» en angleterre, la famille sadler produit des bières et spiritueux depuis 1861. Un savoir-faire et une passion de plus d'un siècle, qui a permis à la famille de créer ce rhum audacieux, mélangé avec une sélection d'épices et de notes d'orange, noix de muscade, vanille et raisins secs. Pays d'origine : Caraibes

Les parfums de coco se marient aux saveurs du rhum bielle pour donner naissance à cette liqueur au goût des îles. Afin de laisser s'exprimer sa fraîcheur et son parfum exotique, servez la liqueur coco frappée, mais sans glaçon. Pays d'origine : France

Cette cuvée extraordinaire a été créée pour célébrer la 20ème année d'alexandre gabriel en tant que maître assembleur des rhums plantation. Cet assemblage de rhums de 12 à 20 ans d'âge originaires de la barbade reflète l'expression même de cette île. A l'instar des autres rhums plantation, cette cuvée exotique a vieilli dans son pays d'origine, la barbade, mais a également bénéficié des bienfaits du vieillissement à cognac, dans des fûts originellement utilisés pour les cognacs ferrand. L'assemblage minutieux est l'œuvre du maître de chai de maison ferrand, alexandre gabriel, selon les méthodes traditionnelles de la barbade et de sa propre région. Pays d'origine : Barbade

Cette cuvée extraordinaire a été créée pour célébrer la 20ème année d'alexandre gabriel en tant que maître assembleur des rhums plantation. Cet assemblage de rhums de 12 à 20 ans d'âge originaires de la barbade reflète l'expression même de cette île. A l'instar des autres rhums plantation, cette cuvée exotique a vieilli dans son pays d'origine, la barbade, mais a également bénéficié des bienfaits du vieillissement à cognac, dans des fûts originellement utilisés pour les cognacs ferrand. L'assemblage minutieux est l'œuvre du maître de chai de maison ferrand, alexandre gabriel, selon les méthodes traditionnelles de la barbade et de sa propre région. Pays d'origine : Barbade

Cette cuvée extraordinaire a été créée pour célébrer la 20ème année d'alexandre gabriel en tant que maître assembleur des rhums plantation. Cet assemblage de rhums de 12 à 20 ans d'âge originaires de la barbade reflète l'expression même de cette île. A l'instar des autres rhums plantation, cette cuvée exotique a vieilli dans son pays d'origine, la barbade, mais a également bénéficié des bienfaits du vieillissement à cognac, dans des fûts originellement utilisés pour les cognacs ferrand. L'assemblage minutieux est l'œuvre du maître de chai de maison ferrand, alexandre gabriel, selon les méthodes traditionnelles de la barbade et de sa propre région. Pays d'origine : Barbade

La gamme de rhums harmonie est une ode au travail du maitre de chai. On y découvre la diversité de profils aromatiques symphonie constitue le second opus de la gamme. Il a pour essence de faire rejaillir la fougue des notes de canne à sucre, ainsi que les notes caramélisées et de banane très mûre qu'elles ont développé au travers de leur élevage. Pays d'origine : France

La saveur du chocolat se marie au rhum bielle pour donner naissance à cette liqueur au goût chocolaté harmonieux et suave. Afin de goûter toute sa richesse et son parfum unique, servez la liqueur chocolat frappée, mais sans glaçon. Pays d'origine : France

Considéré comme l'un des poivres les plus aromatiques et délicats du monde, le kampot pepper donne un rhum frais aux nuances de goyave et d'eucalyptus. Épicé, frais et élégant, il ajoute une once de chaleur qui vous frappe dès le début puis disparaît graduellement subtilement, suivie d'une douceur agréable qui altère le piquant. Il est préférable de le déguster pur ou « on the rocks ». Pays d'origine : Cambodge

« tu es vraiment une éponge », s'est exclamé serge valentin à l'égard d'angus macraild quand ce dernier finissait les dernières gouttes d'un château haut-brion 1986 lors d'un repas organisé en chez lui, en alsace. C'est ainsi que l'idée a germé, dans le cerveau d'angus, d'utiliser le pseudonyme whisky sponge pour son blog dédié aux spiritueux et comme emblème de ses embouteillages. Comme un personnage récurrent, l'éponge qui figure sur les étiquettes se décline en cognac sponge, armagnac sponge ou encore rum sponge, à l'instar de cette version âgée de quinze ans en provenance de la distillerie jamaïcaine monymusk. Issue d'une double distillation dans des alambics pot stills, elle fait preuve d'une fraîcheur d'expression inouïe. Pays d'origine : Jamaique

Hms royal oak contient notre mélange original de rhums coffey still vieillis en fûts de bourbon en chêne blanc américain entre 7 et 12 ans. les rhums rares et vieillis de la série admiral rodney sont fabriqués à la main chez st. Lucia distillers à l'aide de méthodes raditionnelles et d'un engagement indéfectible envers la qualité. Tous les rhums admiral rodney sont distillés dans notre alambic coffey de 45 plaques, mis en service en 1984. Les rhums admiral rodney sont extraits des plateaux inférieurs de l'alambic coffey, car ces distillats présentent un équilibre des saveurs qui permet une longue période de maturation pour apporter intensité et complexité. Pays d'origine : Sainte-lucie

Fair spiced coffee est une recette à base de rhum vieux provenant du bélize. Il est infusé en majorité avec des grains de café arabica de la région de huatusco à l'est du mexique. Sont également intégrées des fèves de cacao du pérou et de la vanille de madagascar pour créer une complexité et une richesse aromatique exceptionnelles. Pays d'origine : Belize

Chez hampden estate, à chaque mark correspond son degré de concentration en esters, exprimé en grammes par hectolitre d'alcool pur. Chaque distillat possède des caractéristiques spécifiques en matière d'intensité aromatique, de saveur, de corps et de structure, et la distillerie offre ainsi une vaste palette de rhums puissants et aromatiques. « hampden experimental sugars », ou hes, est le 9 ème mark de la distillerie. Il se situe dans le même spectre que le mark lrok en niveau de sa concentration en esters (200-400 gr/hlap). Fabriqué principalement à partir de sucre brun naturel et d'une petite quantité de vinasse ajoutée, ce hes a été réalisé en une fermentation unique. Il s'agit du tout premier embouteillage du nouveau mark hes, avec une teneur en esters de 253,5 gr/hlap, uniquement proposé en magnum. Pays d'origine : Jamaique

Le punch mangue passion karukera, fidèle à la tradition locale, est élaboré selon une recette traditionnelle qui associe les saveurs des jus de mangue et de fruit de la passion aux parfums du rhum agricole de la guadeloupe. Le tout est sublimé par de subtiles notes épicées. Pays d'origine : France

Élaboré par la distillerie martiniquaise jm, dont la réputation n'est plus à faire, il amène soleil et exotisme dans vos ti'punchs, cocktails, pâtisseries ou plats salés. Ses douces saveurs caramélisées sont une véritable invitation au voyage dans un environnement naturel tropical foisonnant, à l'image de l'habitation bellevue, située à macouba, sur les flancs de la montagne pelée. Pays d'origine : France

La parcelle n°11 est la plus petite parcelle du domaine (0,56 ha). Conduite en agriculture biologique depuis 2017, cette parcelle bénéficie d'un ensoleillement constant qui permet à la canne rouge de gagner en puissance aromatique. Sa petite taille lui permet d'être travaillée à la main : du recouvrement par la bagasse et la vinasse en passant par le désherbage manuel. Seule la récolte est mécanisée. Pays d'origine : France

Pour la 4ème édition de la collection master blender, trudiann branker, la maître assembleur, a créé un nouvel assemblage innovant mettant en avant l'influence du bois non-traditionnel sur le profil aromatique de mount gay. mount gay andean oak cask est le résultat d'un assemblage de rhums distillés deux fois en alambic à repasse en cuivre puis vieillis 14 ans en ex-fûts de bourbon, avec finish pendant 11 mois dans des fûts (neufs) de chêne des andes. l'histoire de mount gay commence à la barbade en 1703. le caractère distinct et pur des rhums mount gay provient de la distillation dans des colonnes traditionnelles et des alambics en cuivre. Cette technique, innovante en 1703, est restée la même au sein de mount gay depuis cette date. Pays d'origine : Barbades

Ce rhum en provenance de saint lucie a été élaboré pour la premiere fois en 1999, par le chairman de l'époque, laurie barnard. Cet assemblage de rhums distillés dans deux types d'alambics a vieilli dans des futs de chêne américain issus des distilleries jim beam, jack daniel's et buffalo trace. Pays d'origine : Sainte-lucie

Cette version cœur de chauffe de la distillerie reimonenq est élaborée selon un processus unique aux antilles. Sa recette est le résultat de pur jus de cannes fermenté de 24 à 48 heures dans des cuves à l'air libre puis distillé dans une colonne spéciale qui permet d'extraire un jus de haute qualité, dégageant des arômes puissants, au nez et en bouche, sucrés et délicatement poivrés. Pays d'origine : France

Bayou spiced est distillé à partir d'un assemblage de sucre de canne non raffiné et de mélasse appelé sugar house. Ses créateurs font ensuite macérer un mélange d'épices créoles, ainsi qu'un ingrédient secret typique de la louisiane. c'est un rhum destiné aux cocktails, il est très doux mais ses épices le rendent très funky. le nez est équilibré et nuancé par rapport à la plupart des autres spiced. On y retrouve les fruits exotiques mûrs de la version classique, et notamment la banane séchée, avec un petit supplément de cannelle et de poivre. l'aération met beaucoup plus en avant les épices et la rondeur. On retrouve un sirop nettement dominé par la cannelle, et l'on pense également à la muscade et à la vanille. la bouche est à la fois épicée, piquante, et très confite. On trouve un bonbon que l'on n'avait pas soupçonné au nez, comme une gomme aux fruits rouges. Les épices réchauffent les papilles, surtout le poivre, pour une ambiance contrastée façon dr pepper. la finale est gourmande et fruitée, on retrouve la banane très mûre et une texture raisonnablement suave. Pays d'origine : Etats Unis

Flor de caña spresso est une liqueur de café de qualité supérieure à base de vieux rhum du nicaragua. Produite de manière durable, neutre en carbone et certifiée équitable, elle ne contient pas de caféine et présente un corps léger ainsi qu'une couleur noire intense. Pays d'origine : Nicaragua

Sanblaj, dont le nom signifie « assemblage » en créole, est issu de différents rhums guadeloupéens sélectionnés avec soin et élevés au sein du chai papa rouyo. Les chauffes des fûts varient afin d'offrir une riche palette d'expression des rhums. Une interprétation audacieuse et unique du savoir-faire de l'assemblage. Pays d'origine : France

Produit par la distillerie de rhum, dictador en colombie, le colombian aged gin treasure est élaboré à partir d'un alcool neutre de canne à sucre, distillée 5 fois. Le gin a ensuite vieilli en fûts chêne ayant contenu du rhum dictador. Doux et rond, il est marqué par des notes de tarte au citron, de fruits juteux (poire et pêche) et de fleurs capiteuses. Pays d'origine : Colombie

Nos cannes à sucre sont élevées sur le terroir du nord caraïbe dont les sols sont peu évolués, sur ponces volcaniques issues de la montagne pelée, à texture sablo argileuse. ces parcelles se caractérisent par leur fort ensoleillement et une faible pluviométrie avec une amplitude thermique journalière très élevée durant le carême (période de récolte). distillé en 2004, mis en vieillissement le 8 avril 2004, ce 18 ans a été dépoté d'un fût d'ex-cognac de 300 litres et d'un fût d'ex-bourbon de 190 litres le 11 avril 2022. cet assemblage d'une magnifique robe or exulte un tourbillon d'arômes satinés, précis, d'une concentration inégalée. depuis la canne généreuse vers la gourmandise des épices. Subtiles notes réglissées qui craquèlent la rondeur de fruits exotiques saturés d'uv dans une maîtrise ajustée de boisé subtil. Un rhum noble. Pays d'origine : France

Située entre la mer des caraïbes et le volcan de la soufrière, la distillerie bologne est la seule qui continue de planter la canne noire. Aujourd'hui oubliée des autres distillateurs en raison de son faible rendement, bologne l'a préservé pour son potentiel aromatique tout à fait exceptionnel : cette cuvée distillée en colonne de cuivre créole, est l'expression même de la signature des rhums bologne. Pays d'origine : France