Situé à Mercurey depuis quatre générations, le Domaine Trémeaux Père et fils exploite aujourd'hui 10 hectares de vignes. Le domaine familial nous offre un Mercurey très structuré aux arômes puissants de cassis et de mûre, nous offrant en bouche une petite pointe d'acidité qui lui procure la touche de fraîcheur que l'on aime ! Cette cuvée présente un excellent potentiel de garde et sera sublimée par un pavé de bœuf sauce au poivre. 

Dans une belle robe violine, ce millésime 2019 offre un nez riche sur les fruits noirs écrasés, de poivre, de réglisse frais. En bouche, la cuvée Cheval Martin est ample et gourmande. Les tannins sont soyeux et on retrouve un joli fruité persisant (mûre, myrtille), des notes d'épices, de cacao, accompagnées d'une agréable fraîcheur. Un vin plein d'équilibre qui vaut vraiment le détour!

Plein en bouche, puissant et gorgé de fruits noirs, poivre et réglisse, pariez sur lui pour les 10 ans à venir. Cépages, terroir, savoir-faire sont harmonieusement conjugués. Epicé juste ce qu'il faut, la bouche dévoile une texture velouté, fruité, et une fraîcheur de belle persistance. La première gorgée est déjà convaincante, le reste n'est que plaisir. En quelques millésimes, cette cuvée s'impose comme une référence parmi les vins du Languedoc Roussillon !

Tous les Gamays du Domaine sont sur les sols argilo-calcaire du Mâconnais. Ils expriment un caractère poivré et épicé tout à fait particulier. Beaumont est une cuvée emblématique du Domaine, c’est un vrai Gamay aux allures Bourguignonnes… C'est élégant et croquant s'exprimant sur des arômes de petits baies rouges tels que la fraise des bois. Bien équilibré par la fraîcheur de sa jeunesse et quelques tanins harmonieusement mêlés.

Ce Saint Joseph « L’Arzelle 2018 », un 100% Syrah à la robe rubis intense séduit par sa puissance et sa texture onctueuse. Avec ses arômes de poivre, de réglisse et de bleuets, il serait dommage de passer à coté de ce Saint Joseph mi corsé en bouche se prolongeant sur une longue finale soyeuse. Ce St Joseph est un concentré de plaisir, qui fera le bonheur des épicuriens amateurs de viandes rouges grillées ! Tout simplement une réussite !

Contrairement aux Gins traditionnels élaborés à partir de céréales, G'Vine Nouaison est confectionné à partir de raisin français et résulte de l'infusion de 14 plantes aromatiques traditionnelles et plus sophistiquées (baie de genièvre, cardamome, gingembre, bois de santal, bergamote, prune, poivre de java, vetivera...), afin de procurer un goût plus doux et agréable en bouche. Vif, intense et épicé, ce gin est distillé par familles, afin d'en préserver tous les arômes. Le gin parfait pour vos Cocktails ! Une signature 100 % française des gins G'Vine !

Ce millésime 2015 nous dévoile encore une fois tout le talent de vinificateur d'Hervé Lhuillier!! En effet, bon ou mauvais millésime, le Château Fleur Haut gaussens est à la fête.. Avec une couleur splendide, épicé sur des fines notes de poivre, un boisé parfait, ce bordeaux au grain soyeux est magnifique!! Un magnifique millésime 2015!

La Frégate signe un rouge 2016 épatant. Un vin engageant dans sa robe cerise comme par son bouquet complexe et fin, associant la groseille fraîche et de subtiles notes florales, avant que l'aération ne révèle des arômes de cassis, de mûre, de vanille et de cacao. Le palais se montre dense, délicatement mentholé et poivré, soutenu par des tanins qui se sont joliment patinés avec les années. Des notes d'épices, de fruits mûrs et de moka concluent la dégustation en beauté. 

Cuatro del Cuatro est un vin rouge rare issu du cépage autochtone Graciano. Il est produit à 2900 bouteilles seulement. Ce vin très séduisant, déjà par sa robe pourpre sombre, ses arômes fumés, ses notes de poivre, ses fruits rappelant la mûre sauvage qui prennent l'ascendant à mesure de l'aération dans le verre. La bouche est parfaitement bien calibrée, à la fois dense, croquante et légèrement veloutée. Un vin d'auteur que tout amateur doit découvrir sans attendre ! 

Toiteach A Dhà (prononcé Toch-ach ah-ghaa, signifiant «deux fumés» en gaélique écossais) est un single malt doux et intense qui marie des arômes côtiers subtils à des notes chaudes et épicées avec une touche de fumée. Son vieillissement dans des fûts de bourbon et de sherry permet de libérer des notes bien particulières d’agrumes et de poivre pour une bouche puissante. Un malt d’une belle longueur finale qui n’exclut pas une certaine robustesse propre à séduire les amateurs d’expérience intense.

Voulant toujours offrir le meilleur, cette cuvée haut-de-gamme de Saint-Joseph est un véritable reflet du talent de François Villard. Matière et concentration sont au rendez-vous de ce vin élancé, ferme et plein de personnalité où des notes de poivre blanc, de framboise, de cèdre et d’épices font merveille. A ouvrir, à garder et à partager, vous serez certain de déguster un superbe exemple de Saint-Joseph !

D'une belle couleur rouge grenat, le vin s'ouvre sur un nez aux notes de fruits noirs concentrés, d'épices et de poivre frais. L'attaque en bouche est franche, fraîche et avec une belle acidité qui pousse le fruit noir de baies (mures) avec une impression variétale florale. Le milieu de bouche est bien équilibré aux tannins fondus, peu extraits mais présents, apportant rondeur et persistance jusqu'à la finale, droite et nette. Un vin gourmand, souple et sensuel!

Vinificateur réputé en Châteauneuf-du-Pape, Nicolas Souchon a construit le Mas des Volques, soutenu et savamment conseillé par Philippe Cambie, l’un des œnologues-conseils les plus réputés de la Vallée du Rhône (élu œnologue de l’année 2010 par Robert Parker). Cette cuvée Volcae a toutes les qualités d’un grand vin rouge. Issue de très vieilles vignes, elle dévoile des notes de tabac, de poivre, de confiture de prune et de myrtille et fait preuve d’une belle puissance et de beaucoup d’élégance. Un conseil, faites-vite avant que ce vin ne devienne une rarété...

Comment un vin aussi opulent et complexe parvient-il à préserver un équilibre si juste et subtil ? Tout est dans la magie du domaine Mas Gabinèle qui réussit avec beaucoup d’adresse (et pas mal de passion !) ce difficile travail d’équilibriste. Un peu timide au premier abord, le nez s’ouvre patiemment sur une palette aromatique immensément riche : fruits rouges et noirs, fève de cacao, poivre, badiane, gingembre, vanille,… difficile de ne pas ressentir de l’émotion à la dégustation de ce vin à la sensualité troublante et aux tanins puissant et séducteurs. Un Faugères riche, d’une complexité et d’une élégance uniques.

Il vous séduira par sa fraîcheur et sa palette aromatique intenses, révélant tour à tour des notes de citron frais, de fruits exotiques mêlées à des notes florales audacieuses, à l’image de son domaine. En bouche, ce rosé inattendu revêt ses plus beaux atours pour délivrer une performance d’une fraîcheur inouïe soulignée par des notes épicées de poivre blanc. En fin de journée, il sera le compagnon d’un “before” en terrasse autour d’un apéro entre amis, et quand la nuit tombe, il devient cocktail...

Vous cherchez un rouge du Sud-Ouest délicieusement bon et à petit prix?! Le voici! Cette cuvée Classique 2018 à la robe cerise noire offre un nez épicé et poivré se prolongeant sur des notes de fruits rouges mûrs. On retrouve en bouche les arômes du nez avec un côté très onctueux et une finale harmonieuse et persistante. En accompagnement de plats du Sud-Ouest, de grillades ou encore de viandes blanches, ce Bergerac fera sensation! Quant au prix, on adore! 

Qui a dit que les rosés ne pouvaient être de grands vins dignes des plus beaux accords de gastronomie ? Pas Gérard Bertrand en tout cas qui réalise avec le Clos du Temple, une cuvée impressionnante de raffinement et de complexité. Si l’œil est attiré par ce rosé étincelant dans sa bouteille somptueuse, la dégustation tout en longueur et en minéralité portée par des notes d’abricot, de rose et de poivre vert nous emmène sur un produit tout à fait exceptionnel. Une très grande cuvée du Languedoc-Roussillon !

Les Vergers est la définition de la gourmandise en Crozes-Hermitage ! Une cuvée issue de vignes de plus de 40 ans avec un élevage de 12 mois en cuves béton laissant la place à la Syrah de s'exprimer pleinement. Le nez nous offre une trame expressive et gourmande de cassis, de mûres et de poivre blanc. La bouche est croquante avec une trame tanique fine sur une touche de fruit noir et de réglisse. Seulement 8000 bouteilles produites.

Ce Gin très élégant a tout pour plaire. Il est produit à partir de 9 botaniques différentes. Evidemment très floral, il offre également une dégustation basée sur les épices ! Vous allez adorer sa très belle palette aromatique au cours duquel vous percevrez des arômes de poivre, de genièvre et d'agrumes dans un premier temps. Ces saveurs laisseront ensuite place à un ensemble plus foral, toujours très épicé (notamment grâce aux arômes de gingembre). La finale est longue, très gourmande : c'est un Gin à découvrir rapidement ! 

La robe rubis révèle un nez frais autour des petits fruits rouges d’été, de la violette, du saffran et du poivre noir. Le deuxième nez évoque la douceur d’un boisé bien maîtrisé avec des notes toastées grillées et vanillées. Il doit sa typicité à son élévage de 28 mois en demi-muids de 600 litres. En bouche, on retrouve la profondeur d’un immense Côte-Rôtie avec une puissance exprimée tout en élégance. Les tannins sont très fins et la longueur subtilement épicée. 

Julien Viana du Cellier de la Baraterie nous offre une merveilleuse Mondeuse Noire. Dans un style caractéristique du cépage, nous retrouvons un vin épicé et floral au nez, avec notamment de très agréables notes de poivre vert. D'une grande souplesse et d'une immense fraîcheur en bouche, le vin nous amène délicatement vers une finale longue et persistante aux tanins soyeux. Accompagnée d'une belle pièce de viande rouge, cette Mondeuse labellisée AB vous éclaboussera de toute sa classe !

Idéalement situé en plein cœur du plus grand site naturel classé du Languedoc, le Château Capitoul travaille avec brio l’appellation La Clape, élevée au rang de grand cru en 2015. Particulièrement plébiscitée par la presse spécialisée, cette cuvée Oros offre une magnifique représentation de son terroir : notes de poivre blanc, accents de fruits noirs, matière veloutée et tanins soyeux. Une très belle découverte qui exprime à merveille la complexité de cette appellation pleine d’avenir !

Un vin savoureux et élégant à la robe sombre au nez minéral, fumé, avec du fruit rouge s'ouvrant sur le cassis, l’olive noire, le poivre le tout rehaussé d’une composante florale. Sa bouche aromatique, à l'attaque ronde, offre des tanins bien construits pour une belle et longe finale fine et fondue. Un plaisir immédiat qui mérite d'être oublié en cave pour prolonger sa finesse vers l’expression la plus typique de la Syrah issue de Côte-Rôtie.  

Un Marsannay Village qui aura réussit à tous nous surprendre. Quelle belle palette aromatique et surtout quelle précision malgré sa complexité. C'est très réussit ! Il offre un nez subtil sur des notes de fruits frais et légèrement fumées. Avec une attaque franche, la groseille, le cassis et le poivre noir se démarquent, c'est réalisé avec beaucoup de souplesse, une belle amplitude le tout enveloppé de tannins fermes mais non agressif... Finale à l'image de ce domaine qu'on ne présente plus... Très beau résultat !

Pur et ciselé, cette assemblage de Douro est un grand vin à découvrir. Cette cuvée signature du Domaine représente parfaitement le style général des vins de la maison Niepoort. Robe pourpre peu profonde qui contraste avec un nez explosif de fruits rouges des bois croquants se mêlant aux épices enivrantes de poivre noir et baies roses. La bouche présente une attaque franche se développant sur un corps fin, soyeux et savoureux. Un style qui dénote par rapport à la générosité traditionnelle des vins de Douro. La finale persistante et parfumée évoque la cerise et la truffe ! 

Le Cabernet Sauvignon Mapu 2019 dégage au nez de beaux arômes de petits fruits rouges (framboise, cerise, myrtille), mêlés à des notes de poivre noir. En bouche, l’attaque est fraîche avec des tannins soyeux, puis on retrouve les arômes de petits fruits rouges du nez, ainsi que de délicates notes épicées. La fin de bouche est très équilibrée, avec des notes mentholées qui renforce la fraîcheur de ce super rapport prix/plaisir !

Le dernier né de la maison Suntory est un subtil blend issu des distilleries Yamazaki, Hakushu et Chita. Toki signifie Temps en Japonais, et ce whisky en est le reflet de l'interpréattion japonaise parfaite par son subtil mélange entre respect des traditions et renouveau. Un blend parfaitement équilibré à la texture soyeuse et la finale douce et subtilement épicée avec une touche de vanille, poivre blanc et gingembre. En savoir plus sur les whiskies japonais, retrouvez sur le blog les articles Whisky japonais, parmi les meilleurs du monde Whisky japonais Vinatis Lost In Perfection

Un petit terroir, une viticulture maîtrisée et un élevage de grande qualité confère à cette cuvée 2013 rareté, puissance, précision et finesse. Un nez encré, aux arômes de petits fruits noirs et poivré s'associe à une bouche ample, onctueuse tintée de réglisse. Ce millésime est un Diamant Brut qu'il convient, à tout amateur de grand vin, de laisser en cave durant de longues années. Notre équipe de sommeliers insiste : Un BIJOU !  Michel Chapoutier a une nouvelle fois produit un point de référence pour l' ensemble de la vallée du Rhône . Robert Parker

Un petit terroir, une viticulture maîtrisée et un élevage de grande qualité confère à cette cuvée 2013 rareté, puissance, précision et finesse. Un nez encré, aux arômes de petits fruits noirs et poivré s'associe à une bouche ample, onctueuse tintée de réglisse. Ce millésime est un Diamant Brut qu'il convient, à tout amateur de grand vin, de laisser en cave durant de longues années. Notre équipe de sommeliers insiste : Un BIJOU !  Michel Chapoutier a une nouvelle fois produit un point de référence pour l' ensemble de la vallée du Rhône . Robert Parker

Ce millésime 2016 va marquer les esprits.. Dévoilant un nez très aromatique aux notes de fruits sauvages (mûre, cassis), d'épices comme le poivre ou encore la réglisse, le vin offre en bouche des tanins croquants et d'une grande finesse. Avec une belle concentration, le Château d'Issan 2016 révèle un superbe équilibre à travers une belle salinité et une finale d'une grande persistance aromatique et d'une remarquable précision.. Avec un excellent potentiel de garde et une buvabilité déjà étonnante, ce millésime 2016 est une grande réussite!!

Dès le bouquet, les arômes de noisettes grillées et de fruits rouges et noirs promettent un Médoc ample et dense. Le premier nez révèle des arômes de fraise des bois et de Myrtille, à l'aération ce sont les épices douces qui se mettent en place (cannelle, noix de muscade). En bouche, l'attaque est fraiche et souple avec des arômes de garrigues, le milieu de bouche se développe sur de jolis tanins souples et des notes de poivre blanc et empyreumatiques en finale. Une escalope de veau sauce morille ou des brochettes d'agneau vous permettra de prolonger la puissance de ce vin.

Issu d'un vignoble conduit en Agriculture Biologique depuis 2001, ce Bordeaux est d'une robe rouge vive d'une belle profondeur. Le nez est intense sur des notes de fruits rouges et de cassis, légèrement poivré. En bouche on retrouve un panier de fruits rouge mûrs, avec des notes de cassis, framboise. C'est un vin croquant, sur des notes épicées et minérales. La finale nous offre un joli volume avec une belle intensité tannique et des tannins fondus. Une belle affaire pour ce vin très accessible, à déguster dès l’apéritif ou pour accompagner les déjeuners sur l’herbe et les grillades.

La Closerie des Alisiers nous propose son Pinot Noir : Un nectar joliment fait, avec beaucoup de simplicité et de finesse. Une entrée en matière sur de petits fruits rouges et noirs ainsi que des fruits cuits comme le pruneau. En bouche ensuite, c'est là qu'il aura réussit à surprendre nos experts avec ses arômes de sous-bois, de champignons et de poivre qui se dévellopent progressivement pour compléter une bouche finalement bien solide ! Vous cherchez un Bourgogne rouge complet sans vous ruinez ...? Il est là !

Le millésime 2017 se caractérise par une très forte proportion de Cabernets dans l’assemblage final : une première depuis la reprise du Château Pédesclaux par Monsieur et Madame Lorenzetti. Une étape est franchie et la structure tanique du Château Pédesclaux s’en trouve rehaussée. Ce vin présente un nez subtil de fruits rouges relevé par des notes musquées. En milieu de bouche ce musc évolue vers des arômes floraux, d’amande fraîche et de bourgeon de cassis. Sur la finale épicée, on reconnaît la fraîcheur du poivre Timut qui confère une belle longueur. Un joli grain de tanin minéral et enrobé vient structurer ce millésime 2017.

Une fois encore Two hands wines prouve l'excellence de son savoir faire avec ce cépage que nous connaissons si bien. Le nez intense, évoque des arômes de fruits noirs, myrtille, d’eucalyptus, des notes viandées et de poivre. La texture est suave, la couleur profonde semblable à de l’encre noire. La bouche est fraîche et dévoile une aromatique complexe, un équilibre dément. Un très beau vin venu tout droit de l’autre bout du monde ! Enfin pour garantir une longue garde, la bouteille est bouchée avec une capsule à vis Stelvi (une technologie de point qui permet une garde optimale).

La Closerie des Alisiers nous offre son Pinot Noir bio : Un nectar bien travaillé, avec beaucoup de simplicité et de finesse. Une entrée en matière sur de petits fruits rouges et noirs ainsi que des fruits cuits comme le pruneau. C'est définitivement en bouche qu'il aura réussit à surprendre nos experts avec ses arômes de sous-bois, de champignons et de poivre qui se développent progressivement pour compléter une structure bien solide ! Vous cherchez un Bourgogne rouge complet sans vous ruiner ? Il est là !

La renommée n'est plus à faire pour la maison Calmel & Joseph, créateurs et amoureux du vin plusieurs fois récompensés pour leur travail de qualité et l'équilibre de leurs cuvées. Le Pic en ait une nouvelle fois la preuve. Avec sa belle robe couleur rubis et ses arômes d'agrumes et de poivre blanc, laissez-vous transporter par un assemblage de sensations. En passant par la rondeur des notes de fruits rouges, la finesse de la groseille et la fraîcheur des notes mentholées et de réglisse, plaisir et harmonie seront au rendez-vous. Le Pic n'est pas un vin comme les autres. Sa personnalité et l'élégance qu'il reflète lors de la dégustation parlent d'eux-mêmes.

Un vin rouge doux et frais vieilli pendant 10 mois en cuves béton. Le nom de la cuvée fait référence à un mot grec signifiant jardin . Les vignes ressemblent à un véritable jardin, luxuriant et sauvage, entouré d'immenses plants de liège, d'oliviers et de myrtes. Les raisins pour cette cuvée sont sélectionnés sur trois sites de vignobles à différentes altitudes et sur des types de sol allant de la pierre au volcan. Au nez, ce vin exprime des arômes épicés et balsamiques, avec des notes de framboise, de cerise, de groseille et des nuances de poivre blanc. Très pur au palais, ce rouge évoque une belle vivacité et un fruité croquant. Il est juteux et se termine par une sensation crayeuse en finale.  

Second vin produit à partir des jeunes vignes du château Chasse-Spleen, L'Oratoire est un véritable Moulis qui bénéficie des mêmes soins que son grand frère ! Ce millésime 2018 présente une robe limpide d'un rouge brillant. Il dégage un nez aromatique marqué par des notes de cassis, de rose fraîche sur quelques accents de fraîcheur. En bouche, l'attaque est franche et nette, le vin est droit et d'une bonne complexité avec des tanins affinés bien présents. Le vin se poursuit sur une belle finale aux accents de cassis et de poivre... Tout le savoir faire du Château Chasse-Spleen dans ce Second vin!

Elevé dans un style tout à fait français en fût de chêne pendant 18 mois, le Victoria Pyrénées Ergo Sum Rouge 2012 offre une incroyable ressemblence avec les plus grandes syrah rhodaniennes. Les fruits noirs, le poivre, le thym les épices se mêlent à une trame puissante, riche en tanins, d’une longueur divine. Tout est harmonie, l’ensemble reste élégant, d’une suavité hors norme. On peut commencer à boire ce vin ou le garder encore quelques années de plus, il en a le potentiel ! Nous avons la chance de pouvoir vous proposer les denriers flacons de ce millésime de génie déjà prêt à être dégusté. 

Situé à 180m d'altitude, les vignobles du domaine de Pellehaut bénéficient d'un terroir idéal, d'un ensoleillement maximal et d'un savoir-faire de près de 4 siècles! L'Ampéloméryx est un animal disparu mi-cerf, mi-girafe qui erraît sur les terres du Gers il y a 17 millions d'années. Quel plus bel hommage pour cet animal que cette cuvée extraordinaire? Elevé en fûts de chène, ce vin révèle de puissants arômes de cassis, de poivre et de guarigue. En bouche, l'attaque est franche mais le vin s'adoucit en milieu de bouche pour enfin terminer sur une longue finale fraîche et fruitée. Une cuvée magnifique à prix d'or à découvrir rapidement!

Le Barolo Via Nuova est un assemblage de six vignobles situés dans trois villages différents : Terlo, et Liste à Barolo, Ravera et Mosconi à Monforte et Gabutti et Baudana à Serralunga. La diversité de terroirs donne ce vin une belle complexité et du caractère. Au nez, avec une profondeur aromatique étonnante, il se dévoile sur des jolies notes de fruits rouges, de craie, de pierres concassées, de menthe et de poivre blanc. La bouche offre une grande concentration et s'accompagne d'une trame ferme de tanins granuleux, avec une finale longue et savoureuse. On découvrira tout son potentiel avec un peu de patience.

Inoubliable, incontournable, le millésime 2016 est clairement l’une des plus belles réussites du Château  Lynch-Bages, peut-être même sa plus grande année. Mais ça, on vous laisse juger. Son potentiel de garde est ahurissant. De couleur grenat pourpre, le Lynch Bages 2016 révèle des notes prononcées de cassis, de cerises enrobées de chocolat, de mûres et de menthol, soutenues par des notes de garrigue et de tapenade. Mi-corsé, riche et merveilleusement concentré, le fruit généreux est superbement encadré par des tanins mûrs et velouté, avec des nuances de poivre, de cannelle et de clou de girofle en finale. Un Lynch Bages envoutant !

Second vin produit à partir des jeunes vignes du château Chasse-Spleen, L'Oratoire est un véritable Moulis qui bénéficie des mêmes soins que son grand frère ! Ce millésime 2018 présente une robe limpide d'un rouge brillant. Il dégage un nez aromatique marqué par des notes de cassis, de rose fraîche sur quelques accents de fraîcheur. En bouche, l'attaque est franche et nette, le vin est droit et d'une bonne complexité avec des tanins affinés bien présents. Le vin se poursuit sur une belle finale aux accents de cassis et de poivre... Tout le savoir faire du Château Chasse-Spleen dans ce Second vin!

Issu principalement des jeunes vignes du Château, les Allées de Cantemerle est certainement l’un des seconds vins les plus complets qui existe. Prêt à boire rapidement, ce millésime 2014 possède une robe foncée, un nez poivré, une bouche franche en attaque puis consistante avec une finale vive : toutes les qualités du millésime sont réunies. Les arômes de tabac et de cassis, illustrent bien la personnalité du terroir de Cantemerle. Cette bouteille pleine de promesses vaut assurément mieux qu’un second vin. La longueur en bouche laisse un agréable goût de fruits noirs. La densité du vin et sa complexité aromatique autorisent quelques années d’attente.

Second vin produit à partir des jeunes vignes du château Chasse-Spleen, L'Oratoire est un véritable Moulis qui bénéficie des mêmes soins que son grand frère ! Ce millésime 2018 présente une robe limpide d'un rouge brillant. Il dégage un nez aromatique marqué par des notes de cassis, de rose fraîche sur quelques accents de fraîcheur. En bouche, l'attaque est franche et nette, le vin est droit et d'une bonne complexité avec des tanins affinés bien présents. Le vin se poursuit sur une belle finale aux accents de cassis et de poivre... Tout le savoir faire du Château Chasse-Spleen dans ce Second vin!

Un Margaux avec un bon volume en bouche et une belle élégance. Le premier nez s'exprime sur des notes de cassis et de mûre. A l’aération on retrouve une pointe de moka, de poivre noir et de vanille. L'attaque est puissante, avec un bon volume et des tannins structurés et délicats. Le milieu de bouche laisse apparaitre les arômes de cassis et de moka. La finale est marquée par l'élégance des tannins et la richesse des arômes de fruits noirs confiturés, agrémentés d'une pointe de violette. Ce Margaux au prix séduisant sera votre allié de choix autour d'une pintade rôtie aux girolles.

Le Lafon Rochet 2016 est un assemblage de 67% de cabernet sauvignon, 25% de merlot, 2% de petit verdot et 6% de cabernet franc, cultivé à 46 hectolitres par hectare et mûri dans des fûts de chêne neufs à 50%. La récolte a eu lieu entre le 1er octobre et le 20 octobre. Il présente un bouquet aux arômes de mûre, de myrtille et de légères notes de coquille d'huître. Le 2016 est de style classique, bien plus réservé que le 2015. La bouche mi-corsée révèle de puissants tanins, une belle acidité, une belle symétrie et une agréable rondeur en finale parsemée de poivre noir et de tabac. C'est un très bon Lafon Rochet de Basile Tesseron et son équipe.

On ne saurait qu’approuver ce commentaire tant Mezura nous a subjugué par son immense potentiel. Tout en retenue et en maîtrise (Mezura signifie la mesure !), cette cuvée née sous le signe d’un millésime solaire se confond déjà en complexité et en richesse par ses notes intenses de fruits, de poivre et de garrigue. Les plus curieux savoureront ce rouge au plaisir immédiat dès à présent, tandis que les plus patients laisseront ce vin ambitieux gagner en ampleur par quelques années de cave. Nous vous conseillons de l'ouvrir une heure avant, afin de lui permettre de réveler au mieux l'étendue de ses capacités aromatiques. Dans tous les cas, le coup de cœur sera forcément au rendez-vous !

Magnifiquement situé d’un seul tenant, le Château, entouré de Lafite-Rothschild et de Cos d’Estournel, produit l’un des Saint-Estèphe les plus opulents et harmonieux qui soient à un prix vraiment très attractif! Les Pélerins de Lafon-Rochet 2014 s'exprime maintenant merveilleusement bien après son année passée en bouteille.. L'équilibre entre sa structure tannique et sa fraîcheur est soutenue par un univers aromatique entre le fruit frais de cerise mais aussi de cèdre et de poivre blanc. Ce vin est atypique de l'appellation St-Estèphe et va s'ouvrir pour notre plus grand bonheur dans les années à venir. Un très grand second vin!!!

Une fois encore, nous sommes sous le charme de cette merveille Espagnol. Jorge Navascues, le vigneron est une légende vivante de l'oenologie Européenne. Il est d'ailleurs l'oenologue conseil du domaine Vina Zorzal que nous aimons tant mettre en avant. Avec un tempérament de feu, ce vin s'exprime avec générosité, de belles notes de cerises et de cassis. Le nez s'ouvre rapidmeent sur des notes de baies et de fruits rouges, de poivre et d'épices. La bouche est juteuse, un style gourmand, un grain de tanins ultra fin, l'ensemble reste frais et souple. La grenache apporte das ce vin la strcuture et la verticalité alors que le carignan, apporte finesse et vivacité. Un superbe découverte ! 

Hendrick’s Lunar Gin est la nouvelle édition limitée en provenance du Cabinet Des Curiosités du Maître Distilleur des gins Hendrick's, Mme Lesley Gracie. Mme Gracie a pour habitude de s’occuper de sa collection florissante de botaniques sous l’influence de la lumière céleste de la lune au coeur du Hendrick’s Gin Palace, ou elle a été inspirée pour créer ce gin riche et séduisant au goût chaleureux. Hendrick's Lunar est un gin particulièrement inhabituel grâce à l’alliance des notes chaleureuses d’épices, de cardamome et de poivre noir, et des notes délicatement florales typiques d’Hendrick’s. Son nez tout en équilibre aux saveurs généreusement florales complète parfaitement bien une bouche tendre et épicée qui rappelle les douces soirées d’été illuminées par l’unique satellite naturel permanent de la Terre. 

Le Pinot Gris Grand Cru 2013 de couleur orange-doré foncé reflète la petite récolte du millésime et offre un bouquet concentré et très épicé de poivre blanc, cacao, tabac, zestes d'orange et mandarine. Riche, dense, miélé, il n'en demeure pas moins très élégant en bouche. C'est un pinot piquant bien structuré et charmant avec une finale longue et envoutante. Avec 52 grammes par litre de sucre résiduel, ce moelleux est à la frontière du liquoreux bien que le sucre soit parfaitement intégré. Un excellent Pinot Gris à apprécier au cours des 10 prochaines années !

Le château Estanilles s’étend sur 35 hectares à 300 mètres d’altitude entre la Méditerranée, les contreforts de l’Espinouse et les Cévennes. Il est situé sur l’un des 7 villages de l’AOC Faugères. L’ensemble du domaine est travaillé depuis toujours selon les principes de l’agriculture raisonnée et a obtenu en 2008 la certification BIO puis en 2010 le label Agriculture Biologique. Vallongue Rouge est un assemblage de 4 cépages dont la cuvée porte le nom du petit ruisseau, Vallongue, qui longe les vignes dont sont issus les raisins. On le définit par robe rubis profond, un nez expressif et tendre de fruits rouges et d’épices légèrement poivré, minéral, franc avec une élégante trame tannique qui renforce la sensation de fraîcheur de complexité et d'équilibre.

Le Chêne Marchand fait partie des plus grands terroirs de Sancerre, de ces crus que l’on aimerait voir se distinguer plus souvent et surtout, être reconnus à leur juste valeur. C’est pleinement le cas avec cette sélection de vieilles vignes magnifiées par un élevage parfaitement ajusté qui met en valeur les vertus du sauvignon sur ce terroir historique. Dès le nez, les parfums les plus complexes du sauvignon se dévoilent avec une finesse d’expression rare : cédrat confit, chèvrefeuille et poivre blanc. 2019 s’exprime en bouche sur une texture aérienne, cristalline et épurée. Malgré son extrème jeunesse, le boisé est quasiment imperceptible et dessine une trame racée. Initiez votre palais à la grandeur des Sancerres d'auteur ! 

Ce millésiem 2018 ressort comme un millésime de grande distinction aux parfums très lisibles de rose et de poivre. Le grain de tannin effilé, presque sculpté en bouche est encore ferme mais délicieux. C’est un vin de raffinement extrême donnant une bouche au caractère sphérique épatant. Dans cette région, la vigne se perd au gré des monts et des collines pour donner naissance à des vins passionnants. Seul cépage utililisé pour le Barbaresco (comme le barolo d’ailleurs) le Nebbiolo est un véritable buvard du terroir, il puise sa grande diversité aromatique dans les sols à la fois limoneux, sablonneux et argileux de l’appellation. Cette cuvée est un modèle à découvrir et à garder pour les amoureux du vin. 

Issu de 2 parcelles différentes, l'une au Sud dans la région de Paso Robles très arride, et l'autre au Nord dans la région de Sonoma plutôt fraîche, ce Zinfandel est bien structuré et présente une belle texture en bouche avec ses arômes de fruits rouges (fraise, framboise et cerise). Les fruit noirs y sont très bien extraits et l'élevage en fûts de chêne français apporte des notes d'épices douces (poivre, noix de muscade...). Un vrai petit chef-d'oeuvre qui fera des heureux autour d'une pièce de viande grillée. Si vous deviez déguster pour la première fois ce cépage californien, c'est la bouteille qu'il vous faut !!!

Il y a 25 ans, Robert Mondavi et le Baron Philippe de Rothschild decide de marier le savoir-faire de Bordeaux avec le magnifique terroir de Nappa Valley en Californie. Opus One, LE mythe des vins californiens... Le 2016 révèle au nez révèle de belles nuances de cerises enrobées de chocolat, de crème de cassis, de compote de myrtilles et de réglisse avec des notes de feuille de tabac, de cèdre, de poivre de Sichuan, d'eucalyptus et de violette. Corsé, super concentré et gorgé de fruits noirs et bleus, la bouche est bâtie comme une maison de briques avec des tanins fermes, mûrs, finement granulés et beaucoup de fraîcheur avec une une finale longue et parfumée. C'est une expression très décadente d'Opus One  à laquelle il est vraiment difficile de résister !

L'appellation Mazoyères Chambertin fait partie des symboles des grands vins de Pinot Noir puissant et intense. Le domaine TAUPENOT-MERME dévoile au travers de son millésime 2016, une maturité optimale et un niveau de concentration d'une grande précision, mis en avant grâce à un travail méticuleux de la vigne et de son terroir. Cette cuvée exceptionnelle a convaincu les plus grands critiques de vins au monde, le guide de Robert Parker, Allen Meadows et Jancis Robinson, tous trois subjugués par la grande fraîcheur de ses arômes floraux, la générosité des notes de baies rouges et le côté épicé de poivre blanc. Un bouquet magique pour une explosion de saveurs divines : voici un très Grand Vin de Bourgogne !

Paixar représente la quintescence de ce qu'il se fait sur l'appellation Bierzo. En effet, le domaine est un pionnier de la région qui a, depuis toujours participé au rayonnement de Bierzo au travers du monde entier. Ce niveau d'excellence s'explique par une sélection des meilleures parcelles de vieilles vignes issues d'une viticulture sans herbicides ni pesticides et d'un respect maximal des raisins. Toutes ces caractéristiques garantissent la typicité et la qualité incontestable de ce cru d'exception de Luna Beberide Mencía. Le nez dévoile des arômes de petits fruits noirs dans un écrin délicatement boisé. La bouche offre une superbe structure qui se construit sur une superbe verticalité dans un décor de garrigue de la région de Bierzo, de poivre noir fin et racé. La trame minérale qui anime la dégustation guide la finale vers des sommets !