Élevé six mois en vieilles barriques, ce rasteau se présente avec élégance dans une robe couleur cerise m?re. Le nez associe des nuances boisées à des arômes généreux de pâte de coings et de datte. La bouche se rév?le ronde, suave et longue, à l'unisson du bouquet.

Possédant un certain nombre de points communs avec la cuvée du 200?me anniversaire, Jura 21 ans a été vieilli en f?ts de xér?s de type amoroso (oloroso doux), lui conférant des douces notes de pâte d'amande, de noix et de chocolat amer. Dans la bouche, il dévoile des notes de cerises au marasquin, d'agrumes et de réglisse.

Ce vin présente un nez de fruits rouges (cerise), d'agrumes, avec des notes florales. Il apporte un vent de frais avec une bouche, tr?s pure, parfaitement construite. Le moelleux est assez important mais parfaitement contrebalancé par une belle minéralité, le tout sur des notes de pâte de fruit, de coing, de fraise. Son faible titre en alcool fait de lui l'allié incontournable des apéritifs et des déjeuners estivaux.

La cuvée William Deutz, créée en hommage à l'un des deux fondateurs de la maison, se décline dans les deux couleurs. Ce rosé 2002 est issu d'une des plus belles récoltes récentes. Il séduit déj? par sa bouteille à l'ancienne, large à sa base, tr?s élancée en haut, d'une teinte sombre qui fait ressortir la jolie étiquette couleur vieux rose. Le vin est tout aussi élégant, avec ses parfums qui évoquent la pâte de fruit, les fruits rouges et les épices douces et sa bouche nuancée, souple et fraîche. L'intégration des bulles donne une impression de plénitude et d'équilibre.

Cette bouteille est issue de la Laviniath?que, un certificat signé du producteur qui garantit que le vin a été acheté par LAVINIA directement au domaine, et conservé dans de parfaites conditions dans notre cave à 14°. Propriété exclusive de Philipponnat, le Clos des Goisses est un vignoble exceptionnel, extr?mement pentu, exposé plein sud, à Mareuil-sur-Ay. Philipponnat y élabore le plus puissant de tous les Vins de Champagne. Ce Champagne à mousse délicate et fin se distingue par des arômes puissants et complexes de fruits confits avec une touche de café et cacao. La bouche est ample et longue, avec des touches de fruits à l'eau de vie. Servir avec des plats de grand go?t : gibier, truffes, fromages à pâte molle, et caviar.

Le rhum Ron Zacapa Centenario XO - Solera Reserva Especial est élaboré au moyen dun processus de vieillissement issu de la technique du ? sistema solera ? au cours duquel des rhums dâge et de profils différents sont assemblés, puis vieillis dans une succession de f?ts. Le nez est tr?s ouvert offrant une variété darômes semblant évoluer à chaque passage. Un bel équilibre entre caramel flambé, noix séchées, pâte damande et écorce dorange. On perçoit de délicates notes florales de ch?vrefeuille en fond. Le Palais est complexe, fascinant, entre douceur, fruité, épicé et esprit, façonné par la maturation supplémentaire en f?ts de cognac en ch?ne. On perçoit des notes plus lég?res de mangue et de framboise, avec une finale laissant découvrir un gingembre subtil. Lexpression ultime de lart du maître distillateur.

Le Domaine des Hautes Glaces est une ferme-distillerie de montagne située au coeur des Alpes françaises, sur les flancs de l'Obiou. Moissons est la cuvée permanente à base d'orge du Domaine des Hautes Glaces. Une cuvée à son image, céréali?re et complexe, audacieuse et élégante. Un single malt whisky issu de lassemblage des différentes parcelles du Domaine, élevé et soutiré en Solera. Une cuvée en lien avec la terre, sur le fruit, la céréale, qui séduit par sa fraîcheur et sa suavité. Le nez est ferme et raffiné. Il dévoile d'abord des notes de mochi et de thé, de fleurs blanches (tilleul, camphre), puis dagrumes et dépices. La bouche est profonde et soyeuse et présente des notes de pâte damande, dagrumes et de fruits exotiques. La finale est ample et corsée. Expressive elle se prolonge sur le chocolat noir et la menthe.