Tout est tranquillité et volonté dans cet Ausone, il murmure tel un léger ténor en tombant dans le verre, avec la coquetterie si on sait la cueillir, dune note de minéral fossile ; cela traduit une subtilité de ce vin s?veux. La puissance se fait persistante afin de transcrire le désir quéprouve Ausone de se laisser go?ter encore et encore. En dégustant Ausone, on a limpression de tenir linfini au fond de son verre : la colonne vertébrale du vin est longue,  tendue, soyeuse, le fruit se rév?le croquant, et on perçoit les accents de rose et dépices qui apparaissent par petites touches. 

Le Yellow Spot 12 Years de la distillerie Midleton est un grand whisky irlandais, vieilli dans trois types de f?ts différents (American Bourbon, Spanish Sherry et Spanish Malaga). Cette diversité offre au whisky un nez fruité (abricot, p?che et une pointe de vanille). Le palais est équilibré, avec une texture soyeuse et toujours une élégante teneur en fruit. La longue finale finira de vous convaincre que vous venez de go?ter une merveille de whisky, qui alterne douceur et fermeté de mani?re délicieuse.

La presse en parle Le plus réussi de l?re récente, magnifique fruit, texture généreuse, belle longueur, caract?re tr?s harmonieux et rapport qualité prix à considérer. 94-95/100, Gault et Millau Pourquoi acheter ce vin ?- Des investissements considérables ont été faits: rénovation compl?te des chais, régulation des températures, vieillissement en barriques neuves, sélections de plus en plus rigoureuses. Le souci de qualité prônant avant tout.- De nouvelles techniques et des choix qualitatifs ambitieux insufflés par Stéphane DERENONCOURT, Nicolas THIENPONT et Christophe LABENNE ont permis au Château Poujeaux de produire des vins remarquables et remarqués.

Vigneron, professeur d'oenologie et consultant réputé, Denis Dubourdieu nourrit une passion pour le Japon. Au pied du Mont Fuji, dans la région de Yamanashi, cur de la viticulture japonaise, il sest laissé séduire par le cépage Koshu, variété de vitis vinifera implantée ici depuis des si?cles. Il en tire cette cuvée Shizen dune précision limpide, aussi lég?re en alcool que raffinée en arômes (fleur, fruit blanc, agrume). Tr?s pure et vinifiée pour exalter sa délicatesse et sa lég?reté, cest une tr?s belle découverte.

Voici l'un des plus beaux Vermentino de l'ile de beauté. Tout y est : exubérance des saveurs, finesse, texture cremeuse, fraicheur, éclat du fruit... un grand blanc de Patrimonio : magistral ! Le domaine Arena est une histoire familiale qui a commencé grâce à Antoine Arena, l'un des précurseurs des Grands Crus Corse. Le vigneron a récemment partagé son domaine pour que ses deux fils puissent y élaborer leurs propres vins. C'est ainsi qu'Antoine-Marie a pu produire son premier millésime en 2015 offrant des vins délicats et élégants.

R. PARKER : 90/100 RVF : 16,5/20 Pour de nombreux amateurs, le champagne rosé Billecart-Salmon est ? le ? rosé par excellence, celui de toutes les occasions un peu spéciales. Les secrets de fabrication et la méthode de vinification de cette cuvée remontent aux origines de la maison et se transmettent depuis sept générations. Elle est le fruit dun assemblage de chardonnay, de pinot meunier et de pinot noir vinifié en rouge. Avec sa robe rose pâle aux reflets dorés, ses arômes subtils, sa bouche élégante et ses bulles lég?res, ce champagne rosé sublime les meilleurs moments.

La cuvée Aloxe Corton du domaine Follin-Arbelet est un assemblage de deux parcelles, vinifiées ensemble, situées à proximité immédiate de la délimitation 1er Crus. Ce sont deux vieilles vignes à petits rendements qui produisent un Aloxe-Corton élégant avec beaucoup de fruit ; les tanins sont généralement ronds et m?rs. Le domaine Follin-Arbelet confirme avec ce milésime 2018 sa réputation de producteur de grands vins de Bourgogne.

Lhistoire du Domaine Bachelet Monnot est relativement récente. Il a été créé en 2005 par Marc et Alexandre Bachelet qui exploitent aujourdhui 20 hectares de vignes situées au cur des plus cél?bres crus de la Côte-de-Beaune. Les 2 fr?res ont adopté un style résolument moderne avec de belles acidités et des élevages moins marqués.  Ce millésime 2018 présente une maturité du fruit parfaite et apporte de la texture, sans pour autant manquer délégance et de finesse, typique des vins de Puligny. La finale est remarquable pour un village, un mod?le du genre.   Parker : 89 (2016)

Situé dans le pays d'Auge, Julien Frémont, qui est également éleveur de bovins, produit du cidre, du poiré et du calvados. Le calvados s'obtient à partir de la distillation du cidre, purifié par ébullition suivie d'une condensation de la vapeur dans un autre récipient. Cette opération est pratiquée sur place au domaine de Julien Frémont avec un alambic nommé ? Le Bouilleur de Cru ?. Le calvados obtenu est ensuite vieilli en f?ts de ch?ne pendant de nombreuses années. Cela offre une cuvée Réserve naturelle et directe. Porté sur le fruit, ce calvados a un bel équilibre et une finale persistante.

Tout est tranquillité et volonté dans cet Ausone, il murmure tel un léger ténor en tombant dans le verre, avec la coquetterie si on sait la cueillir, dune note de minéral fossile ; cela traduit une subtilité de ce vin s?veux. La puissance se fait persistante afin de transcrire le désir quéprouve Ausone de se laisser go?ter encore et encore. En dégustant Ausone, on a limpression de tenir linfini au fond de son verre : la colonne vertébrale du vin est longue, tendue, soyeuse, le fruit se rév?le croquant, et on perçoit les accents de rose et dépices qui apparaissent par petites touches. Ce vin dun charme fou est taillé pour traverser le si?cle.

Tout est tranquillité et volonté dans cet Ausone, il murmure tel un léger ténor en tombant dans le verre, avec la coquetterie si on sait la cueillir, dune note de minéral fossile ; cela traduit une subtilité de ce vin s?veux. La puissance se fait persistante afin de transcrire le désir quéprouve Ausone de se laisser go?ter encore et encore. En dégustant Ausone, on a limpression de tenir linfini au fond de son verre : la colonne vertébrale du vin est longue,  tendue, soyeuse, le fruit se rév?le croquant, et on perçoit les accents de rose et dépices qui apparaissent par petites touches. Ce vin dun charme fou est taillé pour traverser le si?cle.

Tout est tranquillité et volonté dans cet Ausone, il murmure tel un léger ténor en tombant dans le verre, avec la coquetterie si on sait la cueillir, dune note de minéral fossile ; cela traduit une subtilité de ce vin s?veux. La puissance se fait persistante afin de transcrire le désir quéprouve Ausone de se laisser go?ter encore et encore. En dégustant Ausone, on a limpression de tenir linfini au fond de son verre : la colonne vertébrale du vin est longue,  tendue, soyeuse, le fruit se rév?le croquant, et on perçoit les accents de rose et dépices qui apparaissent par petites touches. Ce vin dun charme fou est taillé pour traverser le si?cle.

Qui de mieux que Jean-Paul Gandon, le chef de caves de la maison de champagne Lanson pour décrire ses Vintage Collection: Au sein de la Maison Lanson depuis 1972, j'ai eu l'honneur d'élaborer chacun des millésimes de la Lanson Vintage Collection. Durant toutes ces années, j'ai toujours mis en oeuvre les techniques d'assemblage qui m'ont été transmises par les générations précédentes. Chaque millésime de la Collection est un chef d'oeuvre assemblé avec passion et dévouement. Ils sont le fruit d'une qu?te perpétuelle de l'excellence, d'un engagement hors de commun d'hommes et de femmes de la Maison Lanson.

Les Clapas est un vin fin, élégant et fruité aux arômes de fruits noirs et de minéraux avec une note de réglisse en fin de bouche. Les tannins sont fondus et le vin définitivement sur le fruit. Julien Zennott a déniché, en 2002, 10 hectares situés dans une zone sauvage daltitude, au pied du plateau du Larzac. De vieux pieds de grenache, cinsault, carignan et de syrah constituent ce vignoble, qui bénéficie dune bonne irrigation et de vents frais. La qualité de la production a rapidement attiré l'attention sur le domaine : les vins se montrent particuli?rement fins et digestes, et empreints d'une salutaire fraîcheur qui est la marque de fabrique.

R. PARKER : 98/100 Tout est tranquillité et volonté dans cet Ausone, il murmure tel un léger ténor en tombant dans le verre, avec la coquetterie si on sait la cueillir, dune note de minéral fossile ; cela traduit une subtilité de ce vin s?veux. La puissance se fait persistante afin de transcrire le désir quéprouve Ausone de se laisser go?ter encore et encore. En dégustant Ausone, on a limpression de tenir linfini au fond de son verre : la colonne vertébrale du vin est longue, tendue, soyeuse, le fruit se rév?le croquant, et on perçoit les accents de rose et dépices qui apparaissent par petites touches. Ce vin dun charme fou est taillé pour traverser le si?cle.

La cuvée William Deutz, créée en hommage à l'un des deux fondateurs de la maison, se décline dans les deux couleurs. Ce rosé 2002 est issu d'une des plus belles récoltes récentes. Il séduit déj? par sa bouteille à l'ancienne, large à sa base, tr?s élancée en haut, d'une teinte sombre qui fait ressortir la jolie étiquette couleur vieux rose. Le vin est tout aussi élégant, avec ses parfums qui évoquent la pâte de fruit, les fruits rouges et les épices douces et sa bouche nuancée, souple et fraîche. L'intégration des bulles donne une impression de plénitude et d'équilibre.

A lorigine du renouveau de lappellation Condrieu, le domaine Georges Vernay a toujours signé ses vins par un style unique de finesse, d'élégance et d'harmonie. La propriété a marqué lhistoire de la viticulture de la vallée du Rhône grâce au sauvetage de lappellation Condrieu par Georges Vernay au début du si?cle dernier. Le Condrieu  ? Terrasses de lEmpire ? est larchétype du vin de fruit, avec ces arômes inimitables de p?che blanche, cette sveltesse élégante qui fait tout le charme de ce style. Un Condrieu pétri dharmonie, o? la qualité aromatique équilibre le vin vers une belle fraîcheur.

Champagne brut élaboré uniquement à base de Pinot Noir. Issu dun terroir o? sexpriment puissance et longueur. Ce champagne fait appel à 70% de vins nayant pas fait la fermentation malolactique. Comme pour le blanc de blancs, ce blanc de noirs est issu de 5 à 6 millésimes viniés pour 70% sous bois. Ce champagne présente une robe or soutenu. Le nez puissant est marqué par le fruit avec des notes de fruits secs et de fruits confits. La bouche puissante et corpulente trouve un équilibre dans une bonne fraîcheur.

Tout est tranquillité et volonté dans cet Ausone, il murmure tel un léger ténor en tombant dans le verre, avec la coquetterie si on sait la cueillir, dune note de minéral fossile ; cela traduit une subtilité de ce vin s?veux. La puissance se fait persistante afin de transcrire le désir quéprouve Ausone de se laisser go?ter encore et encore. En dégustant Ausone, on a limpression de tenir linfini au fond de son verre : la colonne vertébrale du vin est longue,  tendue, soyeuse, le fruit se rév?le croquant, et on perçoit les accents de rose et dépices qui apparaissent par petites touches. Ce vin dun charme fou est taillé pour traverser le si?cle.

Tout est tranquillité et volonté dans cet Ausone 2009, il murmure tel un léger ténor en tombant dans le verre, avec la coquetterie si on sait la cueillir, dune note de minéral fossile ; cela traduit une subtilité de ce vin s?veux. La puissance se fait persistante afin de transcrire le désir quéprouve Ausone de se laisser go?ter encore et encore. En dégustant Ausone 2009, on a limpression de tenir linfini au fond de son verre : la colonne vertébrale du vin est longue,  tendue, soyeuse, le fruit se rév?le croquant, et on perçoit les accents de rose et dépices qui apparaissent par petites touches. Ce vin dun charme fou est taillé pour traverser le si?cle.

Complice incontournable d'un apéritif entre amis mais aussi facile à servir tout au long d'un repas, le champagne José Michel tradition est connu des amateurs de champagne de caract?re. Fruit d'un assemblage rare et subtil de 70% de pinot meunier et de 30% de chardonnay, cette cuvée authentique, reflet du savoir-faire familial, offre de délicieux arômes o? s'expriment les notes fruitées des raisins noirs et la finesse des raisins blancs. Ses bulles fines délicatement intégrées en font un champagne de caract?re complexe, tout en fraîcheur et en rondeur fruitée.

2007 nest pas un grand millésime, mais il est de coutume de dire quil faut précisément acheter un premier cru classé dans les petites années. Que dire alors de ce Latour 2007 qui poss?de un éclat de fruit séduisant, pur et tr?s gourmand, tout en conservant des tanins moelleux et fins, cest un vin sur mesure pour lamateur. La robe se rév?le opaque, et les arômes ont ce quil faut de percussion , mais sur un tel millésime, cela se joue en milieu de bouche et on peut dire que lassise de ce Latour 2007 est confortable. La touche épicée en finale est noble et dune grande fraîcheur.

Merlot : 76%Cabernet-Sauvignon : 24% Le mot du Château : Les vendanges débutent le 24 septembre par les Merlot. Les Cabernet-Sauvignon ne seront récoltés qu? partir du 13 octobre, sereinement et à maturité compl?te jusquau 20, sans aucune dégradation de létat sanitaire des raisins et malgré les épisodes pluvieux.Les baies sont bien m?res, les mo?ts se rév?lent dune grande richesse, avec un tr?s joli fruit et une mati?re colorante tr?s intense.Au prix de nombreux efforts et dune certaine prise de risque dans le déroulement de la vendange, 2012 sinscrit parmi les excellents millésimes de la propriété de ces derni?res années.

La Vodka super premium Grey Goose, 1ere vodka Française a été récompensée de nombreuses fois, notamment au San Francisco International Spirits Championship. Ronde en bouche, la vodka Grey Goose Le Citron dégage une saveur douce et offre un parfum fruité élégant. Le citron apporte à la vodka une saveur fruitée et acidulée. Le nez rappelle la note herbacée de la feuille de citronnier. En bouche, lalcool, discret, laisse place au fruit, avec un mélange subtilement dosé de lécorce et de la chair. La Vodka Grey Goose Le Citron se déguste pure sur glace ou à travers des cocktails.

Dans les années 40, Claude Manguin, agronome de talent (fils dHenri Manguin peintre précursseur du mouvement fauviste avec Matisse, Braque) plante sur lîle de la Barthelasse en Avignon poiriers et p?chers ; ses fruits sont vendus dans les épiceries fines de luxe et portent une étiquette noir et or Manguin. En 1957 la distillation commence et ? la Poire Manguin ? devient un fleuron présent sur les plus belles tables étoilées en France comme à létranger. Parmi la gamme Manguin, on retrouve la liqueur de clémentines de Corse, d'une grande finesse avec des notes acidulées révélatrices du fruit, dans sa bouteille de 20cl.

Dun nez frais et gourmand, il poss?de des notes épicées (cannelle, gingembre, poivre) et de raisin m?r. Il sagit de muscat à gros grains gorgé de sucres. Le second nez est plus réglissé et végétal (sous-bois, terre humide, champignons). En bouche, il est onctueux et soyeux. Le raisin domine par son ampleur et son exubérance fruitée (poire, p?che blanche, ananas, banane). Il évolue sur le melon et la fraise cuite. Miellée, elle est également poivrée et lég?rement saline. La finale est tannique et ferme. Procurant un regain de vivacité et de fraîcheur, le distillat a pris le pas sur le fruit. De l? apparaissent dune part, des notes de laurier et de cerfeuil et dautre part des oranges juteuses et des citrons confits.

Ce produit vous intéresse ? Contactez-nous au 01.42.97.91.35 Tout est tranquillité et volonté dans cet Ausone, il murmure tel un léger ténor en tombant dans le verre, avec la coquetterie si on sait la cueillir, dune note de minéral fossile ; cela traduit une subtilité de ce vin s?veux. La puissance se fait persistante afin de transcrire le désir quéprouve Ausone de se laisser go?ter encore et encore. En dégustant Ausone, on a limpression de tenir linfini au fond de son verre : la colonne vertébrale du vin est longue,  tendue, soyeuse, le fruit se rév?le croquant, et on perçoit les accents de rose et dépices qui apparaissent par petites touches. Ce vin dun charme fou est taillé pour traverser le si?cle.

15,5/20 - RVF Belle profondeur de saveurs dans le complet gevrey En Billard, vin savoureux au fruit tonique et épicé, dont le boisé a su rester assez discret. Le domaine Jérôme Galeyrand est situé à Gevrey-Chambertin, dans le village de Saint Philibert. Le domaine est tenu par le vigneron depuis 2001, et élabore des vins authentiques à son image. Les vins sont produits naturellement afin qu'ils puissent refléter le caract?re du terroir, et le domaine est actuellement en cours de certification biologique AB. La cuvée Billard offre des vins massifs, puissants et bien colorés, avec des tanins soyeux et bien fondus.

Le mot du château : Afin deffectuer une sélection au sein de nos vignes de lappellation Margaux, le second vin Blason dIssan a été créé en 1995. Ainsi, nos plus jeunes vignes servent à produire ce vin qui, tout en respectant lidentité de son terroir, offre un fruit rond, gourmand qui pourra ?tre dégusté plus rapidement.   Pourquoi acheter ce vin ?- Second vin du fameux château dIssan. Depuis le millésime 2000 des notes en constante progression sur tous les vins du château et avec un prix relativement raisonnable pour un vin dappellation Margaux.- Voisin des prestigieux Châteaux Palmer et Margaux.- nologue-conseil de renom : Eric BOISSENOT le spécialiste du Médoc.- Lutte phytosanitaire raisonnée.

Située dans le Périgord, cest grâce à la qualité de ses eaux de vie que la Distillerie La Salamandre a bâti sa renommée. Lart délicat de la distillation résulte de principes scientifiques au départ. Cependant, il met à lépreuve bien dautres aptitudes. Car la distillation est résolument un métier dartisan : le distillateur doit savoir user de tous ses sens bien plus que de principes théoriques. Notre eau de vie de kiwis est issue dune fermentation naturelle du fruit, distillée dans nos alambics traditionnels en cuivre. Puis elle est mise à vieillir au minimum 2 ans dans des bonbonnes en verre. Leau de vie de kiwis est fraîche et fruitée, elle dégage des notes florales.

Le Domaine de Montille est installé à Volnay depuis le milieu du XVIIIe si?cle. Il exploite aujourdhui un vignoble de 20 hectares, essentiellement des Premiers et des Grands Crus, sur la Côte de Beaune, mais aussi en Côte de Nuits. La propriété doit sa réputation au charisme et à la vision dHubert de Montille. Le style des vins, emprunts dauthenticité, délégance, dune grande capacité de garde, prend sous la conduite dEtienne de Montille un supplément de charme. Ce Bourgogne générique est issu de vignes plantées sur des parcelles à Meursault, Chassagne-Montrachet et Puligny-Montrachet, à la limite d'appellations villages. Un Bourgogne de grande facture, frais et sur le fruit. Il met en évidence les qualités du chardonnay.

Le mot du château : Le Château Valandraud est le fruit du travail considérable d'un couple passionné par le vin, Jean-Luc Thunevin et Murielle Andraud. Apr?s un franc succ?s dans le Saint-Émilionnais en tant que négociant, leur vu était de posséder leur vignoble et d'y faire leur propre vin. En 1989, ils acquirent une petite parcelle de 0,6 hectare dans le vallon de Saint-Émilion entre Pavie-Macquin et La Clotte. L'origine du nom Valandraud est aussi bien géographique (Val : vallon de Fongaban), que sentimentale (Andraud : nom de famille Murielle, qui apparaît sur les registres de Saint-Émilion d?s 1459). Ainsi naquit le Château Valandraud. La propriété est désormais basée à Saint Etienne de Lisse.

Ce Cos d'Estournel 2016 est un vin qui attire l'attention. Au nez et en bouche, on ressent déj? toute la sophistication et l'élégance du millésime. Frais d'une belle longueur, il est déj? prometteur et s'inscrit parmi les meilleurs millésimes de l'histoire du Château. Pourquoi acheter ce vin ? - Cos d'Estournel est devenu, aux yeux des amateurs de Grands vins, l'archétype d'un certain style d'élégance virile o? la puissance n'exclut ni la grâce ni la suavité.- Un vin qualifié de super-second.- Un chai 100% gravitaire pour préserver la quintessence du fruit : aucune pompe n'est utilisé au château. Toutes les manutentions (remontages et soutirages) ont lieu grâce aux cuves ascenseurs.- Les grands millésimes peuvent atteindre des longévités exceptionnelles, dépassant le si?cle. On peut encore boire aujourd'hui des Cos 1870 et les trouver remarquables.

La presse en parle Il impose un volume de bouche impressionnant, avec une masse tannique rarement vue, mais tr?s équilibrée par sa vivacité. Ce vin massif, terriblement dense, à la superbe maturité de fruit devra ?tre patiemment attendu. Tout en muscle et interminable. 18,5-19,5/20, La Revue du Vin de France Pourquoi acheter ce vin ?- Les vins de Château Montrose perpétuent la tradition de puissance et de densité caractéristique du style classique des grands Saint-Est?phe.- Montrose est souvent appelé le ?Latour de Saint-Est?phe?.- Des prix revus à la baisse et en accord avec les attentes du marché.- Une des plus belles marques du Médoc.- De nouveaux investissements ont été faits dans les chais afin de produire de vin de meilleur qualité.- Un des rapports qualité/prix/notes les plus intéressants de Bordeaux.

Fondé en 2004, à Moorooroo, au cur de la Barossa Valley, Maverick na pas mis longtemps à simposer comme une des références de la région. Le vignoble totalise une quarantaine dhectares, permettant un travail manuel de haute précision. Avec des vignes âgées de 40 à plus de 140 ans, les associés disposaient demblée dune mati?re premi?re exceptionnelle. La cuvée Twins Shiraz de Maverick assemble des syrahs de Barossa et d'Eden Valley. On y retrouve un nez tr?s classique et complexe, entre fruit bien m?r, notes florales et arômes toastés. La bouche délivre ces m?mes saveurs concentrées et offre une mati?re riche mais élégante marquée par la douceur des tanins. Un Twins Shiraz intense et raffiné, magnifique et fid?le expression des grandes syrah australiennes.

Un vent nouveau souffle sur lappellation Cahors avec lémergence dune jeune génération dont Fabien Jouves est incontestablement une figure des plus dynamiques. Une figure montante, depuis son installation en 2006 sur le domaine familial à Trespoux-Rassiels, le plus haut village du vignoble cadurcien. Demblée, ses choix sont clairs : culture bio et biodynamique, avec pour maîtres-mots le terroir dans ses différentes facettes illustrées par différentes cuvées de malbec et le naturel dexpression. Ce 100% Malbec est issu de coteaux argilo-calcaires rouges provenant du Massif Central au nom de sidérolithe. B763 est une cuvée florale, épicée et minérale. La bouche est portée sur le fruit. Une tr?s belle cuvée de garde !

Nos vins élevés en Biodynamie, reliés à la vie, à la nature, apportent un sens à ce que vous buvez et ils vous le rendront bien. Le Château Peybonhomme Les Tours, propriété de la Famille Hubert, produit de remarquables vins dans les Côtes de Blaye (Nord de Bordeaux) depuis la fin du XIX?me si?cle.  Cette cuvée phare du Domaine provient majoritairement des vignes de Merlot (70%) complétée par du Carbernet Franc (20%) et du Malbec (10%). Cet assemblage offre au vin de belles notes de fruits rouges associées à des notes dépices. En bouche, lattaque est franche sur le fruit avec des tanins qui apportent de la structure et une finale toute en finesse. Ce vin pourra ?tre dégusté dans ces 5 premi?res années, accompagné dun osso bucco ou dun risotto aux c?pes.  

Les Pagodes de Cos, le second vin du Château Cos d'Estournel, est un bel exemple pour représenter ce millésime exceptionnel : on ressent bien le digne héritier du Château, avec ses tanins fins, sa fraîcheur, sa structure qui en font un vin sophistiqué. Le millésime 2016 nous impressionne déj?. Pourquoi acheter ce vin ? - Un chai 100% gravitaire pour préserver la quintessence du fruit : aucune pompe n'est utilisé au château. Toutes les manutentions (remontages et soutirages) ont lieu grâce aux cuves ascenseurs.- Les Pagodes de Cos est élaboré avec le m?me soin que le premier vin : aucune pompe n'est utilisée lors de la vinification.- Puissant, tr?s aromatique, long en bouche, avec une finale tr?s persistante, ? Les Pagodes de Cos ? est un vin de raffinement et de plaisir, à déguster dans les dix ans qui suivent sa mise en bouteilles au château.

Le Domaine de l'Arlot est d'abord un lieu qui symbolise le rayonnement d'un art de vivre. Sa forte identité refl?te une longue histoire des vins et la volonté évidente de partager le plaisir. Aujourd'hui, le domaine de l'Arlot est dirigé par Géraldine Godot qui est microbiologiste et nologue. Grâce à sa personnalité affirmée, le vin illustre parfaitement l'identité du vignoble de Nuits Saint Georges. Le nez rév?le des arômes complexes qui m?lent le cassis et la m?re aux épices, avec au gré des millésimes, des notes plus sombres de réglisse, de cuir et d'orange sanguine. Bien construite, la bouche s'affirme dans la densité et la puissance autour d'une trame serrée et de tanins riches et bien enrobés. La séduction qui se dessine avec le temps vient de l'élégance, de l'intensité et de la pureté du fruit.

C'est en 1896 que Marcel Ott découvre le vignoble sur les terres de Provence, et aura pas la suite l'ambition enace de créer de grands vins de Provence à partir de cépages nobles. Aujourd'hui, 120 ans plus tard, Christian et Jean-François, les cousins Ott, consacrent leur vie au coup de foudre de leur anc?tre. Lélégance racée, lampleur et la tension du Rosé du Château Romassan sont le fruit dune conduite de la vigne et dune vinification précises. Sa couleur rose pâle, aérienne, emprunte de reflets dorés ou orangés, dévoile au nez des parfums dagrumes et de fleurs blanches. En bouche, lattaque est vive, révélant des notes de pamplemousse rose, de fruits charnus, voire, lorsque ce vin souvre, de tarte aux fruits. La finale est complexe et persistante.

Extra-Brut, non dosé. Assemblage à 50% de Chardonnay et à 50% de Pinot Gris du Grand Cru KIRCHBERG de Barr. C'est e 1946 que le domaine Rieffel commence la mise en bouteille et la commercialisation du Sylvaner de Mittelbergheim. André Rieffel reprend le domaine en 1971 et lagrandit peu à peu, au rythme de différentes acquisitions, dont une parcelle de Grand cru Kirchberg de Barr dans les années 80. Lucas sinstalle en 1996, peu apr?s lacquisition de parcelles du Grand cru Wiebelsberg à Andlau. Il plante du Pinot noir au lieu-dit Kreuzel en 2005. Le domaine compte aujourdhui 10 hectares répartis sur les communes de Mitttelbergheim, Barr et Andlau, o? nous retrouvons les différents grands cépages dAlsace. Ce crémant d'Alsace est caractérisé par sa fraîcheur et sa teneur en fruit bien présente. 

Le mot du Château : Le vin de Doisy-Daëne poss?de un style particulier, privilégiant l'éclat du fruit concentré par la pourriture noble, la nervosité, l'équilibre et la délicatesse des saveurs. Ce style est à la fois l'expression d'un grand terroir calcaire et d'une tradition esthétique familiale, celle des vins blancs racés, d'une pureté de diamant, associant puissance et fraîcheur, dans une interminable jeunesse. Commentaire RVF : Jean-Jacques Dubourdieu consid?re que son 2012 fait partie ? de la deuxi?me moitié de (ses) meilleurs millésimes ?. ? Plus mémorable que 2004, 2006 et 2008 ?, selon lui. Pour conserver de la fraîcheur, les lots ? un peu ramollis ? ont été écartés, bien que leur teneur en sucre soit supérieure. Léchantillon présenté est convaincant : 15 % de sauvignon (au lieu de 10 % en général) et une superbe longueur de bouche.

Le Domaine Lise et Betrand Jousset a débuté à laube du millésime 2004, un projet m?rement réfléchi et une envie partagée. Leur philosophie est la m?me depuis l'origine : comme canon ou compagnon de table, le vin est fait pour ?tre bu et partagé. Apr?s, à nous de faire des vins pour chaque moment. Installés à Montlouis sur Loire, le chenin r?gne en maitre dans ce domaine de 11ha.  Bubulle est un pétillant naturel joyeux et agréable, rond et frais en bouche, ravissant les tables à l'apéritif. Le fruit est intact grâce à la vinification naturelle et les bulles de ce pétillant naturel am?nent fantaisie et fraîcheur. Elaboré en méthode ancestrale, Bubulle, cuvée signée Lise et Bertrand Jousset rév?le toute la vivacité et la plénitude du chenin de Montlouis-sur-Loire. 

La premi?re mention de la Quinta do Noval date de 1715, cependant, ses fondements actuels remontent à l'époque du phylloxéra. Comme tout le vignoble du Douro, elle est alors enti?rement replantée, à l'exception d'une petite parcelle de 2 ha, toujours porteuse de vignes non greffées. Cette derni?re est à l'origine du mythique porto Quinta do Noval Nacional Vintage, dont la célébrité a rejailli sur l'ensemble de la production. Le Porto Vintage de Quinta do Noval provient exclusivement des vignes de la propriété et apparaît comme un brillant interpr?te d'une grande année qui concilie pleine maturité et fraîcheur. Dans cet excellent vintage, l'acidité sublime le fruit et ajoute à la plénitude des saveurs précision et élégance. Quinta do Noval signe un Vintage intense, velouté et structuré, de tr?s longue garde. Parker : 97  

Avec des arômes dagrumes citronnés, ce Muscadet exprime une pureté cristalline. Le fruit dagrume éclate en bouche avec une sensation de fraîcheur et de richesse équilibrée par la minéralité saline et iodée puisée dans le terroir. Lélégance et la persistance de ce vin émanent dune complexité harmonieuse. Avec 2019, lAmphibolite atteint un niveau exceptionnel. C'est en 1945 que l'histoire du domaine commmence, qui est alors entretenu par Pierre et Julien Landron, cultivant un territoire de 3 hectares. Cependant, c'est à partir de 1980 que le domaine commence à se développer grâce au dévouement et à la détermination du vigneron Jo Landron. Aujourd'hui, le domaine Landron permet d'exporter ses vins un peu partout dans le monde grâce à une équipe de vignerons passionnée. Amphibolite est un vin avec une belle spontanéité darômes : agrume et salinité en fin de bouche.

100% Nielluciu, des tannins fins, du fruit bien m?r sans lourdeur, une acidité tr?s juste qui rend ce vin tr?s polyvalent. Entre caract?re et velouté, entre structure et souplesse, il s'adapte à toutes les associations ! Presque un si?cle et demi apr?s la création du Clos Marfisi, cest désormais la 5e génération qui est aux commandes du domaine : Julie a signé ses premi?res cuvées en 2011, et son fr?re Mathieu la rejoint en 2014. Le vignoble (15 hectares) est proche de la mer, au-dessus de la Marine de Farinole, à quelques lieues de Patrimonio. Toujours travaillées de façon traditionnelle, les vignes ont été tout naturellement passées en bio, une culture facilitée par les bonnes conditions climatiques régulées par linfluence marine. Les cuvées de nielluccio et de vermentino se distinguent par le caract?re singulier des différentes parcelles, et les innovations telle lexpérience des ? amphores ? viennent enrichir avec bonheur le style du domaine.

Le Domaine des Hautes Glaces est une ferme-distillerie de montagne située au coeur des Alpes françaises, sur les flancs de l'Obiou. Moissons est la cuvée permanente à base d'orge du Domaine des Hautes Glaces. Une cuvée à son image, céréali?re et complexe, audacieuse et élégante. Un single malt whisky issu de lassemblage des différentes parcelles du Domaine, élevé et soutiré en Solera. Une cuvée en lien avec la terre, sur le fruit, la céréale, qui séduit par sa fraîcheur et sa suavité. Le nez est ferme et raffiné. Il dévoile d'abord des notes de mochi et de thé, de fleurs blanches (tilleul, camphre), puis dagrumes et dépices. La bouche est profonde et soyeuse et présente des notes de pâte damande, dagrumes et de fruits exotiques. La finale est ample et corsée. Expressive elle se prolonge sur le chocolat noir et la menthe. 

Etonnant et rare icewine produit par le spécialiste mondial du genre à partir du cabernet franc. La robe rubis clair annonce un nez marqué par le fruit rouge et des notes d'agrumes ou de rhubarbe. En bouche, la richesse et la douceur du nectar sont idéalement allégées par une splendide acidité qui donne beaucoup d'intensité et d'éclat aux saveurs. Inniskillin signe un magnifique Icewine Cabernet Franc au fruité d'une rare intensité. Fondé en 1975 par Karl Kaiser et Donald Zirado, Inniskillin est le premier domaine à avoir été récompensé apr?s la prohibition pour ses vins dexception. Il exporte actuellement dans 73 pays et ses vins de glace sont connus dans le monde entier. Leader sur le marché des vins de glace, la cuvée du vin de glace 1989 a reçu le Grand Prix dHonneur.

En juillet 1453 à Castillon, Talbot, qui avait juré de ne plus prendre les armes contre les Français, charge à mains nues les troupes de Charles VII, et il meurt sur le champ de bataille. Celui qui fut gouverneur de la province de Guyenne donna son nom à lun des crus les plus réputés de Saint-Julien Château Talbot dont il ne fut jamais propriétaire. Château Talbot atteint 102 hectares de vignes, dans la partie ouest du village. Le caract?re du vin exprime toute la générosité de fruit avec une amabilité et une chair immédiates différentes des vins plus aust?res produits en bord de Gironde. Larges dépaules le château Talbot doit absolument vieillir pour nous conter les plus belles histoires de cabernet sauvignon ; sa constitution généreuse tend à saffiner au fil des millésimes ; les adeptes du cru peuvent talboter de la meilleure des façons sur un vin dune quinzaine dannées. Parker : 88  

Lîle de Skye, située au nord-ouest de lEcosse et battue par les embruns, poss?de une unique distillerie : Talisker. Ce malt inimitable, marqué par son terroir exceptionnel, est souvent compté parmi les plus grands whiskies dEcosse. Son caract?re fumé et épicé est accentué par la finition du vieillissement dans des f?ts ayant contenu du Xér?s Amoroso. Cette seconde maturation amplifie la douceur fruitée du malt et arrondit sa puissance tourbée et poivrée.  Nez : Remarquable létoffe dont on fait la légende. Extr?mement incisif et parfaitement focalisé. Une merveilleuse douceur de raisins de Smyrne. Net et terriblement alléchant. Bouche : Magnifique : la tourbe croquante sadoucit, aboutissant à une richesse considérable avant denvelopper par bouffées un malt suave et grillé ainsi quune sécheresse de bruy?re. Le bois maîtrise le poivre. Une succulente douceur, lég?rement huileuse. Du fruit, m?r et juteux. 

François Labet, également propriétaire du Château de la Tour, à Vougeot, poss?de un petit vignoble sur la Côte de Beaune, notamment en appellation Beaune Premier Cru. Le Domaine Labet a ses racines dans la ville de Beaune depuis le XVIe si?cle. Le vignoble couvre environ 30 hectares dans la Côte dOr. Tri sév?re des raisins, vinification en vendange enti?re, élevage en f?ts de ch?ne neufs, soutirages manuels et mise en bouteilles par gravité et sans filtration pour ne pas altérer le vin : autant de rigueur garantit la haute qualité des bourgognes de la propriété.  Le Bourgogne blanc Vieilles Vignes du Domaine Pierre Labet se montre ouvert et aromatique, sur un fruit expressif. La bouche, dense et ronde, offre également une belle tension minérale apportée par lâge des vignes. A savourer d?s maintenant et sur quelques années.  Parker : 87

Julian Castagna est un disciple érudit et passionné de la biodynamie quil met scrupuleusement en uvre dans son petit vignoble de 5 ha situé dans la région de Beechworth, dans le nord-est de lEtat de Victoria. Situées à 500 m daltitude, au pied des Australian Alps, les vignes sont travaillées comme un jardin, à la main, et selon le calendrier biodynamique. En cave, les vinifications sont peu interventionnistes avec un recours exclusif aux levures indig?nes, peu de manipulations et de longs élevages (18 à 20 mois) dans des f?ts français tr?s scrupuleusement sélectionnés. La cuvée Genesis Syrah de Castagna délivre toutes les nuances du cépage dans ses plus belles versions : fruit noir et rouge, violette, poivre, cuir, venaison et cacao. M?re, soyeuse et élégante, la bouche privilégie la complexité et lélégance à la puissance. Inspirée par les grands vins du nord de la vallée du Rhône, Genesis est une des grandes syrahs de Victoria. Parker : 93

Didier Dagueneau, vigneron français mondialement réputé qui a marqué de son empreinte lappellation Pouilly-Fumé, sest également illustré avec maestria sur le vignoble de Jurançon. Il nous a quitté en 2008 mais son fils Benjamin, qui secondait son p?re depuis plusieurs années, a repris le flambeau avec la m?me passion et le m?me talent. Avec sa sur Charlotte, ils prolongent lesprit de famille et conduisent leurs deux vignobles avec le m?me brio. Le Blanc Fumé est une expression rare de minéralité et de maturité du fruit. Ce vin est un millésime riche qui se traduit par sa finesse et sa fraîcheur. Benjamin Dagueneau, à la mort de son p?re a repris le domaine afin de perpétuer ce travail des sols et des raisins permettant d'obtenir un blanc fumé à la fois dense, velouté en bouche et d'une incroyable profondeur. Un véritable travail du domaine Dagueneau à déguster pour les grandes occasions.

Moins de quatre hectares et quelques milliers de bouteilles produites chaque année ont suffi à Willi Schaefer, et son fils Christoph, pour devenir des stars de la Moselle. La famille est installée dans la commune de Graach depuis le XII ? si?cle et Willi Schaefer a repris le domaine au début des années 1970. Il dispose de parcelles remarquablement situées sur la commune (Himmelreich et Domprobst) ainsi qu? Welhen (Sonnenuhr), sur ces pentes dardoise plongeant vers la Moselle o? excelle le riesling. Le Riesling Graacher Domprobst Spätlese de Schaefer est une expression cristalline des rieslings de Moselle : un nez fringant, tr?s pur et expressif, de fruit vert, d'agrume avec des notes classiquement minérales. La bouche offre cette acidité lumineuse qui tient en respect le moelleux et donne un éclat unique aux saveurs. A la fois puissant et léger, remarquable d'harmonie, de pureté et de tension.

R.PARKER 100/100 Lnologue danois, Peter Sissek a créé le Dominio de Pingus pour exprimer la quintessence du terroir de Ribera del Duero. Le domaine produit 3 vins, le Pingus, le Flor de Pingus, et le plus récent, le PSI. Pingus cest le surnom de Peter Sisseck, mais cest surtout devenu un nom qui sonne doux à loreille de lamateur, car Pingus évoque lun des plus grands vins dEspagne et du monde. Vigneron itinérant, Peter Sisseck a fait ses classes à Bordeaux, en Californie avant de poser ses valises dans la Ribera del Duero. Son coup de foudre pour les grands terroirs castillans et son cépage phare, le Tempranillo, se concrétise en 1995 par le premier millésime de Pingus, un vin produit en tr?s petits volumes. Le Pingus dévoile une robe de rouge cerise, une concentration idéale de fruit spectaculairement intenses, accompagnés par délégances notes de café, de chocolat et de mati?re nobles grillées, reléguant les tanins au second plan.  

Lnologue danois, Peter Sissek a créé le Dominio de Pingus pour exprimer la quintessence du terroir de Ribera del Duero. Le domaine produit 3 vins, le Pingus, le Flor de Pingus, et le plus récent, le PSI. Pingus cest le surnom de Peter Sisseck, mais cest surtout devenu un nom qui sonne doux à loreille de lamateur, car Pingus évoque lun des plus grands vins dEspagne et du monde. Vigneron itinérant, Peter Sisseck a fait ses classes à Bordeaux, en Californie avant de poser ses valises dans la Ribera del Duero. Son coup de foudre pour les grands terroirs castillans et son cépage phare, le Tempranillo, se concrétise en 1995 par le premier millésime de Pingus, un vin produit en tr?s petits volumes. Le Pingus dévoile une robe de rouge cerise, une concentration idéale de fruit spectaculairement intenses, accompagnés par délégances notes de café, de chocolat et de mati?re nobles grillées, reléguant les tanins au second plan.

La presse en parle Au sommet du raffinement et de la classe. Il joue une partition parfaitement équilibrée entre un fruit éclatant et suave, des tanins de soie et une longue prométhéenne. Un mod?le pour Ducru et le Médoc. 19-20/20 La Revue du Vin de France Pourquoi acheter ce vin ?- Le cru proposé par le domaine représente lesprit m?me des vins du Médoc, un style fait délégance et de subtilité.- Ducru-Beaucaillou produit des vins fins dotés dune grande longueur en bouche, en somme, des vins archétypaux de Saint-Julien. Cest certainement lun des meilleurs vins de Bordeaux et il reste par rapport à certains à un prix encore tr?s cohérent.- Renommée internationale de son oenologue consultant : Eric BOISSENOT.- Construction d'un des plus grands chais du Médoc qui permet aujourd'hui d'?tre encore plus précis en terme de vinification et produire des vins d'une tr?s grande qualité.- Ducru Beaucaillou est un des rare châteaux à accompagner tous les intermédiaires de la chaine de distribution pour mieux vendre ses vins.

Bettane & Desseauve : 18.5/20 Embaumé dantiques souvenirs, Ausone est ancré dans lhistoire de Saint-Emilion. Au XVIII?me, la mode étant à lAntique, Jean Cantenat, propriétaire des lieux, rebaptise son cru et il change le nom de Cantenat pour Ausone. Descendant de cette famille, Alain Vauthier est seul aux commandes depuis 1997. En 2005 sa fille Pauline, le rejoint. Une étonnante s?ve coule dans ses veines. Elle sattache au cultural : ? nous sommes passés en agriculture raisonnée, et nous débutons la biodynamie dans la vigne comme dans le chai.? Cest le vin des longs silences recueillis et des louanges poétiques. Cest un cru en forme dhéritage à la fois charnel et spirituel. Commentaire de Bettane & Desseauve : 60 % de cabernet franc récolté entre le 9 et le 11 octobre, 40 % de merlot entre le 4 et le 8 octobre. Le velouté de texture est incomparable. Fruit tr?s pur, saveur enveloppante, fraîcheur intense, persistance de saveur et darômes sans équivalents.

Le mot du château : Pichon poss?de la vigueur et la puissance des plus grands médocs, dans un style tr?s pur sur lequel veille amoureusement Jean René Matignon, un des directeurs techniques les plus experimentés du Bordelais.   Commentaire de La Revue du Vin de France : Au sommet, le cru impose sa grande distinction et la race de ses tanins tr?s bien enveloppés. Il fait la synth?se entre l'éclat et la pureté du fruit et ce qu'il faut de gras et de suavité. Divine note saline en finale.    Pourquoi acheter ce vin ?- Dune qualité en constante progression, Pichon-Baron offre toujours des vins exceptionnels et plein de charme- Terroir exceptionnel identique à celui de son voisin (Premier Grand Cru Classé), Château Latour.- Renommé de son oenologue consultant : Eric BOISSENOT.- Rénovation du château et des installations techniques qui permettent aujourd'hui d'élaborer ce grand vin de tr?s haute qualité.- D'excellentes notes sur ces 10 derni?res années avec des notes tr?s rarement inférieures à 89par la presse internationale.

André Ostertag est un vigneron doué et un humaniste. Son p?re a créé le domaine en 1966 et lui a confié les clés de la cave en 1980, alors quil avait que 21 ans. Il figure aujourdhui parmi les grandes figures du vignoble alsacien, promoteur des petits rendements et nhésitant à bousculer les habitudes par un usage raisonné de la barrique (sur certaines cuvées), sans doute inspiré par son passage en Bourgogne. Le Sylvaner Vieilles Vignes du Domaine Ostertag présente une belle robe immaculée. C'est un vin blanc sec pourtant doté d'une rondeur évidente. Le nez est aromatique aux fragrances de fruit blancs, d'agrumes et de raisin frais avec des senteurs de fleurs blanches. En bouche, ce sylvaner blanc Ostertag Vieilles Vignes est plaisant et bien équilibré. Un tr?s beau vin qui transcende le cépage. Autrefois le cépage le plus utilisé dans la production alsacienne car en découlait le vin du quotidien, la production a grandement ralenti par la suite mais trouve aujourd'hui un regain d'intér?t.