Réalisée à partir d'une infusion d'abricots dénoyautés, la cr?me est préparée à l'ancienne. A la dégustation, vous découvrirez des notes d'abricots m?rs, une naturalité tr?s concentrée et une douceur en bouche. Cette cr?me est à consommer nature, à l'apéritif accompagnée d'un vin blanc ou d'un vin effevescent ou bien sur une glace, en coulis, dans une salade de fruits jaunes.

Salviano Orieto, est un vin blanc supérieur qui fait partie de cette nouvelle génération d'orvieto comportant du chardonnay et du sauvignon en complément des variétés locales. Le 2018 est net et pur, avec des arômes élégants de fruits m?rs. Un vin bien structuré, rafraichissant et magnifiquement équilibré.

La cuvée Textures de Vouette & Sorbée est un champagne basé sur le seul cépage pinot blanc. Ample, à la minéralité affirmée, il est issu de la culture biodynamique et a été élevé quelques mois en f?ts puis 7 mois en amphore géorgienne enterrée. à découvrir!

Le Noyau de Poissy Sceau de Saint Louis blanc offre des arômes damande frangipane et de fleur doranger, puissants, élégants et lég?rement épicés.

Saint-Pourçain Domaine des Bérioles Trésaille 2020 Blanc 0,75

Champagne Billecart-Salmon Brut Nature Blanc 0,75 Etui

Puligny-Montrachet Etienne Sauzet La Garenne 2018 Blanc 0,75

Puligny-Montrachet Etienne Sauzet Les Combettes 2018 Blanc 0,75

Puligny-Montrachet Etienne Sauzet Les Perri?res 2018 Blanc 0,75

Saint-Véran Jacques Saumaize Les Cras 2018 Blanc 0,75 . .

Pouilly-Fuissé Château des Rontets Les Birbettes 2018 Blanc 0,75

Neusiedlersee PDO-DAC Lang Trockenbeerenauslese, Chardonnay Barrique 1995 Blanc 0,375

IGP Vins des Allobroges Domaine des Ardoisi?res Quartz 2019 Blanc 0,75

IGP Vins des Allobroges Domaine des Ardoisi?res Schiste 2019 Blanc 0,75

IGP Vins des Allobroges Les Vignes de Paradis Amphore 2019 Blanc 0,75

Puligny-Montrachet Joseph Drouhin Folati?res 2019 Blanc 0,75

Saint-Véran Domaine La Soufrandi?re La Bonnode 2019 Blanc 0,75

Sur la rive du lac Léman, Dominique Lucas cultive le chasselas local, mais  aussi des cépages inhabituels en Haute-Savoie. Sa singuli?re et rare cuvée  de chardonnay baptisée Khéops est vinifiée dans une cuve qui réplique  au 1/100?me la pyramide du pharaon éponyme et s'av?re une forme favorable  à la circulation des énergies : un blanc expressif, pur et dynamique. 

Champagne Drappier Coffret Clarevallis . Blanc 0,75 Coffret .

Nous sommes face à un rosé tr?s élégant et frais en bouche, élaboré comme un vin blanc. Ze Rosé 2019 du Domaine du Pas de l'Escalette est, comme à son habitude, un vin haut en couleur malgré sa robe pâle. Une référence des rosés du Languedoc !

Ravagnola est un coteaux argilo-calcaire situé en bord de mer. Le sous-sol est composé exclusivement de calcaire datant du secondaire. les vignes vont de 20 à 100 m?tres d'altitude, à une distance d'environ 100 m?tres de la mer. Un superbe blanc présentant une remarquable densité de saveurs, porté par une fraicheur qui en fait un tr?s beau vin estival.

Tom Bulleit, l'arri?re-petit-fils du fondateur de la distillerie a choisi les meilleures réserves pour ce Bulleit de 10 ans d'âge. Ce Bourbon pur du Kentucky est créé à partir d'un mélange de céréales (68% de ma?s, 28% de seigle et 4% d'orge maltée). Apr?s la distillation, le whisky est vieilli dans des f?ts de ch?ne blanc américain pendant 10 ans. Le résultat est riche et complexe avec des arômes de fruits, de vanille et des notes fumées.

Le mot du vigneron Olivier Legranger : Ce vin représente tr?s bien le potentiel de notre terroir, vendangés fin aout, nous reussisons à conserver une tr?s jolie acidité naturelle dans ce vin. A moitié élevé en vieux f?t de ch?ne pendant 15 mois, ce Ventoux blanc vous surprendra à coup s?r sans vous laisser un gout de bois en bouche.

Bandol Château Sainte Anne 2020 Blanc 0,75

Montagny Maison DEux Montille Les Co?res 2018 Blanc 0,75

Collioure Domaine de la Rectorie L'Argile 2019 Blanc 0,75

Patras PDO Tetramythos Rotidis Orange 2019 Blanc 0,75

Vin de Savoie Domaine Dupasquier Jacqu?re 2017 Blanc 0,75

Irouléguy Domaine Arretxea Hegoxuri 2019 Blanc 0,75

Sancerre Claude Riffault Monoparcelle 469 2019 Blanc 0,75

Sancerre Claude Riffault Les Chailloux 2019 Blanc 0,75

Meursault Joseph Drouhin Les Perri?res 2019 Blanc 0,75

Le champagne Vieilles Vignes est un champagne blanc de blancs, certifié en agriculture biologique. Il est élaboré à 100% à partir de raisins de cépage Chardonnay qui lui apporte finesse et fraîcheur. Ce champagne Brut Nature n'a aucun dosage ajouté (dosage zéro).

Il s'agit d'une tequila Reposado de la gamme Casamigos, créée par George Clooney (hors cinéma) et Rande Gerber. Apr?s avoir passé 7 mois dans des f?ts de ch?ne blanc américain, cette tequila a pris des notes de caramel maison, d'agave grillé et de vanille beurrée, avec un soupçon d'épices et de fumée en fin de bouche.

Champagne Philipponnat Les cintres, Extra-Brut 2010 Blanc 0,75 Caisse bois .

Jasni?res Domaine de Bellivi?re Clos des Tuffi?res 2017 Blanc 0,75 Cuvée exclusive

Morey-Saint-Denis Domaine Ponsot Les Monts Luisants 2018 Blanc 0,75

Hautes-Côtes-de-Beaune Domaine Boris Champy Elévation 382 2019 Blanc 0,75

Un millésime 2015 tr?s bien réussi pour le château Gombaude-Guillot avec un nez entre cerise et cranberry. Le palais est souple, avec des notes épicées de poivre blanc et des notes croquantes et agréables de framboise.

Ce Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune Blanc 2018 par Elodie Roy. Vous offre un nez frais aux saveurs de fruits blancs et de fleurs. En bouche, le vin présente une belle salinité et minéralité et se déguste frais.

Nous sommes face à un rosé tr?s élégant et frais en bouche, élaboré comme un vin blanc. Ze Rosé 2020 du Domaine du Pas de l'Escalette est, comme à son habitude, un vin haut en couleur malgré sa robe pâle. Une référence des rosés du Languedoc avec des arômes fruités, florales et minéraux.  

Mosel PDO Wwe. Dr. H. Thanisch Bernkasteler Badstube Riesling Kabinett 2015 Blanc 0,75

Puligny-Montrachet Etienne Sauzet Hameau de Blagny 2018 Blanc 0,75

Champagne Billecart-Salmon N°1 Meunier, Extra-Brut Blanc 0,75 Etui

Champagne Louis Roederer Cristal, Brut 2006 Blanc 6 Coffret

Champagne Louis Roederer Cristal, Brut 2005 Blanc 0,75 Coffret

Valle de Casablanca GI Errazuriz Wild Ferment Chardonnay 2018 Blanc 0,75

IGP Vins des Allobroges Les Vignes de Paradis Un matin face au Lac 2019 Blanc 0,75

Chignin-Bergeron Adrien Berlioz Cuvée Albinum 2019 Blanc 0,75

Mâcon Villages Les Héritiers du Comte Lafon Village 2020 Blanc 1,5

Arbois Vin Jaune Bénédicte & Stéphane Tissot La Vasée 2014 Blanc 0,62

Arbois Vin Jaune Bénédicte & Stéphane Tissot 8 ans d'?levage 2011 Blanc 0,62

Arbois Vin Jaune Bénédicte & Stéphane Tissot Les Bruy?res 2014 Blanc 0,62

Côtes du Jura Bénédicte & Stéphane Tissot Sursis 2018 Blanc 0,75 . .