Après 35 longues années de sommeil dans un ancien fût de chêne blanc américain le distillat puissant et riche n'a cessé de se bonifier et de gagner en complexité et en élégance. Ce single malt exceptionnel révèle aujourd'hui des notes de pomme bramley, de pêches et de macarons. Pays d'origine : Ecosse

Située au cœur des alpes japonaises, la distillerie shinshu a été fondée en 1985. En sommeil pendant quelques années, elle a repris son activité en 2011. Référence à la montagne emblématique située près de la distillerie mars shinshu, cosmo est un blended malt composé notamment de single malt de mars. Merveilleusement oxydatif et extraverti, celui-ci fait preuve d'une grande maturité tout en conservant la fougue de sa jeunesse. Du grand art en matière d'assemblage. Pays d'origine : Japon

Ce dalmore 1979 a passé 33 longues années en sommeil dans l'entrepôt n° 9. Pendant la totalité de cette période, le whisky a maturé dans des hogshead conçu à partir d'un chêne exceptionnel : le quercus alba de la chaîne de montagnes d'ozark du missouri. Ce chêne a été a été le parfait protecteur, permettant le whisky de se développer à son propre rythme et de transmettre des notes séduisantes de pommes, de pêches et de citronnelle. c'est un exemple exceptionnel de comment le temps et la sélection des fûts peuvent s'allier pour créer un whisky un whisky exaltant. Pays d'origine : Ecosse

Fondée en 1898, glen elgin a été mise en sommeil en 1901 avant de rouvrir en 1906. Elle a triplé sa capacité de production en 1964, passant de deux à six pot stills. Entre 1992 et 1995, elle a de nouveau fermé ses portes pour rénovation et pour l'installation d'alambics neufs. Littéralement envoûtante, la palette aromatique et gustative de cette version repose sur une colonne vertébrale resplendissante de minéralité et de maturité. Intimement liées les unes aux autres, les trois étapes de la dégustation dansent au rythme d'accords tertiaires, floraux, fruités et torréfiés, particulièrement harmonieux et d'une belle diversité de ton. Pays d'origine : Ecosse

Une explosion d'arômes émane de ce somptueux whisky resté en sommeil pendant de longues années dans les chais de la distillerie the dalmore. Il aura fallu trois fûts à ce liquide pour atteindre cette maturité exceptionnelle. Il sera d'abord vieilli pendant 37 ans dans un fût de chêne blanc américain, ce premier long vieillissement donnera au whisky sa colonne vertébrale, sa structure. Il sera ensuite transféré dans un fût de xérès matusalem oloroso pendant près de six ans. Ce second vieillissement apportera des notes de fruits, d'agrumes et de cannelle épicée. Finalement, il achèvera cette longue maturation dans un fût de bourbon frais, spécialement sélectionné par la distillerie pendant environ deux ans avant d'être finalement jugé prêt par notre master distiller. Pays d'origine : Ecosse

Ce verre convient pour le service des vins rouges, des vins blancs et des vins rosés ainsi que des vins mousseux champagne et bière. Il est un complément parfait de la gamme riedel dsg avec un design unique des gobelets décorés sur leur base. Pays d'origine : Allemagne

Timorous beastie 10 ans est un blended malt originaire des highlands sans coloration ni filtration à froid. Embouteillée à 46.8%, cette version offre des notes épicées, d'agrumes et de fruits automnaux. Quatrième embouteillage avec mention d'âge de la marque qui vient en complément des timours beastie 18 ans, 21 ans et 40 ans. Pays d'origine : Ecosse

Le gin set est parfait pour permettre aux amateurs de gin de profiter de la pleine expression aromatique des plantes du gin. Avec leur grand bol en forme de tulipe, ces gobelets élégants et non décorés sont le complément moderne, parfait à la maison pour tout amateur de cocktail. Un verre sans pied permet un gain d'espace. Pays d'origine : Allemagne

Le nez est joliment fin, puissant, élégant, harmonieux et soyeux avec du trèfle et des épices en complément d'un parfum de caramel. En bouche un sentiment soyeux avec un zeste d'orange, de thé glacé et de gingembre. Une bouche persistante avec de la pomme caramélisée et du poivre doux, conduisant à une finition crémeuse et complexe de noisette et des saveurs boisées et vanillées. Pays d'origine : France

The king's ginger est une liqueur à base de nombreuses variétés de gingembre, conçue en 1903 pour revitaliser la santé du roi edouard vii. La formule a été établie par la maison berry bros & rudd. Au goût riche et épicé, le king's ginger est merveilleusement exaltant lorsqu'il est dégusté seul mais prend aussi vie dans de nombreux cocktails. Pays d'origine : Angleterre

Mr. Usagi dry gin est une petite production, fabriqué à la main dans le nord de la suède et composé d'ingrédients soigneusement sélectionnés. Un mélange spécial de plantes traditionnelles et asiatiques donne à mr. Usagi dry gin son caractère franc. l'utilisation d'un alambic en cuivre permet d'assurer la meilleure distillation possible et d'ajouter une profondeur supplémentaire aux saveurs. Avant d'être mis en bouteille et étiqueté à la main, nous mélangeons notre gin à la perfection avec la meilleure eau de montagne du nord de la suède ! skål / santé - Pays d'origine : Suede

L'eau-de-vie esprit de bière de nusbaumer est un spiritueux atypique issu d'un moût de bière sur lies (brassin) distillé. Après fermentation, cette bière de froment dite « weisshefenbier » repose de manière à développer ses arômes. Elle est distillée très lentement à cause de la mousse et en deux passes comme le cognac. Elégante au nez et d'un goût délicat et raffiné au palais, elle est surtout demandée en complément culinaire et dans la fabrication de sorbets. L'esprit de bière a des arômes subtils et originaux de bière blanche à la dégustation, titre à 40% et séduit les amateurs de bière comme les barmen. Pays d'origine : France

Au milieu des années 1990, laurie barnard, président de saint-lucia distillers fut catégorique, il était temps de changer : «si nous voulons exporter notre rhum, nous devons nous différencier et avoir les éléments pour faire du bon rhum à l'ancienne. L'alambic à colonne et la mélasse représentent une seule facette du rhum de sainte lucie » ainsi débuta l'aventure avec la mise en service de trois alambics à repasse en complément de la colonne « coffey still » historique, ainsi que la replantation de canne à sucre qui avait cessé en 1962. « legacy » est le fruit d'un nouvel assemblage de rhums venant célébrer la contribution unique de laurie barnard à la création de chairman's reserve. Inspiré de la philosophie et de l'art de l'assemblage de laurie bernard, « legacy » contient des rhums issus de nos alambics john dore 2 et vendôme, ainsi que de notre colonne coffey still. En plus des rhums traditionnels à base de mélasse, le mélange est rafraîchi et équilibré par un soupçon de rhum distillé à base de jus de cannes à sucre élevées sur le domaine à roseau. Ce rhum fermenté à l'aide de levures indigènes est distillé exclusivement dans notre plus petit alambic john dore 1. Cet assemblage particulièrement complexe et d'une grande finesse incarne la vision que laurie barnard avait pour le rhum de sainte-lucie. Pays d'origine : Sainte-lucie