Présentation La levure de bière, Saccharomyces cerevisiae, est un champignon microscopique qui se trouve sur la peau de certains fruits et dans la bière. Elle est naturellement riche en vitamines B1, B5, B6, B8, B9 ainsi qu’en acides aminés, en oligo-éléments et en polysaccharides.

Présentation Découvrez cette délicieuse bière blonde Pale Ale Adèle bio de la marque Biodyssée. Bière artisanale de fermentation haute et de couleur blonde, sèche, légèrement amère aux notes fruitées. Idéale pour accompagner : Salade Caesar, Poulet rôti & patates douces, Camembert, Flan coco Taux d'alcool : 5% vol A déguster idéalement à une température de 6°C. Ingrédients Eau, malt : Pale Ale *, houblons : Idaho 7*, Pekko* , levure : AY4, sucre* (uniquement pour la refermentation) Taux d'alcool : 5% vol *Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Présentation Découvrez cette délicieuse bière blanche Wheat Ale Adèle bio de la marque Biodyssée. Bière artisanale de blé, dite blanche dite de fermentation haute, sèche, peu amère aux notes d'agrumes. Idéale pour accompagner : Taboulé de coquillages & crustacés, Tartare de cabillaud à la mangue, Fromage de chèvre frais, Fiadone. Taux d'alcool : 4,5% vol A déguster idéalement à une température de 8°C. Ingrédients Eau, malts : Pale Ale *, Pilsen*, houblons : Mosaic*, Pekko* , levure : AY4, sucre* (uniquement pour la refermentation) Taux d'alcool : 4,5% vol *Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Présentation Découvrez cette délicieuse bière blanche Wheat Ale Adèle bio de la marque Biodyssée. Bière artisanale de blé, dite blanche dite de fermentation haute, sèche, peu amère aux notes d'agrumes. Idéale pour accompagner : Taboulé de coquillages & crustacés, Tartare de cabillaud à la mangue, Fromage de chèvre frais, Fiadone. Taux d'alcool : 4,5% vol A déguster idéalement à une température de 8°C. Ingrédients Eau, malts : Pale Ale *, Pilsen*, houblons : Mosaic*, Pekko* , levure : AY4, sucre* (uniquement pour la refermentation) Taux d'alcool : 4,5% vol *Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Présentation Découvrez cette délicieuse bière ambrée Amber Ale Adèle bio de la marque Biodyssée. Bière artisanale de fermentation haute, ambrée, ronde et maltée aux notes de biscuits. Idéale pour accompagner : Salade de poissons fumés, avocat & agrumes, Chili con carne, Comté & fruits secs, Cheesecake au chocolat blanc. Taux d'alcool : 6% vol A déguster idéalement à une température de 1°C. Ingrédients Eau, malts : Pale Ale * , Caramel*, Pilsen*, houblons : Chinook*, Pekko* PB, levure : AY4, sucre* (uniquement pour la refermentation) Taux d'alcool : 6% vol *Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Présentation Découvrez cette délicieuse bière ambrée Amber Ale Adèle bio de la marque Biodyssée. Bière artisanale de fermentation haute, ambrée, ronde et maltée aux notes de biscuits. Idéale pour accompagner : Salade de poissons fumés, avocat & agrumes, Chili con carne, Comté & fruits secs, Cheesecake au chocolat blanc. Taux d'alcool : 6% vol A déguster idéalement à une température de 1°C. Ingrédients Eau, malts : Pale Ale * , Caramel*, Pilsen*, houblons : Chinook*, Pekko* PB, levure : AY4, sucre* (uniquement pour la refermentation) Taux d'alcool : 6% vol *Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Présentation Découvrez cette délicieuse ginger beer Original bio de la marque Karma. Fraiche et tonifiante, cette boisson est idéale telle quelle en apéritif, pour composer des cocktails ou à consommer tout au long de la journée. Cette bière sans alcool est pauvre en sucres et fabriquée en France. Ingrédients Eau gazéifiée, sucre de canne* du Paraguay, gingembre fermenté du Pérou* 2,8%, jus de citron*. *Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Présentation Découvrez cette délicieuse ginger beer curcuma bio de la marque Karma. Fraiche et tonifiante, cette boisson est idéale telle quelle en apéritif, pour composer des cocktails ou à consommer tout au long de la journée. Cette bière sans alcool est pauvre en sucres et fabriquée en France. Ingrédients Eau gazéifiée, sucre de canne* du Paraguay, gingembre fermenté* du Pérou 2%, jus de gingembre du Pérou* 1%, jus decitron.* *Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Présentation Le houblon, Humulus lupulus, est une grande plante vivace de la famille des Cannabacées. C’est une plante dioïque : les fleurs femelles et les fleurs mâles sont sur des pieds différents. Ce sont les fleurs femelles qui produisent les principaux principes actifs du houblon. Originaire d’Europe et d’Asie, le houblon pousse dans les haies et sur les terres incultes. Traditionnellement, le houblon était surtout utilisé par les moines pour la confection de la bière. On a cependant rapidement découvert les autres vertus de cette plante. On mettait par exemple des cônes de houblon dans les oreillers afin de favoriser le sommeil.

Présentation Découvrez ce délicieux chou blanc lactofermenté bio de la marque Nutriform. Ce chou blanc coupé en lanières et additionné de sel est à déguster tel quel en salade accompagné d’un filet d’huile d’olive ou chaud en choucroute cuisinée. Choucroute cuisinée : Dans un faitout mettre un oignon piqué de clous de girofle, des baies de genièvre, la choucroute, 2/3 d’eau, du saindoux ou de la graisse d’oie et du vin blanc ou de la bière. Cuire pendant 3h-4h. Légume cultivé en France Croquant du chou blanc préservé Teneur en sel < 2.5% Teneur en acide lactique > 0.3% Pauvre en calories (8Kcal/100g) Ingrédients Choucroute* (chou*, sel marin), jus (eau, sel marin, acide ascorbique 0.3‰) *Ingrédients issus de l'agriculture biologique.