Cette maison compte parmi les plus grands producteurs de la Bourgogne. Sa production sétend sur environ 90 appellations, dans le Chablisien, la Côte dOr et la Côte chalonnaise, à travers des terroirs aussi prestigieux que le Clos des Mouches à Beaune, les grands crus de Musigny et du Clos-Vougeot. Depuis 1990, les différents vignobles sont conduits en agriculture biologique, et la biodynamie est également en application. Le plus vaste et sans doute le plus cél?bre de climats de Chablis, Les Clos est situé entre Valmur ? louest et Blanchot à lest. Lexposition donne au vin sa mati?re généreuse et sa puissance. La bouche conserve certaines nuances marines typiques de Chablis. Apr?s 5 ans de garde, le vin développera plus de complexité et une plus grande finesse.    

R. PARKER : 98+/100 Dans ce Mouton Rothschild 2006, les cabernets francs ont été écarté, lassemblage final ne comprend donc que les merlots et les cabernets sauvignons. Pour éviter que le tanin soit trop sév?re, les équipes techniques ont choisi de procéder à des extractions et des macérations plus courtes. Ce travail dhorloger permet davoir un Mouton Rothschild 2006 satiné dans son attaque, avec des accents de réglisse et dépices, et une pureté de tanin rare pour le millésime. Mouton Rothschild 2006 conjugue puissance et élégance, avec ce quil faut de volupté. Si lon veut déj? ouvrir la bouteille, il convient de la carafer au moins 6 heures avant le service.

Le Domaine de Montille est installé à Volnay depuis le milieu du XVIIIe si?cle. Il exploite aujourdhui un vignoble de 20 hectares, essentiellement des Premiers et des Grands Crus, sur la Côte de Beaune, mais aussi en Côte de Nuits. La propriété doit sa réputation au charisme et à la vision dHubert de Montille. Le style des vins, emprunts dauthenticité, délégance, dune grande capacité de garde, prend sous la conduite dEtienne de Montille un supplément de charme. Ce Bourgogne générique est issu de vignes plantées sur des parcelles à Meursault, Chassagne-Montrachet et Puligny-Montrachet, à la limite d'appellations villages. Un Bourgogne de grande facture, frais et sur le fruit. Il met en évidence les qualités du chardonnay.

Wine Spectator: 92/100 Impressionnant coffret contenant un magnum de la Cuvée Rosé, née en 1968 de laudace et du savoir-faire de la Maison Laurent-Perrier, issu de ses vins tranquilles, appelés coteaux champenois. Avec pour exigence la recherche de perfection à toutes les étapes délaboration, la Cuvée Rosé sest vite imposée comme une référence. Dans son élégant flacon dinspiration Henri IV, ce champagne rosé est reconnu et apprécié pour sa teinte framboise aux reflets saumon, sa large palette aromatique et sa bouche gracieuse, franche et fruitée qui donne limpression de plonger dans une panier de fruits rouge tout juste cueillis.

Jeune femme dynamique et à forte personnalité , Elodie est la troisi?me génération de vigneron, cest en effet son grand p?re qui à créé le domaine avec 4 hectares. A 26 ans, elle quitte le monde du Droit et reprend une formation en viticulture, puis part faire ses armes au prestigieux Domaine Anne Gros.Elle revient ensuite au domaine familial pour lancer son premier millésime en 2018 avec lexpérience quil faut pour travailler avec son p?re et assumer son style : elle est aujourd'hui une vigneronne à suivre de tr?s pr?s, tant l'ensemble de ses cuvées nous ont ébloui par leur personnalité et leur finesse d'expression.

Aujourd'hui, le domaine viticole Thanisch VDP est une entreprise familiale de la onzi?me génération. Ses vignobles sont situés à Bernkastel, Kues, Lieser et Brauneberg et sont plantés exclusivement de Riesling. Le site le plus connu est celui du Berncasteler Doctor qui, comme de nombreux autres vignobles, comprend des parcelles qui sont en propriété depuis 200 ans. Ce Bernkasteler Kabinett fait référence au Bernkasteler, une parcelle située au cur de la Moselle, l'une des régions les plus prisées. Le vin présente un bouquet prononcé de fruits jaunes tr?s m?rs avec des notes exotiques et lég?rement épicées, avec une acidité bien intégrée. La minéralité ardoiseuse si typique de la Moselle ajoute encore de la complexité. Parker : 89  

Le mot du château : 2015 est un millésime qui sest montré extr?me par certains aspects et nous avons fait les choix qui nous ont permis délaborer les vins que nous aimons. Canon conserve son caract?re : fraîcheur, élégance et précision.   Commentaire de La Revue du Vin de France : On ne peut qu'admirer son délicat parfum de framboise sauvage. Il trace en bouche une voie tout en subtilité et en équilibre. Voici le grand millésime de plénitude qu'on attendait de Canon, qui ne renie absolument pas son parti pris délicatesse, mais au contraire le transcende.   Pourquoi acheter ce vin ? Le château Canon sest imposé comme un grand vin, reconnu, réputé  et distingué Premier Grand Cru Classé.

Armagnac Armagnac Maison Gélas Maison Gélas 1920 0,7 ALC 40

Armagnac Armagnac Maison Gélas Maison Gélas 1932 0,7 ALC 40

Armagnac Armagnac Maison Gélas Maison Gélas 1936 0,7 ALC 40

Champagne Jacquesson Dizy, Corne Bautray, Blanc de blancs, Extra-Brut 2009 Blanc 0,75 Etui

Château Minuty est un domaine viticole familial situé au coeur de la Provence, dominant le Golfe de Saint-Tropez appartenant à la famille Matton-Farnet depuis 80 ans. La réputation des vins Mutiny s'est étendue dans toute la France mais également dans plus de 75 pays. Rose et Or est un Rosé vibrant d'expression, concentré d'arômes gourmands, d'une fraîcheur intense et dont la bouche laisse place à l'expression des fruits. Ce millésime arbore une robe pâle aux reflets cristallins avec un nez tr?s intense dagrumes et de fleurs blanches. En bouche, le vin est complexe avec beaucoup de fraicheur et de finesse qui rév?le des notes de pamplemousse rose, et de p?che blanche.

Dans ce Mouton Rothschild 2006, les cabernets francs ont été écarté, lassemblage final ne comprend donc que les merlots et les cabernets sauvignons. Pour éviter que le tanin soit trop sév?re, les équipes techniques ont choisi de procéder à des extractions et des macérations plus courtes. Ce travail dhorloger permet davoir un Mouton Rothschild 2006 satiné dans son attaque, avec des accents de réglisse et dépices, et une pureté de tanin rare pour le millésime. Mouton Rothschild 2006 conjugue puissance et élégance, avec ce quil faut de volupté. Si lon veut déj? ouvrir la bouteille, il convient de la carafer au moins 6 heures avant le service.

Le domaine Henri Boillot, situé à Meursault, en Bourgogne, doit surtout sa réputation à ses vins blancs de la Côte dOr. Anciennement dénommé Domaine Jean Boillot, il est rebaptisé au nom de Henri lorsque celui-ci prend la suite de son p?re en 2005. Cinqui?me génération sur la propriété, Henri Boillot conduit de main de maître, avec son fils Guillaume, un vignoble de 15 hectares dans les plus grandes appellations de la Côte de Beaune. Dans la plus belle partie de ce premier cru, Les Fremiets dévoile une robe dun rouge intense. Nez de fruits rouges tr?s m?rs se m?lent aux notes poivrées. Belle fraicheur en bouche avec des tanins soyeux et une finale épicée. Parker : 93  

Avec seulement deux hectares de vignes en terrasse, exclusivement dédiée à la production d'un Banyuls, voici le plus petit domaine de l'appellation. Originaire d'Italie, Manuel de Vecchi Staraz est arrivé à Banyuls en 2007, apr?s une carri?re d'ingénieur agronome et de professeur. La production de Banyuls du domaine Vinyer dela Ruca est infime, avec 1000 bouteilles par an, uniquement en bouteilles soufflées sur mesure de 40cl, avec une ésoterique étiquette d'artiste. Depuis peu le Domaine sest mis à produire un vin rouge tranquille, classé en Vin de France. Issu de vignes de Grenache, à Cosprons, ce vin est résolument méditerranéen. Fruité et gourmand, mais aussi beaucoup de profondeur en bouche.

Avec seulement deux hectares de vignes en terrasse, exclusivement dédiée à la production d'un Banyuls, voici le plus petit domaine de l'appellation. Originaire d'Italie, Manuel de Vecchi Staraz est arrivé à Banyuls en 2007, apr?s une carri?re d'ingénieur agronome et de professeur. La production de Banyuls du domaine Vinyer dela Ruca est infime, avec 1000 bouteilles par an, uniquement en bouteilles soufflées sur mesure de 40cl, avec une ésoterique étiquette d'artiste. Depuis peu le Domaine sest mis à produire un vin rouge tranquille, classé en Vin de France. Issu de vignes de Grenache, à Cosprons, ce vin est résolument méditerranéen. Fruité et gourmand, mais aussi beaucoup de profondeur en bouche.

Alta Alella est un projet familial né il y a plus de vingt ans par Josep Maria Pujol-Busquets et son épouse Cristina Guillén, lorsqu'ils ont acquis la ferme noucentiste Can Genís, située à 2 km de la mer Méditerranée entre les municipalités d'Alella et de Tiana. Le Merla est un vin rouge biologique élaboré presque enti?rement à partir de raisins qui n'ont pas été traités dans le vignoble. C'est le vin le plus naturel qui puisse ?tre conçu, le secret est dans la mati?re premi?re avec laquelle il a été conçu. Le raisin est un hybride issu du croisement de clones de quelques variétés qui se sont révélées résistantes aux différentes maladies de la vigne. Le résultat du génie génétique a donné un vin rouge à l'expression tr?s noble, avec un bon fruité et des notes minérales.

Jean-Baptiste Nowack, venu de Boh?me, pose son bagage en Champagne et sinstalle sur la rive droite de la Vallée de la Marne dans le petit village de Vandi?res, dont le nom signifie ? Donner du vin ?. Il élabore cette cuvée à partir dune parcelle à Vandi?res, Vallée de la Marne rive droite. Cette parcelle est exposée Sud-Ouest bas Coteau sur un terroir de calcaire sableux sur dalle Marneuse plus fine. La Tuilerie du Domaine Nowack est un hommage à Fernand Nowack qui planta la parcelle historiquement dédiée au séchage des briques et tuiles de la Tuilerie Nowack. D?s lors, les Nowack ne seront plus Tuilliers mais Vignerons de Champagne.

Le mot du château : Le Château Valandraud est le fruit du travail considérable d'un couple passionné par le vin, Jean-Luc Thunevin et Murielle Andraud. Apr?s un franc succ?s dans le Saint-Émilionnais en tant que négociant, leur vu était de posséder leur vignoble et d'y faire leur propre vin. En 1989, ils acquirent une petite parcelle de 0,6 hectare dans le vallon de Saint-Émilion entre Pavie-Macquin et La Clotte. L'origine du nom Valandraud est aussi bien géographique (Val : vallon de Fongaban), que sentimentale (Andraud : nom de famille Murielle, qui apparaît sur les registres de Saint-Émilion d?s 1459). Ainsi naquit le Château Valandraud. La propriété est désormais basée à Saint Etienne de Lisse.

Situé sur les contreforts des versants abritant les grands crus de Chablis, le vignoble de Béru sinscrit de plain-pied dans lhistoire et la grande tradition de la Bourgogne viticole. Le Château de Béru exploite un ensemble de parcelles situées sur les plus beaux terroirs du chablisien en appellation Chablis et Chablis Premier Cru. Au coeur de cet ensemble se trouve le Clos Béru, terroir unique, clos de murs historiques érigés au 13?me si?cle.  Le Chablis Vaucoupin se caractérise par sa vivacité reflétant toute la minéralité et la finesse de son terroir. Il propose des notes de gourmandise tout en délicatesse sur une robe or pâle. Ce magnifique Premier Cru garde une puissance et une subtilité aromatique qui augurent d'un tr?s beau millésime. 

Le Domaine de l'Arlot est d'abord un lieu qui symbolise le rayonnement d'un art de vivre. Sa forte identité refl?te une longue histoire des vins et la volonté évidente de partager le plaisir. Aujourd'hui, le domaine de l'Arlot est dirigé par Géraldine Godot qui est microbiologiste et nologue.  Le vin offre un plaisir immédiat par son élégance et son fruité. Le nez, tout en finesse et précision, rév?le des notes de cassis, de fraise écrasée et de pétales de rose. La bouche est élégante avec des tanins soyeux, une pointe graphite et un mélange de fruits noirs et rouges qui lui conf?rent beaucoup de classe. Avec une persistance impressionnante en bouche, c'est un Clos de l'Arlot avec du corps, d'une incroyable profondeur et qui bénéficiera de plusieurs années en bouteille. 

Luc Bauer fait du vin avec comme lignes directrices quelques principes comme : respecter l'environnement, la qualité des eaux, la qualité de l'air ; respecter la santé des hommes qui font le vin et celle de ceux qui le boivent, produire des vins authentiques, vibrants, propres à leur terroir d'origine (le Bugey) et agréables à consommer. Élevé dans le respect des procédés biodynamiques, l'Aligo Thé du domaine des Grangeons de L'Albarine est un vin plus qu'original. Au nez nous avons affaire à un vin m?r, mentholé, avec une compotée de fruits blancs. En bouche les arômes mentholés sont encore présents et se font sentir et vont laisser place à une finale fraîche et nette.

Bruno Clavelier et son épouse Valérie, exploitent aujourdhui le Domaine familial qui sétend sur 6,5 hectares, apr?s le rachat de quelques parcelles en 2005. Les parcelles du Domaine sétalent tout au long de la Côte de Nuits sur les appellations Gevrey Chambertin, Chambolle Musigny, Vosne Romanée, Nuits Saint Georges et m?me jusqu'au grand cru Corton en Côte de Beaune. Ce Bourgogne Aligoté est issu de tr?s vieilles vignes agées de plus de 85 ans. Elles donnent un vin gras et puissant à la finale minérale. Il pourra ?tre dégusté jeune pour ses notes dagrumes ou bien vieillir quelques années pour évoluer vers des arômes de fruits plus m?rs.

The Glenlivet N?durra Peated est un single malt de la région du Speyside. La gamme N?durra met à lhonneur lélaboration traditionnelle du whisky en expérimentant un vieillissement en 3 types de f?ts. Au nez on démarre sur des notes d'agrumes (oranges et pamplemousse). Le f?t de bourbon prend ensuite la parole avec de la coco, un soupçon de banane et de mangue. Et pour finir cest le f?t tourbé qui prend le relai avec une jolie fumée parfaitement intégrée et des notes dorge maltée bien soutenues par de la poire. En bouche on retrouve la fumée, toujours aussi bien dosée, des épices du f?t, de la cannelle et du gingembre. La finale est longue, sur les pommes, la fumée de tourbe, lorge maltée, le cacao et le miel.

15.5/20 Le Figaro Vins Jeune femme dynamique et à forte personnalité , Elodie est la troisi?me génération de vigneron, cest en effet son grand p?re qui à créé le domaine avec 4 hectares. A 26 ans, elle quitte le monde du Droit et reprend une formation en viticulture, puis part faire ses armes au prestigieux Domaine Anne Gros.Elle revient ensuite au domaine familial pour lancer son premier millésime en 2018 avec lexpérience quil faut pour travailler avec son p?re et assumer son style : elle est aujourd'hui une vigneronne à suivre de tr?s pr?s, tant l'ensemble de ses cuvées nous ont ébloui par leur personnalité et leur finesse d'expression.

Bruno Clair créé un domaine à son nom en 1979. D?s le début, son ambition est de produire des vins de grande qualité. Ses parcelles, qui sont pour la plupart sur des appellations emblématiques de la Bourgogne, sont sublimées par son savoir-faire et ses efforts. Le Bonnes Mares Grand Cru 2014 est composé uniquement de Pinot Noir, ramassés à la main. Le vin a subi un élevage en f?ts de ch?ne, fondant ainsi tous les arômes et laissant éclater leur complexité. Jeune, il démontrera déj? beaucoup de finesse. Le nez et la bouche sont dominés par les fruits rouges et noirs, avec beaucoup de gourmandise. Un vin qui inspire la curiosité de savoir ce qu'il sera devenu apr?s une attente de plusieurs années en cave, tant il est aujourd'hui prometteur.

Avec seulement deux hectares de vignes en terrasse, exclusivement dédiée à la production d'un Banyuls, voici le plus petit domaine de l'appellation. Originaire d'Italie, Manuel de Vecchi Staraz est arrivé à Banyuls en 2007, apr?s une carri?re d'ingénieur agronome et de professeur. La production de Banyuls du domaine Vinyer dela Ruca est infime, avec 1000 bouteilles par an, uniquement en bouteilles soufflées sur mesure de 40cl, avec une ésoterique étiquette d'artiste. Chair soyeuse, merveilleusement parfumée, des tanins d'une extr?me finesse et des sucres totalement fondus, nous avons l? de véritables nectars uniques au monde, que tout amateur de vin devrait avoir dégusté (au moins) une fois dans sa vie.

 Quantités Limitées ! Un best-seller de notre foire aux vins 2019, qui revient en force sur ce nouveau millésime. Le vermentino San Giovanni offre beaucoup de pureté et de sobriété dans ses saveurs : un blanc aiguisé, salin et croquant, prolongé de beaux amers mentholés. Une merveille sur des poissons grillés... Le domaine Arena est une histoire familiale qui a commencé grâce à Antoine Arena, l'un des précurseurs des Grands Crus Corse. Le vigneron a récemment partagé son domaine pour que ses deux fils puissent y élaborer leurs propres vins. C'est ainsi qu'Antoine-Marie a pu produire son premier millésime en 2015 offrant des vins délicats et élégants.

Etienne Calsac, jeune vigneron de Champagne, à suivre absolument, nous propose ici sa cuvée L'Echappée Belle dont il parle en ces termes : LEchappée Belle, cest la signature du domaine. Une invitation à sévader autour dun blanc de blancs souple et fin. En 2010, Etienne Calsac a repris le domaine qui vendait jusque l? simplement ses raisins aux maisons de Champagne. Apr?s une remise en place des outils de production et la création d'une identité, le pari semble réussi.  Cette cuvée L'Echappée Belle est une belle découverte : le nez est généreux, dévoilant des senteurs de fruits blancs et d'autres, plus lég?res, de fruits secs. La bouche est minérale et offre des arômes de fruits confits.

93/100 PARKER Enti?rement vieilli en bois neuf, ce vin produit en petites quantités est ? lépicentre qualitatif ? de la bodega. La gamme se compl?te dun vin de village ? Flor de Pingus ? issu de 35 hectares de vignes alentour fragmentées en 28 parcelles de vieilles vignes sélectionnées progressivement ainsi que dune activité plus récente de négoce avec la cuvée ? Psi ?. Le grand âge des vignes et la sélection massale permettent de dompter le caract?re volcanique du tempranillo, et doffrir des vins dune finesse remarquable, complexes et envo?tants.Flor de Pingus, fait honneur à la réputation de la maison. Élevé 18 mois en f?t de ch?ne, il dévoile une concentration admirable, un boisé bien maitrisé ainsi que des notes de c?dre, de cassis et de violette.

Un r?ve que ce jéroboam de Krug grande cuvée, léquivalent de 4 bouteilles. Cest un vin de choix, magnifié par le grand volume du contenant, qui a nécessité 20 ans de patience, car la patience seule permet datteindre le brut ultime de Joseph Krug, un champagne qui dépasse la notion m?me de millésime. Cette cuvée naît de lassemblage exceptionnel de 120 vins issus de 10 millésimes, dont certains peuvent avoir été conservés pendant 15 ans. Notes de noisette, de pain grillé, de nougat et de gelée de fruits, de fleurs fraîches, de fruits m?rs, de fruits secs, de miel et de brioche se m?lent à la subtilité des fines bulles pour créer un ensemble savoureux, frais et racé, qui enchantent lamateur comme le novice. Et ce pendant des années.

C'est au grand Château Léoville Barton, établi au coeur de l'appellation Saint-Julien, qu'est affiné ce fameux Whiskey Irlandais Green Spot. Ce qui le rend si unique, c'est sans doute son affinement dans les f?ts de ch?nes français ayant également contenu le cél?bre vin Château Léoville Barton. Green Spot arbore une robe or, avec un nez aux arômes frais et fruités. Il rév?le des notes de framboise, raisin et agrumes. En bouche, l'attaque est plutôt épicée, avec des notes vanillées et de pommes vertes. La finale est longue et s?che mais également gourmande, o? l'on peut témoigner de l'influence systématique de l'affinage du Whiskey dans des f?ts de vins bordelais. 

Apr?s 10 ans passés à côtoyer les vignerons et à commercialiser du vin en tant que caviste, Xavier Courant veut à son tour go?ter aux joies de la viticulture. Il crée son domaine en 2009, à Saint-Patrice en Inde-et-Loire. 5 hectares de Cabernet Franc et 1 hectare de Chenin situés sur lappellation Bourgueil, que Xavier veut traiter le mieux possible. La conversion du Domaine en bio est immédiate, et suivie de pr?s par une démarche plus progressive vers la biodynamie.  Parfaitement représentatif de son appellation, Notre Histoire arbore une superbe couleur intense au disque violet. Le nez est naturel et frais sur les fruits noirs bien m?rs mariés ? des nuances épicées, florales et toastées. La bouche est fid?le et s'ouvre sur des tanins présents et fins avec un fruité pulpeux au plus pr?s du raisin. 

Grand Cras est un morgon plutôt léger, centré sur des notes de fruits rouges, de ch?ne, de sous bois avec une petite note épicé, un tr?s bon Gamay sans aucun doute. Les tannins sont discrets, la longueur en bouche moyenne, avec une acidité rafraichissant donnant un vin facile à boire. En 2013, Mee Godard acquiert un petit domaine dans le Beaujolais, à Morgon, composé de quelques-uns des plus beaux terroirs du cru : Corcelette, Grand Cras et Côte du Py, avec uneintéressante proportion de vieilles vignes. En tout, avec une petite parcelle en Moulin-?-Vent, ce sont 5,40 hectares de gamay travaillés avec soin dans une perspective de passage en bio.

La nouvelle Vodka à la Française ! Guillotine est une jeune marque établie en Champagne avec le but de créer des vodkas premiums montrant tout le savoir-faire à la française. Grâce à une distillerie de plus de 100 ans et lutilisation unique du pinot noir et du chardonnay planté à A?, Guillotine bouscule les codes pour proposer des eaux de vies incomparables. La cuvée Heritage Barrel-Aged est une véritable rareté dans lunivers de la vodka, proposée par Guillotine. Elle profite dun élevage de quelques mois en anciens f?ts de Cognac et dArmagnac, qui lui ajoute des notes de cannelle, de caramel, de mandarine et de réglisse. A déguster pour elle-m?me lég?rement frappée ou assemblée dans lélaboration de cocktails.

Cette cuvée à la robe or jaune brillante, avec de fines bulles lég?rement perlées. Elle dégage un nez expressif de fleurs jaunes, lég?rement brioché, et variétal. Et reste expressif en bouche, avec une touche de douceur, un équilibre parfait. Vif et léger, les notes muscatées sont soutenues et la finale lég?rement am?re. Ce muscat pétillant ne ressemble pas à un vin dapéritif léger ordinaire, il est vineux et donc également adapté au cours dun repas. A déguster avec du foie gras, des sushis ou bien avec des desserts variés (carpaccio dananas, tarte aux fruits, mousse à la châtaigne).Délicieux également en cocktail (avec de la p?che blanche, de la liqueur de mandarine), comme un vin de champagne. sucre résiduel : 35g

Famille de vignerons sur lAppellation Gevrey-Chambertin depuis le début du XVII?me si?cle. Bernard Dugat et son fils Lo?c, qui représente la 13?me génération, perpétuent le savoir-faire unique du travail des vignes et lélaboration des vins grâce à lexpérience acquise depuis quatre si?cles. 1999 fut la premi?re année de conversion en bio du domaine qui obtint sa certification Agriculture Biologique en 2003. Le climat La Petite Chapelle est situé dans lun des secteurs les plus prestigieux de Gevrey, juste en dessous du Clos de B?ze. Les vignes sont ici âgées de 50 ans et donnent un vin élégant, avec une mati?re fine et persistante. Un Gevrey Chambertin de haut vol, qui pourra patienter sereinement en cave de nombreuses années. Parker : 93  

Le whisky Jameson Cooper's Croze est l'expression sinc?re et riche du bois, travaillé par le maître tonnelier. Il réfl?te à merveille le savoir-faire et la passion des hommes qui travaillent main dans la main dans cette distillerie historique, emblématique depuis 1780. John Jameson disait m?me de son whisky : Il est tellement onctueux que je le choisirais, m?me si mon nom n'était pas inscrit dessus. Le nez rév?le de jolies senteurs de pétales de fleurs et de fruits m?rs, et notes boisées, de ch?ne plus particuli?rement. Un bel équilibre qui conquiert les sens, avant m?me de l'avoir go?té. En bouche ensuite, la vanille et les fruits (venant respectivement des f?ts de bourbon et des tonneaux de sherry) viennent complexifier l'ensemble. La finale est tout en longueur, sur la vanille épicée et le ch?ne.

Pichon Baron 2006 est lun des vins du millésime et dans son match avec le 2005, il se positionne tr?s bien. Pichon Baron 2006 est tr?s classique, avec une belle robe pourpre dun éclat absolu. Pichon Baron 2006 simpose par son aromatique fraîche et son tanin énergique ; la bouche livre des flaveurs aussi puissantes que fines, le palais se prolonge dans la continuité, avec une structure pleine et une tension remarquable du corps particuli?rement harmonieuse et des notes salines et épicées en finale. Cest le premier millésime réalisé dans le nouveau chai, et lon sent plus de précision dans le dessin du tanin. Ce Pichon Baron 2006 a un grand avenir !

R. PARKER : 93/100 RVF : 18/20 Luvre de Marl?ne Soria est unique en Languedoc. Ses vins sont indissociables de la volonté et du charisme de leur génitrice. Ils en sont cependant davantage que le simple reflet. La vigneronne ne cesse depuis 30 ans de rendre ses vins innovants et novateurs afin de transformer un cru en mythe. Le vin arbore une robe grenat intense, aux reflets prune. Le nez complexe, profond et intense, avec des arômes de m?re, pruneaux, olive noire, suivis de notes empyreumatiques, de cacao, de truffe complétés de parfums de garrigue et laurier. La bouche dense et concentrée offre une belle structure tannique parfaitement enrobée par l'expression aromatique intense aux flaveurs de fruits cuits, d'épices douces et de garrigue.

Le mot du château : Ce cru, niché à proximité de la cité médiévale de Saint Emilion, donne un vin racé et dense. D'une qualité tr?s réguli?re, il attire depuis quelques années lattention des amateurs les plus avisés. Un registre plutôt complexe, plein et puissant. Pourquoi acheter ce vin ? Elaboré par le maître dAusone, Alain Vauthier, Château Fonbel est un Saint-Emilion généreux et tr?s pur, do? séchappe une belle fraîcheur. A limage du mythe, ce Saint-Emilion se distingue immédiatement par la pureté de ses arômes et son bel équilibre lui permettra de vieillir 10 à 12 ans dans votre cave. Excellent pour ceux qui souhaitent une bonne initiation au Saint Emilion dans un registre plutôt complexe, plein et puissant.

Cette bouteille est issue de la Laviniath?que, un certificat signé du producteur qui garantit que le vin a été acheté par LAVINIA directement au domaine, et conservé dans de parfaites conditions dans notre cave à 14°. Propriété exclusive de Philipponnat, le Clos des Goisses est un vignoble exceptionnel, extr?mement pentu, exposé plein sud, à Mareuil-sur-Ay. Philipponnat y élabore le plus puissant de tous les Vins de Champagne. Ce Champagne à mousse délicate et fin se distingue par des arômes puissants et complexes de fruits confits avec une touche de café et cacao. La bouche est ample et longue, avec des touches de fruits à l'eau de vie. Servir avec des plats de grand go?t : gibier, truffes, fromages à pâte molle, et caviar.

Ce Cos d'Estournel 2016 est un vin qui attire l'attention. Au nez et en bouche, on ressent déj? toute la sophistication et l'élégance du millésime. Frais d'une belle longueur, il est déj? prometteur et s'inscrit parmi les meilleurs millésimes de l'histoire du Château. Pourquoi acheter ce vin ? - Cos d'Estournel est devenu, aux yeux des amateurs de Grands vins, l'archétype d'un certain style d'élégance virile o? la puissance n'exclut ni la grâce ni la suavité.- Un vin qualifié de super-second.- Un chai 100% gravitaire pour préserver la quintessence du fruit : aucune pompe n'est utilisé au château. Toutes les manutentions (remontages et soutirages) ont lieu grâce aux cuves ascenseurs.- Les grands millésimes peuvent atteindre des longévités exceptionnelles, dépassant le si?cle. On peut encore boire aujourd'hui des Cos 1870 et les trouver remarquables.

Le Model Six Core poss?de des couleurs inspirées par le luxe et mises en valeur par une finition chromée. Ce syst?me est facile à installer grâce à la pince SmartClamps et représente la fusion parfaite de l'élégance et de la technologie. Chaque syst?me comprend un bouchon à vis pour vous permettre d'utiliser le syst?me sur vos vins avec bouchon à vis ainsi que deux capsules Coravin pour vous permettre de verser environ jusqu'? 30 verres de 150 ml. Il suffit d'insérer, d'incliner puis de verser autant de vin que vous et vos invités le désirez - et vous pouvez ainsi préserver le reste de la bouteille pendant des semaines, des mois, et m?me des années !

Cette bouteille est issue de la Laviniath?que, un certificat signé du producteur qui garantit que le vin a été acheté par LAVINIA directement au domaine, et conservé dans de parfaites conditions dans notre cave à 14°. Château Ducru-Beaucaillou 2003, cest le grand Saint-Julien dans toute sa plénitude de constitution avec son caract?re si particulier, et en m?me temps si classique, avec une aromatique déclinant le c?dre, le poivre de Sichuan et la myrtille. Ducru-Beaucaillou 2003, cest également un corps parfaitement équilibré et un tannin noble et suave, parfaitement intégré au corps du vin et absolument respecté par lélevage. En plus, ce vin a du volume et de la fraîcheur. Ducru-Beaucaillou 2003, à fond le style !

La presse en parle Il impose un volume de bouche impressionnant, avec une masse tannique rarement vue, mais tr?s équilibrée par sa vivacité. Ce vin massif, terriblement dense, à la superbe maturité de fruit devra ?tre patiemment attendu. Tout en muscle et interminable. 18,5-19,5/20, La Revue du Vin de France Pourquoi acheter ce vin ?- Les vins de Château Montrose perpétuent la tradition de puissance et de densité caractéristique du style classique des grands Saint-Est?phe.- Montrose est souvent appelé le ?Latour de Saint-Est?phe?.- Des prix revus à la baisse et en accord avec les attentes du marché.- Une des plus belles marques du Médoc.- De nouveaux investissements ont été faits dans les chais afin de produire de vin de meilleur qualité.- Un des rapports qualité/prix/notes les plus intéressants de Bordeaux.

Fondé en 2004, à Moorooroo, au cur de la Barossa Valley, Maverick na pas mis longtemps à simposer comme une des références de la région. Le vignoble totalise une quarantaine dhectares, permettant un travail manuel de haute précision. Avec des vignes âgées de 40 à plus de 140 ans, les associés disposaient demblée dune mati?re premi?re exceptionnelle. La cuvée Twins Shiraz de Maverick assemble des syrahs de Barossa et d'Eden Valley. On y retrouve un nez tr?s classique et complexe, entre fruit bien m?r, notes florales et arômes toastés. La bouche délivre ces m?mes saveurs concentrées et offre une mati?re riche mais élégante marquée par la douceur des tanins. Un Twins Shiraz intense et raffiné, magnifique et fid?le expression des grandes syrah australiennes.

Un vent nouveau souffle sur lappellation Cahors avec lémergence dune jeune génération dont Fabien Jouves est incontestablement une figure des plus dynamiques. Une figure montante, depuis son installation en 2006 sur le domaine familial à Trespoux-Rassiels, le plus haut village du vignoble cadurcien. Demblée, ses choix sont clairs : culture bio et biodynamique, avec pour maîtres-mots le terroir dans ses différentes facettes illustrées par différentes cuvées de malbec et le naturel dexpression. Ce 100% Malbec est issu de coteaux argilo-calcaires rouges provenant du Massif Central au nom de sidérolithe. B763 est une cuvée florale, épicée et minérale. La bouche est portée sur le fruit. Une tr?s belle cuvée de garde !

Casa Noble Crystal est une tequila issue à 100% d'agave bleus de plus de 14 ans et est triplement distillée. La tequila cristalline est à la fois vive et sensuelle avec de belles et douces notes d'agave, de citron et dépices. Au nez, des arômes d'agave crue et cuites, d'herbe fraiche, d'agrumes, de poivre et de fleur d'oranger. En bouche, une excellente texture, lisse et élégante, avec des notes bien définies d'agave cuite, de beurre, de poivre, de cannelle, de cerises et d'agrumes, le tout avec beaucoup d'onctuosité et de rondeur. Idée cocktail, Noble Rita, un cocktail rafraichissant et vivifiant ! - 6 cl de Casa Noble Crystal- 3 cl de sirop dagave- 3 cl de jus de citron  

Le Domaine des Hautes Glaces est une ferme-distillerie de montagne située au coeur des Alpes françaises, sur les flancs de l'Obiou. A partir des céréales cultivées et transformées dans ce lieu, le Domaine des Hautes Glaces développe une gamme de single malt élaborés dans le respect de la terre, des hommes et du temps. Moissons est le nom des cuvées permanentes du Domaine des Hautes Glaces. Des cuvée à son image, céréali?res et complexes, audacieuses et élégantes. Dabord frais, aérien, mentholé, le nez devient salin (olive noire) puis gourmand. En bouche lattaque franche et boisée laisse place à un corps onctueux (pain dépices, raisin) qui se densifie et rév?le une étonnante minéralité. La finale est longue et corsée.

Valkyrie est la premi?re de la série Viking Legend de Highland Park en partenariat avec le designer danois Jim Lyngvild qui peut faire remonter sa lignée jusqu'? l'époque des Vikings. Elle est fabriquée avec environ 50 % de malt tourbé (le malt tourbé de Highland Park est généralement mélangé à du malt non tourbé avant d'?tre écrasé), mais bien s?r, pour Highland Park, cela signifie de la Orcadian tourbe et des notes classiques de fumée de bruy?re. Cette édition offre une expérience Highland Park plus fumée, mais toujours équilibrée. Highland Park Valkyrie a reçu un score de 99 points à l'Ultimate Spirits Challenge, ce qui en fait une recommandation extraordinaire et ultime.

Le mot du château D'une couleur grenat profonde, Château Lynch-Bages 2016 présente les caractéristiques d'un millésime d'une remarquable maturité. Le nez est pleinement expressif avec ces notes de fruits noirs (cassis, griotte...) m?lées à la fraîcheur des touches de menthe. L'attaque est onctueuse et rév?le une mati?re exceptionnelle, soutenue par une magnifique fraîcheur. Les tanins sont d'ores et déj? remarquablement fondus. Pourquoi acheter ce vin ?- Un vin qui a reçu de tr?s bonnes notes cette année (Cf. Notes journalistes ci-dessous) et qui reçoit réguli?rement de tr?s bonnes notes des journalistes, dont Robert PARKER : 90-93 (2011), 95-97 (2010), 94-96+ (2009).- Précision et attention pr?tée à la vinification qui refl?te le savoir-faire de l'équipe.- 5?me Grand Cru Classé de 1855.

Nos vins élevés en Biodynamie, reliés à la vie, à la nature, apportent un sens à ce que vous buvez et ils vous le rendront bien. Le Château Peybonhomme Les Tours, propriété de la Famille Hubert, produit de remarquables vins dans les Côtes de Blaye (Nord de Bordeaux) depuis la fin du XIX?me si?cle.  Cette cuvée phare du Domaine provient majoritairement des vignes de Merlot (70%) complétée par du Carbernet Franc (20%) et du Malbec (10%). Cet assemblage offre au vin de belles notes de fruits rouges associées à des notes dépices. En bouche, lattaque est franche sur le fruit avec des tanins qui apportent de la structure et une finale toute en finesse. Ce vin pourra ?tre dégusté dans ces 5 premi?res années, accompagné dun osso bucco ou dun risotto aux c?pes.  

Dans ses replis merlotés, on a envie de dessiner Lafleur comme une sph?re dont les tanins remplissent compl?tement la bouche, avec une texture de taffetas unique. Ce raffinement dans la fraîcheur est apporté par les cabernets de Lafleur, qui m?rissent mieux que nulle part ailleurs grâce à la présence de toutes les graves des environs. Ces vins peuvent truffer tr?s jeunes, d?s leur mise en barrique avec un signe avant coureur, les flaveurs de violette. Puis ces arômes se fondent avec les tanins, car il y a une complexité aromatique qui fait que tout sunit et se fond, à ce titre Lafleur est lun des plus grands vins rouges du monde. Le 2014 prouve bien ses mérites avec un vin à la fois énergique et d'une grande pureté.

Rocco di Carpeneto est un domaine dirigé par Lidia Carbonetti situé ? Carpeneto, au milieu des collines du Haut-Monferrato. Lidia cultive la plupart des cépages autochtones du Piémont (Dolcetto, Barbera, Cortese, Nebbiolo...). Elle prend soin de son vignoble de 5 hectares, sur un petit plateau au nord de Carpeneto, comme son petit jardin des merveilles. Les vins de Lidia sont essentiellement composés du soleil de Carpeneto, de son terroir et de sa passion pour ses vignes.  Cette cuvée Losna se dévoile avec un nez intense sur le poivre, les fruits noirs et le cacao, la bouche profonde et dense laisse place à une finale tout en fraicheur. Un vin de plaisir, à consommer immédiatement sur des plats épicés à base de viande rouge. 

Le f?t de ch?ne neuf décline 12 arômes parmi les plus représentatifs du ? boisé ? dans les vins. Certains sont naturellement présents dans le bois de ch?ne, dautres sont générés au cours des différentes étapes de la fabrication du f?t.Un livre magnifique dévoile ce secret.Complément indispensable du 54 arômes.Outil incontournable pour les professionnels (vignerons, tonneliers, nologues, sommeliers, etc.) et les amateurs qui veulent ? aller plus loin ?. Les 12 arômes du F?t de ch?ne neuf : ch?ne, bois vert, noix de coco, clou de girofle, vanille gousse, boisé épicé, cuir frais, note pharmaceutique, pain grillé, note furfural, réglisse, note fumée. Livre-coffret toilé, rouge carmin, format 172 x 247 x 35 mm, poids 750 g.

La presse en parle Grande élégance et richesse de texture, allonge veloutée, profondeur raffinée, le plus grand la Conseillante du XXIe si?cle. 97-98/100, Bettane & Desseauve Pourquoi acheter ce vin ?- Une des plus belles marques de Pomerol, un grand vin apr?s Pétrus.- Un vignoble assez vieux avec des rendements limités mais une grande attention est portée à ces vignes ce qui permet de produire un vin de tr?s grande qualité.- Matériel dans les chais qui fait partie des plus performants.- Une vinification parcellaire est effectuée ce qui permet d'?tre au plus pr?s du raisin et de contrôler la qualité du vin.- La famille NICOLAS met tout en oeuvre pour hisser son vin au plus au sommet. Apr?s avoir changer le cuvier la famille a racheté en 2014 la parcelle de la Gravette de 31,50 ares située sur l'un des meilleurs terroirs du plateau de Pomerol.

Moraga Vineyards est l'un des domaines viticoles les plus uniques de Californie. Situé à une altitude de 550-900 pieds dans les montagnes de Santa Monica, dans la communauté de Bel Air à Los Angeles, le vignoble et la cave sont la source de vins remarquablement raffinés qui refl?tent parfaitement l'union d'un terroir distinctif et la douceur d'une vinification ciblée. Le Moraga Bel Air Blanc, produit pour la premi?re fois en 1998, est issu de 1,2 hectare de raisins Sauvignon Blanc cultivés enti?rement sur le domaine de Bel Air. Qu'il soit issu de millésimes chauds ou froids, le vin se distingue par des notes florales remarquables qui ressemblent au ch?vrefeuille. Les saveurs qui penchent vers les fruits à noyau comme l'abricot et la p?che sont également des composantes importantes et constantes du Moraga Blanc.

La Vodka super premium Grey Goose, 1ere vodka Française et élue meilleure vodka au Monde et a déj? reçu de nombreuses médailles, notamment au San Francisco International Spirits Championship.Ronde en bouche, la vodka Grey Goose LOriginal a une saveur douce et offre un parfum floral élégant. Au nez, les premiers arômes sont discrets et rappellent un parfum de fleurs blanches accentués par une touche subtile de citron. En bouche, elle se rév?le fraîche et subtile avec une texture soyeuse. Son fruité sexprime par des notes amandées. Finale : son olfactif se caractérise par des notes à peine épicées de gingembre.La Vodka Grey Goose LOriginal se déguste pure sur glace ou à travers des cocktails.

La Vodka super premium Grey Goose, 1ere vodka Française et élue meilleure vodka au Monde et a déj? reçu de nombreuses médailles, notamment au San Francisco International Spirits Championship.Ronde en bouche, la vodka Grey Goose LOriginal a une saveur douce et offre un parfum floral élégant. Au nez, les premiers arômes sont discrets et rappellent un parfum de fleurs blanches accentués par une touche subtile de citron. En bouche, elle se rév?le fraîche et subtile avec une texture soyeuse. Son fruité sexprime par des notes amandées. Finale : son olfactif se caractérise par des notes à peine épicées de gingembre.La Vodka Grey Goose LOriginal se déguste pure sur glace ou à travers des cocktails.