Armagnac Bas-Armagnac Maison Gélas Single Cask, Marsala Pellegrino, 6 ans Maison Gélas 0,7 ALC 48,4

Le LM 150 représente lalliance r?vée entre design et technologie, luxe et avant gardisme, les professionnels classiques sont devenus des références dans le monde du vin. Design, excellente prise en main, simple dutilisation, compact, moderne, et léger: telles sont les qualités du LM150 ! Sa poignée et son ergonomie apportent confort lors de la prise en main et facilitent le mouvement. Il bénéficie de la ? Rotation Technology ?, technologie brevetée qui permet d'extraire tous les bouchons, naturels et synthétiques, m?me les plus récalcitrants. Fabriqué avec du polyamide: une finition de haute qualité, tr?s plaisant au toucher et particuli?rement résistante aux chocs. Garantie 10 ans

A limage de la com?te qui traversa le ciel de la Champagne en 1811 et que l'on retrouve gravée sur sa bouteille, la Grande Dame, élaborée seulement les tr?s grandes années, est un vin exceptionnel, qui f?t créé en 1972 pour célébrer le bicentenaire de la maison Veuve Clicquot Ponsardin, en hommage à la plus cél?bre veuve de la Champagne. Le flacon, inspiré des bouteilles de son époque est scellé dun plomb qui garantit l'authenticité du vin. Notes florales, minérales, fruits confits et amandes douces, fragrances rares comme le malt tourbé, le tabac et les herbes fines se retrouvent dans cette cuvée aux bulles délicates.

Tout est tranquillité et volonté dans cet Ausone 2009, il murmure tel un léger ténor en tombant dans le verre, avec la coquetterie si on sait la cueillir, dune note de minéral fossile ; cela traduit une subtilité de ce vin s?veux. La puissance se fait persistante afin de transcrire le désir quéprouve Ausone de se laisser go?ter encore et encore. En dégustant Ausone 2009, on a limpression de tenir linfini au fond de son verre : la colonne vertébrale du vin est longue,  tendue, soyeuse, le fruit se rév?le croquant, et on perçoit les accents de rose et dépices qui apparaissent par petites touches. Ce vin dun charme fou est taillé pour traverser le si?cle.

Le Château Léoville-Las-Cases 1999 appartient à ces millésimes de charme qui permettent dattendre les années de légende. De la robe pourpre séchappe des arômes de tabac brun et de c?dre qui font saliver. On sent une grande fraîcheur en m?me temps quune profondeur inhabituelle pour ce type de millésime. En bouche, ce qui fait le succ?s de ce Léoville-Las-Cases, cest sa fraîcheur de tanin. Celui-ci se montre long, persistant et épicé, avec beaucoup de vivacité en finale, cette relance se rév?le bienvenue, car on retend volontiers son verre. Léoville-Las-Cases 1999, un vin à la fois profond et charmeur.

Le domaine Marchand et fr?res est un petit vignoble fondé en 1813 à Morey-Saint-Denis. En 1999, Denis Marchand reprend le flambeau en devenant la 7?me génération de viticulteurs cultivant les 9 hectares de la propriété.Certifié HVE3, le terroir si spécifique de la Côte de nuits se retrouve valorisé et magnifié par 16 cuvées confidentielles produisant respectivement entre 300 et 900 bouteilles chacune. Au nez on y retrouve de jolis arômes tr?s marqués sur les fruits des bois avec une attaque élégante. Quant à la bouche, on y apprécie un vin bien structuré aux notes terreuses de champignon et de fruits se concluant sur une pointe de réglisse.

Le mythique Château Le Puy, le plus connu et reconnu des Bordeaux Côtes de Francs est de retour avec ce nouveau millésime 2016. Elevé au rang de légende au Japon grâce au manga Les Gouttes de Dieu, Jean-Pierre Amoreau est un vigneron accompli et surtout passionné. Cet amour du vin se retrouve dans cette cuvée Emilien 2016 à la robe pourpre intense. Le nez est marqué par de beaux arômes de cassis, de cerise noire et de myrtille. La bouche est généreuse, subtile, avec des tanins parfaitement enrobés. La texture veloutée constitue un vrai bonheur. Ce Château du Puy 2016 se rév?le facile dacc?s et opulent.

Le mot du château Cette incontestable réussite du millésime 2016 résulte de la conjugaison de plusieurs temps forts de lannée 2016. Pourquoi acheter ce vin ?- Un grand cru classé.- Terroir prestigieux : grande complexité et finesse aromatique.- Savoir faire et ?tre : Cuverie inox thermo-régulée, nouveau chai à barrique, sol drainé, tours anti-gel, plantation 10 000 pieds/hectare.- Intervention de DENIS DUBOURDIEU pour les vins blancs.- Ce vin est fortement recommandé par de nombreux clients mais aussi par des plateformes telles Live-Ex.- Un travail exceptionnel de la part de Olivier BERNARD depuis 1983.- Probablement le meilleur vin blanc sec de Bordeaux.

Le Domaine de la Vougeraie est un cél?bre domaine de la Côte d'Or profitant de 34 hectares situées dans les plus beaux crus de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune. Parmi les plus belles parcelles, le domaine détient notamment son petit bijou le Clos Blanc à Vougeot. Cette cuvée est issue du Clos du Prieuré, monopole du domaine, dont les vignes orientées à lEst ont été pour la plupart plantées il y a plus de 100 ans. Apr?s un élevage de 16 mois en f?ts (18% neufs), le vin présente une belle structure tannique avec beaucoup de profondeur, et une finale sur la fraicheur amenée par les sols calcaires. Parker : 90  

La premi?re chose qui frappe votre nez est le zeste de citron frais et le pamplemousse. L'arôme d'une brise marine, Samphire, est ponctué de touches de Mimosa. Cade ajoute des facettes boisées et piny.Les notes épicées chaudes et acidulées d'Alexandres rappellent le sous-bois o? notre Cade pousse librement. L'orris et le miel assurent un effet durable à la fois doux et musqué sur la langue, tenant leur extrémité tandis que les notes florales et d'agrumes se m?lent bien.Les facettes confiturées de l'orange am?re sont contrées par le punch herbacé d'Angelica. Des notes de poivre chaud compl?tent ici et l? les notes de cur.

Famille de vignerons sur lAppellation Gevrey-Chambertin depuis le début du XVII?me si?cle. Bernard Dugat et son fils Lo?c, qui représente la 13?me génération, perpétuent le savoir-faire unique du travail des vignes et lélaboration des vins grâce à lexpérience acquise depuis quatre si?cles. 1999 fut la premi?re année de conversion en bio du domaine qui obtint sa certification Agriculture Biologique en 2003. Ce Pommard La Levri?re est issu dune parcelle de vieilles vignes âgées de plus de 70 ans. Cest un vin complexe et structuré, la patience sera de mise. Il pourra ?tre également dégusté dans sa jeunesse, à condition dun carafage quelques heures avant. Parker : 91  

Le Domaine de Brin, propriété familiale, est situé dans lAOC Gaillac, sur un plateau argilo-calcaire entouré de bois de ch?nes dans un cadre calme et préservé. Damien Bonnet, jeune vigneron, convaincu que la qualité du vin dépend de la bonne santé du vignoble et de son environnement, tient à appliquer des méthodes de cultures biologiques et de vinification naturelles. Ainsi le vin refl?te au mieux son terroir, linfluence du climat et lexpression des cépages. Le vin rév?le une robe grenat brillante, et exprime des arômes de fruits rouges et noirs au bouquet. La bouche est juteuse, élégante ainsi que gourmande, laissant m?rir des tanins fins, bien en équilibres. 

Grand Cru rouge de la Côte de Nuits, la Romanée Saint Vivant fait partie de lélite des terroirs de Bourgogne parmi les plus réputés. Située au pied de la mythique Romanée Conti, cette belle parcelle est composée de sols bruns calcaires fortement argileux reposant sur un socle de calcaire dur. De robe soutenue, les vins aux arômes de violettes, petits fruits rouges et noirs, sont dune immense longueur en bouche, les tanins toujours tr?s soyeux et élégants procurant une tr?s grande persistance. Léquilibre et la densité de ce type de vin autorisent une tr?s grande garde (15-20 ans).

R. PARKER : 94/100 Dans leur domaine de la Côte de Nuits, le p?re et le fils, Hubert et Laurent Lignier produisent des vins prisés par tous les amateurs de pinot noir. Le grand cru Charmes-Chambertin du domaine Lignier se classe au sommet de la production bourguignonne. Densité, maturité, minéralité, tous les ingrédients sont l? pour livrer, apr?s une longue garde, une cuvée de pinot noir dune grande complexité. Une bouteille indispensable, une référence, qui doit faire partie de la cave de tout grand amateur.

Le grand vin de Château Lafite Rothschild nest plus à présenter. D?s 1815, Abraham Lawton le classait déj? au sommet : ? Je lai classé comme possédant le plus délégance et de délicatesse et la s?ve la plus fine des trois [premiers crus] ?, classement confirmé en 1855. Quant à le caractériser, au-del? des millésimes, reprenons le mot dun amateur éclairé ? ...quoiquil arrive, tous les vins du Château Lafite sentent lamande et la violette !?. Commentaire RVF : Tr?s droit et tendu, avec une bouche étirée et stricte, dune imposante structure tannique. Il impressionne par sa longueur, avec le grain caractéristique du cru. Lélevage et le temps lui apporteront la rondeur qui lui fait un peu défaut aujourdhui.

Dom Pérignon, la cuvée créée en 1936 par la maison Moët et Chandon en hommage à la figure emblématique de la Champagne, est la Maison de prestige la plus renommée mondialement, produisant 8 millions de bouteilles chaque année. La tradition de Dom Pérignon allie l'élégance et la vivacité du Chardonnay à la persistance du Pinot Noir. Dom Pérignon Vintage 1999 marie fraîcheur et maturité, effervescence et harmonie. Aujourd'hui, il se prolonge et grandit dans une nouvelle expression. Cette seconde Plénitude du Vintage 1999 jaillit d'une énergie nouvelle, dune intensité, dune vitalité et dune profondeur inédites : exceptionnel !

2007 nest pas un grand millésime, mais il est de coutume de dire quil faut précisément acheter un premier cru classé dans les petites années. Que dire alors de ce Latour 2007 qui poss?de un éclat de fruit séduisant, pur et tr?s gourmand, tout en conservant des tanins moelleux et fins, cest un vin sur mesure pour lamateur. La robe se rév?le opaque, et les arômes ont ce quil faut de percussion , mais sur un tel millésime, cela se joue en milieu de bouche et on peut dire que lassise de ce Latour 2007 est confortable. La touche épicée en finale est noble et dune grande fraîcheur.

La distillerie Foursquare est à elle seule un site historique : elle a été construite en 1737 sur uneancienne sucrerie établie à la Barbade d?s 1636. Cest aujourdhui lune des distilleries les plusvieilles des Cara?bes produisant encore son rhum selon des recettes séculaires détenues par la famille Seale, toujours propriétaire de la distillerie. Les rhums de la distillerie sont commercialisés sous les marques Doorlys, Rum Sixty Six, Rum Foursquare. Composé principalement deaux-de-vie distillées en pot still, Doorlys Xo est un assemblage deaux-de-vie qui ont vieilli en f?t de bourbon entre 5 et 8 ans. Apr?s assemblage, les eaux-de-vie sont vieillies en f?t dOloroso pendant 2 ans.  

La presse en parle Nez de baies noires, attaque pleine, bouche à la fois puissante et élégante de bonne dimension avec une fraîcheur énergique en finale. Le meilleur jamais produit sur la propriété. 94/100 Bettane & Desseauve Pourquoi acheter ce vin ?- Lun des plus beaux vignobles des Côtes de Castillon bénéficie désormais de la philosophie de production des propriétés Saint-Emilionnaises.- La démarche vitivinicole a permis de restituer la vérité spécifique de ce cru, salué de mani?re unanime.- Savoir-faire d'une figure amblématique du vin Stéphan Von Neipperg également à la t?te de Château Canon La Gaffeli?re, La Mondotte, Clos de l'Oratoire, Clos Marsalette, Château Soleil et Château Croix du Riva.

Sertis dans un livre-écrin tr?s raffiné, 12 arômesde grande qualité prennent vie dans votre mémoire olfactive, et trouvent une vrai résonance dans les grands vins. Un livre complet, richement illustré, vous accompagne, proposant des gammes multiples pour sexercer et apprendre à déguster les vins de France et du monde. Une somme précieuse de connaissances et de plaisir pour professionnels et passionnés. Ce coffret comprend une sélection des 12 arômes essentiels identifiés dans les Vins Blancs et champagnes ainsi que les exemples de centaines de grands vins du monde entier.

Merlot : 76%Cabernet-Sauvignon : 24% Le mot du Château : Les vendanges débutent le 24 septembre par les Merlot. Les Cabernet-Sauvignon ne seront récoltés qu? partir du 13 octobre, sereinement et à maturité compl?te jusquau 20, sans aucune dégradation de létat sanitaire des raisins et malgré les épisodes pluvieux.Les baies sont bien m?res, les mo?ts se rév?lent dune grande richesse, avec un tr?s joli fruit et une mati?re colorante tr?s intense.Au prix de nombreux efforts et dune certaine prise de risque dans le déroulement de la vendange, 2012 sinscrit parmi les excellents millésimes de la propriété de ces derni?res années.

Le Grand Goupillon est conçu pour optimiser le nettoyage du goulot, des parois et du fond des carafes et des verres de dégustation. - La forme de sa brosse, reflet exact de celle dune carafe, assure un nettoyage parfaitement ajusté. - Ses brosses en nylon de haute qualité permettent un brossage doux ou énergique, selon lemplacement et la dureté des taches. - Sa tige spiralée en acier inoxydable peut ?tre pliée et dépliée à volonté, en fonction du galbe spécifique de chaque carafe. - Lavable en machine, il est hygiénique et durable. - Suspendre entre chaque utilisation, afin de préserver la forme de la brosse.

Le mot du château : 2015 est une année historique, au sens propre, à Château Margaux. on peut évoquer à la fois la force du 2005, la chair du 2009, la subtilité du 2010, et le charme inimitable de Château Margaux.   Le commentaire de La Revue du Vin de France : L'héritage laissé par Paul Pontalier avec ce millésime 2015 est digne de sa légende. L'année a convenu comme un gant aux immenses cabernets du château qui composent 87% de l'assemblage. La race et le potentiel de ce vin sont immenses, et son équilibre souverain. La bouche explose en saveurs.   Pourquoi acheter ce vin ? Depuis son classement en 1855 le Château Margaux reste le vin majeur de lappellation Margaux. Un vin dexception !

Mouton Rothschild 2001 est passé inaperçu, apr?s tout le tapage médiatique autour du Mouton Rothschild 2000. Le match entre les deux devient intéressant. Lassemblage de ce Mouton Rothschild 2001 sorganise autour de 86 % de cabernet sauvignon, 2% de cabernet franc et 12% de merlot. La robe est encore tr?s profonde et elle garde un bel éclat. Le nez raconte les plus belles histoires de cassis, de noix de muscade et dépices orientales. Si la bouche est moins multidimensionnelle que le 2000, Mouton Rothschild 2001 rév?le une belle longueur avec ce quil faut dénergie en fin de bouche. Cest un coureur de fond.

Révélation dune nouvelle tourbe! Ce Malt Whisky, élevé uniquement en demi-f?ts de Xér?s, a acquis beaucoup de rondeur et de saveurs épicées tout en exprimant un caract?re profond tourbé. Il se rév?le dans un équilibre tendu entre puissance et chaleurs vineuses. En fin de bouche, les saveurs s'apaisent sur des notes d'amande, de poivre, d'épices, de toast et, tr?s lég?rement, de bois. Le mot Candid se traduit dans ce whisky franc et sinc?re. La maison Michel Couvreur, gérée maintenant par son gendre, est un embouteilleur indépendant belge de whisky écossais dont les caves de vieillissement se trouvent à Bouze-l?s-Beaune, en Bourgogne.

En cette année de bicentenaire, la Maison Billecart-Salmon dévoile une édition spéciale de son coffret seau en lhonneur de cet événement exceptionnel. La cuvée Blanc de Blancs Grand Cru y est présentée sous sa nouvelle forme de bouteille ? fondation ?, inspirée de la bouteille originelle créée en 1818 et saccompagne dun seau noir mat siglé ? 200 ?. Issue exclusivement de Chardonnay, cette cuvée à la suavité fraîche et élégante se mariera parfaitement avec de belles huîtres ou un poisson noble. Ce grand vin, délicatement rafraîchi dans son seau, fera pétiller les papilles des plus gourmets en ces f?tes de fin dannée.

Le Domaine est situé au sud de la France, dans le Languedoc, à Ferrals les Corbi?res, sur le terroir de Boutenac. Il fut conçu par la famille Ledogar et est actuellement dirigé par les 2 fr?res Mathieu et  Xavier. Depuis des générations, cette famille travaillait la vigne mais cest Xavier et son p?re André qui achet?rent une cave en 1998, année de leur premi?re vinification. Le vignoble regroupe aujourdhui 19 hectares est conduiten agriculture biologique. La cuvée Vieil Homme 2014 est un beau carignan de caract?re, un rouge comme le terroir et les conditions du Languedoc Roussillon savent produire.

Depuis plus d'un si?cle, quatre générations se succ?dent au sein de la famille Tesseron, se transmettant savoir-faire, tradition et secrets de famille afin d'élaborer une collection de cognacs XO exceptionnels. Forts de cet héritage unique, Alfred et Mélanie Tesseron, aujourd'hui gardiens du flambeau familial, ont à coeur de vous faire partager cette passion commune qui les anime. XO PASSION est le résultat d'un assemblage unique créé à partir de notre propre cépage : l'Ugni Blanc. Découvrez, vous aussi, la passion du cognac et entrez dans ce cercle tr?s privé des grands amateurs de Tesseron Cognac.

Le mythique Château Le Puy, le plus connu et reconnu des Bordeaux Côtes de Francs est de retour avec ce nouveau millésime 2016. Elevé au rang de légende au Japon grâce au manga Les Gouttes de Dieu, Jean-Pierre Amoreau est un vigneron accompli et surtout passionné. Cet amour du vin se retrouve dans cette cuvée Emilien 2016 à la robe pourpre intense. Le nez est marqué par de beaux arômes de cassis, de cerise noire et de myrtille. La bouche est généreuse, subtile, avec des tanins parfaitement enrobés. La texture veloutée constitue un vrai bonheur. Ce Château du Puy 2016 se rév?le facile dacc?s et opulent.

Le domaine I Mandorli est situé pr?s de Suvereto, un petit village situé entre Bolgheri et Piombino, sur les hauteurs de la côte. L'histoire du domaine débute en 2003, lorsqu'il a été acquis par Massimo Pasquetti, un vigneron passionné par son métier, qui s'applique à élaborer des vins uniques, faisant ressortir les saveurs du terroir. Ce Vino Rosso se présente dans une belle robe rubis intense avec des reflets pourpres, et distille de délicats arômes frais, tr?s fruités. La bouche est équilibrée, avec une bonne acidité qui apporte au vin de la brillance et de la fraîcheur. Un rouge tendre et savoureux, pour les amoureux de la Toscane.

La Vodka super premium Grey Goose, 1ere vodka Française a été récompensée de nombreuses fois, notamment au San Francisco International Spirits Championship. Ronde en bouche, la vodka Grey Goose Le Citron dégage une saveur douce et offre un parfum fruité élégant. Le citron apporte à la vodka une saveur fruitée et acidulée. Le nez rappelle la note herbacée de la feuille de citronnier. En bouche, lalcool, discret, laisse place au fruit, avec un mélange subtilement dosé de lécorce et de la chair. La Vodka Grey Goose Le Citron se déguste pure sur glace ou à travers des cocktails.

Depuis larrivée de Charles Chevalier comme directeur au début des années 1980, le Château Lafite-Rothschild sest toujours montré à la hauteur de sa réputation, et à chaque fois il appartient incontestablement aux vins du millésime. La robe de Lafite Rothschild est dun beau rubis, elle souvre sur des notes de mine de crayon, de cassis, de c?dre et de cigare qui préc?dent une bouche qui développe un joli fruité m?r par palier avec des tanins parfaitement aristocratiques. Château Lafite Rothschild prend progressivement une ampleur subtile tr?s racée dans le verre ; il est donc conseillé de louvrir deux heures avant le service.

Depuis larrivée de Charles Chevalier comme directeur au début des années 1980, le Château Lafite Rothschild sest toujours montré à la hauteur de sa réputation, et à chaque fois il appartient incontestablement aux vins du millésime. La robe de Lafite Rothschild est dun beau rubis, elle souvre sur des notes de mine de crayon, de cassis, de c?dre et de cigare qui préc?dent une bouche qui développe un joli fruité m?r par palier avec des tanins parfaitement aristocratiques. Château Lafite Rothschild prend progressivement une ampleur subtile tr?s racée dans le verre; il est donc conseillé de louvrir deux heures avant le service.

Depuis larrivée de Charles Chevalier comme directeur au début des années 1980, le Château Lafite Rothschild sest toujours montré à la hauteur de sa réputation, et à chaque fois il appartient incontestablement aux vins du millésime. La robe de Lafite Rothschild est dun beau rubis, elle souvre sur des notes de mine de crayon, de cassis, de c?dre et de cigare qui préc?dent une bouche qui développe un joli fruité m?r par palier avec des tanins parfaitement aristocratiques. Château Lafite Rothschild prend progressivement une ampleur subtile tr?s racée dans le verre ; il est donc conseillé de louvrir deux heures avant le service.

Samuel Tinon a grandi au milieu des vignes et des liquoreux, au château familial de Sainte Croix du Mont à Bordeaux. Diplôme dnologue en poche, il a dabord parcouru les vignobles du monde avant de poser ses valises en Hongrie en 1991, juste apr?s la chute du Mur de Berlin. Apr?s plusieurs expériences dans la région qui lui permettent de déchiffrer le langage subtil des raisins aszu, il sinstalle dans le village dOlaszliszka, au cur de la région de Tokaj. En 2000 il fondait le domaine Samuel Tinon avec lacquisition dune parcelle dun seul tenant de 5 ha, orientée plein sud sur les coteaux du Zemplén avec des pentes atteignant 40 %.

Samuel Tinon a grandi au milieu des vignes et des liquoreux, au château familial de Sainte Croix du Mont à Bordeaux. Diplôme dnologue en poche, il a dabord parcouru les vignobles du monde avant de poser ses valises en Hongrie en 1991, juste apr?s la chute du Mur de Berlin. Apr?s plusieurs expériences dans la région qui lui permettent de déchiffrer le langage subtil des raisins aszu, il sinstalle dans le village dOlaszliszka, au cur de la région de Tokaj. En 2000 il fondait le domaine Samuel Tinon avec lacquisition dune parcelle dun seul tenant de 5 ha, orientée plein sud sur les coteaux du Zemplén avec des pentes atteignant 40 %.

Champagne Louis Roederer Cristal, Rosé, Brut 1999 Rosé 0,75 Coffret

Mouton Rothschild 2003 est issu de rendements qui nont pas dépassé 30hl/ha. 76% de cabernet sauvignon, 14% de merlot, 8% de cabernet franc et 2% de petit verdot composent lassemblage. La robe est dune belle couleur pourpre, et le nez dévoile des flaveurs dépices orientales, de cr?me de cassis, de c?dre et de tabac brun que lon retrouve dans une bouche o? lon apprécie le magnifique velouté de texture. Le tanin se rév?le dun toucher caressant, fondu avec ce quil faut de volupté. La finale réglissée est montante et elle rayonne de la meilleure des façons ; voici donc un Mouton Rotshchild 2003 qui se sort bien de ce millésime solaire.

Le château Haut-Boutisse est issu des vignes de l'appellation Bordeaux du Château Palais Cardinal. Les raisins sont récoltés entre septembre et octobre, avec  un elevage court (4 mois) pour une mise en bouteille entre avril et mai de l'année suivante. Nous allons ici surtout insister sur des notes intenses de fruits rouges, puis un petit côté boisé. Ce vin est composé en majorité de Cabernet Franc (57%) pour la structure, et le Merlot le compl?te (43%). Depuis le millésime 2018 le château Haut-Boutisse rev?t un nouvel habillage noir et doré pour embellir vos tables.

La cuvée H9, produite en quantité tr?s limitée, issue dun assemblage de Syrah, Mourv?dre et Grenache Noir, est élevée pendant plusieurs mois en uf béton. Au nez le vin se dévoile sur des notes de fruits noirs bien m?rs et dépices douces. En bouche, on retrouve une texture soyeuse et délicate apportée par cet élevage particulier. En bref, un vin dune grande buvabilité qui pourra déj? ?tre apprécié sur une belle pi?ce de viande grillée ou bien attendu en cave 2 à 3 ans. Créé en 2014 par Guillaume et Hél?ne Baron, le Domaine de la Barthassade poss?de 11 hectares de vignes sur les terrasses du Larzac. Un terroir encore méconnu il y a quelques années, qui pourtant délivre des vins puissants et de qualité.

Stéphane Magnien incarne la quatri?me génération sur ce domaine créé en 1987. Son objectif est de préservé la continuité du travail réalisé par sa famille jusquici et de produire des vins alliant concentration et finesse, fraîcheur aromatique et typicité du terroir. Assemblage de deux parcelles au sous-sol gravillonneux plantées en 2005, ce Morey-Saint-Denis est élévé pendant 12 mois en tonneaux (15% f?ts neufs), puis 3 à 4 mois en cuve inox avant la mise en bouteille au début du Printemps. Cest un vin au nez fin et frais, aux arômes de fruits rouges. La bouche est aromtique et suave également sur les fruits rouges.

Sur les contreforts du Larzac, perché 350 m d'altitude, Le Pas de l'Escalette est un passage emblématique, le domaine offre une palette de vins d'une fraîcheur et d'une finesse unique... Le vignoble de 15 hectares est implanté en terrasses entourées de murets de pierres s?ches appelés ? clapas ?, nichées à 350 m?tres daltitude au pied du plateau du Larzac. Parcelle de 30 ares, plantée en sélection massale issue de nos vieux carignan blanc. Cest un hommage à ce cépage ancestral de notre vallée. Ce carignan blanc est tr?s convaincant avec ses notes de ch?vrefeuille et de fruits blancs. La bouche est délicate, avec de l'allonge et une finale saline La Revue du Vin de France

Bettane & Desseauve : 19/20 Le mot du Château : Sur le millésime 2014, les trois cépages ont donné des vins d'une maturité tr?s aboutie. Les merlots sont riches, les cabernets-francs opulents et les cabernets-sauvignons intenses et raffinés. Les équilibres allient puissance, concentration et élégance. L'assemblage du Grand Vin présente une extraodinaire fraîcheur et une trame tannique tr?s veloutée, soyeuse, ainsi qu'une finale tr?s longue, intense et particuli?rement complexe. Commentaire de Bettane & Desseauve : Idéalement équilibré, avec un tannin et une tenue de bouche de premier cru, et peut ?tre une texture plus précise et audacieuse que chez ceux-ci dans ce millésime.

Pourquoi acheter ce vin ?- Ce vin est un Premier Grand Cru Classé de 1855.- Le terroir sexprime dans ce vin par une signature unique.- Le soin apporté à la culture de la vigne de ce Château au milieu de la ville est tr?s important et donne un vin de tr?s grande qualité. Sa capacité de vieillir atteint avec aise une vingtaine dannées voire m?me beaucoup plus.- Les hommes qui y travaillent sous la direction de Jean-Philippe Delmas, le cuvier moderne, la vinification conduite avec art, tout contribue au succ?s d'un domaine qui produit de tr?s grands rouges, mais aussi un rare blanc.- Des notes incroyablement hautes depuis le millésime 2008, ce vin séduit les journalistes du monde entier.

Dans ses vignes de Gevrey-Chambertin, en Côte dOr, Alain Burguet continue de faire naître des grands rouges de pinot noir, pleins et équilibrés. Produit en appellation communale, le gevrey-chambertin Mes Favorites du domaine Burguet  offre une bouche pleine, ronde, concentrée, qui présente un bel équilibre. La finale réserve beaucoup de fraîcheur et des arômes plus complexes. Si vous cherchez une belle cuvée de pinot noir dans la Côte de Nuits, cette bouteille vous séduira !

Dans ses vignes de Gevrey-Chambertin, en Côte dOr, Alain Burguet continue de faire naître des grands rouges de pinot noir, pleins et équilibrés. Produit en appellation communale, le gevrey-chambertin Mes Favorites du domaine Burguet  offre une bouche pleine, ronde, concentrée, qui présente un bel équilibre. La finale réserve beaucoup de fraîcheur et des arômes plus complexes. Si vous cherchez une belle cuvée de pinot noir dans la Côte de Nuits, cette bouteille vous séduira !

Vega Sicilia est un domaine espagnol qui voit le jour en 1864 apr?s qu'Eloy Lecanda rapporte 18 000 pieds de vigne d'un voyage à Bordeaux. Racheté en 1982 par la famille Alvarez, les vins, issues d'un assemblage, ont gardé une proportion variable de cépages bordelais réputés tel que le Cabernet-Sauvignon et le Merlot. Appliquant les principes de l'agriculture biodynamique, le domaine du Ribera Del Duero ne cesse de prouver sa finesse, sa qualité et son fort attachement au terroir afin de produire selon certains, l'un des plus grands vins d'Espagne. Probablement le meilleurs Unico de ces derni?res années Luis Gutierrez, The wine advocate 

Presque un si?cle et demi apr?s la création du Clos Marfisi, cest désormais la 5e génération qui est aux commandes du domaine : Julie a signé ses premi?res cuvées en 2011, et son fr?re Mathieu la rejoint en 2014. Le vignoble (15 hectares) est proche de la mer, au-dessus de la Marine de Farinole, à quelques lieues de Patrimonio. Toujours travaillées de façon traditionnelle, les vignes ont été tout naturellement passées en bio, une culture facilitée par les bonnes conditions climatiques régulées par linfluence marine. Les cuvées de nielluccio et de vermentino se distinguent par le caract?re singulier des différentes parcelles, et les innovations telle lexpérience des ? amphores ? viennent enrichir avec bonheur le style du domaine.

Des arômes floraux ainsi qu'une grande intensité sur les fruits noirs. C'est un vin structuré tout en gardant une certaine finesse, avec aussi beaucoup de fraicheur. La philosophie dArmand tient en quatre mots : ? Travailler avec la nature ?. Recourant en grande partie aux principes de viticulture biologique et biodynamique, léquipe du domaine affectionne tout particuli?rement lagroécologie ou lagriculture rénégérative, qui permet un développement de la biodiversité et une meilleure fertilité de la terre. Véritables artisans du vin, Armand et son équipe partagent un profond amour de la terre et le m?me engagement pour partager leur passion avec le plus grand nombre.

Massuria est l'expression des parcelles et de la Mencia. Massuria, comme on appelle le vin, est fait par un humble vigneron, dévoué corps et âme à la vigne et avec un CV impressionnant, il a notamment travaillé pendant plusieurs années sous les ordres d'un des grands maîtres de l'nologie mondiale, Jean Claude Berrouet, nologue au Château Petrus. Le projet a maintenant 10 ans et pendant ce temps, la viticulture traditionnelle s'est développée dans un vignoble privilégié, avec une moyenne d'âge de 70 ans o? tout le travail est fait à la main. Nous vous recommandons de l'ouvrir une demi-heure avant la consommation afin qu'il puisse s'ouvrir et exprimer toute sa complexité. Parker : 94  

Depuis larrivée de Charles Chevalier comme directeur au début des années 1980, le Château Lafite Rothschild sest toujours montré à la hauteur de sa réputation, et à chaque fois il appartient incontestablement aux vins du millésime. La robe de Lafite Rothschild est dun beau rubis, elle souvre sur des notes de mine de crayon, de cassis, de c?dre et de cigare qui préc?dent une bouche qui développe un joli fruité m?r par palier avec des tanins parfaitement aristocratiques. Château Lafite Rothschild prend progressivement une ampleur subtile tr?s racée dans le verre ; il est donc conseillé de louvrir deux heures avant le service.

Pintia se trouve sur les rives du fleuve Douro, en appellation Toro. Les hivers extr?mement froids et les étés chauds influencent ces sols complexes, caractérisés par un grand nombre de galets. Par conséquent bien choisir son jour de récolte est primordial, afin de ne pas perdre la fraîcheur des arômes ou lacidité du vin. La récolte a eu lieu entre le 13 septembre et le 7 octobre (l'une des plus longues vendanges de leur histoire), en raison des basses températures et des pluies de septembre, ralentissant la maturité. Ces conditions particuli?res en 2016 ont permis de pousser un peu plus l'extraction pendant la fermentation. Pintia 2016 a un équilibre élégant, frais, soyeux, et en m?me temps, tr?s précis.

Issue d'une petite production située dans les coteaux de la combe de Savoie, ce vin aux notes de fruits noires et d'épices offre en bouche une rondeur tr?s intéressante. Nicolas Ferrand propose ici une tr?s belle expression d'un terroir de 5,5 hectares certifié Bio depuis 2016.L'utilisation majoritaire de la mondeuse noire, cépage emblématique de la région lui conf?re un tr?s bon potentiel de garde grâce aux tanins. Cette Cuvée parcellaire issue dun coteau délaissé pour sa forte pente mais réputé pour ses cuvées de Mondeuse de qualité en fait un grand vin avec de faibles rendements et un élevage long en barrique.

Le Clos des Vignes du Maynes est inscrit dans la dynamique bourguignonne de cadastrage des parcelles par les moines. Propriété des Seigneurs du Château de Cruzille, le domaine a ensuite appartenu à cinq générations de paysans avant d?tre racheté en 1952 par Pierre et Jeanne Guillot. Julien Guillot rejoint le Clos en 1998 o? il introduit les premiers préparas biodynamiques. Et reprend officiellement le domaine en 2001 et décide de convertir lensemble des 7 hectares à ce mode de culture. Ce clos auparavant abandonné est orienté plein sud sur des éboulis de calcaire, en haut de coteau. Il donne une cuvée avec une forte personnalité, un vin sur un profil plutôt m?r et une aromatique généreuse.

C'est en 1872 que William Ponsot acquiert le domaine viticole à Morey-Saint-Denis. Tout au long du XX?me si?cle, la famille Ponsot développera le domaine qui permettra l'élaboration des vins les plus prestigieux. Le Clos de la Roche compte 17 hectares de vignes. La cuvées Chapelle Chambertin rév?le une robe vive, couleur rubis foncé jusqu? la cerise noire. Les arômes sugg?rent la framboise, le cassis, la groseille ainsi que le noyau, la réglisse, les épices. On y retrouve également de la rose, de la violette, de la mousse et du sous-bois. Au palais, puissance, opulence et élégance sunissent pour composer un corps entier et complexe.

Domaine situé à Vincelles dans la Marne dont Jérôme Blin, actuel vigneron perpétue la tradition familiale remontant à 1671. Le domaine composé de 6 ha est composé à 70% de cépage meunier, typique de la Vallée de la Marne, ainsi que 15% de pinot noir et 15% de chardonnay certifié en viticulture biologique. La cuvée Les Caillasses est issue dun assemblage à part égale du meunier et du chardonnay. Son nom correspond au sol sur lequel les vignes reposent, composé de caillasses calcaires et de coraux. Ce champagne a bénéficié dun vieillissement sur lies prolongé de plus de 7 ans, ce qui lui conf?re une complexité et une harmonie exceptionnelles.

Clos Vougeot Château de la Tour Hommage à Jean Morin, vieilles vignes 2018 Rouge 0,75

Château Mission Haut Brion 2006 poss?de un charme plus immédiat que son illustre voisin Haut-Brion. On est ici dans un registre sensuel, avec des accents de fumé, de baies noires et une pointe de poudre de cacao. Cest un Mission Haut Brion charnel et enrobant, avec à la fois de la puissance et de lélégance et un tanin dune grande profondeur. Il faut absolument carafer ce vin deux heures avant le service. Château  Mission Haut Brion 2006, une sensualité à fleur de tanin, mais cest classique en finale! 

Le Domaine Gramenon, pionnier de la viticulture biologique dans la Vallée du Rhône, sest rendu cél?bre grâce à ses vins gourmands, fruités et denses, issus majoritairement de Grenache. La Rubiconde est produite par la maison de négoce créé par Maxime François Laurent en 2006. Les raisins proviennent dun Domaine voisin : des vieux grenaches (entre 50 et 80 ans) cultivés sur un sol ariglo-calcaire. Le soin apporté à cette cuvée est le m?me que pour celles du Domaine, avec le moins dintrants possibles et un élevage en vieux futs denvirons 8 mois. Le vin allie ? merveille fraicheur et intensité, et conserve un fruité remarquable. A déguster dans les 5 ans venir. 

Cette maison compte parmi les plus grands producteurs de la Bourgogne. Sa production sétend sur environ 90 appellations, dans le Chablisien, la Côte dOr et la Côte chalonnaise, à travers des terroirs aussi prestigieux que le Clos des Mouches à Beaune, les grands crus de Musigny et du Clos-Vougeot. Depuis 1990, les différents vignobles sont conduits en agriculture biologique, et la biodynamie est également en application.  Sur ce Grand Cru Vaudésir, le vignoble est en forte pente et bénéficie dune double exposition sud et sud-est. Cest un vin harmonieux qui présente à la fois lélégance de Chablis et le caract?re dun Grand Cru. Une remarquable persistance, longue et complexe.