La robe est très profonde, à la limite du noir. Le nez révèle des parfums de myrtille, de cassis, de tabac blond et d'épices, d'une grande complexité aromatique. La bouche est élégante, structurée et équilibrée. Les tanins sont fins et la  finale intensément longue.

Finesse et délicatesse caractérisent la personnalité de ce cognac nommé Paradis. Il est doté dun nez de notes florales de jasmin soulignées dintenses accents de fruits rouges. En bouche, la texture est soyeuse, avec dagréables arômes dépices qui apparaissent subtilement puis disparaissent en laissant découvrir une incroyable complexité : miel, fleurs séchées, truffe, cannelle, cardamome, fruits confits, confiture déglantine envahissent le palais dun agréable mélange de saveurs. Paradis joue de ces paradoxes de parfums pour offrir au palais des nuances infinies.

Les embouteillages de single cask sullivans cove old & rare sont réservés aux très rares fûts que l'équipe laisse vieillir pendant au moins seize ans. La grande majorité de leurs whiskies atteignent leur apogée vers 10-12 ans, mais de temps à autre, leurs distillateurs identifient un fût présentant les caractéristiques spécifiques qui permettent une maturation prolongée. Il en résulte les whiskies australiens les plus anciens et les plus rares jamais commercialisés. old & rare american oak est mûri pendant un minimum de seize ans dans des fûts de chêne américain précédemment utilisés pour le vieillissement du bourbon. Ce whisky single cask présente une complexité et une longueur en bouche incroyables il est riche, boisé et extrêmement texturé, tout en conservant l'éclat et le caractère incomparables de l'esprit unique de sullivans cove. Gagnant du ' meilleur single malt single cask au monde ' lors des world whiskies awards en 2018. chaque bouteille est présentée dans un coffret unique en bois massif, fabriqué à la main, et comprend une lettre d'authenticité signée à la main par la master distiller heather tillott. Une rareté incroyable et une étape importante à la fois pour sullivans cove et l'industrie du whisky australien, ces whiskies sont un véritable morceau de l'histoire du whisky australien. american oak 'old & rare' single cask hh0310 a été rempli le 19 mai 2000 et décanté le 4 décembre 2018, pour une maturation de 18 ans et 7 mois. Après une si longue maturation, ce fût de 200 litres en chêne américain ex-bourbon n'a donné qu'un nombre infime de bouteilles à 48% d'alcool. Pays d'origine : Australie

Bouteille de 18 litres Le Château Le Puy 2012 arbore une robe pourpre avec des reflets grenats. Son nez est marqué par des arômes de cerise noire, de cassis frais et de myrtille. On sent la richesse du millésime et sa profondeur. En bouche, ce Le Puy présente une attaque généreuse, la suite se rév?le charnue, subtile, avec un tanin  parfaitement enrobé. La texture veloutée constitue un vrai bonheur. Ce Château du Puy 2012 se rév?le généreux, il est facile dacc?s et apaisant. On sent une grande digestibilité.

Le mot du château : La robe est rubis, profonde et brillante avec des reflets violines.  Apr?s un premier nez dominé par les fruits rouges, la bouche rév?le une attaque puissante et riche qui évolue vers un milieu de bouche dense enveloppé de tanins nets, précis, continus, élégants et racés. Le volume et le gras du vin sont bien perceptibles et se prolongent vers une interminable finale. Puissance, race et distinction réalisent une parfaite harmonie. Commentaire de La Revue du Vin de France: Le corps est tr?s fourni, on ne s'en aperçoit pas; la complexité aromatique percole lentement au travers de la chair naturelle et serrée. Il s'impose avec une évidence confondante, sans rien forcer, comme Ausone. Pourquoi acheter ce vin ? - Château Cheval Blanc compte au cours du si?cle passé, le plus grand nombre de millésimes exceptionnels quaucun autre grand cru classé.- Autre sujet détonnement, un millésime à son apogée reste égal à lui-m?me pendant plusieurs années.- Cheval Blanc travaille en viticulture raisonnée dans le but de respecter la santé et l'environnement.- Des notes remarquablement hautes depuis cette derni?re décennies et bien avant par la presse international.

Le grand vin de Château Lafite Rothschild nest plus à présenter. D?s 1815, Abraham Lawton le classait déj? au sommet : ? Je lai classé comme possédant le plus délégance et de délicatesse et la s?ve la plus fine des trois [premiers crus] ?, classement confirmé en 1855. Quant à le caractériser, au-del? des millésimes, reprenons le mot dun amateur éclairé ? ...quoiquil arrive, tous les vins du Château Lafite sentent lamande et la violette !?. Commentaire RVF : Tr?s droit et tendu, avec une bouche étirée et stricte, dune imposante structure tannique. Il impressionne par sa longueur, avec le grain caractéristique du cru. Lélevage et le temps lui apporteront la rondeur qui lui fait un peu défaut aujourdhui.

Absolument magnifique, cette version, dès les premières secondes de la dégustation, fait immanquablement écho aux non moins remarquables bowmore 2001 des gammes artist #7 et #8 de la maison du whisky. Ses années supplémentaires passées en fût n'ont en rien entamé la fraîcheur, la suavité et la fermeté d'expression qui caractérisaient ses devancières, bien au contraire. Évoquant une tourbe à la fois huileuse, herbacée ou bien encore médicinale, sa palette aromatique est également resplendissante d'exotisme. Comme poussée par un vent marin, elle accoste en fin de bouche sur la rive orientale du loch indaal, sur l'île d'islay. Pays d'origine : Ecosse

Le Mouton Rothschild 1995 est plus accessible aujourdhui que le Mouton Rothschild 1996. Il convient toutefois de le carafer une petite heure. De sa belle robe rubis se dégagent des flaveurs de truffe noire du Périgord, de cassis, de c?dre, de réglisse avec une pointe de poivre de Sichuan. Lattaque en bouche offre une amplitude à la fois savoureuse et voluptueuse, on apprécie particuli?rement la densité et la richesse de ce Mouton Rothschild 1995 qui vous prend en milieu de bouche et qui ne vous lâche plus. La finale montante et menthée se rév?le somptueuse avec de belles tonalités de menthe et de coriandre.

Édition limitée à 332 bouteilles une exclusivité lmdw le fût n°6095 est le plus vieux bushmills sélectionné par la maison du whisky. Comme le n°6096 dévoilé dans notre catalogue création 2022, à la conquête des origines, il a été élevé en fût de porto. Si, sur le plan aromatique, il développe des analogies florales, fruitées et épicées, sur le plan gustatif, le caramel au beurre salé s'est substitué au chocolat et la bouche s'avère beaucoup plus réglissée et maltée. Sa fraîcheur d'expression et sa complexité sont à la hauteur de ses trente-deux années d'affinage. Pays d'origine : Irlande

Le Château Ausone 1998 joue sur sa tension soyeuse unique sur le secteur, sa robe est tr?s soutenue. Il convient de le carafer au moins trois heures avant le service pour que cet Ausone délivre un bouquet complexe de m?re, de ronce, de poivre noir de Sumatra avec une touche florale. Au palais, il présente une s?ve éblouissante qui évolue parfaitement. Ausone 1998 rayonne en bouche, vous prend et ne vous lâche plus. Cest encore lun des vins du millésime. Cru des longs silences recueillis, de lemphase et des louanges poétiques, cest un vin en forme dhéritage à la fois charnel et spirituel.

Est-il besoin de préciser ce qui fait de ce Château le Puy un vin extraordinaire ? Mis en bouteille sous Charles de Gaulle, ce vin a traversé les décennies en conservant une densité, une générosité et une texture unique, gagnant en ampleur en milieu de bouche pour culminer sur une longue (tr?s longue) et harmonieuse finale. Posséder cette bouteille revient tout simplement à posséder un peu de l'histoire de France. Un mythe encore bien vivant. 

Mouton Rothschild constitue à lui seul, un véritable monument. Tout dabord la robe est tr?s confortable et elle brillera encore quelques décennies. Laromatique est lune des plus fabuleuse de lannée avec des accents de baies noires, de tabac brun, de poivre de Sichuan et une touche de menthe sauvage. Le nez change toutes les dix minutes, et lon reste alors collé au verre. Ce Mouton Rothschild envo?tant, monte progressivement en intensité, sa texture soyeuse et raffinée se déroule à linfini, car cest en fin de bouche que se joue le tempo, dune longueur multidimensionnelle.

R. PARKER : 99+/100 Avec ce Mouton Rothschild on se plonge littéralement dans ces flaveurs de cassis, de graphite, de tabac brun, de réglisse, de menthe poivrée. Cest un véritable tourbillon aromatique. La bouche offre une profondeur superlative, la concentration est harmonieuse, le tanin se rév?le enveloppant et voluptueux, et la texture soyeuse et fraîche est continue de lentrée jusqu? la finale ponctuée de notes réglissées.

Le Monte Bello de Ridge est tout simplement un des plus grands vins américains. La Cuvée Monte Bello résume tout le génie de son créateur, Paul Draper, qui a hissé cette cuvée au sommet de la production mondiale. Issu d'un vignoble d'altitude, cet assemblage d'inspiration bordelaise offre la plénitude de fruit de la Californie avec un degré de finesse absolu. La complexité du nez évoque les plus grands cabernets avec un boisé tout en nuance. La bouche fraîche, déliée, aux tanins d'une extr?me finesse, délivre un fruit soyeux et profond, d'une longueur infinie. Parker : 93

Fait partie des éditions spéciales 2015 de Diageo. Mélange de quatre années différentes, ce Clynelish a cette cire caractéristique, ainsi que des notes rafraîchissantes de pomme verte, de citron et de pamplemousse et une bouche crémeuse. Un Clynelish haut de gamme, qui se concentre sur le côté cireux et floral du caract?re de la distillerie - la rumeur veut que l'alcool plus âgé ait amplifié ces saveurs, avec un peu de whisky plus jeune ajouté pour tempérer la cuve en un dram bien équilibré. Si vous aimez le côté cireux de votre whisky, alors vous allez adorer.

Impressionnant, ce balblair possède au centuple toutes les qualités qui caractérisent les plus grands single malts des highlands du nord. A savoir : une concentration et une puissance hors du commun, une minéralité à toute épreuve, un toucher de bouche particulièrement soyeux ou encore une complexité fruitée, florale, miellée et épicée d'une rare ampleur. A cela, il faut ajouter les notes de cire et de sel inhérentes à ce single malt côtier. Pays d'origine : Ecosse

Edition limitée - moins de 100 bouteilles disponibles. A n'en pas douter, richard patterson a dû prendre énormément de plaisir à chaque fois qu'il a humé et dégusté ce fût n° 4, attendant patiemment que le mariage soit parfait entre dalmore et un prestigieux vin de sauternes. Une fois l'équilibre atteint, particulièrement galant, le single malt a dans un premier temps laissé au vin de sauternes le soin de s'approprier la quasi-totalité de la palette aromatique ainsi que l'entame de bouche. Puis, l'orge maltée, avec beaucoup de conviction, a pris la place qui lui revenait de droit, la première. Pays d'origine : Ecosse

Mouton Rothschild 2003 est issu de rendements qui nont pas dépassé 30hl/ha. 76% de cabernet sauvignon, 14% de merlot, 8% de cabernet franc et 2% de petit verdot composent lassemblage. La robe est dune belle couleur pourpre, et le nez dévoile des flaveurs dépices orientales, de cr?me de cassis, de c?dre et de tabac brun que lon retrouve dans une bouche o? lon apprécie le magnifique velouté de texture. Le tanin se rév?le dun toucher caressant, fondu avec ce quil faut de volupté. La finale réglissée est montante et elle rayonne de la meilleure des façons ; voici donc un Mouton Rotshchild 2003 qui se sort bien de ce millésime solaire.

Penfold's Grange est sans doute la plus cél?bre appellation de vin du Sud de l'Australie. Le millésime 2014 est un vin intense, aromatisé et structuré. D'une robe rouge violacée le nez a des arômes de fruits rouges et d'anis. La bouche est expressive avec des tanins intenses et équilibrés. Une structure classique, magnifiquement bien proportionné.

D’une finesse et d’une complexité incomparable, ce blanc est une pure merveille et Chapoutier est un génie ! Issu de vignes de Marsanne âgée de 60 à 70 ans, De L’Orée propose une robe jaune or intense, aux reflets dorés et verts. Son nez, extrêmement aromatique et intense oscille entre arômes de cailloux chauds, de caramel, de fruits très mûrs, de citron, d’acacia et d’aubépine. La bouche, grasse, ample et très complexe est chargée de notes de fruits mûrs, d’épices et de grillé avant de terminer sur une belle longueur et une finale fraîche. 

Depuis larrivée de Charles Chevalier comme directeur au début des années 1980, le Château Lafite-Rothschild sest toujours montré à la hauteur de sa réputation, et à chaque fois il appartient incontestablement aux vins du millésime. La robe de Lafite Rothschild est dun beau rubis, elle souvre sur des notes de mine de crayon, de cassis, de c?dre et de cigare qui préc?dent une bouche qui développe un joli fruité m?r par palier avec des tanins parfaitement aristocratiques. Château Lafite Rothschild prend progressivement une ampleur subtile tr?s racée dans le verre ; il est donc conseillé de louvrir deux heures avant le service.

Dominant sans grand mal toute l’appellation Margaux et d'une remarquable constance, Château Margaux produit des vins devenus mythiques tant le mariage rare de la finesse dans la densité et de la fraîcheur dans l’opulence est réussi. Le millésime 2009 était exceptionnel.. Ce 2010 en est tout aussi fascinant!! Avec une pureté aromatique, une bouche généreuse aux tanins soyeux et une finale d'une fraîcheur exceptionnelle, ce millésime 2010 est tout simplement formidable... Un vin de légende!!

Au nez, on relève une belle complexité aromatique qui se poursuit et se confirme par une bouche savoureuse et fondue. A la fois généreuse et subtile, cette cuvée de légende incarne au mieux la Maison Moët et Chandon ... avant de devenir le complice incontournable de toutes les occasions ! Ce n'est pas pour rien qu'il est le champagne le plus vendu au monde !  En savoir plus sur les différents formats de bouteille de champagne : ici.

Mouton Rothschild 1989 est bien le vin que lon attend depuis sa jeunesse. Flamboyant, il a été, flamboyant, il reste, avec un tanin gothique dans le plus pur style italien. La robe bien carminée annonce une aromatique à couper le souffle, avec des accents de moka, de poivre de Madagascar, de pain grillé, de cigare ; lorsque lon fait tournoyer ce Mouton Rothschild 1989, la cr?me de cassis, les raisins de Corinthe avec un zeste de réglisse compl?te cette palette tr?s riche. La bouche offre une belle sensualité, d?s son attaque. Elle se prolonge dans une ambiance toute en suavité et sa finale réglissée est du meilleur effet.

R. PARKER : 96/100 Avec sa robe dun pourpre noir soutenu, Mouton Rothschild 1998 présente un nez qui fait saliver. On se plonge littéralement dans ces flaveurs de cassis, de graphite, de tabac brun, de réglisse, de menthe poivrée. Cest un véritable tourbillon aromatique. La bouche offre une profondeur superlative, la concentration est harmonieuse, le tanin se rév?le enveloppant et voluptueux, et la texture soyeuse et fraîche est continue de lentrée jusqu? la finale ponctuée de notes réglissées. Ce Mouton Rothschild 1998 raffiné est en train de prendre une belle place sur le podium des vins des années 1990.

Dans ses replis merlotés, on a envie de dessiner Lafleur comme une sph?re dont les tanins remplissent compl?tement la bouche, avec une texture de taffetas unique. Ce raffinement dans la fraîcheur est apporté par les cabernets de Lafleur, qui m?rissent mieux que nulle part ailleurs grâce à la présence de toutes les graves des environs. Ces vins peuvent truffer tr?s jeunes, d?s leur mise en barrique avec un signe avant coureur, les flaveurs de violette. Puis ces arômes se fondent avec les tanins, car il y a une complexité aromatique qui fait que tout sunit et se fond, à ce titre Lafleur est lun des plus grands vins rouges du monde. Le 2014 prouve bien ses mérites avec un vin à la fois énergique et d'une grande pureté.

Dans ses replis merlotés, on a envie de dessiner Lafleur comme une sph?re dont les tanins remplissent compl?tement la bouche, avec une texture de taffetas unique. Ce raffinement dans la fraîcheur est apporté par les cabernets de Lafleur. Ces vins peuvent truffer tr?s jeunes, d?s leur mise en barrique avec un signe avant coureur, les flaveurs de violette. Puis ces arômes se fondent avec les tanins, car il y a une complexité aromatique qui fait que tout sunit et se fond, à ce titre Lafleur est lun des plus grands vins rouges du monde. Parker : 94

D'un rubis pourpre profond, il offre un nez étonnamment serré qui lib?re cependant apr?s aération (mais avec réticence) des notes de tabac frais, d'herbes séchées, de fumé, de goudron et de fruits noirs. La bouche, moyennement corsée et tannique, se dévoile par paliers, révélant un caract?re complexe et extraordinaire de pureté Robert Parker

Le Mouton Rothschild 1999 est un vin de charme, composé de 78 % de cabernet sauvignon, 18% de merlot et 14% de cabernet franc. Ce vin arbore une robe dun beau rubis pourpre et il sen dégage des flaveurs nettes de cassis, de fumé avec une pointe de torréfaction. La bouche présente des tanins déj? fondus, on y sent une bonne maturité. Ce Mouton Rothschild 1999 se rév?le facile dacc?s et cerise sur le cabernet il poss?de du potentiel. Pour quelquun qui veut découvrir le cru, cest une bonne initiation et si on le laisse en cave il pourrait évoluer comme le délicieux 1962.

Le mot du château : Tr?s belle couleur rouge-grenat profond. Le premier nez est m?r et intense. Lagitation le rév?le complexe, avec des notes de fruits rouges et noirs, bien m?rs, sans exc?s. Lattaque en bouche est pleine et caressante. Le vin remplit immédiatement le palais sans dureté et dans toutes les dimensions, donc du relief et des go?ts de fruits m?rs, m?lés à la f?ve de cacao. La finale est longue avec des notes de moka, doublée de la lég?re amertume du café. Lélevageva sans aucun doute révéler encore plus sa grandeur et lamener dans la cour des plus beaux millésimes de Haut-Brion.   Commentaire de La Revue du Vin de France : Assemblage identique aux 2014, 2013 et 2000. Esprit fumé au nez, bouche pleine, longueure magnifique avec une grande expression et des tanins encore massifs. Supérieur à La Mission par sa concentration.   Pourquoi acheter ce vin ?- Ce vin est un Premier Grand Cru Classé de 1855.- Le terroir sexprime dans ce vin par une signature unique.- Le soin apporté à la culture de la vigne de ce Château au milieu de la ville est tr?s important et donne un vin de tr?s grande qualité. Sa capacité de vieillir atteint avec aise une vingtaine dannées voire m?me beaucoup plus.- Les hommes qui y travaillent sous la direction de Jean-Philippe Delmas, le cuvier moderne, la vinification conduite avec art, tout contribue au succ?s d'un domaine qui produit de tr?s grands rouges, mais aussi un rare blanc.- Des notes incroyablement hautes depuis le millésime 2008, ce vin séduit les journalistes du monde entier.

Avec des conditions idéales réunies au moment des vendanges, ce Château Lafite Rothschild 2015 se dévoile dans une belle robe sombre aux reflets violets. Le nez s'ouvre sur des arômes de cerise noire, de myrtille, de fraises fraîches, de tabac. L'attaque en bouche est à la fois souple et puissante. Ample, soyeuse, avec des tanins imposants, on retrouve un fruit croquant, juteux, avec une grande fraîcheur jusqu'à la finale magistrale aux notes épicées. Ce grand vin commence à se révéler aujourd'hui et promet de grands moments de dégustations.

Le vin regorge d’esprit sensoriel qui se transmet par la richesse du bouquet et les tanins solides de la bouche. Rien dans le vin ne passe inaperçu ou non contrôlé. Tout s'assemble et s'emboîtent avec précision comme une machine parfaitement huilée. Le millésime 2017 se caractérise par un niveau d'exubérance qui a également défini les millésimes 2011 et 2006 (100/100R. Parker). Il révèle également une puissance, une franchise et une linéarité similaires à celles du millésime 2010. En bref les atouts des meilleurs années sont concentrés ici... Vous touchez la quintessence de ce qu'il y a des disponible dans le monde du vin ! 

R. PARKER : 96/100 Le 1990 s'étoffe et s'enrichit avec le temps, s'imposant comme l'un des millésimes les plus grandioses de Léoville Las Cases. D'un pourpre sombre et dense, il exhale un nez doux et pur de fruits noirs, de minéral, de vanille et de crayon à papier. En bouche, ses arômes amples et expansifs manifestent de la richesse, de la pureté et de la concentration, tout en évitant la lourdeur ou la rugosité. L'ensemble est classique, tr?s corsé et velouté, avec des tannins et une acidité parfaitement fondus. Parker  

D’une très grande profondeur, sa robe presque noire aux reflets brillants propose un nez racé et complexe, reposant sur une large gamme aromatique : myrtille, cassis et tabac blond se mêlent à des arômes subtils de cèdre et d’épices. Entre densité et finesse, la bouche dévoile des saveurs de fruits mûrs qui s’intègrent à la perfection à des tanins nobles et enrobés, dévoilant une structure et un équilibre remarquables. Opulent jusqu’à sa longue finale, tout n’est que brillante réussite dans ce très grand Mouton-Rothschild!

Septembre a sauvé un millésime mal engagé, les vendanges se sont ainsi déroulées avec une belle arri?re saison du 29 Septembre au 19 Octobre. Cela donne un Latour 2008 de facture tr?s classique, à mi-chemin entre le 2004 et le 2006. La robe offre de beaux reflets pourpres du meilleur effet. Le nez souvre sur le cassis, le minéral et le tabac brun. En bouche, on aime particuli?rement sa densité avec une puissance structurante, son tanin ferme et profond et une texture soyeuse. Irrésistible Château Latour 2008, pour sa précision de grand style !

Penfold's Grange est sans doute la plus cél?bre appellation de vin du Sud de l'Australie. Le millésime 2010 est un vin intense, aromatisé et structuré. d'une robe rouge violacée le nez a des arômes de fruits rouges et d'anis. La bouche est expressive avec des tanins intenses et équilibrés. Une structure classique, magnifiquement bien proportionné.

La robe de ce Mouton Rothschild 2004 reste encore tr?s soutenue, avec de beaux reflets, ce millésime souvent décrié est ici bien réussi, lorsquau premier coup de nez on flaire ces accents de cassis et dépices qui se fondent de la plus belle des façons. Lattaque en bouche est voluptueuse et le vin prend progressivement ses aises avec un tanin profond et raffiné. La finale rayonne comme il faut, cest tout ce quon attend dun Mouton Rothschild réussi qui justifie ici son classement.

Le mot du château La couleur est dun rouge cerise sombre et intense. Le nez, dune grande finesse, laisse entrevoir une parfaite maturité du fruit. Les arômes de myrtille et de cassis m?rs sassocient avec harmonie aux notes florales. A laération, de jolis parfums poivrés et épicés nuancés par délégantes notes de graphite et de tabac blond apportent charme et noblesse à cette large palette aromatique. Lattaque est pleine, dense, révélant des tanins exceptionnellement enrobés et soyeux. Le milieu de bouche est ample, riche en arômes de fruits noirs, de saveurs cacaotées et de notes biscuitées. La finale est charnue, remarquablement persistante, signe dun tr?s grand millésime. Pourquoi acheter ce vin ?- Premier Grand Cru Classé de 1855.- Vinification dans un cuvier en ch?ne, lun des derniers du médoc.- Accédez avec Mouton Rothschild à l'élite des plus grands vins rouges du monde. La Baronne Philippine DE ROTHSCHILD et ses enfants ont fait de ce joyau un des tous 1ers crus de Bordeaux. Une valeur refuge.- Un vin toujours excellemment noté par la presse.

Baptisé rita en hommage à l'épouse écossaise de masataka taketsuru, cet apple brandy nous fait remonter à une époque où nikka s'appelait « dai nippon kaju », ce qui signifie « la grande fabrique à jus de fruits japonaise », et produisait en plus du whisky des jus, du cidre et de l'eau-de-vie de pomme. Subtil mélange de maturité et de jeunesse conservée, cette vénérable eau-de-vie âgée de 30 ans possède un toucher de bouche qui invite à la méditation. Pays d'origine : Japon

Malgré les fortes précipitations de Septembre, le Latour 2006 arbore une couleur profonde et il faut bien agiter le vin dans le verre pour que les arômes se lib?rent. On y retrouve des notes minérales soutenues par des fruits noirs m?rs, le tabac brun, le c?dre et la menthe poivrée. En bouche, il y a de lénergie et de la nervosité dans le tanin, ce vin poss?de de la puissance, de la densité. Il est vraiment magistral dans sa constitution et sa tension. Cette vigueur saccompagne dune forme de suavité. Un Château Latour 2006 spirituel qui dégage une vraie force intérieure.

Embaumé dantiques souvenirs Ausone est ancré dans lhistoire de Saint-Emilion.  Lactuel château occuperait le site de la villa et du vignoble du po?te Ausone, fin  lettré du IV?me. Au XVIII?me, La mode étant à lAntique, Jean Cantenat, propriétaire des lieux, rebaptise son cru et il change le nom de Cantenat pour Ausone. Descendant ce cette famille, Alain Vauthier  est seul aux commandes depuis 1997. En 2005 sa fille Pauline, le rejoint. Une étonnante s?ve coule dans ses veines. Elle sattache au cultural : nous sommes passés en agriculture raisonnée, et nous débutons la biodynamie dans la vigne comme dans le chai. Ausone tient parfaitement son rang de Premier Cru Classé A. Cest le vin des longs silences recueillis et des louanges poétiques. Cest un cru en forme dhéritage à la fois charnel et spirituel.   Commentaire RVF : Notes florales délicates. Lattaque en bouche est plus charnelle, démarrant sur des saveurs épicées, recadrées en finale par lallonge fraîche du calcaire, la signature chic du plateau dAusone. Dextraction douce, 2012 nest pas une b?te à concours, mais un vin qui joue sur la trame vive et fruitée du terroir. 55 % cabernet franc et 45 % merlot, vendangé du 9 au 17 octobre.

2007 nest pas un grand millésime, mais il est de coutume de dire quil faut précisément acheter un premier cru classé dans les petites années. Que dire alors de ce Latour 2007 qui poss?de un éclat de fruit séduisant, pur et tr?s gourmand, tout en conservant des tanins moelleux et fins, cest un vin sur mesure pour lamateur. La robe se rév?le opaque, et les arômes ont ce quil faut de percussion , mais sur un tel millésime, cela se joue en milieu de bouche et on peut dire que lassise de ce Latour 2007 est confortable. La touche épicée en finale est noble et dune grande fraîcheur.

De tous les premiers crus, ce Mouton Rothschild 2002 est celui qui présente lune des robes les plus profondes. Il se compose de 78% de cabernet-sauvignon, de 12% de merlot, de 9% de cabernet franc et 1% de petit verdot. On y retrouve les arômes de cassis, de cacao, de c?dre, de cigare avec une note poivrée. En bouche, voil? un Mouton Rothschild 2002 qui surprend par rapport à limage que lon se fait de ce millésime. En effet on a de la puissance, de la densité et de la volupté avec un tanin montant et une finale sur le cigare absolument délicieuse.

Belle couleur brillante et profonde. Le nez est fin, fruité, floral, avec beaucoup de fraicheur et une imposante concentration. En bouche, le vin est tr?s fin puis gras, serré et suave. La finale est profonde et puissante, aux arômes complexes. Ce vin est droit, assez long en bouche et garde sa fraicheur tout au long de la dégustation. Ce millésime entre dans la famille des millésimes classiques. 

Mouton Rothschild 2001 est passé inaperçu, apr?s tout le tapage médiatique autour du Mouton Rothschild 2000. Le match entre les deux devient intéressant. Lassemblage de ce Mouton Rothschild 2001 sorganise autour de 86 % de cabernet sauvignon, 2% de cabernet franc et 12% de merlot. La robe est encore tr?s profonde et elle garde un bel éclat. Le nez raconte les plus belles histoires de cassis, de noix de muscade et dépices orientales. Si la bouche est moins multidimensionnelle que le 2000, Mouton Rothschild 2001 rév?le une belle longueur avec ce quil faut dénergie en fin de bouche. Cest un coureur de fond.

A la dégustation la teneur en alcool est tr?s élevée mais parfaitement équilibrée. On découvre progressivement la vaste palette aromatique, florale, senteur d'humus. Le rancio qui est la signature d'un élevage dans la plus pure tradition pour l'élaboration d'un excellent cognac, sans agressivité, rond, d'une longueur en bouche infini, lui conf?re un choix de saveurs tr?s appréciées et reconnues. La dégustation de cette qualité de Cognac vous conduit à la sérénité, au plaisir gustatif inattendu. A consommer en fin de repas pour découvrir et jouir de toutes les subtilités de ce Cognac qui se classe parmi les meilleurs et les plus anciens.

Constituée d?s la fin du XIXe si?cle par Abel Tesseron et enrichie au fil des années, la collection de la maison Tesseron est un joyau unique au monde. Vieilli pendant plusieurs générations, ce TRÉSOR constitue une pi?ce unique de la collection de Tesseron Cognac, fruit de la délicate élaboration d'assemblages rares. Un Cognac riche, puissant et soyeux avec une grande longueur en bouche.  

Le Mouton Rothschild 2008 est un cas décole, car sur cette année délicate, les conditions météorologiques ont dicté comme toujours leurs conditions, il a en effet plu durant les vendanges ; de ce fait les cabernets francs ont été écarté et le Mouton Rothschild 2008 compte 83% de cabernet-sauvignon et 17% de merlot. La robe quasiment noire offre une profondeur que lon retrouve dans un nez o? se m?lent les fruits noirs, les épices. Le toucher de tanin offre une sensualité harmonieuse avec derri?re la tension de cabernets sauvignons superbes. Son discours est profond, quand on ne la plus en bouche, cest l? o? il sexprime le mieux, dans une sorte denvol lumineux.

Généreux et long en bouche, fruité (parfum de griotte, prune, ...), puissant, velouté, complexe et concentré en arômes, c'est un vin de tr?s longue garde par excellence qui va développer toute sa complexité avec le temps.

De couleur ambrée aux reflets or, il poss?de un nez riche et des notes de ch?ne, de vanille et de prune. En bouche il est à la fois complexe et généreux, dominé par des saveurs de noisettes, de fruits secs ainsi qu'une lég?re pointe de violette et de menthe.

Ce rhum de 1980 qui a sommeillé 40 ans en fût de bourbon et de sherry a un côté régressif, doux et velouté, avec des notes de banane mûre, gingembre confit, pain chaud et beurre salé. Une touche de fruits exotiques et de café moka en fin de bouche viennent clôturer la dégustation tout en gourmandise. les fûts de cette extraordinaire collection jerarquía ont été retrouvés dans les chais historiques de dictador. Ayant atteint une intensité aromatique unique, dictador est fier de les présenter pour la première fois. Pays d'origine : Colombie

Le climat Richebourg, situé à Vosne-Romanée et classé parmi les Grands Crus de la côte de Nuits, produit des vins d'exception! Et cette cuvée vient confirmer sa réputation: une bouche ample aux tanins souples, dont les notes de fruits rouges nous enivrent... Un vin élégant et racé, doté d'un parfait équilibre qui ne laissera pas les plus grands amateurs indifférents... 

Avec sa robe dun pourpre noir soutenu, Mouton Rothschild 1997 présente un nez appétissant. On se plonge littéralement dans ces flaveurs de cassis, de graphite, de tabac brun, de réglisse, de menthe poivrée. Cest un véritable tourbillon aromatique. La bouche offre une profondeur superlative, la concentration est harmonieuse, le tanin se rév?le enveloppant et voluptueux, et la texture soyeuse et fraîche est continue de lentrée jusqu? la finale ponctuée de notes réglissées.

Couleur d'ambre. Une attaque au nez marquées par les épices (clou de girofle) qui laisse place à des notes de fleures au parfum entêtant. La bouche ne manque pas de caractère avec une attaque franche et une grande longueur. Pays d'origine : France

Ce millésime souvent pitoyable est le premier vrai millésime de léquipe technique dirigée par le talentueux Philippe Dalhuin qui réussit avec Mouton Rothschild 2007 un coup de maître. La robe affiche ce quil faut de profondeur, il sen échappe de délicieux accents de c?dre et dépices douces avec une pointe de tabac blond. La bouche offre un vrai centre qui poss?de ce quil faut dassise pour se projeter sur une finale digne de ce nom. Pour Philippe Dalhuin le profil de ce Mouton Rothschild 2007 racé pourrait suivre les traces du superbe 1953.

Le mot du château: Malgré une des productions les plus faibles de ces quarante derni?res années, la qualité est au rendez-vous grâce à des sélections draconiennes. Le millésime 2013 est veillé, façonné et travaillé pour en tirer le meilleur. La couleur est dun rouge intense, profond, aux reflets pourpres. Le nez est complexe, marqué par des arômes de cerises noires, framboises et m?res, et souvre à laération vers des notes épicées et délicatement torréfiées. En bouche, lattaque est franche, fraîche et riche, se prolongeant sur des nuances vanillées et chocolatées, le tout soutenu par des tanins dune grande finesse. La structure, ferme et bien enrobée, rév?le une finale longue, dune profonde intensité aromatique.

D'une robe sombre et soutenue, ce millésime 2015 dévoile un nez envoutant plein de finesse et d'élégance. On retrouve des notes de fruits mûres, de réglisse, de pain grillé ce qui donne une palette aromatique riche et complexe. L'attaque en bouche est d'une grande intensité, on retrouve des tanins veloutés enrobés d'une texture soyeuse. Riche de parfums de fruits mûrs et d'épices poivrées, la finale est d'une longueur exceptionnelle et vient conclure une dégustation d'un équilibre remarquable.

Le mythique Château Le Puy, le plus connu et reconnu des Bordeaux Côtes de Francs est de retour avec ce nouveau millésime 2016. Elevé au rang de légende au Japon grâce au manga Les Gouttes de Dieu, Jean-Pierre Amoreau est un vigneron accompli et surtout passionné. Cet amour du vin se retrouve dans cette cuvée Emilien 2016 à la robe pourpre intense. Le nez est marqué par de beaux arômes de cassis, de cerise noire et de myrtille. La bouche est généreuse, subtile, avec des tanins parfaitement enrobés. La texture veloutée constitue un vrai bonheur. Ce Château du Puy 2016 se rév?le facile dacc?s et opulent.

La gamme de calvados millésimés christian drouin est unique. Chaque millésime possède un style qui lui est propre et un goût particulier. En moyenne, les calvados changent de fût une fois par an tout au long de leur vieillissement. Leur personnalité se façonne ainsi au fil des années et des contenants. ce millésime 1961 présente des arômes sensiblement différents de ceux d'un calvados traditionnel, exhalant des notes prononcées de pain d'épices. En bouche, ce calvados dévoile souplesse et délicatesse. Pays d'origine : France

Le parfait mariage du ch?ne et du fruit. Les notes de sherry (raisins secs, chocolat, figues) sont intimement m?lées aux arômes pâtissiers communiqués par les f?ts de bourbon. Fruits secs et agrumes, épices douces et notes de ch?ne se retrouvent en bouche, avec une touche florale et maltée. Cr?me br?lée aux agrumes, chocolat noir et pain dépices. La finale est persistante et complexe.