Le modèle Alex est une chaussure de sécurité confortable, fabriquée dans des matières de qualité, elle apporte confort, robustesse et légèreté. Norme : CE EN ISO 20345 S3 SRC Tige : en bi-matière, le bout, le porte-oeillet et la talonnette sont en cuir lisse hydrofuge et les quartiers en cuir vieilli. Doublure : Mesh 3D polyester respirant et antibactérien qui garantit une hygiène sans failles. Le col de confort à l'arrière génère bien-être et soutien sous le périmètre de la cheville. Semelle de Propreté : EVA, amovible et ergonomique, elle est préformée en EVA pour un bon maintien de la plante du pied. Intercalaire : Anti-perforation textile composite. Semelle extérieure : semelle 2D Flexon® en polyuréthane bi-densité injecté pour un meilleur confort et une excellente résistance à l'abrasion. Antidérapante, Antistatique et résistante aux huiles et aux acides. Coquille : Coquille composite résistante à 200 Joules. Talon : Absorbeur d'énergie qui assure un excellent amorti et qui est un vrai plus pour ceux qui travaillent debout. Conseil entretien : Appliquer régulièrement une graisse imperméable sur le cuir. Coloris : noir. Poids (42) : 560 gr. Taille : du 38 au 48.

Le modèle Alex est une chaussure de sécurité confortable, fabriquée dans des matières de qualité, elle apporte confort, robustesse et légèreté. Norme : CE EN ISO 20345 S3 SRC Tige : en bi-matière, le bout, le porte-oeillet et la talonnette sont en cuir lisse hydrofuge et les quartiers en cuir vieilli. Doublure : Mesh 3D polyester respirant et antibactérien qui garantit une hygiène sans failles. Le col de confort à l'arrière génère bien-être et soutien sous le périmètre de la cheville. Semelle de Propreté : EVA, amovible et ergonomique, elle est préformée en EVA pour un bon maintien de la plante du pied. Intercalaire : Anti-perforation textile composite. Semelle extérieure : semelle 2D Flexon® en polyuréthane bi-densité injecté pour un meilleur confort et une excellente résistance à l'abrasion. Antidérapante, Antistatique et résistante aux huiles et aux acides. Coquille : Coquille composite résistante à 200 Joules. Talon : Absorbeur d'énergie qui assure un excellent amorti et qui est un vrai plus pour ceux qui travaillent debout. Conseil entretien : Appliquer régulièrement une graisse imperméable sur le cuir. Coloris : noir. Poids (42) : 560 gr. Taille : du 38 au 48.

Le modèle Alex est une chaussure de sécurité confortable, fabriquée dans des matières de qualité, elle apporte confort, robustesse et légèreté. Norme : CE EN ISO 20345 S3 SRC Tige : en bi-matière, le bout, le porte-oeillet et la talonnette sont en cuir lisse hydrofuge et les quartiers en cuir vieilli. Doublure : Mesh 3D polyester respirant et antibactérien qui garantit une hygiène sans failles. Le col de confort à l'arrière génère bien-être et soutien sous le périmètre de la cheville. Semelle de Propreté : EVA, amovible et ergonomique, elle est préformée en EVA pour un bon maintien de la plante du pied. Intercalaire : Anti-perforation textile composite. Semelle extérieure : semelle 2D Flexon® en polyuréthane bi-densité injecté pour un meilleur confort et une excellente résistance à l'abrasion. Antidérapante, Antistatique et résistante aux huiles et aux acides. Coquille : Coquille composite résistante à 200 Joules. Talon : Absorbeur d'énergie qui assure un excellent amorti et qui est un vrai plus pour ceux qui travaillent debout. Conseil entretien : Appliquer régulièrement une graisse imperméable sur le cuir. Coloris : noir. Poids (42) : 560 gr. Taille : du 38 au 48.

Le modèle Alex est une chaussure de sécurité confortable, fabriquée dans des matières de qualité, elle apporte confort, robustesse et légèreté. Norme : CE EN ISO 20345 S3 SRC Tige : en bi-matière, le bout, le porte-oeillet et la talonnette sont en cuir lisse hydrofuge et les quartiers en cuir vieilli. Doublure : Mesh 3D polyester respirant et antibactérien qui garantit une hygiène sans failles. Le col de confort à l'arrière génère bien-être et soutien sous le périmètre de la cheville. Semelle de Propreté : EVA, amovible et ergonomique, elle est préformée en EVA pour un bon maintien de la plante du pied. Intercalaire : Anti-perforation textile composite. Semelle extérieure : semelle 2D Flexon® en polyuréthane bi-densité injecté pour un meilleur confort et une excellente résistance à l'abrasion. Antidérapante, Antistatique et résistante aux huiles et aux acides. Coquille : Coquille composite résistante à 200 Joules. Talon : Absorbeur d'énergie qui assure un excellent amorti et qui est un vrai plus pour ceux qui travaillent debout. Conseil entretien : Appliquer régulièrement une graisse imperméable sur le cuir. Coloris : noir. Poids (42) : 560 gr. Taille : du 38 au 48.

Le modèle Alex est une chaussure de sécurité confortable, fabriquée dans des matières de qualité, elle apporte confort, robustesse et légèreté. Norme : CE EN ISO 20345 S3 SRC Tige : en bi-matière, le bout, le porte-oeillet et la talonnette sont en cuir lisse hydrofuge et les quartiers en cuir vieilli. Doublure : Mesh 3D polyester respirant et antibactérien qui garantit une hygiène sans failles. Le col de confort à l'arrière génère bien-être et soutien sous le périmètre de la cheville. Semelle de Propreté : EVA, amovible et ergonomique, elle est préformée en EVA pour un bon maintien de la plante du pied. Intercalaire : Anti-perforation textile composite. Semelle extérieure : semelle 2D Flexon® en polyuréthane bi-densité injecté pour un meilleur confort et une excellente résistance à l'abrasion. Antidérapante, Antistatique et résistante aux huiles et aux acides. Coquille : Coquille composite résistante à 200 Joules. Talon : Absorbeur d'énergie qui assure un excellent amorti et qui est un vrai plus pour ceux qui travaillent debout. Conseil entretien : Appliquer régulièrement une graisse imperméable sur le cuir. Coloris : noir. Poids (42) : 560 gr. Taille : du 38 au 48.

Description du produit : - Froid ventilé - Surface : 1,04 m2 - Nombre porte 2 - Puissance : 740 W - Dimensions : 1500 x 1054 x 1270 mm - Poids : 205 kg A propos de la gamme : - Grande surface d'exposition - Température +3°C +6°C - Réfrigération ventilée - Eclairage intérieur - Thermostat électronique - Dégivrage automatique - Vitrage droit rabattable - Plan d'exposition en inox profondeur 730 mm - Réserve réfrigérée - Tablette de service en marbre - Une étagère intermédiaire - Gaz réfrigérant R404A Fermeture arrière en option - Avec éclairage Référence fournisseur : OM150VB Référence fabricant : OMEGA1500FV-VCR Code EAN : 8888913910010

Le remplacement des emballages originaux des fournisseurs évite l'introduction de nouvelles contaminations dans la chambre. Dans le cas des oeufs, cette pratique est particulièrement importante car traditionnellement les oeufs sont un foyer de transmission de la Salmonella (aussi bien l'oeuf lui-même que les cartons), par conséquent, il convient de changer l'emballage. Les matériaux poreux tels que le bois ou le carton ne sont pas autorisés par la réglementation visant les chambres frigorifiques, s'agissant de méthodes totalement antihygiéniques, ils doivent être remplacés par d'autres matériaux comme le plastique. De même, il est recommandé de disposer de chambres différentes par types d'aliment et d'introduire les oeufs dans la chambre à légumes frais.

Description du produit : - Froid statique - Surface : 1,04 m2 - Nombre porte 2 - Puissance : 740 W - Dimensions : 1500 x 1054 x 1270 mm - Poids :205 kg A propos de la gamme : - Grande surface d'exposition - Température +3°C +6°C - Réfrigération statique - Eclairage intérieur - Thermostat électronique - Dégivrage automatique - Vitrage droit rabattable - Plan d'exposition en inox profondeur 730 mm - Réserve réfrigérée - Tablette de service en marbre - Une étagère intermédiaire - Gaz réfrigérant R404A Fermeture arrière en option - Avec éclairage Référence fournisseur : OM150B Référence fabricant : OMEGA1500FE-VCR Code EAN : 8888913810013

Rapid Infusion permet le mélange rapide d'un liquide avec divers arômes. Mettez une substance aromatique solide (p.ex. herbes, épices, fruits) avec un liquide (p. ex. alcool, huile, eau, vinaigre) dans un siphon iSi. Lors de la mise sous pression avec une capsule iSi á crème chantilly dans le cadre de la mise en service du siphon iSi, l'arôme de la substance solide se lie au liquide qui dispose alors d'une note aromatique unique. Le kit Rapid'infusion contient : - 1 porte-tamis 100% silicone, - 1 tamis 100% inox, - 1 tube de ventilation 100% inox, - 1 tube en silicone 100% silicone, - 1 brosse de nettoyage.

PRIX EXCLUSIF WEB. Armoire pâtissière - Température négative (-20°/-15°C) - Capacité 1330l - 2 portes pleines - Extérieur en inox AISI-304 18/10 (sauf partie arrière) - Intérieur en inox AISI-304 - Evaporateur anti-corrosion et compresseur hermétique ventilé - Thermostat électronique avec affichage digital - Dégivrage et évaporation par résistances - Serrure en standard - Eclairage intérieur LED - Pieds inox réglables de 125 à 200mm - Ambiance 43°C - Gaz R404A - Dotation : 20 jeux de glissières (par porte) Longueur NET (mm): 1395 Profondeur NET (mm): 840 Hauteur NET (mm): 2130 Poids net (kg): 215 Tensions de raccordement: 230/1/50 Puissance frigorifique (W): 960 Puissance électrique (W): 1250 Capacité (L): 1330

PRIX EXCLUSIF WEB. Armoire GN1/1 + GN2/1 (sans séparation) - Température positive (-2°/+8°C) - Capacité 750l - 2 portes pleines - Extérieur en inox 18/10 (sauf partie arrière) - Intérieur inox AISI 304 18/10 -Evaporateur anti-corrosion et compresseur hermétique ventilé - Thermostat électronique avec affichage digital - Dégivrage et évaporation par résistances - Serrure en standard - Eclairage intérieur LED - Serrure en standard - Pieds inox réglables de 125 à 200mm - Ambiance 43°C - Gaz R134A - Dotation : 3 clayettes inox par porte Longueur NET (mm): 1250 Profondeur NET (mm): 665 Hauteur NET (mm): 2075 Poids net (kg): 140 Tensions de raccordement: 230/1/50 Puissance frigorifique (W): 356 Puissance électrique (W): 480 Capacité (L): 750

Elément 4 feux vifs à flammes stabilisées.Brûleurs en laiton plus fonte emaillée.Commandes encastrées en façade. Plan de travail, façade et côtés en acier inox 18/10 satiné.Dosseret arrière.Construit entièrement en acier inox AISI 304. Allumage piézo-électrique indépendant pour chaque brûleur.Grilles en fonte émaillée en croix permettant de recevoir des petites casseroles.Brûleurs à flamme auto-stabilisée en fonte à combustion optimisée, avec système de sécurité à thermocouple. Prédisposition au gaz naturel ou GPL par simple remplacement des gicleurs.Caractéristiques du Four Chambre de cuisson en acier inox émaillée. Système de chauffage statique. Tableau de commandes amovible avec minuterie et thermostat de contrôle de la température jusqu à 275°C. Intérieur du four visible grâce au large hublot rectangulaire en verre de la porte. Eclairage interne de la chambre de cuisson. Une grille en dotation.

Description du produit : - Froid ventilé - Surface : 1,40 m2 - Nombre porte 2 - Puissance : 1030 W - Dimensions : 2000 x 1054 x 1270 mm - Poids : 250 kg A propos de la gamme : - Grande surface d'exposition - Température +3°C +6°C - Réfrigération ventilée - Eclairage intérieur - Thermostat électronique - Dégivrage automatique - Vitrage droit rabattable - Plan d'exposition en inox profondeur 730 mm - Réserve réfrigérée - Tablette de service en marbre - Une étagère intermédiaire - Gaz réfrigérant R404A Fermeture arrière en option - Avec éclairage Référence fournisseur : OM200VB Référence fabricant : OMEGA2000FV-VCR Code EAN : 8888914210010

Description du produit : - Froid ventilé - Surface : 0,77 m2 - Nombre porte 3 - Puissance : 1215 W - Dimensions : 2500 x 1054 x 1270 mm - Poids : 290 kg A propos de la gamme : - Grande surface d'exposition - Température +3°C +6°C - Réfrigération ventilée - Eclairage intérieur - Thermostat électronique - Dégivrage automatique - Vitrage droit rabattable - Plan d'exposition en inox profondeur 730 mm - Réserve réfrigérée - Tablette de service en marbre - Une étagère intermédiaire - Gaz réfrigérant R404A Fermeture arrière en option - Avec éclairage Référence fournisseur : OM250VB Référence fabricant : OMEGA2500FV-VCR Code EAN : 8888914510011

Description du produit : - Froid statique - Surface : 1,40 m2 - Nombre porte 2 - Puissance : 1030 W - Dimensions : 2000 x 1054 x 1270 mm - Poids : 250 kg A propos de la gamme : - Grande surface d'exposition - Température +3°C +6°C - Réfrigération statique - Eclairage intérieur - Thermostat électronique - Dégivrage automatique - Vitrage droit rabattable - Plan d'exposition en inox profondeur 730 mm - Réserve réfrigérée - Tablette de service en marbre - Une étagère intermédiaire - Gaz réfrigérant R404A Fermeture arrière en option - Avec éclairage Référence fournisseur : OM200B Référence fabricant : OMEGA2000FE-VCR Code EAN : 8888914110013

Description du produit : - Froid statique - Surface : 1,77 m2 - Nombre porte 3 - Puissance : 1215 W - Dimensions : 2500 x 1054 x 1270 mm - Poids : 290 kg A propos de la gamme : - Grande surface d'exposition - Température +3°C +6°C - Réfrigération statique - Eclairage intérieur - Thermostat électronique - Dégivrage automatique - Vitrage droit rabattable - Plan d'exposition en inox profondeur 730 mm - Réserve réfrigérée - Tablette de service en marbre - Une étagère intermédiaire - Gaz réfrigérant R404A Fermeture arrière en option - Avec éclairage Référence fournisseur : OM250B Référence fabricant : OMEGA2500FE-VCR Code EAN : 8888914410014

Description du produit : - Froid statique - Surface : 1,04 m2 - Nombre porte 2 - Puissance : 740 W - Dimensions : 1500 x 1054 x 1270 mm - Poids : 205 kg A propos de la gamme : - Grande surface d'exposition - Température +3°C +6°C - Réfrigération statique - Eclairage intérieur - Thermostat électronique - Dégivrage automatique - Vitrage droit rabattable - Plan d'exposition en inox profondeur 730 mm - Réserve réfrigérée - Tablette de service en marbre - Une étagère intermédiaire - Gaz réfrigérant R404A Fermeture arrière en option - Avec éclairage Référence fournisseur : OM150 Référence fabricant : OMEGA1500FE-VPR Code EAN : 8888913710016

Porté au poignet du serveur, le bipeur vibre lorsqu'un plat est prêt. Le pack contient : 2 montres waterproof, 1 base d'appel MMC T01 + chargeur bipeur. La base d'appel MMC-T01, permet d'appeler silencieusement un serveur lorsqu'un plat est prêt. L'Essentiel est une solution simple et performante. Le Bipeur NC8E est étanche, discret, léger et très confortable à porter. A travers une simple vibration, le serveur sait qu'un plat l'attend sur le passe. Ce bipeur permet également de connaître l'origine de l'appel (point de production). Son écran tactile et son menu intuitif le rendent extrêmement simple à utiliser.

Description du produit : - Froid statique - Surface : 1,40 m2 - Nombre porte 2 - Puissance : 1030 W - Dimensions : 2000 x 1054 x 1270 mm - Poids : 250 kg A propos de la gamme : - Grande surface d'exposition - Température +3°C +6°C - Réfrigération statique - Eclairage intérieur - Thermostat électronique - Dégivrage automatique - Vitrage droit rabattable - Plan d'exposition en inox profondeur 730 mm - Réserve réfrigérée - Tablette de service en marbre - Une étagère intermédiaire - Gaz réfrigérant R404A Fermeture arrière en option - Avec éclairage Référence fournisseur : OM200 Référence fabricant : OMEGA2000FE-VPR Code EAN : 8888914010016

Description du produit : - Froid statique - Surface : 1,77 m2 - Nombre porte 2 - Puissance :1215 W - Dimensions : 2500 x 1054 x 1270 mm - Poids : 290 kg A propos de la gamme : - Grande surface d'exposition - Température +3°C +6°C - Réfrigération statique - Eclairage intérieur - Thermostat électronique - Dégivrage automatique - Vitrage droit rabattable - Plan d'exposition en inox profondeur 730 mm - Réserve réfrigérée - Tablette de service en marbre - Une étagère intermédiaire - Gaz réfrigérant R404A Fermeture arrière en option - Avec éclairage Référence fournisseur : OM250 Référence fabricant : OMEGA2500FE-VPR Code EAN : 8888914310017

Chambre froide à température positive pour le stockage réfrigéré, avec panneaux de 80mm d'épaisseur d'isolation qui évitent les pertes thermiques. L'assemblage est extrêmement simplifié grâce au pré-montage du groupe frigorifique, de l'éclairage et de la soupape d'équilibre de pression, tous ensemble dans un panneau standard. Rayonnages modulaires: Parfaitement adaptés à chaque chambre, avec 4 niveaux de rangement réglables. Porte réversible avec serrure: Charnières à fermeture automatique et maintien de la position ouverte à 100º. Panneaux isothermes et écologiques: Isolation 80mm en polyuréthane écologique. Thermostat électronique programmable avec HACCP. Concept Plug & Go. Poignée de securité. Aptitude au nettoyage. Panneaux autoporteurs, emboîtement par crochets à came. Compresseur à haut rendement. Ventilateur à haute efficacité énergétique. Détendeur thermostatique avec protection contre les surcharges. Rayonnage modulaire spécifique. Dimensions : H.211 x L.230 x P.170 ou H.211 x L.170 x P.230 cm. Dimensions intérieures : 195 x 210 x 150 ou 195 x 150 x 210 cm.

Chambre froide pour le stockage à température négative, avec panneaux de 100mm d'épaisseur d'isolation qui évitent les pertes thermiques. L'assemblage est extrêmement simplifié grâce au prémontage du groupe frigorifique, de l'éclairage et de la soupape d'équilibre de pression, tous ensemble dans un panneau standard. Concept Plug & Go: Unité prête à fonctionner au montage très aisé. Poignée de sécurité: Avec serrure à l'extérieur et poignée anti-panique à l'intérieur. Aptitude au nettoyage: Parois aux angles saillants (135º) et plancher renforcé au revêtement en inox antidérapant. Thermostat électronique programmable avec HACCP. Porte réversible à fermeture automatique et arrêt à 100º. Panneaux autoporteurs, emboîtement par crochets à came. Jetons d'alignement des panneaux. Éclairage interne. Compresseur à haut rendement. Ventilateur à haute efficacité énergétique. Détendeur thermostatique avec protection contre les surcharges. Rayonnage modulaire spécifique.

Chambre froide pour le stockage à température négative, avec panneaux de 100mm d'épaisseur d'isolation qui évitent les pertes thermiques. L'assemblage est extrêmement simplifié grâce au prémontage du groupe frigorifique, de l'éclairage et de la soupape d'équilibre de pression, tous ensemble dans un panneau standard. Concept Plug & Go: Unité prête à fonctionner au montage très aisé. Poignée de sécurité: Avec serrure à l'extérieur et poignée anti-panique à l'intérieur. Aptitude au nettoyage: Parois aux angles saillants (135º) et plancher renforcé au revêtement en inox antidérapant. Thermostat électronique programmable avec HACCP. Porte réversible à fermeture automatique et arrêt à 100º. Panneaux autoporteurs, emboîtement par crochets à came. Jetons d'alignement des panneaux. Éclairage interne. Compresseur à haut rendement. Ventilateur à haute efficacité énergétique. Détendeur thermostatique avec protection contre les surcharges. Rayonnage modulaire spécifique.

Chambre froide pour le stockage à température négative, avec panneaux de 100mm d'épaisseur d'isolation qui évitent les pertes thermiques. L'assemblage est extrêmement simplifié grâce au prémontage du groupe frigorifique, de l'éclairage et de la soupape d'équilibre de pression, tous ensemble dans un panneau standard. Concept Plug & Go: Unité prête à fonctionner au montage très aisé. Poignée de sécurité: Avec serrure à l'extérieur et poignée anti-panique à l'intérieur. Aptitude au nettoyage: Parois aux angles saillants (135º) et plancher renforcé au revêtement en inox antidérapant. Thermostat électronique programmable avec HACCP. Porte réversible à fermeture automatique et arrêt à 100º. Panneaux autoporteurs, emboîtement par crochets à came. Jetons d'alignement des panneaux. Éclairage interne. Compresseur à haut rendement. Ventilateur à haute efficacité énergétique. Détendeur thermostatique avec protection contre les surcharges. Rayonnage modulaire spécifique.

Chambre froide pour le stockage à température négative, avec panneaux de 100mm d'épaisseur d'isolation qui évitent les pertes thermiques. L'assemblage est extrêmement simplifié grâce au prémontage du groupe frigorifique, de l'éclairage et de la soupape d'équilibre de pression, tous ensemble dans un panneau standard. Concept Plug & Go: Unité prête à fonctionner au montage très aisé. Poignée de sécurité: Avec serrure à l'extérieur et poignée anti-panique à l'intérieur. Aptitude au nettoyage: Parois aux angles saillants (135º) et plancher renforcé au revêtement en inox antidérapant. Thermostat électronique programmable avec HACCP. Porte réversible à fermeture automatique et arrêt à 100º. Panneaux autoporteurs, emboîtement par crochets à came. Jetons d'alignement des panneaux. Éclairage interne. Compresseur à haut rendement. Ventilateur à haute efficacité énergétique. Détendeur thermostatique avec protection contre les surcharges. Rayonnage modulaire spécifique.

PRIX EXCLUSIF WEB. Armoire GN1/1 + GN2/1 (sans séparation) - Température positive (-2°/+8°C) - Capacité 750l - 2 portes vitrées (double vitrage) - Extérieur en inox 18/10 (sauf partie arrière) - Intérieur inox AISI 304 18/10 -Evaporateur anti-corrosion et compresseur hermétique ventilé - Thermostat électronique avec affichage digital - Dégivrage et évaporation par résistances - Serrure en standard - Eclairage intérieur LED - Serrure en standard - Pieds inox réglables de 125 à 200mm - Ambiance 43°C - Gaz R134A - Dotation : 4 clayettes inox par porte Longueur NET (mm): 1250 Profondeur NET (mm): 665 Hauteur NET (mm): 2075 Poids net (kg): 140 Tensions de raccordement: 230/1/50 Puissance frigorifique (W): 356 Puissance électrique (W): 480 Capacité (L): 750

Le conservateur Irinox Nice offre les avantages suivants : - Conservateur postif et négatif : permet de régler la température en positif (0°C + 15°C) et en négatif (-1°C -25°C) sans provoquer de choc thermique. - Précision de température : atteint rapidement la température voulue, maintenue de façon précise et constante, même en cas d'utilisation continue. - Dégivrage par gaz chaud : empêche la formation de cristaux de glace grâce à son exceptionnel système de dégivrage. - Contrôle de l'humidité : équipé d'un système de contrôle de l'humidité, permettant d'en régler le taux de 50% à 95% pour obtenir des conditions de conservations idéales en chambre froide. - Qualité de construction : fabriqué en acier inox AISI 18/10. La porte est équipée d'un système de fermeture assistée, la poignée design IRINOX est solide et ergonomique. Livré avec 8 couples de guides. Le conservateur permet de conserver les pâtisseries, les chocolats et les crèmes glacées. Il dispose également de la fonction armoire de maturation des viandes à destination des bouchers.

Chambre froide pour le stockage à température négative, avec panneaux de 100mm d'épaisseur d'isolation qui évitent les pertes thermiques. L'assemblage est extrêmement simplifié grâce au prémontage du groupe frigorifique, de l'éclairage et de la soupape d'équilibre de pression, tous ensemble dans un panneau standard. Concept Plug & Go: Unité prête à fonctionner au montage très aisé. Poignée de sécurité: Avec serrure à l'extérieur et poignée anti-panique à l'intérieur. Aptitude au nettoyage: Parois aux angles saillants (135º) et plancher renforcé au revêtement en inox antidérapant. Thermostat électronique programmable avec HACCP. Porte réversible à fermeture automatique et arrêt à 100º. Panneaux autoporteurs, emboîtement par crochets à came. Jetons d'alignement des panneaux. Éclairage interne. Compresseur à haut rendement. Ventilateur à haute efficacité énergétique. Détendeur thermostatique avec protection contre les surcharges. Rayonnage modulaire spécifique. Dimensions intérieures : 195 x 210 x 150 ou 195 x 150 x 210 cm.

Capot contrebalancé avec ressorts Pieds réglables Trois cycles de lavage dont deux préréglés et un cycle intensif ou en continu pour vaisselle particulièrement sale ou pour un lavage différé Cycle de rinçage supplémentaire à basse température Remplissage cuve et régulation de niveau automatique Micro interrupteur porte Cuve emboutie à double paroi avec angles arrondis et pompe autovidangeable Filtre de cuve en inox avec filtre DYNAMIC pour un filtrage constant de l'eau de lavage Système de lavage et rinçage par tourniquet haut et bas en inox à 4 bras de fort diamètre et bras de rinçage indépendant Sûreté hygiène grâce au prolongement du cycle de lavage dans le cas où la température de rinçage n'a pas atteint 85°C Décompte pour la visualisation de l'avancement du cycle de lavage complet Démarrage du cycle de lavage automatique par fermeture du capot Epargne énergétique pendant la mise en veille de la machine par réduction des températures de consigne Support de casiers extractible A l'ouverture du capot, pour un grand confort de l'opérateur, les vapeurs sont canalisées vers l'arrière de la machine Système anti-retour par RCD avec rupture atmosphérique CAT 5 Cycle auto-nettoyage intérieur de fin de service Tuyauteries de lavage externes à la chambre de lavage Fonctionnement alterné des résistances cuve et surchauffeur Prédisposition pour branchements de doseur pour produit lessiviel Protection IPX4

PRIX EXCLUSIF WEB. Armoire S-Line GN2/1 - Température positive (-2°/+8°C) - Capacité 1330L - 2 portes pleines - Extérieur et intérieur en inox AISI-304 (sauf partie arrière) - Evaporateur traité anti-corrosion - Thermostat electronique avec afficheur digital, spécial économie d'énergie - Dégivrage et évaporation par résistance - Pieds inox réglables de 125 à 200 mm - Ambiance 43°C - Alarme haute et basse température sur contrôleur digital - Gaz R134A - Dotation : 3 clayettes GN2/1 plastifiées, réglables en hauteur sur glissières inox (3 paires par porte) Longueur NET (mm): 1390 Profondeur NET (mm): 840 Hauteur NET (mm): 2130 Poids net (kg): 185 Tensions de raccordement: 230/1/50 Puissance frigorifique (W): 540 Puissance électrique (W): 590 Capacité (L): 1330

PRIX EXCLUSIF WEB. Armoire S-Line GN2/1 - Température négative (-20°/-15°C) - Capacité 1330L - 2 portes pleines - Extérieur et intérieur en inox AISI-304 (sauf partie arrière) - Evaporateur traité anti-corrosion - Thermostat electronique avec afficheur digital, spécial économie d'énergie - Dégivrage et évaporation par résistance - Pieds inox réglables de 125 à 200 mm - Ambiance 43°C - Alarme haute et basse température sur contrôleur digital - Gaz R404A - Dotation : 3 clayettes GN2/1 plastifiées, réglables en hauteur sur glissières inox (3 paires par porte) Longueur NET (mm): 1390 Profondeur NET (mm): 840 Hauteur NET (mm): 2130 Poids net (kg): 204 Tensions de raccordement: 230/1/50 Puissance frigorifique (W): 960 Puissance électrique (W): 1250 Capacité (L): 1330

Le four mixte a injection gaz EasyPlus 6 GN1/1 dipose d'un cycle à convection (maxi. 300°C) combiné avec 11 niveaux d'humidification automatique (de 0 à 100%). La cuisson peut être contrôlée soit par minuterie, soit par sonde de température à coeur. Ventilateur bi-fonctionnel : pleine puissance et maintien en température (ventilation par impulsion pour la boulangerie et les cuissons basses températures). Système de nettoyage integré : 4 cycles automatiques de nettoyage sont couplés à un système de bras de lavage intégré à la chambre de cuisson + un cycle semi-automatique. Injection manuelle d'eau supplémentaire dans la chambre de cuisson. Système d'aspiration de l'air frais de l'extérieur, réchauffement et réinjection de l'air dans la chambre de cuisson grâce au ventilateur breveté. Sonde de température à coeur en dotation. 6 Niveaux GN 1/1 au pas de 65mm. Entièrement fabriqué en acier inox AISI 304. Porte à double vitrage avec rigole de récupération et d'évacuation de la condensation. Eclairage interne.

Le four mixte a injection gaz EasyPlus 10 GN1/1 est équipé d'un cycle à convection (maxi. 300°C) combiné avec 11 niveaux d'humidification automatique (de 0 à 100%). La cuisson peut être contrôlée soit par minuterie, soit par sonde de température à coeur. Ventilateur bi-fonctionnel : pleine puissance et maintien en température (ventilation par impulsion pour la boulangerie et les cuissons basses températures). Système de nettoyage integré : 4 cycles automatiques de nettoyage sont couplés à un système de bras de lavage intégré à la chambre de cuisson + un cycle semi-automatique. Injection manuelle d'eau supplémentaire dans la chambre de cuisson. Système d'aspiration de l'air frais de l'extérieur, réchauffement et réinjection de l'air dans la chambre de cuisson grâce au ventilateur breveté. Sonde de température à coeur en dotation. 10 Niveaux GN 1/1 au pas de 65mm. Entièrement fabriqué en acier inox AISI 304. Porte à double vitrage avec rigole de récupération et d'évacuation de la condensation. Eclairage interne.

Commandes à touches digitales et bouton cycle multifonction avec changement de couleur selon l'état de la machine (allumée, prête et en fonctionnement) Réglage indépendant pour chaque cycle des temps de lavage, égouttage, rinçage et températures Visualisation sur écran de l'avancement du cycle de lavage complet Remplissage cuve et régulation de niveau automatique Micro interrupteur porte Cuve emboutie à double paroi avec angles arrondis et pompe auto-vidangeable. Filtre de cuve en inox pour un filtrage constant de l'eau de lavage Système de lavage et rinçage par tourniquet haut et bas en polypropylène WRIS2+démontable sans outils Sûreté hygiène grâce au prolongement du cycle de lavage dans le cas où la température de rinçage n'a pas atteint 85°C Epargne énergétique pendant la mise en veille de la machine par réduction des températures de consigne Pilotage électronique du dosage des produits de lavage et rinçage Cycle de nettoyage intérieur de fin de service Tuyauteries de lavage externes à la chambre de lavage Système anti-retour par RCD avec surpresseur de rinçage et rupture atmosphérique CAT 5 Fonctionnement alterné des résistances cuve et surchauffeur

PRIX EXCLUSIF WEB. Série Haut rendement - Température 0°/+8°C - 3 portes pleines - Capacité 600L - Extérieur et intérieur en inox AISI-430 (sauf partie arrière en galva) - Porte emboutie et réversible - Charnière inox - Joint déclipsable - Roues de série (2 avec freins - 2 sans freins) - Thermostat electronique avec afficheur digital, spécial économie d'énergie - Evaporation automatique des eaux de dégivrage - Compresseur hermétique ventilé sur glissières - Evaporateur ventilé traité anti-corrosion - Alarme haute et basse température - Ambiance 43°C - Gaz : R-134a Longueur NET (mm): 1837 Profondeur NET (mm): 770 Hauteur NET (mm): 913 Tensions de raccordement: 230/1/50 Puissance frigorifique (W): 565 Puissance électrique (W): 520 Capacité (L): 600

PRIX EXCLUSIF WEB. Série Haut rendement - Température 0°/+8°C - 2 portes pleines - Capacité 500L - Extérieur et intérieur en inox AISI-430 (sauf partie arrière en galva) - Porte emboutie et réversible - Charnière inox - Joint déclipsable - Roues de série (2 avec freins - 2 sans freins) - Thermostat electronique avec afficheur digital, spécial économie d'énergie - Evaporation automatique des eaux de dégivrage - Compresseur hermétique ventilé sur glissières - Evaporateur ventilé traité anti-corrosion - Alarme haute et basse température - Ambiance 43°C - Gaz : R-134a Longueur NET (mm): 1532 Profondeur NET (mm): 770 Hauteur NET (mm): 913 Poids net (kg): 144 Tensions de raccordement: 230/1/50 Puissance frigorifique (W): 480 Puissance électrique (W): 470 Capacité (L): 500

PRIX EXCLUSIF WEB. Série Haut rendement - Température 0°/+8°C - 2 portes pleines - Capacité 390L - Extérieur et intérieur en inox AISI-430 (sauf partie arrière en galva) - Porte emboutie et réversible - Charnière inox - Joint déclipsable - Roues de série (2 avec freins - 2 sans freins) - Thermostat electronique avec afficheur digital, spécial économie d'énergie - Evaporation automatique des eaux de dégivrage - Compresseur hermétique ventilé sur glissières - Evaporateur ventilé traité anti-corrosion - Alarme haute et basse température - Ambiance 43°C - Gaz : R-134a Longueur NET (mm): 1228 Profondeur NET (mm): 770 Hauteur NET (mm): 913 Poids net (kg): 124 Tensions de raccordement: 230/1/50 Puissance frigorifique (W): 356 Puissance électrique (W): 320 Capacité (L): 390

PRIX EXCLUSIF WEB. Armoire S-Line GN2/1 - Température positive (-2°/+8°C) - Capacité 1330L - 2 portes vitrées - Extérieur et intérieur en inox AISI-304 (sauf partie arrière) - Evaporateur traité anti-corrosion - Thermostat electronique avec afficheur digital, spécial économie d'énergie - Dégivrage et évaporation par résistance - Eclairage intérieur LEDs - Pieds inox réglables de 125 à 200 mm - Ambiance 43°C - Alarme haute et basse température sur contrôleur digital - Gaz R134A - Dotation : 3 clayettes GN2/1 plastifiées, réglables en hauteur sur glissières inox (3 paires par porte) Longueur NET (mm): 1390 Profondeur NET (mm): 840 Hauteur NET (mm): 2130 Poids net (kg): 185 Tensions de raccordement: 230/1/50 Puissance frigorifique (W): 590 Puissance électrique (W): 620 Capacité (L): 1330

PRIX EXCLUSIF WEB. Pacojet 2 : la turbine-sorbetière émulsionneuse nouvelle génération. Le pacojet 2 va répondre aux utilisations les plus exigeantes, les plus intenses afin d'offrir un maximum de créativité. Travaillez avec une base congelée ou des produits, grâce à sa technique, vous pourrez développer les saveurs, les couleurs, tout en conservant les propriétés premières de vos aliments. Doté d'un écran tactile, le Pacojet 2 est équipé de fonctions programmables et modulables. Les pictogrammes de son écran 4 couleurs, vous guideront dans le suivi des tâches à réaliser. Le kit Pacojet comprend : 1 machine Pacojet 2 1 lame râcloir 1 joint anti éclaboussures 2 bols à pacosser avec couvercle 1 porte-bols 1 spatule en inox 1 mode d'emploi 1 livre de recettes 1 kit de nettoyage comprenant : 1 rotobrosse de lavage 1 joint de nettoyage 1 joint de rinçage

PRIX EXCLUSIF WEB. Soubassement - Température -2°/+8°C - 2 portes pleines - Capacité 260L - Extérieur en inox AISI-304 18/10 (sauf partie arrière) - Intérieur en inox AISI-304 - Sans dosseret - Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d'énergie - Porte réversible inox - Charnières inox - Joint magnétique et déclipsable - Pieds inox réglables (hauteur meuble possible 90-125mm) - Condensateur ventilé traité anti-corrosion - Condensateur ventilé et extractible - Alarme haute et basse température - Evaporation automatique des eaux de dégivrages - Température de travail 38°C - Gaz : R134a Longueur NET (mm): 1495 Profondeur NET (mm): 600 Hauteur NET (mm): 600 Tensions de raccordement: 230/1/50 Puissance frigorifique (W): 300 Puissance électrique (W): 330 Capacité (L): 260

Mise en route par un conseiller culinaire Ecran tactile haute résolution complète (traduite dans plus de 30 langues) - panneau convivial pour les daltoniens Fonction de cuisson sans chaudière pour ajouter et retenir l'humidité afin d'obtenir des résultats de cuisson de haute qualité et constants Cuisson EcoDelta: cuisson à l'aide de sondes en maintenant la différence de température préréglée entre le coeur de l'aliment et la chambre de cuisson Mode programme : le four peut enregistrer jusqu'à 1000 recettes. Reproduisez vous cuissons à l'identique à chaque fois. Plus besoin de parametrer vos temps et vos durées de cuisson tous les jours. Vous pouvez mettre jusqu'à 16 phases de cuisson par recette La fonction MultiTimer permet de gérer jusqu'à 20 cycles de cuisson en même temps, ce qui améliore la flexibilité et garantit d'excellents résultats de cuisson. Peut être sauvegardé jusqu'à 200 programmes MultiTimer Ventilateur à 7 vitesses de 300 à 1500 tr / min et rotation inverse pour une régularité optimale. Le ventilateur s'arrête en moins de 5 secondes lorsque la porte est ouverte pour conserver toute la chaleur dans le four Nettoyage automatique HP : Système de nettoyage automatique et intégré. 5 cycles automatiques (doux, moyen, fort, extra fort, rinçage uniquement) et écologique pour économiser de l'énergie, de l'eau, du détergent et du produit de rinçage. Aussi programmable avec départ différé

PRIX EXCLUSIF WEB. Armoire à casiers (poissons, viandes ou légumes) - Température positive (-4°/+4°C) - Capacité 1330l - 2 portes pleines - Extérieur en inox AISI-304 18/10 (sauf partie arrière) - Intérieur en inox AISI-304 - Evaporateur anti-corrosion et compresseur hermétique ventilé - Thermostat électronique avec affichage digital - Dégivrage et évaporation par résistances - Système de récupération individuelle des eaux de chaque bac - Eclairage intérieur LED - Serrrure en standard - Pieds inox réglables de 125 à 200mm - Ambiance 43°C - Gaz R134A - Dotation : 7 bacs avec fond perforé inox 400x600x120 mm (par porte) Longueur NET (mm): 1395 Profondeur NET (mm): 840 Hauteur NET (mm): 2130 Poids net (kg): 215 Tensions de raccordement: 230/1/50 Puissance frigorifique (W): 676 Puissance électrique (W): 682 Capacité (L): 1330

PRIX EXCLUSIF WEB. Soubassement - Température -2°/+8°C - 3 portes pleines - Capacité 410L - Extérieur en inox AISI-304 18/10 (sauf partie arrière) - Intérieur en inox AISI-304 - Sans dosseret - Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d'énergie - Porte réversible inox - Charnières inox - Joint magnétique et déclipsable - Pieds inox réglables (hauteur meuble possible 90-125mm) - Condensateur ventilé traité anti-corrosion - Condensateur ventilé et extractible - Alarme haute et basse température - Evaporation automatique des eaux de dégivrages - Température de travail 38°C - Gaz : R134a Longueur NET (mm): 2020 Profondeur NET (mm): 600 Hauteur NET (mm): 600 Poids net (kg): 128 Tensions de raccordement: 230/1/50 Puissance frigorifique (W): 300 Puissance électrique (W): 350 Capacité (L): 410

PRIX EXCLUSIF WEB. Série Haut rendement - Température 0°/+8°C - 2 portes vitrées - Capacité 500L - Extérieur et intérieur en inox AISI-430 (sauf partie arrière en galva) - Porte emboutie et réversible - Charnière inox - Joint déclipsable - Roues de série (2 avec freins - 2 sans freins) - Thermostat electronique avec afficheur digital, spécial économie d'énergie - Evaporation automatique des eaux de dégivrage - Compresseur hermétique ventilé sur glissières - Evaporateur ventilé traité anti-corrosion - Alarme haute et basse température - Ambiance 43°C - Gaz : R-134a Longueur NET (mm): 1532 Profondeur NET (mm): 770 Hauteur NET (mm): 913 Tensions de raccordement: 230/1/50 Puissance frigorifique (W): 480 Puissance électrique (W): 470 Capacité (L): 500

PRIX EXCLUSIF WEB. Série Haut rendement - Température 0°/+8°C - 2 portes vitrées - Capacité 390L - Extérieur et intérieur en inox AISI-430 (sauf partie arrière en galva) - Porte emboutie et réversible - Charnière inox - Joint déclipsable - Roues de série (2 avec freins - 2 sans freins) - Thermostat electronique avec afficheur digital, spécial économie d'énergie - Evaporation automatique des eaux de dégivrage - Compresseur hermétique ventilé sur glissières - Evaporateur ventilé traité anti-corrosion - Alarme haute et basse température - Ambiance 43°C - Gaz : R-134a Longueur NET (mm): 1228 Profondeur NET (mm): 770 Hauteur NET (mm): 913 Tensions de raccordement: 230/1/50 Puissance frigorifique (W): 356 Puissance électrique (W): 320 Capacité (L): 390

La rampe de seuil évasée conçue en fibre de verre est idéale pour franchir des seuils de porte ou plancher technique. Fabriquée à partir de fibre de verre renforcée non corrosive, elle est légère et portable avec une surface antidérapante. Conçue pour franchir des hauteurs de 7,5 cm AVEC DEROGATION Suite à l'arrêté du 8 décembre 2014, les 2 critères pour qu'une rampe amovible ne soit pas soumise à dérogation sont : - pente jusqu'à 10 % pour une longueur inférieure ou égale à 2 m - jusqu'à 12 % sur une longueur inférieure ou égale à 0,50 m. Dans le cadre de la réglementation accessibilité des ERP, un carillon d'appel est obligatoire et doit être positionné entre 0,90 et 1,30m de hauteur et à plus de 40 cm d'un coin de mur. Fabriquée à partir de fibre de verre renforcée non corrosive, elle est légère et portable avec une surface antidérapante. Suite à l'arrêté du 8 décembre 2014, les 2 critères pour qu'une rampe amovible ne soit pas soumise à dérogation sont : - pente jusqu'à 10 % pour une longueur inférieure ou égale à 2 m - jusqu'à 12 % sur une longueur inférieure ou égale à 0,50 m. Plus d'information sur les rampes amovibles sans dérogation en cliquant ici Dans le cadre de la réglementation accessibilité des ERP, un carillon d'appel est obligatoire et doit être positionné entre 0,90 et 1,30m de hauteur et à plus de 40 cm d'un coin de mur.

PRIX EXCLUSIF WEB. Pacojet 2 : la turbine-sorbetière émulsionneuse nouvelle génération. Le pacojet 2 va répondre aux utilisations les plus exigeantes, les plus intenses afin d'offrir un maximum de créativité. Travaillez avec une base congelée ou des produits, grâce à sa technique, vous pourrez développer les saveurs, les couleurs, tout en conservant les propriétés premières de vos aliments. Doté d'un écran tactile, le Pacojet 2 est équipé de fonctions programmables et modulables. Les pictogrammes de son écran 4 couleurs, vous guideront dans le suivi des tâches à réaliser. Le kit Pacojet comprend : 1 machine Pacojet 2 1 lame râcloir acier 1 joint anti éclaboussures 10 bols à pacosser avec couvercle blanc 1 porte-bols 1 spatule racloir inox 1 pacobook 1 kit de nettoyage comprenant : 1 rotobrosse de lavage 1 joint de nettoyage 1 joint de rinçage

PRIX EXCLUSIF WEB. Armoire GN1/1 + GN2/1 (sans séparation) - Température négative (-20°/-15°C) - Capacité 750l - 2 portes pleines - Extérieur en inox 18/10 (sauf partie arrière) - Intérieur inox AISI 304 18/10 -Evaporateur anti-corrosion et compresseur hermétique ventilé - Thermostat électronique avec affichage digital - Dégivrage et évaporation par résistances - Serrure en standard - Eclairage intérieur LED - Serrure en standard - Pieds inox réglables de 125 à 200mm - Ambiance 43°C - Gaz R404A - Dotation : 3 clayettes inox par porte Longueur NET (mm): 1250 Profondeur NET (mm): 665 Hauteur NET (mm): 2075 Poids net (kg): 150 Longueur BRUT (mm): 1365 Profondeur BRUT (mm): 785 Hauteur BRUT (mm): 2045 Poids BRUT (kg): 183 Tensions de raccordement: 230/1/50 Puissance frigorifique (W): 546 Puissance électrique (W): 941 Capacité (L): 750

Matériel à usage non intensif/standard/classique Table de cuisson 7 brûleurs gaz : 1 x 3,5 KW (wok / double couronne) 1 x 3 KW 3 x 2 KW 2 x 1 KW Cavité 1 en haut à gauche : Four électrique à convection naturelle + gril double circuit variable Energie B Volume 39 litres Puissance 1400 W + gril 2800 W (17 positions) 1 grille - 4 positions Cavité 2 en bas à gauche : Four multifonction 9 programmes Porte vitrée et éclairage du four Energie A Volume 69 litres Puissance 2000 W + gril 1700W 2 grilles - 5 positions Cavité 3 en haut à droite : Four électrique à chaleur ventilée (pulsée) Fonction décongélation Energie A Volumes 69 L Puissance 2000 W 2 grilles - 5 positions Cavité 4 en bas à droite : Four mijotage Volumes 39 L Puissance 160 W Plus d'informations en pdf.

PRIX EXCLUSIF WEB. Four à micro-ondes série Samsung - Extérieur et intérieur en inox - Capacité : 26l - Sole fixe en céramique - Dimensions intérieures : 370x370x190 - Grande cavité : capacité GN2/3 - Commandes mécaniques - 5 niveaux de puissance - Verrouillage des programmes : permet une utilisation à touche unique - Eclairage intérieur - Doublure monobloc lavable au lave-vaisselle - Système à double magnétron - Filtre à air facilement amovible - Porte à poignée d'ouverture avec grande fenêtre d'affichage - Puissance : 1850 w Longueur NET (mm): 464 Profondeur NET (mm): 557 Hauteur NET (mm): 390 Poids net (kg): 32 Longueur BRUT (mm): 663 Profondeur BRUT (mm): 535 Hauteur BRUT (mm): 465 Poids BRUT (kg): 34,15 Tensions de raccordement: 230/1/50 Puissance électrique (W): 1850 Capacité (L): 26

PRIX EXCLUSIF WEB. Four à micro-ondes série Samsung - Extérieur et intérieur en inox - Capacité : 26l - Sole fixe en céramique - Dimensions intérieures : 370x370x190 - Grande cavité : capacité GN2/3 - Commandes programmables - 5 niveaux de puissance - Verrouillage des programmes : permet une utilisation à touche unique - Eclairage intérieur - Doublure monobloc lavable au lave-vaisselle - Système à double magnétron - Filtre à air facilement amovible - Porte à poignée d'ouverture avec grande fenêtre d'affichage - Puissance : 1500 w Longueur NET (mm): 464 Profondeur NET (mm): 557 Hauteur NET (mm): 390 Poids net (kg): 32 Longueur BRUT (mm): 663 Profondeur BRUT (mm): 535 Hauteur BRUT (mm): 465 Poids BRUT (kg): 34,15 Tensions de raccordement: 230/1/50 Puissance électrique (W): 1500 Capacité (L): 26

PRIX EXCLUSIF WEB. Four à micro-ondes série Samsung - Extérieur et intérieur en inox - Capacité : 26l - Sole fixe en céramique - Dimensions intérieures : 370x370x190 - Grande cavité : capacité GN2/3 - Commandes mécaniques - 5 niveaux de puissance - Verrouillage des programmes : permet une utilisation à touche unique - Eclairage intérieur - Doublure monobloc lavable au lave-vaisselle - Système à double magnétron - Filtre à air facilement amovible - Porte à poignée d'ouverture avec grande fenêtre d'affichage - Puissance : 1500 w Longueur NET (mm): 464 Profondeur NET (mm): 557 Hauteur NET (mm): 390 Poids net (kg): 32 Longueur BRUT (mm): 663 Profondeur BRUT (mm): 535 Hauteur BRUT (mm): 465 Poids BRUT (kg): 34,15 Tensions de raccordement: 230/1/50 Puissance électrique (W): 1500 Capacité (L): 26

Plan de travail (de 1,5 mm d'épaisseur) en acier inoxydable AISI 304. Plaque de cuisson en fonte avec zones de chauffage différenciées. Brûleur central (3,8kW) avec combustion optimisée, dispositif de contrôle de coupure de la flamme et flamme pilote protégée. Le centre de la plaque peut atteindre une température maximale de 500°C qui diminue vers l'extérieur jusqu'à 200°C. 2 brûleurs ouverts (5,5 kW) avec système de sécurité thermocouple, flamme auto-stabilisée et flamme pilote protégée, interchangeables sur site. Supports de casseroles en fonte. Four à gaz avec brûleurs en acier inoxydable et flamme auto-stabilisée situés sous la sole. Thermostat réglable de 140°C à 300°C. Chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 430 avec 3 niveaux GN 2/1. Panneau intérieur de la porte en acier inoxydable AISI 430. Poignées du four en acier inoxydable AISI 304. Bords latéraux tombés pour permettre un assemblage parfait entre les éléments . Pieds réglables en hauteur en acier inoxydable AISI 304. Indice de protection IPX4. Fonctionnement au gaz naturel ou GPL.Panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable AISI 304. Fourni avec 1 grille chromée GN 2/1.

Plan de travail (de 1,5 mm d'épaisseur) en acier inoxydable AISI 304. Plaque de cuisson en fonte avec zones de chauffage différenciées. Brûleur central (7kW) avec combustion optimisée, dispositif de contrôle de coupure de la flamme et flamme pilote protégée. Le centre de la plaque peut atteindre une température maximale de 500°C qui diminue vers l'extérieur jusqu'à 200°C. 2 brûleurs ouverts (5,5 kW) avec système de sécurité thermocouple, flamme auto-stabilisée et flamme pilote protégée, interchangeables sur site. Supports de casseroles en fonte. Four à gaz avec brûleurs en acier inoxydable et flamme auto-stabilisée situés sous la sole. Thermostat réglable de 140°C à 300°C. Chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 430 avec 3 niveaux GN 2/1. Panneau intérieur de la porte en acier inoxydable AISI 430. Poignées du four en acier inoxydable AISI 304. Bords latéraux tombés pour permettre un assemblage parfait entre les éléments . Pieds réglables en hauteur en acier inoxydable AISI 304. Indice de protection IPX4. Fonctionnement au gaz naturel ou GPL. Fourni avec 1 grille chromée GN 2/1.Panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable AISI 304.

Système de distribution d'air AirFlow pour atteindre une performance maximale avec 5 vitesses de ventilation HP Automatic Cleaning : système de nettoyage automatique et intégré avec détartrage intégré du générateur de vapeur. 5 cycles automatiques (doux, moyen, fort, extra fort, rinçage uniquement) Modes de cuisson : programmes (un maximum de 100 recettes peuvent être stockées); Manuel (cycles vapeur, combi et convection); Cycle de cuisson EcoDelta; Cycle de régénération Cuisson EcoDelta: cuisson à l'aide de sondes en maintenant la différence de température préréglée entre le coeur de l'aliment et la chambre de cuisson Mode Programmes: un maximum de 100 recettes sur 4 phases de cuisson peuvent être stockées dans la mémoire du four pour recréer exactement la même recette à tout moment Ventilation sur 5 vitesses de 300 à 1500 tr / min et rotation inverse pour une régularité optimale. Le ventilateur s'arrête en moins de 5 secondes lorsque la porte est ouverte pour conserver la chaleur dans le four Nettoyage automatique HP : Système de nettoyage automatique et intégré avec détartrage intégré du générateur de vapeur. 5 cycles automatiques (doux, moyen, fort, extra fort, rinçage uniquement) Prédisposé pour une vidange de graisse intégrée et une collecte pour un fonctionnement plus sûr (base spécifique, accessoire optionnel) Le mode de sauvegarde avec autodiagnostic est automatiquement activé en cas de défaillance afin d'éviter les temps d'arrêt

Système de distribution d'air AirFlow pour atteindre une performance maximale avec 5 vitesses de ventilation HP Automatic Cleaning : système de nettoyage automatique et intégré avec détartrage intégré du générateur de vapeur. 5 cycles automatiques (doux, moyen, fort, extra fort, rinçage uniquement) Modes de cuisson : programmes (un maximum de 100 recettes peuvent être stockées); Manuel (cycles vapeur, combi et convection); Cycle de cuisson EcoDelta; Cycle de régénération Cuisson EcoDelta: cuisson à l'aide de sondes en maintenant la différence de température préréglée entre le coeur de l'aliment et la chambre de cuisson Mode Programmes: un maximum de 100 recettes sur 4 phases de cuisson peuvent être stockées dans la mémoire du four pour recréer exactement la même recette à tout moment Ventilation sur 5 vitesses de 300 à 1500 tr / min et rotation inverse pour une régularité optimale. Le ventilateur s'arrête en moins de 5 secondes lorsque la porte est ouverte pour conserver la chaleur dans le four Nettoyage automatique HP : Système de nettoyage automatique et intégré avec détartrage intégré du générateur de vapeur. 5 cycles automatiques (doux, moyen, fort, extra fort, rinçage uniquement) Prédisposé pour une vidange de graisse intégrée et une collecte pour un fonctionnement plus sûr (base spécifique, accessoire optionnel) Le mode de sauvegarde avec autodiagnostic est automatiquement activé en cas de défaillance afin d'éviter les temps d'arrêt

Système de distribution d'air AirFlow pour atteindre une performance maximale avec 5 vitesses de ventilation HP Automatic Cleaning : système de nettoyage automatique et intégré avec détartrage intégré du générateur de vapeur. 5 cycles automatiques (doux, moyen, fort, extra fort, rinçage uniquement) Modes de cuisson : programmes (un maximum de 100 recettes peuvent être stockées); Manuel (cycles vapeur, combi et convection); Cycle de cuisson EcoDelta; Cycle de régénération Cuisson EcoDelta: cuisson à l'aide de sondes en maintenant la différence de température préréglée entre le coeur de l'aliment et la chambre de cuisson Mode Programmes: un maximum de 100 recettes sur 4 phases de cuisson peuvent être stockées dans la mémoire du four pour recréer exactement la même recette à tout moment Ventilation sur 5 vitesses de 300 à 1500 tr / min et rotation inverse pour une régularité optimale. Le ventilateur s'arrête en moins de 5 secondes lorsque la porte est ouverte pour conserver la chaleur dans le four Nettoyage automatique HP : Système de nettoyage automatique et intégré avec détartrage intégré du générateur de vapeur. 5 cycles automatiques (doux, moyen, fort, extra fort, rinçage uniquement) Prédisposé pour une vidange de graisse intégrée et une collecte pour un fonctionnement plus sûr (base spécifique, accessoire optionnel) Le mode de sauvegarde avec autodiagnostic est automatiquement activé en cas de défaillance afin d'éviter les temps d'arrêt

Système de distribution d'air AirFlow pour atteindre une performance maximale avec 5 vitesses de ventilation HP Automatic Cleaning : système de nettoyage automatique et intégré avec détartrage intégré du générateur de vapeur. 5 cycles automatiques (doux, moyen, fort, extra fort, rinçage uniquement) Modes de cuisson : programmes (un maximum de 100 recettes peuvent être stockées); Manuel (cycles vapeur, combi et convection); Cycle de cuisson EcoDelta; Cycle de régénération Cuisson EcoDelta: cuisson à l'aide de sondes en maintenant la différence de température préréglée entre le coeur de l'aliment et la chambre de cuisson Mode Programmes: un maximum de 100 recettes sur 4 phases de cuisson peuvent être stockées dans la mémoire du four pour recréer exactement la même recette à tout moment Ventilation sur 5 vitesses de 300 à 1500 tr / min et rotation inverse pour une régularité optimale. Le ventilateur s'arrête en moins de 5 secondes lorsque la porte est ouverte pour conserver la chaleur dans le four Nettoyage automatique HP : Système de nettoyage automatique et intégré avec détartrage intégré du générateur de vapeur. 5 cycles automatiques (doux, moyen, fort, extra fort, rinçage uniquement) Prédisposé pour une vidange de graisse intégrée et une collecte pour un fonctionnement plus sûr (base spécifique, accessoire optionnel) Le mode de sauvegarde avec autodiagnostic est automatiquement activé en cas de défaillance afin d'éviter les temps d'arrêt

Matériel à usage non intensif/standard/classique Table de cuisson 7 brûleurs gaz : 1 x 3,5 KW (wok / double couronne) 1 x 3 KW 3 x 2 KW 2 x 1 KW Cavité 1 en haut à gauche : Four électrique à convection naturelle + gril double circuit variable Energie B Volume 39 litres Puissance 1400 W + gril 2800 W (17 positions) 1 grille - 4 positions Cavité 2 en bas à gauche : Four multifonction 9 programmes Porte vitrée et éclairage du four Energie A Volume 69 litres Puissance 2000 W + gril 1700W 2 grilles - 5 positions Cavité 3 en haut à droite : Four électrique à chaleur ventilée (pulsée) Fonction décongélation Energie A Volume 69 litres Puissance 2000 W 2 grilles - 5 positions Cavité 4 en bas à droite : Four mijotage Volume 39 litres Puissance 160 W Plus d'informations en pdf.

Matériel à usage non intensif/standard/classique Table de cuisson 7 brûleurs gaz : 1 x 3,5 KW (wok / double couronne) 1 x 3 KW 3 x 2 KW 2 x 1 KW Cavité 1 en haut à gauche : Four électrique à convection naturelle + gril double circuit variable Energie B Volume 39 Litres Puissance 1400 W + gril 2800 W (17 positions) 1 grille - 4 positions Cavité 2 en bas à gauche : Four multifonction 9 programmes Porte vitrée et éclairage du four Energie A Volume 69 litres Puissance 2000 W + gril 1700W 2 grilles - 5 positions Cavité 3 en haut à droite : Four électrique à chaleur ventilée (pulsée) Fonction décongélation Energie A Volume 69 litres Puissance 2000 W 2 grilles - 5 positions Cavité 4 en bas à droite : Four mijotage Volume 39 litres Puissance 160 W Plus d'informations en pdf.