Système de distribution d'air AirFlow pour atteindre une performance maximale avec 5 vitesses de ventilation HP Automatic Cleaning : système de nettoyage automatique et intégré avec détartrage intégré du générateur de vapeur. 5 cycles automatiques (doux, moyen, fort, extra fort, rinçage uniquement) Modes de cuisson : programmes (un maximum de 100 recettes peuvent être stockées); Manuel (cycles vapeur, combi et convection); Cycle de cuisson EcoDelta; Cycle de régénération Cuisson EcoDelta: cuisson à l'aide de sondes en maintenant la différence de température préréglée entre le coeur de l'aliment et la chambre de cuisson Mode Programmes: un maximum de 100 recettes sur 4 phases de cuisson peuvent être stockées dans la mémoire du four pour recréer exactement la même recette à tout moment Ventilation sur 5 vitesses de 300 à 1500 tr / min et rotation inverse pour une régularité optimale. Le ventilateur s'arrête en moins de 5 secondes lorsque la porte est ouverte pour conserver la chaleur dans le four Nettoyage automatique HP : Système de nettoyage automatique et intégré avec détartrage intégré du générateur de vapeur. 5 cycles automatiques (doux, moyen, fort, extra fort, rinçage uniquement) Prédisposé pour une vidange de graisse intégrée et une collecte pour un fonctionnement plus sûr (base spécifique, accessoire optionnel) Le mode de sauvegarde avec autodiagnostic est automatiquement activé en cas de défaillance afin d'éviter les temps d'arrêt

Système de distribution d'air AirFlow pour atteindre une performance maximale avec 5 vitesses de ventilation HP Automatic Cleaning : système de nettoyage automatique et intégré avec détartrage intégré du générateur de vapeur. 5 cycles automatiques (doux, moyen, fort, extra fort, rinçage uniquement) Modes de cuisson : programmes (un maximum de 100 recettes peuvent être stockées); Manuel (cycles vapeur, combi et convection); Cycle de cuisson EcoDelta; Cycle de régénération Cuisson EcoDelta: cuisson à l'aide de sondes en maintenant la différence de température préréglée entre le coeur de l'aliment et la chambre de cuisson Mode Programmes: un maximum de 100 recettes sur 4 phases de cuisson peuvent être stockées dans la mémoire du four pour recréer exactement la même recette à tout moment Ventilation sur 5 vitesses de 300 à 1500 tr / min et rotation inverse pour une régularité optimale. Le ventilateur s'arrête en moins de 5 secondes lorsque la porte est ouverte pour conserver la chaleur dans le four Nettoyage automatique HP : Système de nettoyage automatique et intégré avec détartrage intégré du générateur de vapeur. 5 cycles automatiques (doux, moyen, fort, extra fort, rinçage uniquement) Prédisposé pour une vidange de graisse intégrée et une collecte pour un fonctionnement plus sûr (base spécifique, accessoire optionnel) Le mode de sauvegarde avec autodiagnostic est automatiquement activé en cas de défaillance afin d'éviter les temps d'arrêt

Système de distribution d'air AirFlow pour atteindre une performance maximale avec 5 vitesses de ventilation HP Automatic Cleaning : système de nettoyage automatique et intégré avec détartrage intégré du générateur de vapeur. 5 cycles automatiques (doux, moyen, fort, extra fort, rinçage uniquement) Modes de cuisson : programmes (un maximum de 100 recettes peuvent être stockées); Manuel (cycles vapeur, combi et convection); Cycle de cuisson EcoDelta; Cycle de régénération Cuisson EcoDelta: cuisson à l'aide de sondes en maintenant la différence de température préréglée entre le coeur de l'aliment et la chambre de cuisson Mode Programmes: un maximum de 100 recettes sur 4 phases de cuisson peuvent être stockées dans la mémoire du four pour recréer exactement la même recette à tout moment Ventilation sur 5 vitesses de 300 à 1500 tr / min et rotation inverse pour une régularité optimale. Le ventilateur s'arrête en moins de 5 secondes lorsque la porte est ouverte pour conserver la chaleur dans le four Nettoyage automatique HP : Système de nettoyage automatique et intégré avec détartrage intégré du générateur de vapeur. 5 cycles automatiques (doux, moyen, fort, extra fort, rinçage uniquement) Prédisposé pour une vidange de graisse intégrée et une collecte pour un fonctionnement plus sûr (base spécifique, accessoire optionnel) Le mode de sauvegarde avec autodiagnostic est automatiquement activé en cas de défaillance afin d'éviter les temps d'arrêt

PRIX EXCLUSIF WEB. QUASAR - Production (24H): 40kg - Stockage: 12kg - Carosserie inox AISI-304 18/10 - Système à palettes (adapté aux eaux les plus calcaires) - Refroidissement EAU - Glaçons creux 20 g - Compresseur : 1/4 cv - Glaçons par cycle : 25 - Consommation d'eau (L/h) : 34 - Porte glissant vers l'intérieur - Arrêt électromécanique du cycle - Pas de thermostat de cuve - Vidange : 20 mm (par gravité) - Pieds de 57 mm - Gaz écologique R404 Longueur NET (mm): 401 Profondeur NET (mm): 506 Hauteur NET (mm): 698 Poids net (kg): 42 Tensions de raccordement: 230/1/50 Puissance électrique (W): 421

PRIX EXCLUSIF WEB. QUASAR - Production (24H): 38kg - Stockage: 12kg - Carosserie inox AISI-304 18/10 - Système à palettes (adapté aux eaux les plus calcaires) - Refroidissement AIR - Glaçons creux 20 g - Compresseur : 1/4 cv - Glaçons par cycle : 25 - Consommation d'eau (L/h) : 14 - Porte glissant vers l'intérieur - Arrêt électromécanique du cycle - Pas de thermostat de cuve - Vidange : 20 mm (par gravité) - Pieds de 57 mm - Gaz écologique R404 Longueur NET (mm): 401 Profondeur NET (mm): 506 Hauteur NET (mm): 698 Poids net (kg): 42 Tensions de raccordement: 230/1/50 Puissance électrique (W): 421

PRIX EXCLUSIF WEB. QUASAR - Production (24H): 33kg - Stockage: 12kg - Carosserie inox AISI-304 18/10 - Système à palettes (adapté aux eaux les plus calcaires) - Refroidissement EAU - Glaçons creux 20 g - Compresseur : 1/4 cv - Glaçons par cycle : 25 - Consommation d'eau (L/h) : 34 - Porte glissant vers l'intérieur - Arrêt électromécanique du cycle - Pas de thermostat de cuve - Vidange : 20 mm (par gravité) - Pieds de 57 mm - Gaz écologique R404 Longueur NET (mm): 401 Profondeur NET (mm): 506 Hauteur NET (mm): 698 Poids net (kg): 39 Tensions de raccordement: 230/1/50 Puissance électrique (W): 293

PRIX EXCLUSIF WEB. QUASAR - Production (24H): 31kg - Stockage: 12kg - Carosserie inox AISI-304 18/10 - Système à palettes (adapté aux eaux les plus calcaires) - Refroidissement AIR - Glaçons creux 20 g - Compresseur : 1/4 cv - Glaçons par cycle : 25 - Consommation d'eau (L/h) : 14 - Porte glissant vers l'intérieur - Arrêt électromécanique du cycle - Pas de thermostat de cuve - Vidange : 20 mm (par gravité) - Pieds de 57 mm - Gaz écologique R404 Longueur NET (mm): 401 Profondeur NET (mm): 506 Hauteur NET (mm): 698 Poids net (kg): 39 Tensions de raccordement: 230/1/50 Puissance électrique (W): 293

La gamme de mobilier de bureau YES! Vous offre une solution complète et modulable au style naturel, sobre et élégant. Ce mobilier de bureau opérationnel vous permettra de créer un espace de travail nouvelle génération répondant parfaitement à tous vos besoins. Vous pourrez ainsi créer un aménagement de bureau Open Space ou des bureaux individuels optimisés et vous offrant de nombreuses possibilités de rangement.

Description du produit : - Capacité : 320 litres - Puissance : 400 W - Poids : 76 kg - Dimensions : 590 x 600 x 1820 mm A propos de la gamme : - Le meilleur rapport qualité prix - Vitrine réfrigérée positive - Température +2°C +8°C - Porte réversible - Alimentation 230/1/T - Eclairage intérieur - Finition extérieure skinplate blanc - Finition intérieure thermoformée - Evaporateur ventilé - Gaz R134A - Thermostat digital 4 clayettes CAV35 (495 x 435 mm) réglables en hauteur - Dégivrage automatique Référence fournisseur : AV360ECO Code EAN : 8888857510017

Le four mixte 7 niveaux dispose des modes de fonctionnement : vapeur, vapeur mixte, air pulsé, régénération. Le four possède de fonctions supplémentaires ACS : Crisp&Tasty - 5 paliers de déshumidification, BakePro - 5 paliers d'injection séquentielle de buée en air pulsé, HumidityPro - 5 paliers d'humidification, Vitesses - 5 vitesses de ventilation. La molette avec affichage TriColor indique le stade de fonctionnement à l'instant T.

Description du produit : Acier inoxydable. Cassette porte-lames amovible en ABS. Appareil à couper les légumes en en spaghettis, tagliatelles ou guirlandes, permettant de réaliser de façon originale : crudités, salades, décorations, accompagnements de plats, recettes, etc.... Livré avec serre-joint et 3 couteaux, réglage d'épaisseur de 1 mm à 3,5 mm grâce à une lame orientable. Référence fabricant : 215131 Code EAN : 3334492151313

Description du produit : - Extérieur inox -18°C -22°C - Capacité : 320 litres - Puissance : 400 W - Poids : 81 kg - Dimensions : 620 x 655 (+44) x 1820 mm A propos de la gamme : - Température -18°C - 22°C - Froid statique - Eclairage intérieur sur toute la hauteur - Finition extérieure skinplate blanc ou inox - Alimentation 230/1/T - Finition intérieure en polystyrol thermoformé - Isolation renforcée 45 mm - Dégivrage manuel - Thermostat mécanique - Gaz R404A - Porte non réversible Dotation : 7 clayettes réfrigérantes évaporatrices fixes 495 x 435 mm Référence fournisseur : AV360LN Code EAN : 8888857710011

Modèle : Modèle Modèle plat. Description du produit : Support transparent permettant de présenter élégamment les macarons en vitrine, boutique, buffet... sur des réglettes mobiles, ce qui facilite le réassortiment. Existe en version 5 et 7 rangs de macarons. PMMA. Lavage à la main. Lavage au lave-vaisselle déconseillé. Référence fabricant : 610561 Code EAN : 8051564773352

Modèle : Modèle Modèle incliné. Description du produit : Support transparent permettant de présenter élégamment les macarons en vitrine, boutique, buffet... sur des réglettes mobiles, ce qui facilite le réassortiment. Existe en version 5 et 7 rangs de macarons. PMMA. Lavage à la main. Lavage au lave-vaisselle déconseillé. Référence fabricant : 610560 Code EAN : 8051564773369

Modèle : Modèle Louche géante A propos de la gamme : Manche en tube rond inox : hygiène et confort d'utilisation. Tête tout inox (sauf spatule Exoglass®)Fixation extra-résistante et étanche. O utils compatibles avec le porte-outils 112030. Facilité de nettoyage. D811. Longueur : 1000 mm Longueur du manche : 800 mm Contenance : 200 cl Référence fabricant : 112019 Code EAN : 3334491120198

Bloc incliné tout inox brossé comprenant 5 couteaux Jupiter (lame acier inox X45CrMoV15, Manche : POM) : - 1 couteau Office droit 9 cm - 1 couteau Légume/fruit cranté 13 cm - 1 couteau à Découper 20 cm - 1 couteau à Pain 20 cm - 1 couteau de Cuisine 20 cm

Double zone de température Capacité maximale : 135 bouteilles Zone supérieure : 60 bouteilles Zone inférieure : 75 bouteilles Cave intégrable ou pose libre Design moderne : noir et inox Éclairage intérieur LED blanc Thermostat électronique avec affichage digital de la température Porte vitrée traitée anti-UV et réversible Hygrométrie régulée entre 50 et 80% Système anti-vibration Froid brassé Clayettes coulissantes en bois Serrure

Description du produit : - Dimensions : 1365 x 700 x 870 mm - Capacité : 8 bacs GN 1/6 - 3 portes - Poids : 155 kg A propos de la gamme : - Finition extérieure inox - Finition intérieure aluminium (fond de cuve inox AISI 304) - Groupe logé en dessous - Thermostat digital - Dégivrage automatique - Joints magnétiques clipsés - Une grille par porte - Plan de travail en marbre - Profondeur des bacs : 150 mm (non fournis) - Température : +2°C / +8°C Référence fournisseur : PS903AL Code EAN : 8888924210017

Modèle : Modèle Vide marmite A propos de la gamme : Manche en tube rond inox : hygiène et confort d'utilisation. Tête tout inox (sauf spatule Exoglass®). Fixation extra-résistante et étanche. Outils compatibles avec le porte-outils 112030. Facilité de nettoyage. D811. Longueur : 430 mm Longueur manche : 230 mm Contenance : 200 cl Référence fabricant : 112018 Code EAN : 3364120718809

PRIX EXCLUSIF WEB. Armoire GN2/1 emboutie - Gamme classic - Température positive (-2°/+8°C) - Capacité 610 + 610l - 2 portes vitrées (double vitrage) - Extérieur et interieur en inox AISI-304 18/10 (sauf partie arrière) - Côtés emboutis isolation épaisseur 85mm - Porte emboutie - Evaporateur anti-corrosion et compresseur hermétique ventilé - Thermostat électronique avec affichage digital - Evaporation automatique des eaux de dégivrage - Panneau de commande relevable pour faciliter l'accès au groupe - Eclairage intérieur LED - Serrure en standard - Pieds inox réglables de 135 à 200mm - Ambiance 43°C - Gaz R134a - Dotation : 3 clayettes GN2/1 inox Longueur NET (mm): 1360 Profondeur NET (mm): 800 Hauteur NET (mm): 2060 Poids net (kg): 265 Tensions de raccordement: 230/1/50 Puissance frigorifique (W): 356+356 Puissance électrique (W): 470+470 Capacité (L): 610+610

PRIX EXCLUSIF WEB. Armoire GN2/1 bi-température - Température positive (-2°/+8°C) et compartiment négatif (-15°/-20°C) - Capacité 1050 + 280l - 4 portillons dont un négatif - Extérieur en inox AISI-304 18/10 (sauf partie arrière) - Intérieur en inox AISI-304 - Evaporateur anti-corrosion et compresseur hermétique ventilé - Thermostat électronique avec affichage digital - Panneau de commande relevable pour faciliter l'accès au groupe - Arrêt de la ventilation à l'ouverture de la porte - Dégivrage et évaporation par résistances - Lumière intérieure LED - Serrure en standard- Serrure en standard - Pieds inox réglables de 125 à 200mm - Ambiance 43°C - Gaz R134A - Dotation : 5 clayettes inox GN2/1 et 5 jeux de glissières inox Longueur NET (mm): 1390 Profondeur NET (mm): 850 Hauteur NET (mm): 2100 Poids net (kg): 200 Tensions de raccordement: 230/1/50 Puissance frigorifique (W): 848 Puissance électrique (W): 1070 Capacité (L): 1050+280

Hauteur fermé : 153.7 Hauteur ouverte : 204.7 RED : Recupération Extérieur des Déchets le nettoyage de cuve, filtre et jets simplifiés. Filtres intérieurs et cuve allégés de nombreux reliefs alimentaires limitant la macération.Les besoins en eau de rinçage et produits sont réduits. Ecran digital pour la visualisation des températures et des éventuelles anomalies de fonctionnement par auto-diagnostique Capot contrebalancé avec ressorts Pieds réglables Trois cycles de lavage dont deux préréglés et un cycle intensif ou en continu pour vaisselle particulièrement sale ou pour un lavage différé Cycle de rinçage supplémentaire à basse température Remplissage cuve et régulation de niveau automatique Micro interrupteur porte Cuve emboutie à double paroi avec angles arrondis et pompe autovidangeable Système de lavage et rinçage par tourniquet haut et bas en inox à deux bras de fort diamètre et bras de rinçage indépendant Sûreté hygiène grâce au prolongement du cycle de lavage dans le cas où la température de rinçage n'a pas atteint 85°C Décompte pour la visualisation de l'avancement du cycle de lavage complet Démarrage du cycle de lavage automatique par fermeture du capot Epargne énergétique pendant la mise en veille de la machine par réduction des températures de consigne Support de casiers extractible A l'ouverture du capot, pour un grand confort de l'opérateur, les vapeurs sont canalisées vers l'arrière de la machine Cycle auto-nettoyage intérieur de fin de service Clapet anti-retour sur le circuit hydraulique. Tuyauteries de lavage externes à la chambre de lavage Fonctionnement alterné des résistances cuve et surchauffeur Prédisposition pour branchements de doseur pour produit lessiviel

Baby foot type café . Meuble compact et stable en panneau décor noir brillant. Pieds en bois massif avec renforts en métal. Joueurs en métal décorés main, vissés sur barres en acier chromé. Paliers de glisse en métal avec amortisseurs en acier trempé. Poignées en ABS rondes ou longues, au choix. Retour central des balles. Puissance et contrôle des tirs, (gamelles possibles). Livraison au pas de porte.

Capacité : 200 assiettes grilles de séparation roues à chape polyamide construction soudée inox arceaux en tube 25 x 25 mm 2 grilles de séparation réglables grille avant en acier inoxydable diam. 6 mm assiettes jusqu'à diam. 290 mm 4 roues pivotantes diam 125 mm bandage caoutchouc non marquant

Capacité : 400 assiettes grilles de séparation roues à chape polyamide construction soudée inox arceaux en tube 25 x 25 mm 2 grilles de séparation réglables grille avant en acier inoxydable diam. 6 mm assiettes jusqu'à diam. 290 mm 4 roues pivotantes diam 125 mm bandage caoutchouc non marquant

Capacité : 300 assiettes grilles de séparation roues à chape polyamide construction soudée inox arceaux en tube 25 x 25 mm 2 grilles de séparation réglables grille avant en acier inoxydable diam. 6 mm assiettes jusqu'à diam. 290 mm 4 roues pivotantes diam 125 mm bandage caoutchouc non marquant

Description du produit : - Four mixte 6 niveaux GN 1/1 - Puissance : 8,25 kW - Poids : 85 kg - Dimensions ext. : 860 x 650 x 660 mm A propos de la gamme : - Four électrique - Inversion automatique du sens de ventilation - Chambre iNOX AiSi 304 - Bords arrondis - 99 programmes (jusqu'à 4 phases de cuisson automatique) - Fonction cuisson basse température - Cycle de préchauffage réglable - Eclairage intérieur - Porte double vitrage - Espace entre les niveaux 70 mm - Température 30 à 300°C - Sonde à coeur de série Référence fournisseur : EFM06DS Code EAN : 8888881810015

Description du produit : - Four mixte 10 niveaux GN 1/1 - Puissance : 16,5 kW - Poids : 105 kg - Dimensions ext. :860 x 650 x 940 mm A propos de la gamme : - Four électrique - Inversion automatique du sens de ventilation - Chambre iNOX AiSi 304 - Bords arrondis - 99 programmes (jusqu'à 4 phases de cuisson automatique) - Fonction cuisson basse température - Cycle de préchauffage réglable - Eclairage intérieur - Porte double vitrage - Espace entre les niveaux 70 mm - Température 30 à 300°C - Sonde à coeur de série Référence fournisseur : EFM10DS Code EAN : 8888882010018

Description du produit : - Dimensions : 900 x 700 x 870 mm - Capacité : 5 bacs GN 1/6 - 2 portes - Poids : 90 kg A propos de la gamme : - Finition extérieure inox - Finition intérieure aluminium (fond de cuve inox AISI 304) - Groupe logé en dessous - Thermostat digital - Dégivrage automatique - Joints magnétiques clipsés - Une grille par porte - Plan de travail en marbre - Profondeur des bacs : 150 mm (non fournis) - Température : +2°C / +8°C Référence fournisseur : PS900AL Code EAN : 8888924010013

Réhaussé, capacité : 400 assiettes grilles de séparation roues à chape polyamide construction soudée inox arceaux en tube 25 x 25 mm 2 grilles de séparation réglables grille avant en acier inoxydable diam. 6 mm assiettes jusqu'à diam. 290 mm 4 roues pivotantes diam 125 mm bandage caoutchouc non marquant

PRIX EXCLUSIF WEB. Friteuse gaz - Série classic - Simple cuve (26 L) - Zone froide de 9,5 L - Puissance : 30 Kw - Contrôle par thermostat mécanique - Commande à l'intérieur de la porte - Equipé de valve milivolts sans connexion électrique - Vidange par l'avant - Contrôle de niveau d'huile - Livrée avec 2 paniers inox - Roues en série (dont 2 avec freins) - Gaz naturel, butane ou propane à préciser à la commande Longueur NET (mm): 405 Profondeur NET (mm): 830 Hauteur NET (mm): 1249 Poids net (kg): 79 Puissance gaz (W): 30000

6 feux vifs sur four gaz avec panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable AISI 304. Plan de travail (de 1,5 mm d'épaisseur) en acier inoxydable AISI 304. Supports de casseroles en fonte. Brûleurs (5,5 kW) avec système de sécurité thermocouple, flamme auto-stabilisée et flamme pilote protégée. Four à gaz avec brûleurs en acier inoxydable et flamme auto-stabilisée situés sous la sole. Thermostat réglable de 110°C à 270°C. Chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 430 avec 3 niveaux GN 2/1. Panneau intérieur de la porte en acier inoxydable AISI 430. Poignées du four en acier inoxydable AISI 304. Bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage parfait entre les éléments. Pieds réglables en hauteur en acier inoxydable AISI 304. Indice de protection IPX4. Fonctionnement au gaz naturel ou GPL. Fourni avec 1 grille chromée GN 2/1.

Chambre froide à température positive pour le stockage réfrigéré, avec panneaux de 80mm d'épaisseur d'isolation qui évitent les pertes thermiques. L'assemblage est extrêmement simplifié grâce au pré-montage du groupe frigorifique, de l'éclairage et de la soupape d'équilibre de pression, tous ensemble dans un panneau standard. Rayonnages modulaires: Parfaitement adaptés à chaque chambre, avec 4 niveaux de rangement réglables. Porte réversible avec serrure: Charnières à fermeture automatique et maintien de la position ouverte à 100º. Panneaux isothermes et écologiques: Isolation 80mm en polyuréthane écologique. Thermostat électronique programmable avec HACCP. Concept Plug & Go. Poignée de securité. Aptitude au nettoyage. Panneaux autoporteurs, emboîtement par crochets à came. Compresseur à haut rendement. Ventilateur à haute efficacité énergétique. Détendeur thermostatique avec protection contre les surcharges. Rayonnage modulaire spécifique.

Plan de travail (de 1,5 mm d'épaisseur) en acier inoxydable AISI 304. Plaque de cuisson en fonte avec zones de chauffage différenciées. Brûleur central (7kW) avec combustion optimisée, dispositif de contrôle de coupure de la flamme et flamme pilote protégée. Le centre de la plaque peut atteindre une température maximale de 500°C qui diminue vers l'extérieur jusqu'à 200°C. Four à gaz avec brûleurs en acier inoxydable et flamme auto-stabilisée situés sous la sole. Thermostat réglable de 140°C à 300°C. Chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 430 avec 3 niveaux GN 2/1. Panneau intérieur de la porte en acier inoxydable AISI 430. Poignées du four en acier inoxydable AISI 304. Bords latéraux tombés pour permettre un assemblage parfait entre les éléments . Pieds réglables en hauteur en acier inoxydable AISI 304. Indice de protection IPX4. Fonctionnement au gaz naturel ou GPL. Fourni avec 1 grille chromée GN 2/1.Panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable AISI 304.

Commandes à touches digitales et bouton cycle multifonction avec changement de couleur selon l'état de la machine (allumée, prête et en fonctionnement) Réglage indépendant pour chaque cycle des temps de lavage, égouttage, rinçage et températures Visualisation sur écran de l'avancement du cycle de lavage complet Remplissage cuve et régulation de niveau automatique Micro interrupteur porte Cuve emboutie à double paroi avec angles arrondis et pompe auto-vidangeable. Filtre de cuve en inox pour un filtrage constant de l'eau de lavage Système de lavage et rinçage par tourniquet haut et bas en polypropylène WRIS2+démontable sans outils Sûreté hygiène grâce au prolongement du cycle de lavage dans le cas où la température de rinçage n'a pas atteint 85°C Epargne énergétique pendant la mise en veille de la machine par réduction des températures de consigne Pilotage électronique du dosage des produits de lavage et rinçage Cycle de nettoyage intérieur de fin de service Tuyauteries de lavage externes à la chambre de lavage Système anti-retour par RCD avec surpresseur de rinçage et rupture atmosphérique CAT 5 Fonctionnement alterné des résistances cuve et surchauffeur

Description du produit : - Four mixte 4 niveaux GN 1/1 - Puissance : 6,25 kW - Poids : 75 kg - Dimensions ext. : 860 x 650 x 520 mm A propos de la gamme : - Four électrique - Inversion automatique du sens de ventilation - Chambre iNOX AiSi 304 - Bords arrondis - 99 programmes (jusqu'à 4 phases de cuisson automatique) - Fonction cuisson basse température - Cycle de préchauffage réglable - Eclairage intérieur - Porte double vitrage - Espace entre les niveaux 70 mm - Température 30 à 300°C - Sonde à coeur de série Référence fournisseur : EFM04DS Code EAN : 8888881710018

Esthétique: bords rayonnés Armoire de stérilisation 50 couteaux, 2 portes, avec grille en fil inox, dimensions hors-tout 1030 x 170 mm hauteur 600 mm - construction inox - porte plexiglas transparent - angles rayonnés - charnières inox - fermeture magnétique - dessus et intérieur pentés - dispositif d'interruption du tube UV à l'ouverture des portes - minuterie réglable de 0 à 2 heures - tension 230 V

Four électronique à convection avec Touch Control et avec vapeur, design compact et minimaliste pour un four qui vous permettra de donner libre cours à votre créativité, d'un seul geste. Il est conçu pour les restaurants et les gastronomies de dimensions moyennes, qui ont la nécessité de cuisiner des plats même sophistiqués de manière rapide et intuitive. Des gnocchis gratinés, du filet de porc au four, mais aussi des haricots verts à la vapeur et du soufflé au fromage. Grâce à l'émission de vapeur contrôlée, vous pourrez cuire même sous-vide vos recettes préférées de viande ou de poisson. Le four, comme tous ceux de la gamme Touch, a un indice de protection à l'eau IPX5. Port UsB pour charger et télécharger les recettes et données HACCP. Menu avec 240 recettes mémorisables (40 configurées par Tecnoeka, 200 configurables par les clients). Minuteur d'allumage avec départ retardé jusqu'à 23 heures et 59 minutes. Panneau de commande en 12 langues (italien-français-anglais-allemand-espagnol-roumain-polonais-bulgare-ukrainienrusse-turc-grec). Déchargement des graisses sur le fond de la chambre de cuisson. Déchargement direct des fumées/vapeurs de cuisson. Double raccord pour l'entrée de l'eau (normale et adoucie). Refroidissement rapide de la chambre de cuisson. Charnières de la porte réglables. Fixations rapides supports latéraux. Chambre de cuisson en acier inox. Joint encastré. Superposable. Système de refroidissement forcé des composants internes.

Chambre froide à température positive pour le stockage réfrigéré, avec panneaux de 80mm d'épaisseur d'isolation qui évitent les pertes thermiques. L'assemblage est extrêmement simplifié grâce au pré-montage du groupe frigorifique, de l'éclairage et de la soupape d'équilibre de pression, tous ensemble dans un panneau standard. Rayonnages modulaires: Parfaitement adaptés à chaque chambre, avec 4 niveaux de rangement réglables. Porte réversible avec serrure: Charnières à fermeture automatique et maintien de la position ouverte à 100º. Panneaux isothermes et écologiques: Isolation 80mm en polyuréthane écologique. Thermostat électronique programmable avec HACCP. Concept Plug & Go. Poignée de securité. Aptitude au nettoyage. Panneaux autoporteurs, emboîtement par crochets à came. Compresseur à haut rendement. Ventilateur à haute efficacité énergétique. Détendeur thermostatique avec protection contre les surcharges. Rayonnage modulaire spécifique.

Capacité : 400 assiettes roues à chape polyamide construction soudée inox arceaux en tube carré 25x25 mm 2 grilles de séparation anti-chute réglables en fils inox diamètre 6 mm assiettes diamètre maxi 290 mm 4 roues pivotantes diam 125 mm dont 2 à freins avec roulement à billes bandage caoutchouc non marquant

Capacité : 300 assiettes roues à chape polyamide construction soudée inox arceaux en tube carré 25x25 mm 2 grilles de séparation anti-chute réglables en fils inox diamètre 6 mm assiettes diamètre maxi 290 mm 4 roues pivotantes diam 125 mm dont 2 à freins avec roulement à billes bandage caoutchouc non marquant

Capacité : 200 assiettes roues à chape polyamide construction soudée inox arceaux en tube carré 25x25 mm 2 grilles de séparation anti-chute réglables en fils inox diamètre 6 mm assiettes diamètre maxi 290 mm 4 roues pivotantes diam 125 mm dont 2 à freins avec roulement à billes bandage caoutchouc non marquant

Capacité : 400 assiettes réhaussé roues à chape polyamide construction soudée inox arceaux en tube carré 25x25 mm 2 grilles de séparation anti-chute réglables en fils inox diamètre 6 mm assiettes diamètre maxi 290 mm 4 roues pivotantes diam 125 mm dont 2 à freins avec roulement à billes bandage caoutchouc non marquant

Description du produit : - Capacité 2 x 1 pizza de diamètre 33 cm - Puissance : 5 kW - Dimensions ext. : 53 x 43 x 52 cm - Dimensions int. : 2 x (35 x 35 x 11 cm) A propos de la gamme : - Isolation thermique totale grâce à une épaisseur de 6 cm de laine de roche - Eléments en acier inoxydable - Thermostat de contrôle de température Lumière intérieure - Porte vitrée extra large - Alimentation 400/3/NT - Vitrine extra large - Sole en pierre réfractaire 20 mm d'épaisseur - Chambres de cuisson indépendantes Référence fournisseur : NFP11 Référence fabricant : PB2350 Code EAN : 8888909510019

Description du produit : - Capacité 1 pizza de diamètre 33 cm - Puissance : 2,5 kW - Dimensions ext. : 53 x 43 x 29 cm - Dimensions int. : 35 x 35 x 10,52 cm A propos de la gamme : - Isolation thermique totale grâce à une épaisseur de 6 cm de laine de roche - Eléments en acier inoxydable - Thermostat de contrôle de température Lumière intérieure - Porte vitrée extra large - Alimentation 400/3/NT - Vitrine extra large - Sole en pierre réfractaire 20 mm d'épaisseur - Chambres de cuisson indépendantes Référence fournisseur : NFP1 Référence fabricant : PB1350 Code EAN : 8888909410012

Armoire négative, équipée d'une porte pleine. Fonctionnent avec un système de réfrigération tropicalisé, sur-dimensionnné à air forcé. Technologiquement,elles intègrent les meilleurs matériaux et composants, garantissent une température parfaitement contrôlée et une parfaite sécurité alimentaire avec des coûts d'exploitation très faibles. Isolation en mousse Ecomate®, polyuréthane à haute densité garantissant de très hautes performances d'isolation, sans CFC. Roulettes pivotantes de diamètre 47 mm. Capacité nette : 445 L. Capacité brute : 651 L.

Réhaussé, capacité : 200 assiettes grilles de séparation roues à chape polyamide construction soudée inox arceaux en tube 25 x 25 mm 2 grilles de séparation réglables grille avant en acier inoxydable diam. 6 mm assiettes jusqu'à diam. 290 mm 4 roues pivotantes diam 125 mm bandage caoutchouc non marquant

Le baby foot Leader type café en panneau décor hêtre, est compact et stable. Les joueurs sont en métal décorés à la main, indéréglables, incassables et vissés sur barres en acier chromé, avec des poignées en ABS rondes ou longues, au choix. Ce baby foot possède un double compteur de points bicolores et des paliers de glisse en métal, avec amortisseurs en acier trempé. Il permet une puissance et un bon contrôle des tirs, (gamelles possibles). Retour central des balles. Livraison au pas de porte non monté.

Elément 4 feux vifs à flammes stabilisées.Brûleurs en laiton plus fonte emaillée.Commandes encastrées en façade. Plan de travail, façade et côtés en acier inox 18/10 satiné.Dosseret arrière.Construit entièrement en acier inox AISI 304. Allumage piézo-électrique indépendant pour chaque brûleur.Grilles en fonte émaillée en croix permettant de recevoir des petites casseroles.Brûleurs à flamme auto-stabilisée en fonte à combustion optimisée, avec système de sécurité à thermocouple. Prédisposition au gaz naturel ou GPL par simple remplacement des gicleurs.Caractéristiques du Four Chambre de cuisson en acier inox émaillée. Système de chauffage statique. Tableau de commandes amovible avec minuterie et thermostat de contrôle de la température jusqu à 275°C. Intérieur du four visible grâce au large hublot rectangulaire en verre de la porte. Eclairage interne de la chambre de cuisson. Une grille en dotation.

Description du produit : - Capacité 4 x 2 pizzas de diamètre 33 cm - Puissance : 10 kW - Dimensions ext. : 96 x 78 x 77 cm - Dimensions int. : 2 x (68 x 68 x 15 cm) A propos de la gamme : - Isolation thermique totale grâce à une épaisseur de 6 cm de laine de roche - Eléments en acier inoxydable - Thermostat de contrôle de température Lumière intérieure - Porte vitrée extra large - Alimentation 400/3/NT - Vitrine extra large - Sole en pierre réfractaire 20 mm d'épaisseur - Chambres de cuisson indépendantes Référence fournisseur : NFP44 Référence fabricant : PBT2680 Code EAN : 8888909710013

Description du produit : - Capacité 4 pizzas de diamètre 33 cm - Puissance : 5 kW - Dimensions ext. : 96 x 78 x 44 cm - Dimensions int. : 68 x 68 x 15 cm A propos de la gamme : - Isolation thermique totale grâce à une épaisseur de 6 cm de laine de roche - Eléments en acier inoxydable - Thermostat de contrôle de température Lumière intérieure - Porte vitrée extra large - Alimentation 400/3/NT - Vitrine extra large - Sole en pierre réfractaire 20 mm d'épaisseur - Chambres de cuisson indépendantes Référence fournisseur : NFP4 Référence fabricant : PBT1680 Code EAN : 8888909610016

PRIX EXCLUSIF WEB. QUASAR - Production (24H): 130kg - Stockage: 50kg - Carosserie inox AISI-304 18/10 - Système à palettes (adapté aux eaux les plus calcaires) - Refroidissement EAU - Glaçons creux 20 g - Compresseur : 5/8 cv - Glaçons par cycle : 80 - Consommation d'eau (L/h) : 76,2 - Pompe surdimensionnée avec le corps immergé évitant le risque de panne - Porte glissant vers l'intérieur - Arrêt électromécanique du cycle - Pas de thermostat de cuve - Vidange : 20 mm (par gravité) - Pieds réglables de 105 à 155 mm - Gaz écologique R404 Longueur NET (mm): 843 Profondeur NET (mm): 557 Hauteur NET (mm): 984 Poids net (kg): 80 Tensions de raccordement: 230/1/50 Puissance électrique (W): 800

PRIX EXCLUSIF WEB. QUASAR - Production (24H): 122kg - Stockage: 50kg - Carosserie inox AISI-304 18/10 - Système à palettes (adapté aux eaux les plus calcaires) - Refroidissement AIR - Glaçons creux 20 g - Compresseur : 5/8 cv - Glaçons par cycle : 80 - Consommation d'eau (L/h) : 17,2 - Pompe surdimensionnée avec le corps immergé évitant le risque de panne - Porte glissant vers l'intérieur - Arrêt électromécanique du cycle - Pas de thermostat de cuve - Vidange : 20 mm (par gravité) - Pieds réglables de 105 à 155 mm - Gaz écologique R404 Longueur NET (mm): 843 Profondeur NET (mm): 557 Hauteur NET (mm): 984 Poids net (kg): 80 Tensions de raccordement: 230/1/50 Puissance électrique (W): 800

PRIX EXCLUSIF WEB. QUASAR - Production (24H): 81kg - Stockage: 37kg - Carosserie inox AISI-304 18/10 - Système à palettes (adapté aux eaux les plus calcaires) - Refroidissement EAU - Glaçons creux 20 g - Compresseur : 1/2 cv - Glaçons par cycle : 55 - Consommation d'eau (L/h) : 68,6 - Pompe surdimensionnée avec le corps immergé évitant le risque de panne - Porte glissant vers l'intérieur - Arrêt électromécanique du cycle - Pas de thermostat de cuve - Vidange : 20 mm (par gravité) - Pieds réglables de 105 à 155 mm - Gaz écologique R404 Longueur NET (mm): 673 Profondeur NET (mm): 557 Hauteur NET (mm): 984 Poids net (kg): 60 Tensions de raccordement: 230/1/50 Puissance électrique (W): 775

PRIX EXCLUSIF WEB. QUASAR - Production (24H): 75kg - Stockage: 37kg - Carosserie inox AISI-304 18/10 - Système à palettes (adapté aux eaux les plus calcaires) - Refroidissement AIR - Glaçons creux 20 g - Compresseur : 1/2 cv - Glaçons par cycle : 55 - Consommation d'eau (L/h) : 10,6 - Pompe surdimensionnée avec le corps immergé évitant le risque de panne - Porte glissant vers l'intérieur - Arrêt électromécanique du cycle - Pas de thermostat de cuve - Vidange : 20 mm (par gravité) - Pieds réglables de 105 à 155 mm - Gaz écologique R404 Longueur NET (mm): 673 Profondeur NET (mm): 557 Hauteur NET (mm): 984 Poids net (kg): 60 Tensions de raccordement: 230/1/50 Puissance électrique (W): 775

PRIX EXCLUSIF WEB. QUASAR - Production (24H): 60kg - Stockage: 30kg - Carosserie inox AISI-304 18/10 - Système à palettes (adapté aux eaux les plus calcaires) - Refroidissement EAU - Glaçons creux 20 g - Compresseur : 3/8 cv - Glaçons par cycle : 45 - Consommation d'eau (L/h) : 58,8 - Pompe surdimensionnée avec le corps immergé évitant le risque de panne - Porte glissant vers l'intérieur - Arrêt électromécanique du cycle - Pas de thermostat de cuve - Vidange : 20 mm (par gravité) - Pieds réglables de 105 à 155 mm - Gaz écologique R404 Longueur NET (mm): 593 Profondeur NET (mm): 557 Hauteur NET (mm): 934 Poids net (kg): 55 Tensions de raccordement: 230/1/50 Puissance électrique (W): 650

PRIX EXCLUSIF WEB. QUASAR - Production (24H): 55kg - Stockage: 30kg - Carosserie inox AISI-304 18/10 - Système à palettes (adapté aux eaux les plus calcaires) - Refroidissement AIR - Glaçons creux 20 g - Compresseur : 3/8 cv - Glaçons par cycle : 45 - Consommation d'eau (L/h) : 28,8 - Pompe surdimensionnée avec le corps immergé évitant le risque de panne - Porte glissant vers l'intérieur - Arrêt électromécanique du cycle - Pas de thermostat de cuve - Vidange : 20 mm (par gravité) - Pieds réglables de 105 à 155 mm - Gaz écologique R404 Longueur NET (mm): 593 Profondeur NET (mm): 557 Hauteur NET (mm): 934 Poids net (kg): 55 Tensions de raccordement: 230/1/50 Puissance électrique (W): 650

PRIX EXCLUSIF WEB. QUASAR - Production (24H): 48kg - Stockage: 25kg - Carosserie inox AISI-304 18/10 - Système à palettes (adapté aux eaux les plus calcaires) - Refroidissement AIR - Glaçons creux 20 g - Compresseur : 1/3 cv - Glaçons par cycle : 35 - Consommation d'eau (L/h) : 18,8 - Pompe surdimensionnée avec le corps immergé évitant le risque de panne - Porte glissant vers l'intérieur - Arrêt électromécanique du cycle - Pas de thermostat de cuve - Vidange : 20 mm (par gravité) - Pieds réglables de 105 à 155 mm - Gaz écologique R404 Longueur NET (mm): 513 Profondeur NET (mm): 557 Hauteur NET (mm): 811 Poids net (kg): 48 Tensions de raccordement: 230/1/50 Puissance électrique (W): 550

PRIX EXCLUSIF WEB. QUASAR - Production (24H): 51kg - Stockage: 25kg - Carosserie inox AISI-304 18/10 - Système à palettes (adapté aux eaux les plus calcaires) - Refroidissement EAU - Glaçons creux 20 g - Compresseur : 1/3 cv - Glaçons par cycle : 35 - Consommation d'eau (L/h) : 42,8 - Pompe surdimensionnée avec le corps immergé évitant le risque de panne - Porte glissant vers l'intérieur - Arrêt électromécanique du cycle - Pas de thermostat de cuve - Vidange : 20 mm (par gravité) - Pieds réglables de 105 à 155 mm - Gaz écologique R404 Longueur NET (mm): 513 Profondeur NET (mm): 557 Hauteur NET (mm): 811 Poids net (kg): 48 Tensions de raccordement: 230/1/50 Puissance électrique (W): 550

HP Automatic Cleaning : système de nettoyage automatique et intégré. 5 cycles automatiques (doux, moyen, fort, extra fort, rinçage uniquement) et Green pour économiser de l'énergie, de l'eau, du détergent et du produit de rinçage Modes de cuisson : programmes (1000 recettes peuvent être stockées et organisées en 16 catégories différentes); Manuel (cycles vapeur, combi et convection); Cycle de cuisson EcoDelta Fonctions spéciales : cuisson MultiTimer, Cooking Optimizer pour réduire les coûts d'exploitation, Make-it-Mine pour personnaliser l'interface, SoloMio pour personnaliser la page d'accueil, agenda Calendar, mode de sauvegarde automatique pour éviter les temps morts Mode programme : le four peut enregistrer jusqu'à 1000 recettes. Reproduisez vous cuissons à l'identique à chaque fois. Plus besoin de parametrer vos temps et vos durées de cuisson tous les jours. Vous pouvez mettre jusqu'à 16 phases de cuisson par recette Ventilateur à 7 vitesses de 300 à 1500 tr / min et rotation inverse pour une régularité optimale. Le ventilateur s'arrête en moins de 5 secondes lorsque la porte est ouverte pour conserver toute la chaleur dans le four Fonction de refroidissement rapide et de préchauffage automatique Port USB pour télécharger les données HACCP, partager les programmes de cuisson et les configurations. Le port USB permet également de brancher une sonde sous-vide (accessoire en option) Le mode de sauvegarde avec autodiagnostic est automatiquement activé en cas de défaillance afin d'éviter les temps d'arrêt Système de distribution d'air Airflow permettant d'obtenir des performances maximales en matière de cuisson et de contrôle de la température grâce à une conception spéciale de la chambre de cuisson combinée à un ventilateur auto reverse demhaute précision, à vitesse variable et à une vanne d'aération