PRIX EXCLUSIF WEB. Armoire à casiers (poissons, viandes ou légumes) - Température positive (-4°/+4°C) - Capacité 1330l - 2 portes pleines - Extérieur en inox AISI-304 18/10 (sauf partie arrière) - Intérieur en inox AISI-304 - Evaporateur anti-corrosion et compresseur hermétique ventilé - Thermostat électronique avec affichage digital - Dégivrage et évaporation par résistances - Système de récupération individuelle des eaux de chaque bac - Eclairage intérieur LED - Serrrure en standard - Pieds inox réglables de 125 à 200mm - Ambiance 43°C - Gaz R134A - Dotation : 7 bacs avec fond perforé inox 400x600x120 mm (par porte) Longueur NET (mm): 1395 Profondeur NET (mm): 840 Hauteur NET (mm): 2130 Poids net (kg): 215 Tensions de raccordement: 230/1/50 Puissance frigorifique (W): 676 Puissance électrique (W): 682 Capacité (L): 1330

PRIX EXCLUSIF WEB. Soubassement - Température -2°/+8°C - 3 portes pleines - Capacité 410L - Extérieur en inox AISI-304 18/10 (sauf partie arrière) - Intérieur en inox AISI-304 - Sans dosseret - Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d'énergie - Porte réversible inox - Charnières inox - Joint magnétique et déclipsable - Pieds inox réglables (hauteur meuble possible 90-125mm) - Condensateur ventilé traité anti-corrosion - Condensateur ventilé et extractible - Alarme haute et basse température - Evaporation automatique des eaux de dégivrages - Température de travail 38°C - Gaz : R134a Longueur NET (mm): 2020 Profondeur NET (mm): 600 Hauteur NET (mm): 600 Poids net (kg): 128 Tensions de raccordement: 230/1/50 Puissance frigorifique (W): 300 Puissance électrique (W): 350 Capacité (L): 410

PRIX EXCLUSIF WEB. Série Haut rendement - Température 0°/+8°C - 2 portes vitrées - Capacité 500L - Extérieur et intérieur en inox AISI-430 (sauf partie arrière en galva) - Porte emboutie et réversible - Charnière inox - Joint déclipsable - Roues de série (2 avec freins - 2 sans freins) - Thermostat electronique avec afficheur digital, spécial économie d'énergie - Evaporation automatique des eaux de dégivrage - Compresseur hermétique ventilé sur glissières - Evaporateur ventilé traité anti-corrosion - Alarme haute et basse température - Ambiance 43°C - Gaz : R-134a Longueur NET (mm): 1532 Profondeur NET (mm): 770 Hauteur NET (mm): 913 Tensions de raccordement: 230/1/50 Puissance frigorifique (W): 480 Puissance électrique (W): 470 Capacité (L): 500

PRIX EXCLUSIF WEB. Série Haut rendement - Température 0°/+8°C - 2 portes vitrées - Capacité 390L - Extérieur et intérieur en inox AISI-430 (sauf partie arrière en galva) - Porte emboutie et réversible - Charnière inox - Joint déclipsable - Roues de série (2 avec freins - 2 sans freins) - Thermostat electronique avec afficheur digital, spécial économie d'énergie - Evaporation automatique des eaux de dégivrage - Compresseur hermétique ventilé sur glissières - Evaporateur ventilé traité anti-corrosion - Alarme haute et basse température - Ambiance 43°C - Gaz : R-134a Longueur NET (mm): 1228 Profondeur NET (mm): 770 Hauteur NET (mm): 913 Tensions de raccordement: 230/1/50 Puissance frigorifique (W): 356 Puissance électrique (W): 320 Capacité (L): 390

PRIX EXCLUSIF WEB. Armoire GN1/1 + GN2/1 (sans séparation) - Température négative (-20°/-15°C) - Capacité 750l - 2 portes pleines - Extérieur en inox 18/10 (sauf partie arrière) - Intérieur inox AISI 304 18/10 -Evaporateur anti-corrosion et compresseur hermétique ventilé - Thermostat électronique avec affichage digital - Dégivrage et évaporation par résistances - Serrure en standard - Eclairage intérieur LED - Serrure en standard - Pieds inox réglables de 125 à 200mm - Ambiance 43°C - Gaz R404A - Dotation : 3 clayettes inox par porte Longueur NET (mm): 1250 Profondeur NET (mm): 665 Hauteur NET (mm): 2075 Poids net (kg): 150 Longueur BRUT (mm): 1365 Profondeur BRUT (mm): 785 Hauteur BRUT (mm): 2045 Poids BRUT (kg): 183 Tensions de raccordement: 230/1/50 Puissance frigorifique (W): 546 Puissance électrique (W): 941 Capacité (L): 750

Matériel à usage non intensif/standard/classique Table de cuisson 7 brûleurs gaz : 1 x 3,5 KW (wok / double couronne) 1 x 3 KW 3 x 2 KW 2 x 1 KW Cavité 1 en haut à gauche : Four électrique à convection naturelle + gril double circuit variable Energie B Volume 39 litres Puissance 1400 W + gril 2800 W (17 positions) 1 grille - 4 positions Cavité 2 en bas à gauche : Four multifonction 9 programmes Porte vitrée et éclairage du four Energie A Volume 69 litres Puissance 2000 W + gril 1700W 2 grilles - 5 positions Cavité 3 en haut à droite : Four électrique à chaleur ventilée (pulsée) Fonction décongélation Energie A Volumes 69 L Puissance 2000 W 2 grilles - 5 positions Cavité 4 en bas à droite : Four mijotage Volumes 39 L Puissance 160 W Plus d'informations en pdf.

PRIX EXCLUSIF WEB. Four à micro-ondes série Samsung - Extérieur et intérieur en inox - Capacité : 26l - Sole fixe en céramique - Dimensions intérieures : 370x370x190 - Grande cavité : capacité GN2/3 - Commandes mécaniques - 5 niveaux de puissance - Verrouillage des programmes : permet une utilisation à touche unique - Eclairage intérieur - Doublure monobloc lavable au lave-vaisselle - Système à double magnétron - Filtre à air facilement amovible - Porte à poignée d'ouverture avec grande fenêtre d'affichage - Puissance : 1850 w Longueur NET (mm): 464 Profondeur NET (mm): 557 Hauteur NET (mm): 390 Poids net (kg): 32 Longueur BRUT (mm): 663 Profondeur BRUT (mm): 535 Hauteur BRUT (mm): 465 Poids BRUT (kg): 34,15 Tensions de raccordement: 230/1/50 Puissance électrique (W): 1850 Capacité (L): 26

PRIX EXCLUSIF WEB. Four à micro-ondes série Samsung - Extérieur et intérieur en inox - Capacité : 26l - Sole fixe en céramique - Dimensions intérieures : 370x370x190 - Grande cavité : capacité GN2/3 - Commandes programmables - 5 niveaux de puissance - Verrouillage des programmes : permet une utilisation à touche unique - Eclairage intérieur - Doublure monobloc lavable au lave-vaisselle - Système à double magnétron - Filtre à air facilement amovible - Porte à poignée d'ouverture avec grande fenêtre d'affichage - Puissance : 1500 w Longueur NET (mm): 464 Profondeur NET (mm): 557 Hauteur NET (mm): 390 Poids net (kg): 32 Longueur BRUT (mm): 663 Profondeur BRUT (mm): 535 Hauteur BRUT (mm): 465 Poids BRUT (kg): 34,15 Tensions de raccordement: 230/1/50 Puissance électrique (W): 1500 Capacité (L): 26

PRIX EXCLUSIF WEB. Four à micro-ondes série Samsung - Extérieur et intérieur en inox - Capacité : 26l - Sole fixe en céramique - Dimensions intérieures : 370x370x190 - Grande cavité : capacité GN2/3 - Commandes mécaniques - 5 niveaux de puissance - Verrouillage des programmes : permet une utilisation à touche unique - Eclairage intérieur - Doublure monobloc lavable au lave-vaisselle - Système à double magnétron - Filtre à air facilement amovible - Porte à poignée d'ouverture avec grande fenêtre d'affichage - Puissance : 1500 w Longueur NET (mm): 464 Profondeur NET (mm): 557 Hauteur NET (mm): 390 Poids net (kg): 32 Longueur BRUT (mm): 663 Profondeur BRUT (mm): 535 Hauteur BRUT (mm): 465 Poids BRUT (kg): 34,15 Tensions de raccordement: 230/1/50 Puissance électrique (W): 1500 Capacité (L): 26

Fourneau gaz fabriqué en acier inox avec un dessus en acier inoxydable 20/10ème. Coins en angle droit pour éliminer les espaces et les pièges à salissures entre les unités. Grilles de support des casseroles en inox. Contrôle de flamme sur chaque brûleur et allumage manuel. Boutons de réglage conçus pour résister aux éclaboussures. Chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 430 avec sole rainurée en fonte. Le chauffage se fait par des brûleurs en acier inoxydable situés sous la sole. Thermostat réglable de 120 °C à 280 °C avec allumage piézo. Protection IPX5. Pieds en acier inox AISI 304 réglables en hauteur. Peut être utilisé au gaz naturel ou au GPL. 1 grille chromée GN 2/1 et 1 porte pour armoire ouverte fournies.

Le conteneur isotherme en polypropylène expansé à chargement frontal PORTER MAXI TECNO et le plus grand de la gamme POLIBOX, avec une capacité de 120 litres et 9 niveaux. Utilisable pour les liaisons froides ou chaudes, il permet le transport en toute sécurité des aliments en les protègent des variations thermiques grâce aux propriétés isotherme du polymère expansé, qui possède un coefficient (Lambda) de 0,039 W/mk et garanti une chute thermique comprise entre 1,5 et 2,5°C par heure et par conteneur. Conteneur idéal pour la viennoiserie et les pâtisseries il est apprécié par les Boulangers les Pâtissiers ainsi que les Traiteurs utilisateurs de plaques ou de grilles 600 x 400 mm. Equipé d'un casier de 9 supports guides en fil d'inox pour éviter les chocs thermiques et l'usure du au frottement, avec une charnière en inox pour renforcer la porte et deux poignées en inox pour faciliter le transport.

Le lave-batterie MEIKO FV 250.2, conçu pour des utilisations intensives, se caractérise par des performances techniques élevées et une grande fonctionnalité illustrée par un design épuré. Il est doté d'un nouveau système de rampes de lavage à rotation alternée, combiné à un système de rinçage à bras rotatif et latéraux. Sa large porte donne accès à un espace considérable pouvant accueillir des batteries de cuisine, des poêles, des plaques, des bacs, des ustensiles, des bacs à convoyeur et plus encore. La gestion innovante de l'air MEIKO Point2 AirConcept assure une récupération d'énergie a haut niveau : les buées chaudes ne sont plus rejetées dans la pièce de façon incontrôlée mais passent par le système de récupération d'énergie. Les rejets dans la laverie sont sensiblement réduits, pour un confort de travail optimisé.

Le lave-batterie MEIKO FV 130.2, conçu pour des utilisations intensives, se caractérise par des performances techniques élevées et une grande fonctionnalité illustrée par un design épuré. Il est doté d'un nouveau système de rampes de lavage à rotation alternée, combiné à un système de rinçage à bras rotatif et latéraux. Sa large porte donne accès à un espace considérable pouvant accueillir des batteries de cuisine, des poêles, des plaques, des bacs, des ustensiles, des bacs à convoyeur et plus encore. La gestion innovante de l'air MEIKO Point2 AirConcept assure une récupération d'énergie a haut niveau : les buées chaudes ne sont plus rejetées dans la pièce de façon incontrôlée mais passent par le système de récupération d'énergie. Les rejets dans la laverie sont sensiblement réduits, pour un confort de travail optimisé.

La friteuse électrique est équipée de panneaux frontaux, latéraux, arrières et couvercle en acier inox avec dessus en acier inoxydable 20/10ème. Bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage parfait entre les éléments. Les brûleurs sont placés à l'extérieur de la cuve en forme de V pour augmenter la durée de vie de l'huile ainsi que la productivité et faciliter le nettoyage. Voyant de contrôle protégé. Les boutons de réglage sont conçus pour résister aux éclaboussures. Températures de fonctionnement réglables : 105 °C à 185 °C. Thermostat de sécurité pour une protection contre la surchauffe. Vidange de l'huile par un robinet situé sous les cuves. Indice de protection IPX5. Pieds en acier inox AISI 304 réglables en hauteur. 1 jeu de 2 demi-paniers et 1 porte droite pour base fournis.

PRIX EXCLUSIF WEB. Four à air pulsé - Capacité : 4 clayettes (480x340) incluses - Dimensions intérieures : 500x410x345 - Intérieur et extérieur inox - Système électromécanique avec humidificateur (actionné par bouton pression, branché sur le réseau d'eau, projection d'eau sur la résistance du four) - Température maximum de 250°C - Rack démontable - Alarme de fin de cycle - Témoins lumineux de fonctionnement - Prévoir une distance de 120 mm à l'arrière pour la sécurité pour nettoyage facile - Thermostat de sécurité - Minuterie : 0 à 60 mn et mode continu - Lumière intérieure - Porte double vitrage démontable - Alarme de fin de cycle - Témoins lumineux de fonctionnement - Prévoir une distance de 120 mm à l'arrière pour la sécurité - Distance entre les niveaux : 80 mm - Puissance : 3100 w Longueur NET (mm): 640 Profondeur NET (mm): 720 Hauteur NET (mm): 540 Poids net (kg): 36 Tensions de raccordement: 230/1/50 Puissance électrique (W): 3100

Fourneau gaz fabriqué en acier inox avec un dessus en acier inoxydable 20/10ème. Coins en angle droit pour éliminer les espaces et les pièges à salissures entre les unités. Grilles de support des casseroles en inox. Contrôle de flamme sur chaque brûleur et allumage manuel. Boutons de réglage conçus pour résister aux éclaboussures. Chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 430 avec sole rainurée en fonte. Le chauffage se fait par des brûleurs en acier inoxydable situés sous la sole. Thermostat réglable de 120 °C à 280 °C avec allumage piézo. Protection IPX5. Pieds en acier inox AISI 304 réglables en hauteur. Peut être utilisé au gaz naturel ou au GPL. 1 grille chromée GN 2/1 et 1 porte gauche pour base ouverte fournies.

Matériel à usage non intensif/standard/classique Table de cuisson 7 brûleurs gaz : 1 x 3,5 KW (wok / double couronne) 1 x 3 KW 3 x 2 KW 2 x 1 KW Cavité 1 en haut à gauche : Four électrique à convection naturelle + gril double circuit variable Energie B Volume 39 litres Puissance 1400 W + gril 2800 W (17 positions) 1 grille - 4 positions Cavité 2 en bas à gauche : Four multifonction 9 programmes Porte vitrée et éclairage du four Energie A Volume 69 litres Puissance 2000 W + gril 1700W 2 grilles - 5 positions Cavité 3 en haut à droite : Four électrique à chaleur ventilée (pulsée) Fonction décongélation Energie A Volume 69 litres Puissance 2000 W 2 grilles - 5 positions Cavité 4 en bas à droite : Four mijotage Volume 39 litres Puissance 160 W Plus d'informations en pdf.

Matériel à usage non intensif/standard/classique Table de cuisson 7 brûleurs gaz : 1 x 3,5 KW (wok / double couronne) 1 x 3 KW 3 x 2 KW 2 x 1 KW Cavité 1 en haut à gauche : Four électrique à convection naturelle + gril double circuit variable Energie B Volume 39 Litres Puissance 1400 W + gril 2800 W (17 positions) 1 grille - 4 positions Cavité 2 en bas à gauche : Four multifonction 9 programmes Porte vitrée et éclairage du four Energie A Volume 69 litres Puissance 2000 W + gril 1700W 2 grilles - 5 positions Cavité 3 en haut à droite : Four électrique à chaleur ventilée (pulsée) Fonction décongélation Energie A Volume 69 litres Puissance 2000 W 2 grilles - 5 positions Cavité 4 en bas à droite : Four mijotage Volume 39 litres Puissance 160 W Plus d'informations en pdf.

La friteuse électrique est équipée de panneaux frontaux, latéraux, arrières et couvercle en acier inox avec dessus en acier inoxydable 20/10ème. Bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage parfait entre les éléments. Les brûleurs sont placés à l'extérieur de la cuve en forme de V pour augmenter la durée de vie de l'huile ainsi que la productivité et faciliter le nettoyage. Voyant de contrôle protégé. Les boutons de réglage sont conçus pour résister aux éclaboussures. Températures de fonctionnement réglables : 105 °C à 185 °C. Thermostat de sécurité pour une protection contre la surchauffe. Vidange de l'huile par un robinet situé sous les cuves. Indice de protection IPX5. Pieds en acier inox AISI 304 réglables en hauteur. 1 panier de friture de 15 l et 1 porte latérale droite pour base fournis.

Mise en route par un conseiller culinaire Interface digitale avec boutons rétroéclairés LED plusieurs niveaux d'intensité lumineuse pour sélection guidée Programme préréglé pour la régénération, idéal pour un banquet sur une assiette ou un plateau Mode Programmes: un maximum de 100 recettes sur 4 phases de cuisson peuvent être stockées dans la mémoire du four pour recréer exactement la même recette à tout moment Ventilation sur 5 vitesses de 300 à 1500 tr / min et rotation inverse pour une régularité optimale. Le ventilateur s'arrête en moins de 5 secondes lorsque la porte est ouverte pour conserver la chaleur dans le four Prédisposé pour une vidange de graisse intégrée et une collecte pour un fonctionnement plus sûr (base spécifique, accessoire optionnel) Le mode de sauvegarde avec autodiagnostic est automatiquement activé en cas de défaillance afin d'éviter les temps d'arrêt

PRIX EXCLUSIF WEB. Description du produit : Débit horaire de 7 000 à 14 000 tranches, adapté pour 50 à 500 couverts par service. Goulotte inox avec séparateur (possibilité de couper 2 baguettes à la fois). Lame conçue pour ne pas écraser le pain et assurer une excellente présentation. Le moteur s'arrête lorsque la porte de la goulotte est levée. Le pain peut être coupé en tranches de 8 à 60 mm d'épaisseur selon le réglage. Le processus de coupe démarre automatiquement dès que le pain est inséré. Panneau de commande à boutons tactiles avec boutons pulse et marche/arrêt. Trancheuse de pain électrique utile dans tous les établissements de restauration ayant un débit élevé. Un dispositif de sécurité assure la protection de l'opérateur, en particulier pendant le nettoyage. Référence fournisseur : 601589

La friteuse gaz est équipée de panneaux frontaux, latéraux, arrières et couvercle en acier inox avec dessus en acier inoxydable 20/10ème. Bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage parfait entre les éléments. Les brûleurs sont placés à l'extérieur de la cuve en forme de V pour augmenter la durée de vie de l'huile ainsi que la productivité et faciliter le nettoyage. Voyant de contrôle protégé et les boutons de réglage sont conçus pour résister aux éclaboussures. Températures de fonctionnement : 120 °C à 190 °C. Thermostat de sécurité pour une protection contre la surchauffe. Vidange de l'huile par un robinet situé sous la cuve. Pieds en acier inox AISI 304 réglables en hauteur. Peut être utilisée au gaz naturel ou au GPL. 1 panier de friture de 15 l et 1 porte droite pour base fournis. Livré prédisposé gaz naturel + 1 jeu d'injecteurs GPL fourni.

Plan de travail (de 1,5 mm d'épaisseur) en acier inoxydable. Brûleurs (14kW) en acier inoxydable avec combustion optimisée, dispositif de contrôle de coupure de la flamme et flamme pilote protégée. Thermostat de sécurité anti-surchauffe. Vanne thermostatique. Allumage piezo. Températures de fonctionnement : de 105°C à 185°C. Les brûleurs sont placés à l'extérieur de la cuve en forme de V pour augmenter la durée de vie de l'huile ainsi que la productivité et faciliter le nettoyage. Vidange de l'huile par un robinet dans un collecteur situé sous la cuve. Bords latéraux tombés pour permettre un assemblage parfait entre les éléments . Pieds réglables en hauteur en acier inoxydable AISI 304. Indice de protection IPX4. Fonctionnement au gaz naturel ou GPL.Fourni avec 1 panier de friture et une porte droite pour base ouverte.Panneaux frontaux, latéraux, arrières et couvercle en acier inoxydable.

PRIX EXCLUSIF WEB. Armoire GN2/1 emboutie - Gamme classic - Température positive (-2°/+8°C) - Capacité 610 + 610l - 2 portes vitrées (double vitrage) - Extérieur et interieur en inox AISI-304 18/10 (sauf partie arrière) - Côtés emboutis isolation épaisseur 85mm - Porte emboutie - Evaporateur anti-corrosion et compresseur hermétique ventilé - Thermostat électronique avec affichage digital - Evaporation automatique des eaux de dégivrage - Panneau de commande relevable pour faciliter l'accès au groupe - Eclairage intérieur LED - Serrure en standard - Pieds inox réglables de 135 à 200mm - Ambiance 43°C - Gaz R134a - Dotation : 3 clayettes GN2/1 inox Longueur NET (mm): 1360 Profondeur NET (mm): 800 Hauteur NET (mm): 2060 Poids net (kg): 265 Tensions de raccordement: 230/1/50 Puissance frigorifique (W): 356+356 Puissance électrique (W): 470+470 Capacité (L): 610+610

PRIX EXCLUSIF WEB. Armoire GN2/1 bi-température - Température positive (-2°/+8°C) et compartiment négatif (-15°/-20°C) - Capacité 1050 + 280l - 4 portillons dont un négatif - Extérieur en inox AISI-304 18/10 (sauf partie arrière) - Intérieur en inox AISI-304 - Evaporateur anti-corrosion et compresseur hermétique ventilé - Thermostat électronique avec affichage digital - Panneau de commande relevable pour faciliter l'accès au groupe - Arrêt de la ventilation à l'ouverture de la porte - Dégivrage et évaporation par résistances - Lumière intérieure LED - Serrure en standard- Serrure en standard - Pieds inox réglables de 125 à 200mm - Ambiance 43°C - Gaz R134A - Dotation : 5 clayettes inox GN2/1 et 5 jeux de glissières inox Longueur NET (mm): 1390 Profondeur NET (mm): 850 Hauteur NET (mm): 2100 Poids net (kg): 200 Tensions de raccordement: 230/1/50 Puissance frigorifique (W): 848 Puissance électrique (W): 1070 Capacité (L): 1050+280

Table pâtisserie développée pour les besoins spécifiques de la pâtisserie artisanale, offrant les conditions idéales de température et humidité pour la conservation des pâtons, viennoiseries et pâtisseries. Ouvrage pâtissier professionnel: Plan de travail très profond (72cm) en granit. Intérieur spécifique pour plaques 60x40cm: dotés de 4 paires de glissières par porte pour le stockage réfrigéré des plaques à pâtisserie. Capacité de stockage accrue: tiroir de service 40 litres pour placer des ustensiles. Thermostat électronique programmable. Compresseur et ventilateur à haute efficacité énergétique. Évaporateurs traités anticorrosion avec dégivrage automatique. Roulettes pivotantes avec frein. Cuve en inox au fond embouti et aux angles arrondis. Glissières et supports amovibles. Portes avec fermeture automatique et arrêt à 100°C. Portes à double épaisseur avec joints magnétiques étanches.

GEORGETTE® Savourer en une même bouchée les aliments solides avec leur sauce et leur accompagnement, apprécier l'association d'arômes et de textures, c'est ce que permet Georgette®. Un plaisir pour le palais ! Valorisez vos créations culinaires et faites vivre une expérience gustative inoubliable à vos clients. Couvert unique idéal pour les cocktails, Georgette® sublime tous les instants d'un repas, de l'amuse-bouche au dessert. Son côté effilé permet de trancher les aliments tendres. Georgette® apporte une touche design, originale et pratique. Une innovation qui permet de vous démarquer et qui participe au succès global de vos réceptions. En cuisine, elle se glisse dans votre pôche, prête à piquer et à goûter. Médaille d'Or au Coucours Lépine et au Salon des Inventions de Genève. Une partie des bénéfices finance un projet scientifique et éducatif autour de l'ichnologie porté par les créateurs, M et Mme Orengo, naturalistes Ariégeois.

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GEORGETTE® Savourer en une même bouchée les aliments solides avec leur sauce et leur accompagnement, apprécier l'association d'arômes et de textures, c'est ce que permet Georgette®. Un plaisir pour le palais ! Valorisez vos créations culinaires et faites vivre une expérience gustative inoubliable à vos clients. Couvert unique idéal pour les cocktails, Georgette® sublime tous les instants d'un repas, de l'amuse-bouche au dessert. Son côté effilé permet de trancher les aliments tendres. Georgette® apporte une touche design, originale et pratique. Une innovation qui permet de vous démarquer et qui participe au succès global de vos réceptions. En cuisine, elle se glisse dans votre pôche, prête à piquer et à goûter. Médaille d'Or au Coucours Lépine et au Salon des Inventions de Genève. Une partie des bénéfices finance un projet scientifique et éducatif autour de l'ichnologie porté par les créateurs, M et Mme Orengo, naturalistes Ariégeois.

6 feux vifs sur four gaz avec panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable AISI 304. Plan de travail (de 1,5 mm d'épaisseur) en acier inoxydable AISI 304. Supports de casseroles en fonte. Brûleurs (5,5 kW) avec système de sécurité thermocouple, flamme auto-stabilisée et flamme pilote protégée. Four à gaz avec brûleurs en acier inoxydable et flamme auto-stabilisée situés sous la sole. Thermostat réglable de 110°C à 270°C. Chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 430 avec 3 niveaux GN 2/1. Panneau intérieur de la porte en acier inoxydable AISI 430. Poignées du four en acier inoxydable AISI 304. Bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage parfait entre les éléments. Pieds réglables en hauteur en acier inoxydable AISI 304. Indice de protection IPX4. Fonctionnement au gaz naturel ou GPL. Fourni avec 1 grille chromée GN 2/1.

Le cuiseur à pâtes est fabriqué en acier inox avec dessus en acier inoxydable 20/10ème et cuve en acier inoxydable AISI 316. Bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage parfait entre les éléments. Les brûleurs sont en acier inox AISI 304 et sont situés sous la cuve avec contrôle de la flamme. Le voyant de contrôle est protégé. Les boutons de réglage sont conçus pour résister aux éclaboussures. Une zone d'écumge est prévue pour collecter et éliminer à travers un trop-plein avec filtre l'excès d'amidon et de mousse. Un pressostat de sécurité empêche l'appareil de fonctionner sans eau. Indice de protection IPX5. Pieds en acier inox AISI 304 réglables en hauteur. Peut être utilisé au gaz naturel ou au GPL. 1 porte gauche pour base fournie.

Chambre froide à température positive pour le stockage réfrigéré, avec panneaux de 80mm d'épaisseur d'isolation qui évitent les pertes thermiques. L'assemblage est extrêmement simplifié grâce au pré-montage du groupe frigorifique, de l'éclairage et de la soupape d'équilibre de pression, tous ensemble dans un panneau standard. Rayonnages modulaires: Parfaitement adaptés à chaque chambre, avec 4 niveaux de rangement réglables. Porte réversible avec serrure: Charnières à fermeture automatique et maintien de la position ouverte à 100º. Panneaux isothermes et écologiques: Isolation 80mm en polyuréthane écologique. Thermostat électronique programmable avec HACCP. Concept Plug & Go. Poignée de securité. Aptitude au nettoyage. Panneaux autoporteurs, emboîtement par crochets à came. Compresseur à haut rendement. Ventilateur à haute efficacité énergétique. Détendeur thermostatique avec protection contre les surcharges. Rayonnage modulaire spécifique.

Plan de travail (de 1,5 mm d'épaisseur) en acier inoxydable AISI 304. Plaque de cuisson en fonte avec zones de chauffage différenciées. Brûleur central (7kW) avec combustion optimisée, dispositif de contrôle de coupure de la flamme et flamme pilote protégée. Le centre de la plaque peut atteindre une température maximale de 500°C qui diminue vers l'extérieur jusqu'à 200°C. Four à gaz avec brûleurs en acier inoxydable et flamme auto-stabilisée situés sous la sole. Thermostat réglable de 140°C à 300°C. Chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 430 avec 3 niveaux GN 2/1. Panneau intérieur de la porte en acier inoxydable AISI 430. Poignées du four en acier inoxydable AISI 304. Bords latéraux tombés pour permettre un assemblage parfait entre les éléments . Pieds réglables en hauteur en acier inoxydable AISI 304. Indice de protection IPX4. Fonctionnement au gaz naturel ou GPL. Fourni avec 1 grille chromée GN 2/1.Panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable AISI 304.

Cuiseur à pâtes dispose de panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable AISI 304. Plan de travail (de 1.5 mm d'épaisseur) en acier inoxydable AISI 304. Cuve en acier inoxydable AISI 316 pour résister à la corrosion. Eléments chauffants blindés (6 kW) situés sous la base de la cuve. Panneau de commande facile à utiliser grâce au régulateur de puissance et au robinet à eau. Zone d'écumage pour collecter et éliminer à travers un trop-plein avec filtre l'excès d'amidon et de mousse. Un thermostat de sécurité empêche l'appareil de fonctionner sans eau. Bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage parfait entre les éléments. Pieds réglables en hauteur en acier inoxydable AISI 304. Indice de protection IPX4. Fourni avec une porte gauche pour base ouverte.

GEORGETTE® Savourer en une même bouchée les aliments solides avec leur sauce et leur accompagnement, apprécier l'association d'arômes et de textures, c'est ce que permet Georgette®. Un plaisir pour le palais ! Valorisez vos créations culinaires et faites vivre une expérience gustative inoubliable à vos clients. Couvert unique idéal pour les cocktails, Georgette® sublime tous les instants d'un repas, de l'amuse-bouche au dessert. Son côté effilé permet de trancher les aliments tendres. Georgette® apporte une touche design, originale et pratique. Une innovation qui permet de vous démarquer et qui participe au succès global de vos réceptions. En cuisine, elle se glisse dans votre pôche, prête à piquer et à goûter. Médaille d'Or au Coucours Lépine et au Salon des Inventions de Genève. Une partie des bénéfices finance un projet scientifique et éducatif autour de l'ichnologie porté par les créateurs, M et Mme Orengo, naturalistes Ariégeois.

GEORGETTE® Savourer en une même bouchée les aliments solides avec leur sauce et leur accompagnement, apprécier l'association d'arômes et de textures, c'est ce que permet Georgette®. Un plaisir pour le palais ! Valorisez vos créations culinaires et faites vivre une expérience gustative inoubliable à vos clients. Couvert unique idéal pour les cocktails, Georgette® sublime tous les instants d'un repas, de l'amuse-bouche au dessert. Son côté effilé permet de trancher les aliments tendres. Georgette® apporte une touche design, originale et pratique. Une innovation qui permet de vous démarquer et qui participe au succès global de vos réceptions. En cuisine, elle se glisse dans votre pôche, prête à piquer et à goûter. Médaille d'Or au Coucours Lépine et au Salon des Inventions de Genève. Une partie des bénéfices finance un projet scientifique et éducatif autour de l'ichnologie porté par les créateurs, M et Mme Orengo, naturalistes Ariégeois.

GEORGETTE® Savourer en une même bouchée les aliments solides avec leur sauce et leur accompagnement, apprécier l'association d'arômes et de textures, c'est ce que permet Georgette®. Un plaisir pour le palais ! Valorisez vos créations culinaires et faites vivre une expérience gustative inoubliable à vos clients. Couvert unique idéal pour les cocktails, Georgette® sublime tous les instants d'un repas, de l'amuse-bouche au dessert. Son côté effilé permet de trancher les aliments tendres. Georgette® apporte une touche design, originale et pratique. Une innovation qui permet de vous démarquer et qui participe au succès global de vos réceptions. En cuisine, elle se glisse dans votre pôche, prête à piquer et à goûter. Médaille d'Or au Coucours Lépine et au Salon des Inventions de Genève. Une partie des bénéfices finance un projet scientifique et éducatif autour de l'ichnologie porté par les créateurs, M et Mme Orengo, naturalistes Ariégeois.

Rampe de seuil évasée 10 cm, idéale pour franchir des seuils de porte ou plancher technique pour les personnes à mobilité réduite. Elle permet d'amorcer la montée du fauteuil par le coté de la rampe. Cette rampe de seuil évasée est idéale quand il y a peu de recul. La rampe a été conçue et developpée avec l'aide des autorités gouvernementales et les associations de personnes handicapées. Cette rampe est idéal chez les particuliers. Rampe de seuil soumise à dérogation, conforme à la directive 93/42/CEE, relative aux dispositifs médicaux. Suite à l'arrêté du 8 décembre 2014, les 2 critères pour qu'une rampe amovible ne soit pas soumise à dérogation sont :- pente jusqu'à 10 % pour une longueur inférieure ou égale à 2 m- jusqu'à 12 % sur une longueur inférieure ou égale à 0.50 m. Dans le cadre de la réglementation accessibilité des ERP, un carillon d'appel est obligatoire et doit être positionné entre 0.90 et 1.30m de hauteur et à plus de 40 cm d'un coin de mur.

Rampe de seuil évasée 7.5 cm, idéale pour franchir des seuils de porte ou plancher technique pour les personnes à mobilité réduite. Elle permet d'amorcer la montée du fauteuil par le coté de la rampe. Cette rampe de seuil évasée est idéale quand il y a peu de recul. La rampe a été conçue et developpée avec l'aide des autorités gouvernementales et les associations de personnes handicapées. Cette rampe est idéal chez les particuliers. Rampe de seuil soumise à dérogation, conforme à la directive 93/42/CEE, relative aux dispositifs médicaux. Suite à l'arrêté du 8 décembre 2014, les 2 critères pour qu'une rampe amovible ne soit pas soumise à dérogation sont :- pente jusqu'à 10 % pour une longueur inférieure ou égale à 2 m- jusqu'à 12 % sur une longueur inférieure ou égale à 0.50 m. Dans le cadre de la réglementation accessibilité des ERP, un carillon d'appel est obligatoire et doit être positionné entre 0.90 et 1.30m de hauteur et à plus de 40 cm d'un coin de mur.

PRIX EXCLUSIF WEB. Soubassement - Température -2°/+8°C -3 xdoubles tiroirs + évaporateur entre les portes - Capacité 410L - Extérieur en inox AISI-304 18/10 (sauf partie arrière) - Intérieur en inox AISI-304 - Sans dosseret - Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d'énergie - Tiroirs réfrigérés démontables en inox montés sur glissières - Porte réversible inox - Charnières inox - Joint magnétique et déclipsable - Pieds inox réglables (hauteur meuble possible 90-125mm) - Condensateur ventilé traité anti-corrosion - Condensateur ventilé et extractible - Alarme haute et basse température - Evaporation automatique des eaux de dégivrages - Température de travail 38°C - Gaz : R134a Longueur NET (mm): 2020 Profondeur NET (mm): 600 Hauteur NET (mm): 600 Tensions de raccordement: 230/1/50 Puissance frigorifique (W): 500 Puissance électrique (W): 615 Capacité (L): 410

Table pâtisserie développé pour les besoins spécifiques de la pâtisserie artisanale, offrant les conditions idéales de température et humidité pour la conservation des pâtons, viennoiseries et pâtisseries. Ouvrage pâtissier professionnel: Plan de travail très profond (72cm) en granite. Intérieur spécifique pour plaques 60x40cm: Dotés de 4 paires de glissières par porte pour le stockage réfrigéré des plaques à pâtisserie. Capacité de stockage accrue: Tiroir de service 40 litres pour placer des ustensiles. Thermostat électronique programmable. Compresseur et ventilateur à haute efficacité énergétique. Évaporateurs traités anticorrosion avec dégivrage automatique. Roulettes pivotantes avec frein. Cuve en inox au fond embouti et aux angles arrondis. Glissières et supports amovibles. Portes avec fermeture automatique et arrêt à 100º. Portes à double épaisseur avec joints magnétiques étanches.

L'armoire réfrigérée à température négative Gastronorm 2/1 est conçue pour conserver en toute sécurité des produits alimentaires pré-congelés. Capacité de stockage accrue: l'emplacement au dessus du groupe monobloc libère plus de 10% de volume. Respect normes HACCP: thermostat électronique programmable avec affichage des détails des alarmes. Dégivrage court et efficace: le dégivrage à gaz chaud combiné avec une vanne d'expansion est plus rapide et réduit la consommation d'énergie. 75 mm d'isolation en polyuréthane écologique. Glissières anti-basculement en E pour tenir des bacs GN 2/1 sous les grilles. Roulettes pivotantes avec frein. Cuve en inox au fond embouti et aux angles arrondis. Trois grilles anticorrosion par porte, glissières et supports amovibles. Portes réversibles avec fermeture automatique et arrêt à 100º. Portes à double épaisseur avec joints magnétiques étanches.

Chambre froide à température positive pour le stockage réfrigéré, avec panneaux de 80mm d'épaisseur d'isolation qui évitent les pertes thermiques. L'assemblage est extrêmement simplifié grâce au pré-montage du groupe frigorifique, de l'éclairage et de la soupape d'équilibre de pression, tous ensemble dans un panneau standard. Rayonnages modulaires: Parfaitement adaptés à chaque chambre, avec 4 niveaux de rangement réglables. Porte réversible avec serrure: Charnières à fermeture automatique et maintien de la position ouverte à 100º. Panneaux isothermes et écologiques: Isolation 80mm en polyuréthane écologique. Thermostat électronique programmable avec HACCP. Concept Plug & Go. Poignée de securité. Aptitude au nettoyage. Panneaux autoporteurs, emboîtement par crochets à came. Compresseur à haut rendement. Ventilateur à haute efficacité énergétique. Détendeur thermostatique avec protection contre les surcharges. Rayonnage modulaire spécifique.

6 feux vifs sur four électrique avec panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable AISI 304. Plan de travail (de 1,5 mm d'épaisseur) en acier inoxydable AISI 304. Supports de casseroles en fonte. Brûleurs (5,5 kW) avec système de sécurité thermocouple, flamme auto-stabilisée et flamme pilote protégée. Four électrique avec interrupteur pour contrôler les éléments chauffants inférieurs et supérieurs. Thermostat réglable de 140°C à 300°C. Chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 430 avec 3 niveaux GN 2/1. Panneau intérieur de la porte en acier inoxydable AISI 430. Poignées du four en acier inoxydable AISI 304. Bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage parfait entre les éléments . Pieds réglables en hauteur en acier inoxydable AISI 304. Indice de protection IPX4. Fonctionnement au gaz naturel ou GPL. Fourni avec 1 grille chromée GN 2/1.

PRIX EXCLUSIF WEB. Soubassement - Température -2°/+8°C - 2 x doubles tiroirs + évaporateur entre les portes - Capacité 260L - Extérieur en inox AISI-304 18/10 (sauf partie arrière) - Intérieur en inox AISI-304 - Sans dosseret - Thermostat électronique avec afficheur digital, spécial économie d'énergie - Tiroirs réfrigérés démontables en inox montés sur glissières - Porte réversible inox - Charnières inox - Joint magnétique et déclipsable - Pieds inox réglables (hauteur meuble possible 90-125mm) - Condensateur ventilé traité anti-corrosion - Condensateur ventilé et extractible - Alarme haute et basse température - Evaporation automatique des eaux de dégivrages - Température de travail 38°C - Gaz : R134a Longueur NET (mm): 1495 Profondeur NET (mm): 600 Hauteur NET (mm): 600 Poids net (kg): 63 Tensions de raccordement: 230/1/50 Puissance frigorifique (W): 300 Puissance électrique (W): 350 Capacité (L): 260

La friteuse gaz est équipée de panneaux frontaux, latéraux, arrières et couvercle en acier inox avec dessus en acier inoxydable 20/10ème. Bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage parfait entre les éléments. Les brûleurs en acier inox AISI 304 avec contrôle de la flamme sont placés à l'extérieur de la cuve en forme de V pour augmenter la durée de vie de l'huile ainsi que la productivité et faciliter le nettoyage. Voyant de contrôle protégé. Boutons de réglage conçus pour résister aux éclaboussures. Températures réglables : 120 °C à 190 °C et thermostat de sécurité pour une protection contre la surchauffe. Vidange de l'huile par un robinet situé sous les cuves. Pieds en acier inox AISI 304 réglables en hauteur. Peut être utilisée au gaz naturel ou au GPL. 1 jeu de 2 demi-paniers et 1 porte droite pour base fournis. Livré prédisposé gaz naturel + 1 jeu d'injecteurs GPL fourni.

Elément 4 feux vifs à flammes stabilisées.Brûleurs en laiton plus fonte emaillée.Commandes encastrées en façade. Plan de travail, façade et côtés en acier inox 18/10 satiné.Dosseret arrière.Construit entièrement en acier inox AISI 304. Allumage piézo-électrique indépendant pour chaque brûleur.Grilles en fonte émaillée en croix permettant de recevoir des petites casseroles.Brûleurs à flamme auto-stabilisée en fonte à combustion optimisée, avec système de sécurité à thermocouple. Prédisposition au gaz naturel ou GPL par simple remplacement des gicleurs.Caractéristiques du Four Chambre de cuisson en acier inox émaillée. Système de chauffage statique. Tableau de commandes amovible avec minuterie et thermostat de contrôle de la température jusqu à 275°C. Intérieur du four visible grâce au large hublot rectangulaire en verre de la porte. Eclairage interne de la chambre de cuisson. Une grille en dotation.

Tables pizza réfrigérées pour l'ouvrage professionnel, offrant les conditions idéales pour la préparation des pizzas et pour la conservation des pâtons. Tiroir à pâtons: Idéal pour fair lever les pãtons, tient jusqu'à 4 bacs pizza. Ouvrage de pizzas à grand diamètre: Plan de travail en granite profondeur 72cm. Intérieur spécifique pour bacs pizza: 4 paires de glissières par porte pour le stockage réfrigéré des bacs à pâtons 40x60cm. Thermostat électronique programmable. Compresseur et ventilateur à haute efficacité énergétique. Évaporateurs traités anticorrosion avec dégivrage automatique. Roulettes pivotantes avec frein. Cuve en inox au fond embouti et aux angles arrondis. Glissières et supports amovibles. Portes avec fermeture automatique et arrêt à 100°. Portes à double épaisseur avec joints magnétiques étanches.

Chambre froide à température positive pour le stockage réfrigéré, avec panneaux de 80mm d'épaisseur d'isolation qui évitent les pertes thermiques. L'assemblage est extrêmement simplifié grâce au pré-montage du groupe frigorifique, de l'éclairage et de la soupape d'équilibre de pression, tous ensemble dans un panneau standard. Rayonnages modulaires: Parfaitement adaptés à chaque chambre, avec 4 niveaux de rangement réglables. Porte réversible avec serrure: Charnières à fermeture automatique et maintien de la position ouverte à 100º. Panneaux isothermes et écologiques: Isolation 80mm en polyuréthane écologique. Thermostat électronique programmable avec HACCP. Concept Plug & Go. Poignée de securité. Aptitude au nettoyage. Panneaux autoporteurs, emboîtement par crochets à came. Compresseur à haut rendement. Ventilateur à haute efficacité énergétique. Détendeur thermostatique avec protection contre les surcharges. Rayonnage modulaire spécifique. Dimensions : H.211 x L.230 x P.170 ou H.211 x L.170 x P.230 cm. Dimensions intérieures : 195 x 210 x 150 ou 195 x 150 x 210 cm.

4 feux vifs sur four électrique avec panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable AISI 304. Plan de travail (de 1,5 mm d'épaisseur) en acier inoxydable AISI 304. Supports de casseroles en fonte. Brûleurs (5,5 kW) avec système de sécurité thermocouple, flamme auto-stabilisée et flamme pilote protégée. Four électrique avec interrupteur pour contrôler les éléments chauffants inférieurs et supérieurs. Thermostat réglable de 140°C à 300°C. Chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 430 avec 3 niveaux GN 2/1. Panneau intérieur de la porte en acier inoxydable AISI 430. Poignées du four en acier inoxydable AISI 304. Bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage parfait entre les éléments . Pieds réglables en hauteur en acier inoxydable AISI 304. Indice de protection IPX4. Fonctionnement au gaz naturel ou GPL. Fourni avec 1 grille chromée GN 2/1. Livré prédisposé gaz naturel + 1 jeu d'injecteurs GPL fourni.

Le cuiseur à pâtes est fabriqué en acier inox avec dessus en acier inoxydable 20/10ème et cuve en acier inoxydable AISI 316. Bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage parfait entre les éléments. Les brûleurs sont en acier inox AISI 304 et sont situés sous la cuve avec contrôle de la flamme. Le voyant de contrôle est protégé. Les boutons de réglage sont conçus pour résister aux éclaboussures. Une zone d'écumge est prévue pour collecter et éliminer à travers un trop-plein avec filtre l'excès d'amidon et de mousse. Un pressostat de sécurité empêche l'appareil de fonctionner sans eau. Indice de protection IPX5. Pieds en acier inox AISI 304 réglables en hauteur. Peut être utilisé au gaz naturel ou au GPL. 1 porte gauche pour base fournie. Livré prédisposé gaz naturel + 1 jeu d'injecteurs GPL fourni.

Chambre froide pour le stockage à température négative, avec panneaux de 100mm d'épaisseur d'isolation qui évitent les pertes thermiques. L'assemblage est extrêmement simplifié grâce au prémontage du groupe frigorifique, de l'éclairage et de la soupape d'équilibre de pression, tous ensemble dans un panneau standard. Concept Plug & Go: Unité prête à fonctionner au montage très aisé. Poignée de sécurité: Avec serrure à l'extérieur et poignée anti-panique à l'intérieur. Aptitude au nettoyage: Parois aux angles saillants (135º) et plancher renforcé au revêtement en inox antidérapant. Thermostat électronique programmable avec HACCP. Porte réversible à fermeture automatique et arrêt à 100º. Panneaux autoporteurs, emboîtement par crochets à came. Jetons d'alignement des panneaux. Éclairage interne. Compresseur à haut rendement. Ventilateur à haute efficacité énergétique. Détendeur thermostatique avec protection contre les surcharges. Rayonnage modulaire spécifique.

Chambre froide pour le stockage à température négative, avec panneaux de 100mm d'épaisseur d'isolation qui évitent les pertes thermiques. L'assemblage est extrêmement simplifié grâce au prémontage du groupe frigorifique, de l'éclairage et de la soupape d'équilibre de pression, tous ensemble dans un panneau standard. Concept Plug & Go: Unité prête à fonctionner au montage très aisé. Poignée de sécurité: Avec serrure à l'extérieur et poignée anti-panique à l'intérieur. Aptitude au nettoyage: Parois aux angles saillants (135º) et plancher renforcé au revêtement en inox antidérapant. Thermostat électronique programmable avec HACCP. Porte réversible à fermeture automatique et arrêt à 100º. Panneaux autoporteurs, emboîtement par crochets à came. Jetons d'alignement des panneaux. Éclairage interne. Compresseur à haut rendement. Ventilateur à haute efficacité énergétique. Détendeur thermostatique avec protection contre les surcharges. Rayonnage modulaire spécifique.

Chambre froide pour le stockage à température négative, avec panneaux de 100mm d'épaisseur d'isolation qui évitent les pertes thermiques. L'assemblage est extrêmement simplifié grâce au prémontage du groupe frigorifique, de l'éclairage et de la soupape d'équilibre de pression, tous ensemble dans un panneau standard. Concept Plug & Go: Unité prête à fonctionner au montage très aisé. Poignée de sécurité: Avec serrure à l'extérieur et poignée anti-panique à l'intérieur. Aptitude au nettoyage: Parois aux angles saillants (135º) et plancher renforcé au revêtement en inox antidérapant. Thermostat électronique programmable avec HACCP. Porte réversible à fermeture automatique et arrêt à 100º. Panneaux autoporteurs, emboîtement par crochets à came. Jetons d'alignement des panneaux. Éclairage interne. Compresseur à haut rendement. Ventilateur à haute efficacité énergétique. Détendeur thermostatique avec protection contre les surcharges. Rayonnage modulaire spécifique.

Plan de travail (de 1,5 mm d'épaisseur) en acier inoxydable AISI 304. Les brûleurs (7kW) en acier inoxydable avec combustion optimisée sont équipés d'un dispositif de contrôle de coupure de la flamme et flamme pilote protégée. La friteuse gaz dispose également d'un thermostat de sécurité anti-surchauffe, d'une vanne thermostatique, de l'allumage piezo. Elle fonctionne : de 105°C à 185°C. Les brûleurs de la friteuse sont placés à l'extérieur de la cuve en forme de V pour augmenter la durée de vie de l'huile ainsi que la productivité et faciliter le nettoyage. La vidange de l'huile se fait par un robinet dans un collecteur situé sous la cuve. Les bords latéraux tombés permettent un assemblage parfait entre les éléments. Les pieds sont réglables en hauteur et en acier inoxydable AISI 304. Indice de protection IPX4. Fonctionnement au gaz naturel ou GPL. Fourni avec 1 panier de friture et une porte droite pour base ouverte. Panneaux frontaux, latéraux, arrières et couvercle en acier inoxydable AISI 304.

Chambre froide pour le stockage à température négative, avec panneaux de 100mm d'épaisseur d'isolation qui évitent les pertes thermiques. L'assemblage est extrêmement simplifié grâce au prémontage du groupe frigorifique, de l'éclairage et de la soupape d'équilibre de pression, tous ensemble dans un panneau standard. Concept Plug & Go: Unité prête à fonctionner au montage très aisé. Poignée de sécurité: Avec serrure à l'extérieur et poignée anti-panique à l'intérieur. Aptitude au nettoyage: Parois aux angles saillants (135º) et plancher renforcé au revêtement en inox antidérapant. Thermostat électronique programmable avec HACCP. Porte réversible à fermeture automatique et arrêt à 100º. Panneaux autoporteurs, emboîtement par crochets à came. Jetons d'alignement des panneaux. Éclairage interne. Compresseur à haut rendement. Ventilateur à haute efficacité énergétique. Détendeur thermostatique avec protection contre les surcharges. Rayonnage modulaire spécifique.

Matériel à usage non intensif/standard/classique Table de cuisson 5 foyers induction : 1 x 2,3 KW (Power boost 3,7 KW) 2 x 1,6 KW (Power boost 3 KW) 1 x 1,4 KW (Power boost 3 KW) 1 x 1,15 KW (Power boost 2,2 KW) Cavité 1 enhaut à gauche : Four électrique à convection naturelle + gril double circuit variable Energie A Volume 39 litres (utile 37 L) Puissance 1400 W + gril 2800 W (17 positions) 1 grille - 4 positions Cavité 2 en bas à gauche : Four multifonction 9 programmes Porte vitrée et éclairage du four Energie A Volume 69 litres (utile 61 L) Puissance 2000 W + gril 1700W 2 grilles - 5 positions Cavité 3 en haut à droite : Four électrique à chaleur ventilée (pulsée) Fonction décongélation Energie A Volume 69 litres (utile 65 L) Puissance 2000 W 2 grilles - 5 positions Cavité 4 en bas à droite : Four mijotage Volume 39 litres Puissance 160 W Plus d'informations en pdf.

Rampe de seuil évasée 5 cm, idéale pour franchir des seuils de porte ou plancher technique pour les personnes à mobilité réduite. Elle permet d'amorcer la montée du fauteuil par le coté de la rampe. Cette rampe de seuil évasée est idéale quand il y a peu de recul. La rampe a été conçue et developpée avec l'aide des autorités gouvernementales et les associations de personnes handicapées. Cette rampe est idéal chez les particuliers. Rampe de seuil soumise à dérogation, conforme à la directive 93/42/CEE, relative aux dispositifs médicaux. Suite à l'arrêté du 8 décembre 2014, les 2 critères pour qu'une rampe amovible ne soit pas soumise à dérogation sont :- pente jusqu'à 10 % pour une longueur inférieure ou égale à 2 m- jusqu'à 12 % sur une longueur inférieure ou égale à 0.50 m.Plus d'information sur les rampes amovibles sans dérogation en cliquant ici Dans le cadre de la réglementation accessibilité des ERP, un carillon d'appel est obligatoire et doit être positionné entre 0.90 et 1.30m de hauteur et à plus de 40 cm d'un coin de mur.

Ce kit est adapté aux lieux recevant du public (guichet, accueil, point de vente) et permet de faciliter la communication avec les personnes déficientes auditives. Pour cela il suffit que la personne appareillée positionne ses prothèses sur la position T ou MT . La voix de l'interlocuteur est captée par le microphone intégré et retransmise dans la prothèse. Les personnes non appareillées utiliseront le combimé integré. . Alimentation: bloc secteur 100 - 240 VAC 50 _ 60Hz ou sur batterie intégré 12 v . Autonomie: 6 heures sur batterie . Porte du champ magnétique: 1 mètre . Microphone intégré Conforme à la loi Handicap du 11 février 2005 : L'arrêté du 17 mai 2006 oblige les établissements recevant du public - ERP - à s'équiper de moyens de communication pour les malentendants. Date officielle d'entrée en application: 1er janvier 2015 (JORF n°115 du 18 mai 2006 page 7316, texte n° 20, article 4) Les boucles magnétiques tiennent une bonne place dans la réalisation de cette mise en accessibilité.

Cuiseur à pâtes dispose de panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable AISI 304. Plan de travail (de 1.5 mm d'épaisseur) en acier inoxydable AISI 304. Cuve en acier inoxydable AISI 316 pour résister à la corrosion. Brûleur (10.5 kW) situé sous la cuve avec combustion optimisée, dispositif de contrôle de coupure de la flamme et voyant de contrôle. Panneau de commande avec robinet gaz, allumage piézo et robinet à eau. Zone d'écumage pour collecter et éliminer à travers un trop-plein avec filtre l'excès d'amidon et de mousse. Bords latéraux à angle droit pour permettre un assemblage parfait entre les éléments. Pieds réglables en hauteur en acier inoxydable AISI 304. Indice de protection IPX4. Fonctionnement au gaz naturel ou GPL. Fourni avec une porte gauche pour base ouverte. Livré prédisposé gaz naturel + 1 jeu d'injecteurs GPL fourni.