Variété demi-hâtive. Parfaitement adaptée à la culture sans terre de couverture. Lors du forçage, si la tourbe se dessèche, arrosez-la à nouveau, au ras du sol, sans mouiller les chicons. …
Remarquables variété à racine régulière, longue et lisse. Se consomme de la même façon que les salsifis. Arrosez régulièrement pendant l’été. Les scorsonères prospèrent à exposition chaude, en sol sableux et riche (sans fumure organique récente). …
Variété au cœur volumineux et dense. Côtes larges et charnues. Arrosez régulièrement, sans excès, en évitant de mouiller les feuilles. Liez les feuilles 8 à 10 jours avant la récolte pour les faire blanchir. …
Variété très précoce et résistante au froid. Une des plus productives des mâches d'hiver. Feuilles assez longues, vert clair. Adaptée à tous sols si fermes et sans mauvaises herbes. Peu exigeante, maintenez simplement le sol frais par des arrosages r…
Variété à la chair ferme et croquante, comportant peu de graines. Sans amertume. Taillez vos plants au-dessus de la 3ème ou 4èmefeuille pour obtenir des rameaux secondaires qu’il faudra ensuite tailler au-dessus de la 5ème ou 6ème feuille. Ne conserv…
Variété hâtive et très résistante au froid. Petites feuilles vert franc, arrondies en forme de cuillère. Adaptée à tous sols si fermes et sans mauvaises herbes. Peu exigeante, maintenez simplement le sol frais par des arrosages réguliers pour les sem…
Variété au feuillage dressé vert clair, blanchissant rapidement. En dehors des climats océaniques, il est recommandé d'abriter du froid pendant l'hiver. Arrosez régulièrement, sans excès, en évitant de mouillerles feuilles. Liez les feuilles 8 à 10 j…
Variété résistante à l'humidité et au froid, elle est recommandée pour une production tardive d'automne-hiver. Chicorée à côtes larges et épaisses et à coeur très plein. Arrosez régulièrement, sans excès, en évitant de mouiller les feuilles. Abritez …
Variété au feuillage dressé vert foncé à pomme haute et ferme. Résistante au froid. Arrosez régulièrement, sans excès, en évitant de mouiller les feuilles. Liez les feuilles 8 à 10 jours avant la récolte pour les faire blanchir. …
Variété rustique à coeur très plein et feuilles allongées. Résistante à la chaleur et à la sécheresse. Evitez les sols trop sableux. Arrosez régulièrement, sans excès, en évitant de mouiller les feuilles. Liez les feuilles 8 à 10 jours avant la récol…
Variété : à feuillage clair sans épine. Côtes très larges et charnues. Utilisations : les Cardons peuvent se déguster crus mais le plus souvent gratinés, frits ou en sauce à la crème. Les côtes blanchies rappellent la saveur de son voisin l'Artichaut…
Variété très homogène, de qualité maraîchère, adaptée aussi bien aux cultures hâtées sous abri qu'aux cultures de pleine terre. Pour éviter la montée à graines, semez sur un sol réchauffé. Arrosez régulièrement, sans excès, en évitant de mouiller les…
Très homogène, compacte, lourde et blanchissant bien. Elle est mieux adaptée aux récoltes tardives d'hiver que les anciennes variétés du même type. Arrosez régulièrement, sans excès, en évitant de mouiller les feuilles. Liez les feuilles 8 à 10 jours…
Fruits vert foncé striés de vert pâle, bonne végétation. S’adapte à tous les terrains. La courgette est délicieuse farcie. Et ses fleurs mâles, sans renflement entre la tige et la corolle, sont idéales en beignets. La courgette est délicieuse farcie …
Variété à gros fruit légèrement aplati et côtelé, à écorce vert foncé, tournant à l'orange foncé. Chair très épaisse et se conservant très bien. La courge musquée de Provence se conservera sans problème en cave ou en cellier, jusqu'en février. …
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