Skagerrak Nordic Dry Gin est un gin nordique, inspiré de la mer et des botaniques locales. Skagerrak est un passage maritime entre le sud de la Norvège, le nord-ouest du Jutland danois et le Bohuslän suédois. C'est ce passage maritime qui a inspiré la forme de la bouteille, d'un dérivé de bleu rappelant les différentes couleur de la mer : d'un bleu sombre et menaçant, au bleu clair et engageant. Skagerrak Gin représente l'esprit nordique dans sa recette : un subtil mélange équilibré de genièvre, coriandre, angélique (utilisé dans la cuisine traditionnelle nordique), fleur de sureau, camomille, carvi et autres fleurs et fruits apportant de la gourmandise. La présence unique d'algues de la mer Skagerrak apporte une fraîcheur et une note délicate de sel, permettant de donner du caractère à ce gin.

Élaboré de manière artisanale en Écosse par la maître distillatrice Lesley Gracie, Hendrick’s est le seul gin infusé à la rose et au concombre. Hendrick’s est d’abord le fruit unique du mariage de deux alambics très rares et anciens : le Carter Headet et le Bennett. L’alliance de onze plantes botaniques sélectionnées avec soin à travers le monde (coriandre, baies de genièvre, angélique, cumin, écorces de citron...) est distillée dans chacun de ces alambics. La combinaison harmonieuse de ces deux distillats donne naissance à un gin particulièrement doux et floral. Mais c’est par l’ajout d’un délicieux duo d’infusion qu’Hendrick’s tire tout son caractère insolite : les pétales de rose et le concombre ; offrant ainsi un profil exceptionnellement frais et doux, ainsi qu’un subtil équilibre des saveurs.

La France, pays du vin, du cognac, de l'armagnac, du calvados... mais aussi du whisky ! Depuis les premiers tests de distillation de malt réalisés dans les années 1980, les distilleries de whisky ont essaimé sur tout le territoire. De la Bretagne à la Provence en passant par l'Alsace et la Corse, des dizaines de producteurs se sont lancés dans l'aventure par passion, curiosité ou pragmatisme. Ils sont aujourd'hui une centaine à brasser, fermenter, distiller et faire vieillir leur whisky dans l'Hexagone. Dans ce livre richement illustré, Matthieu Acar, expert au savoir encyclopédique, nous conte cette incroyable destinée. Laissez-vous emporter par l'Histoire brève mais intense du whisky français et découvrez la richesse des savoir-faire de plus de 80 producteurs désireux de proposer des spiritueux artisanaux et emblématiques de leur terroir.

Ma cave idéale 20 caves à composer Avoir une jolie cave pour sortir la bonne bouteille au bon moment : voilà une bonne résolution. Ce livre est fait pour tous ceux qui se lancent, avec de petites ou grandes ambitions. 20 projets de caves sont proposés, de la petite armoire à vin dans un appartement à la cave plus spacieuse d'une maison de famille, de 20 bouteilles à plus de 150. Chacun y trouvera son compte selon son budget et ses goûts : des vins de France et du monde, pour un voyage initiatique et savoureux des vins de toutes les couleurs, de tous les types et de tous les styles des bouteilles à garder un peu, beaucoup ou... pas du tout pour répondre à toutes les occasions des spiritueux (armagnac, cognac, whisky, rhum, eaux-de-vie de fruit) des bières artisanales pour explorer d'autres univers plus de 400 références de producteurs, domaines, châteaux et marques des accords gourmands pour passer de la cave à la table et faire plaisir au plus grand nombre

Le Gin Bombay Sapphire est un gin d'exception à l'équilibre parfait. Reconnaissable à la forme et la couleur bleu saphir de sa bouteille, il signe le grand retour du gin à travers le monde. Le Gin Bombay Sapphire Gin est aromatisé par dix plantes cueillies à la main aux quatre coins du monde. Baies de genièvre de Toscane, angélique de Saxe, écorce de citron, amandes et iris de Méditerranée comptent parmi ses nombreux ingrédients.Idéal pour réaliser un gin tonic classique ou ses variantes comme celle à l'orange et au poivre.Contrairement à tous les autres gins sur le marché, le Bombay Dry Gin® est créé à partir d'un procédé unique d’infusion par les vapeurs d’alcool permettant d'extraire le meilleur de huit plantes savoureuses. Cette infusion enrichit le gin de subtiles nuances pour en harmoniser le goût. Des baies de genièvre de Toscane sont ajoutées à cette recette pour conférer au Bombay Dry Gin® le goût qui le caractérise, agrémenté de notes d'écorce de citron, d'amande, de coriandre, de réglisse, d'iris, d'angélique et de bâton de casse.

Drumshanbo Gunpowder Irish Gin est le fruit remarquable des pérégrinations d’un esprit curieux. Au cours des années, PJ Rigney a réalisé de nombreux voyages, de ses terres familiales vers des endroits inconnus. Ces voyages l’ont amené ici, dans les terres sauvages et préservées de Drumshanbo, Co Leitrim en Irlande. Ce fut ici que son esprit curieux, rempli des traditions orientales de la distillation de fruits, d’herbes et de botaniques, se mit à fonctionner. Il créa The Shed Distillery of PJ Rigney, utilisant des alambics cuivrés médiévaux, et commença sa quête pour fusionner les botaniques orientales découvertes au cours de ses voyages et celles des terres irlandaises. Les botaniques sont utilisées de deux manières bien distinctes : - Une partie est distillée lentement dans les alambics cuivrés médiévaux : baies de genièvre, racines d’angélique et d’iris, graines de cumin et de coriandre, reine des près, cardamome et anis étoilé. - L’autre partie est infusée : citron et citron vert orientaux, pamplemousse frais, thé gunpowder, un thé vert lentement séché dont les feuilles ont été précieusement roulées. Le résultat ? Un gin à l’équilibre incroyable, aux notes fleuries et douces, aussi curieux que l’animal légendaire qu’il porte en emblème.