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Les bienfaits des aliments fermentés ne sont plus à démontrer ! Côté santé, ils apportent vitamines, acides aminés, probiotiques indispensables à l'éclat de notre peau et au bon fonctionnement de notre système digestif et immunitaire ; côté goût : de l'acidité, du croquant et une infinie richesse d'arômes ! Autre intérêt, et non des moindres : la fermentation prolonge la vie des aliments en toute sécurité. Rien d'étonnant à ce qu'ils envahissent nos assiettes.Grâce aux conseils de la cheffe Rachel de Thample, des ingrédients simples et un matériel de base, il vous sera facile de faire fermenter vos légumes et vos fruits, mais aussi de réaliser des boissons (kéfir de lait et de fruits, kombucha, ginger beer), des levains et des pâtes fermentées, du miso, du tempeh, des laitages (et des alternatives). Plus de 90 recettes classiques et originales pour se faire du bien !
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Les recettes cultes de Big Will Avec plus de 250 000 followers sur instagram, Big Will est la référence de ceux qui veulent atteindre leurs objectifs sportifs tout en se faisant plaisir dans l'assiette. Ingénieur agronome, il est spécialisé dans la nutrition sportive et partage avec nous tous ses secrets culinaires pour rester en forme. + de 150 recettes En version masse ou sèche pour prendre ou perdre du poids.Et les petits péchés industriels plus sains et moins gras, en version fait maison par Big Will !
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365 recettes Mieux manger pour se faire plaisir et faire plaisir aux autres ! C'est mon envie et ce que je souhaite partager avec vous dans ce nouveau livre. Mes conseils Mes astuces zéro gaspi Je vous propose de retrouver ici une cuisine facile, saine, variée et économique. Du fait maison avec des courses réfléchies pour bien choisir ses produits.Avec un peu d'organisation, ces 365 recettes sont prévues pour cuisiner au quotidien et recevoir ceux qu'on aime. Je les ai voulues ultrasimples et réalisables en 30 minutes pour la plupart !Alors simplifiez-vous la vie en cuisine ! Osez mêler des produits frais, de saison et locaux à des aliments bruts en conserve ou surgelés. Pensez zéro gaspi et réutilisez vos préparationsde la veille pour de nouvelles recettes le lendemain. Et n'hésitez pas à acheter en plus grande quantité pour faire avec 1 seul produit 2 recettes... Des produits de saison et du plaisir pour mieux manger tout simplement. Alors, en cuisine et à table, les amis !
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Un tour du monde de douceurs ! Commencez votre voyage par les hwajeon de Séoul, continuez jusqu'aux vakalolo des Fidji, traversez l'océan pour croquer dans les alfajores de Buenos Aires, remontez ensuite savourer les muffins de Miami, faites un grand détour pour découvrir les briouates de Casablanca et les gâteaux au coco d'Abidjan, pour finir par une dégustation de whiskley truffles à Dublin. Douceurs... d'Europe... d'Amérique du Nord... d'Amérique latine... du Maghreb et d'Orient... d'Afrique... d'Asie... des îles Aurélie Briday vous fait découvrir une délicieuse sélection de recettes d'ailleurs, sucrées et exotiques, à la fois douces et pleines de caractère.
E Leclerc Babunia - Soupes, pierogis, pickles, mijotés, babkas et autres pâtisseries polonaises. 60 recettes d
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Un voyage au cœur de la Pologne en 60 recettes de famille Do sto?u ! Ewelina Orman est journaliste. Née sur les terres vallonnées de Warmie-Mazurie, au nord-est de la Pologne, elle vit en France depuis l'âge de 5 ans, où elle a grandi, baignée entre cultures polonaise et française. Passée par les écoles Jean Drouant et Ferrandi, elle a gardé un lien privilégié avec son pays d'origine, dont elle livre aujourd'hui les délicieuses recettes.
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Mimi Cuisine 365 recettes ultra-faciles au robot-cuiseur Découvrez 365 recettes ultra-faciles de Marine Rolland, la talentueuse cuisinière du blog Mimi Cuisine ! Tout au long de l'année, découvrez des recettes gourmandes et de saison et laissez-vous guider par Marine pour exploiter toutes les possibilités de votre robot ! Découvrez son poulet thaï aux noix de cajou ses macaronis et boulettes de viande à la mozzarella son rôti de veau à la paysanne son chili végétarien au quinoa ses tagliatelles aux crevettes et à la sauce tomate son clafoutis courgettes, chèvre et basilic...
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