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Tout, vous saurez (presque) tout sur le levain ! Agent levant naturel et vivant, le levain se développe lorsqu'on laisse reposer plusieurs jours un mélange de farine et d'eau. Contrairement à la levure de boulanger, il développe les arômes et les textures, augmente la capacité de conservation du pain, mais aussi prédigère le gluten et dégrade l'acide phytique contenu dans la farine, ce qui permet même aux intolérants de consommer un pain frais, digeste et savoureux.Fabriquer son propre levain requiert plusieurs étapes et un peu de patience. Les méthodes existantes, souvent compliquées, peuvent décourager les meilleures volontés. Valérie Zanon les a elle-même beaucoup testées avant de pouvoir élaborer la sienne, simple et quasi inratable grâce à un pas à pas pédagogique permettant de visualiser les gestes et textures à reproduire. À vous les pains aussi bons que chez le boulanger, mais aussi les délicieuses recettes sucrées et salées de tout horizon - brioches, challah, pizzas, focaccia, brownie, msemmens... - sans oublier celles pour apprendre à recycler avec gourmandise ses surplus de levain ou ses restes de pain.
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52 nouveaux menus pour toute l'année avec des plats qui privilégient les produits frais et de saison.Le batch cooking, la nouvelle méthode rapide pour cuisiner de façon organisée, saine et 100% fait maison.Une cuisine zéro déchet où tout est consommé et les restes réutilisés, économique et bonne pour la planète. Choisissez le menu pour la semaine (en respectant la saison) et détachez-le. Faites les courses sans prise de tête en utilisant la liste prête à l'emploi. Passez en cuisine, c'est parti pour 2h. Aimantez sur votre frigo le menu de la semaine avec la to do list à faire chaque soir en 15 min max. La méthode pour des repas bons, sains et gourmands super pratique pour celles et ceux pour qui c'est la course tous les soirs. Vous vous reconnaissez ?
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PHILOMENE45
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LeLapinDansLaCuisine
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Le vieil incendie Après quinze ans d'éloignement, Agathe, scénariste à New York, retrouve Véra, sa cadette aphasique, dans la bâtisse du Périgord où elles ont grandi. Elles ont neuf jours pour la vider. Les pierres des murs anciens serviront à restaurer le pigeonnier voisin, ravagé par un incendie vieux d'un siècle. Véra a changé, Agathe découvre une femme qui cuisine avec agilité, a pris soin de leur père jusqu'à son décès, et communique avec sa soeur en lui tendant l'écran de son smartphone.C'est dans une campagne minérale qu'Elisa Shua Dusapin installe son quatrième roman, peut-être le plus personnel à ce jour. À travers un regard précis et affirmé, empreint de douceur, elle confronte la violence des sentiments entre deux soeurs que le silence a séparées.
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Glamantiquiter
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TenStickers
Adhésif pour la décoration de la cuisine. Décorez vos placards, vos murs ou vos appareils électroménagers avec ce stickers représentant une sardine.
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L’Atelier Gigogne
La deuxième édition du calendrier de l'avent est enfin arrivée avec une nouvelle version encore plus incroyable!À l'intérieur, vous disposez de 25 cartes, 1 livret, 25 épingles et une cordelette pour vivre chaque jour de l'avent des temps forts avec votre enfant. Différents thèmes défilent selon les jours: atelier cuisine, moment de complicité, atelier créatif, moment fun... Au dos de chaque carte, sont inscrites 2 idées inédites, proposées une seule fois tout au long de l'avent, soit 50 moments magiques en famille. À l'intérieur du livret, se trouve tout le nécessaire pour vivre ces moments sans stress pour les parents: liste de course pour être dès le 1er Décembre, recettes, diy préparés, coloriages ou encore lettre au Père Noël... Partage, fous rires et complicité, de quoi vivre un avent en famille inoubliable!
Nature & Découvertes 
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La cuisine des enfants Salades variées, pâtes, pizzas, cookies et milk-shakes, gâteaux d'anniversaire et biscuits de Noël, mini-brochettes de fruits...Sucrées ou salées, toutes les recettes que tu aimes, expliquées pas à pas et en photos !
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Inde Sandra Salmandjee, alias Sanjee, auteur du blog culinaire Bollywood Kitchen, vous invite à un voyage gourmand pour vous apprendre ses meilleures recettes indiennes. Découvrez une cuisine raffinée et pourtant si facile à préparer au quotidien. Des recettes délicieuses, toutes les bases, des infos sur les ingrédients et ustensiles, les gestes incontournables, des astuces et des centaines de photos en pas à pas. Cuisiner indien, c'est easy !
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Lapeyre
Un carrelage mosaïque en grés cérame idéal pour murs, sols intérieurs mais aussi crédence de cuisine et bacs de douche de salle de bains, dans un esprit contemporain. Type : Carrelage de mur et solMosaïque sur trame 30 x 30 cmColoris : MulticoloreMatériau : Grès cérameEpaisseur : 8,2 mm
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Indonésie À l'image des langues, cultures et ethnies qui constituent le pays, la gastronomie indonésienne est très variée et dispose de nombreux produits et épices savoureux et délicats. Riz parfumé, nouilles sautées mie goreng, rendang, boeuf mijoté au lait de coco, brochettes de tofu à la sauce cacahuète, nasi goreng, soupe soto ayam, gado gado... Découvrez une cuisine raffinée et une multitude de plats colorés et gourmands à partager. Des recettes délicieuses, toutes les bases, des infos sur les ingrédients, des astuces et des dizaines de photos en pas à pas. Cuisiner indonésien, c'est easy !
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Cambodge La cuisine cambodgienne, ou cuisine khmère, est riche et diverse et se définit aussi bien par son côté traditionnel, simple et réconfortant, que sophistiqué et plus raffiné, ou encore par sa Street food, qui fait partie de la culture culinaire du pays. Riz parfumé, pâte de curry, banh chaov, crêpe de riz croustillante au curcuma, brioche au porc, soupe Phnom Penh, boeuf loc lac, amok... Découvrez une multitude de plats colorés et gourmands à partager. Des recettes authentiques et délicieuses, toutes les bases, des infos sur les ingrédients, des astuces et des dizaines de photos en pas à pas. Cuisiner cambodgien, c'est easy !
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