Expérience 07 avait ouvert la voix. Pascal Agrapart a désormais des certitudes. Sa méthode d’élaboration fonctionne et donne des vins remarquable. Car la cuvée Expérience est le fruit d'un exercice de style consistant à utiliser une liqueur de tirage élaborée avec du jus de raisin de la vendange de l'année.