Quatrième batch en collaboration avec balcones, distillerie du texas créée en 2008. Ce whisky est réalisé à partir de maïs bleu hopi (ancien et rare maïs provenant du sud du mexique). Il est ensuite fumé avant d'être vieilli dans un fût de pedro ximenez. that boutique-y whisky company est reconnaissable à ses étiquettes au style bande dessinée, remplies de détails et d'allusions. Si le design peut paraître fantaisiste, la sélection est méticuleuse et souvent très surprenante. batch 4 - ex-pedro ximenez wine cask - Pays d'origine : Etats Unis