Fondant pour glaçage Le fondant blanc pâtissier est l'élément indispensable pour vos glaçages d'éclairs, religieuses, gâteaux ! Utilisation culinaire : Ramollissez le fondant pour votre recette à 35°C au bain-marie, surtout sans trop le chauffer, ajoutez un arôme, un colorant alimentaire ou du cacao en poudre selon vos recettes et enfin étalez-le à la spatule, laissez refroidir et dégustez !