Fondée en 1992 par bill lark, le pionnier de la distillation artisanale australienne, la distillerie lark est célèbre dans le monde entier pour ses expérimentations sur les levures et les orges. Sans aucun doute l'un des grands crus de whisky, les embouteillages indépendants de lark sont exceptionnellement rares. Il s'agit ici d'un single cask sélectionné par la maison berry bros. & rudd. Pays d'origine : Australie