Vieilli 15 ans dans un fût de xérès de premier remplissage, embouteillé sans filtrage à froid et sans réduction, ce single malt millésimé de la distillerie de ben nevis est un whisky riche et savoureux, marqué par des notes de chocolat et de noix. Pays d'origine : Ecosse
Il émane de ce ben nevis une telle assurance qu'il est impossible de lui résister. À la fois baroque, entier, débordant de générosité et bien plus encore, il touche nos cordes les plus sensibles et fait remonter à la surface des souvenirs d'enfance enfouis au plus profond de notre mémoire. Une telle faculté à remonter le temps sans prendre une seule ride est forcément l'apanage des plus grands. Superbe. Pays d'origine : Ecosse
Distillé en 2012 chez ben nevis, ce single cask a vieilli 9 ans en fût de bourbon puis embouteillé à son degré naturel de 52,4 % dans la gamme « the young masters edition » embouteilleur indépendant italien, valinch & mallet est le fruit de la rencontre de deux passionnés. Amoureux du détail, fabio et davide sélectionnent avec une grande précision les fûts qui seront embouteillés sans filtration à froid sous leur étiquette métallique caractéristique pour la gamme « the spirit of art ». Pays d'origine : Ecosse
Fondée en 1825, la distillerie ben nevis est devenue propriété de nikka whisky distilling company ltd en 1989. Singulier, son single malt suscite un engouement sans faille auprès des amateurs du monde entier. S'inscrivant dans la plus pure tradition « ben nevis », ce joint bottling entre la maison du whisky et la société belge the nectar of the daily drams, âgé de sept ans, fait preuve d'une maturité et d'une complexité remarquables. Tout en déliés, sa palette aromatique et gustative restitue des notes de rancio, de fruits exotiques et des tonalités tertiaires qui sont habituellement l'apanage des « vieux » sherry cask. Pays d'origine : Ecosse
Ben nevis est l'un des rares producteurs écossais à avoir conservé son style ancien. Il n'a sans doute jamais été aussi à la mode qu'aujourd'hui, et certains millésimes (dont cet embouteillage de 1996) font l'objet d'un véritable culte. L'étiquette représente ici la montagne ben nevis, elle-même dans un verre, soulevée dans la main (de ben ?) pour un 'joyeux' 10e anniversaire ! that boutique-y whisky company est reconnaissable à ses étiquettes au style bande dessinée, remplies de détails et d'allusions. Si le design peut paraître fantaisiste, la sélection est méticuleuse et souvent très surprenante. Cet embouteillage fait parti de la série célébrant les 10 ans de la gamme tbywc. Pays d'origine : Ecosse