Spécialement conçus pour penderyn, les alambics faraday à repasse surmontés d'une colonne de distillation donnent naissance à un « new make » d'une grande pureté d'expression titrant 92%. En à peine vingt ans, le single malt élaboré par cette distillerie a acquis de telles lettres de noblesse, grâce notamment à de magnifiques versions embouteillées au degré naturel. Exceptionnel, ce penderyn affiné dans des fûts ayant contenu du vin de moscatel est de cette trempe. Prolongeant à l'infini la dégustation, plusieurs heures après, les extraits secs du verre vide constituent même la quatrième étape d'une aventure aromatique et gustative extraordinaire qui nous conduit presque physiquement dans le chai privé de la distillerie. Pays d'origine : Pays De Galles

spécialement conçus pour penderyn, les alambics faraday à repasse surmontés d'une colonne de distillation donnent naissance à un « new make » d'une grande pureté d'expression titrant 92%. En à peine vingt ans, le single malt élaboré par cette distillerie a acquis de telles lettres de noblesse, grâce notamment à de magnifiques versions embouteillées au degré naturel. Exceptionnel, ce penderyn affiné dans des fûts ayant contenu du vin de moscatel est de cette trempe. Prolongeant à l'infini la dégustation, plusieurs heures après, les extraits secs du verre vide constituent même la quatrième étape d'une aventure aromatique et gustative extraordinaire qui nous conduit presque physiquement dans le chai privé de la distillerie. - Pays d'origine : Pays De Galles

Royal welsh est un single malt distillé en l'hommage du tout premier whisky gallois produit il y a plus de 100 ans par une distillerie située au nord du pays et aujourd'hui disparue. La bouteille et l'étiquette sont la copie exacte de l'ancienne version ! pour ce qui est du caractère aromatique de ce single malt, penderyn a imaginé une finition en ex-fût de laphroaig et ex-fût de porto. Un brillant assemblage qui laisse exprimer pleinement les notes fruitées du distillat (non-tourbé) tout en lui conférant des notes délicates de baies rouges et de fumée. Pays d'origine : Pays De Galles

Équipée de deux alambics faraday et de deux pot stills plus traditionnels d'une capacité de 2 500 litres, la distillerie penderyn produit 400 000 litres d'alcool pur par an. Élaborée à partir de la variété d'orge laureate produite et maltée sur la côte est de l'angleterre, cette version évoque instantanément le fabuleux penderyn 2007 cask n° 71 du catalogue création 2020. Comme pour son prédécesseur, les mots ne sont pas assez forts pour décrire l'émotion ressentie lorsqu'on le découvre pour la première fois. Une aventure olfactive et gustative extraordinaire. Pays d'origine : Pays De Galles