La cuvée iKon 2020 du Château Hermitage Saint-Martin est un cru classé en côtes de Provence qui touche à l'excellence ! Ce rosé dévoile une grande fraîcheur et une minéralité surprenante. Riche et complexe à la fois, il sera vous étonner et accompagnera à la perfection vos plats de poissons nobles, comme du homard ou des saint jacques. Grands amateurs de rosé, ce vin sera sûrement l'icône de vos repas d'été !
La robe se pare d'élégants reflets dorés. Le nez nous offre un bouquet complexe et distingué qui diffuse des notes de fruits exotiques et de pêche blanche, raffraichit par des notes citronnées. L'élevage apporte une touche fumée, toastée en second temps et un côté légèrement praliné. La bouche est marquée par une suavité et un toucher satiné, ainsi que de généreuses sensations de pêche, d'abricot, de pralin et d'agrumes confits. La longueur en bouche est exceptionnelle, aux parfums intenses et subtilement fumés. Il sublimera vos instants de gastronomie sur des plats délicats comme du homard, de la langouste ou des Saint-Jacques par exemple.