Blanche du paradis est une bière d'inspiration belge, non filtrée et brassée avec les épices traditionnelles du style : la coriandre et des écorces d'orange curaçao. En bouche, elle révèle un délicat bouquet d'agrumes et d'épices, soutenu par des arômes de pain grillé. Cette bière rafraîchissante est un classique du style des bières blanches de type belge au canada. accords de complémentarité : moules frites, camembert au lait cru, fromage de chèvre. Pays d'origine : Canada
voyageur des brumes, de style extra special bitter, est une bière rousse aux reflets acajou d'inspiration britannique au profil céréalier et amer. Elle offre au nez des notes de malt caramélisés et grillés qui se marient au poivre de la levure et aux arômes herbacés des houblons. La bouche fruitée (fruits rouges et secs) et toujours maltée (caramel, pain grillé) glisse sur une finale amère et sèche qui rafraichit agréablement l'ensemble. Un très bel exemple de bière à l'anglaise, dans un style parfaitement maitrisé. accords mets-bière suggérés : accords de complémentarité : poulet rôti aux herbes, fromages anglais. - Pays d'origine : Canada