Distillé à brooklyn, au cœur de l'ancienne colonie néerlandaise, à partir de céréales récoltées dans l'état de new york, chief gowanus est issu du mariage du genièvre hollandais et du rye whiskey américain. S'appuyant sur l'expertise de david wondrich, le whiskey de seigle de la maison new york distilling company a été redistillé avec des baise de genièvres et du houblon, avant d'être vieilli en fûts de chêne. Le résultat est un gin digne de la réputation de gowanus, chef de la tribu des canarsees à l'époque où la région était encore sous contrôle de la hollande. Pays d'origine : Etats Unis
L'origine du cocktail rock & rye remonte au 19e siècle à l'époque de la prohibition américaine. En ce temps-là, les barmen servaient dans leurs saloons un shot de rye whiskey et laissaient aux consommateurs le soin d'ajouter leur propre sucre candi, c'est-à-dire du sucre de canne sous forme de cristaux de très grande taille. Le but était d'améliorer le goût du whiskey qui était alors de piètre qualité. Allen katz, propriétaire de new york distilling company, réinvente aujourd'hui cette boisson phare qui avait conquis avant lui, son père et son grand-père. Après avoir vieilli une année, le rye whiskey est distillé puis vieilli à nouveau avec du sucre candi, des cerises griottes séchées, de la cannelle et des écorces d'orange. Baptisé en hommage à ses deux mentors, mr. Katz's rock & rye sera votre meilleur allié dans la préparation de nombreux cocktails dont le manhattan. Pays d'origine : Etats Unis