Guillaume Gangloff nous offre une grande cuvée ! Derrière une attaque ronde et intense, nous retrouvons un vin raffiné qui nous surprend grâce à un très bel équilibre et une excellente structure tannique. La bouche est riche et onctueuse, elle nous régale d'une ravissante persistance grâce à une belle longueur sur le fruit. Cette brillante cuvée se sublimera aux côtés d’un succulent lièvre à la Royale.