Spécialement conçus pour penderyn, les alambics faraday à repasse surmontés d'une colonne de distillation donnent naissance à un « new make » d'une grande pureté d'expression titrant 92%. En à peine vingt ans, le single malt élaboré par cette distillerie a acquis de telles lettres de noblesse, grâce notamment à de magnifiques versions embouteillées au degré naturel. Exceptionnel, ce penderyn affiné dans des fûts ayant contenu du vin de moscatel est de cette trempe. Prolongeant à l'infini la dégustation, plusieurs heures après, les extraits secs du verre vide constituent même la quatrième étape d'une aventure aromatique et gustative extraordinaire qui nous conduit presque physiquement dans le chai privé de la distillerie. Pays d'origine : Pays De Galles

spécialement conçus pour penderyn, les alambics faraday à repasse surmontés d'une colonne de distillation donnent naissance à un « new make » d'une grande pureté d'expression titrant 92%. En à peine vingt ans, le single malt élaboré par cette distillerie a acquis de telles lettres de noblesse, grâce notamment à de magnifiques versions embouteillées au degré naturel. Exceptionnel, ce penderyn affiné dans des fûts ayant contenu du vin de moscatel est de cette trempe. Prolongeant à l'infini la dégustation, plusieurs heures après, les extraits secs du verre vide constituent même la quatrième étape d'une aventure aromatique et gustative extraordinaire qui nous conduit presque physiquement dans le chai privé de la distillerie. - Pays d'origine : Pays De Galles

Le madeira est l'expression signature du style penderyn. Distille? dans les célèbres alambics sur-mesure faraday, il vieilli d'abord en fu?ts de bourbon puis termine sa maturation dans d'anciens fu?ts de made?re qui lui apportent un goût généreux et une subtile complexité?. Son profil se révèle à la dégustation à la fois frais, fruité et très aromatique. Penderyn associe une technique de distillation unique et un art de la maturation bien particulier, fruit de l'expertise du dr jim swan et perpétué par la master distiller aista phillips, depuis 2018. Pays d'origine : Pays De Galles

Véritable hommage au symbole du pays de galles (le dragon), le penderyn legend constitue l'introduction idéale à la seule et unique distillerie de whisky galloise. Intégralement vieilli en fûts de bourbon, ce single malt a séjourné quelques mois de plus en fûts de madère lui conférant des notes douces et fruitées. Le dragon rouge, présent dans de nombreux contes populaires, est également représenté sur le drapeau national du pays de galles ainsi que la devise 'y dddraig goch ddyry cychwy', soit 'le dragon rouge inspire l'action'. nichée à proximité du parc national de brecon beacons, penderyn fait se rencontrer une technique de distillation unique réalisée avec des alambics faraday sur-mesure et un art de la maturation bien particulier, fruit de l'expertise du dr jim swan. Depuis 2018, la master distiller aista phillips perpétue l'héritage du dr swan et le style tout en douceur et subtilité des single malts penderyn. Pays d'origine : Pays De Galles