La chérie est une variété à chair ferme et fondante. Sa saveur délicatement sucrée rappelle le goût de la châtaigne et se marie parfaitement aux plats cuisinés à base de champignons.
L'amandine est une variété de pommes de terre aux saveurs très douces, caractérisée par une texture moelleuse et un léger goût de beurre frais. Légère, fondante, savoureuse.