Acidulé, frais, aromatique et suave.Remplace le jus de citron sur un poisson à la sortie du four. Pour déglacer une poêlée de langoustines sautées dans l'huile d'olive. Pour préparer des marinades de poissons crus et des salades exotiques à base de crevettes ou de crabe.

Accord harmonieux de la figue et du vinaigre.Parfait pour déglacer les viandes blanches ou un foie gras poêlé. A mélanger au jus de cuisson sur des figues rôties.

Obtenue par macération de piments forts 'langue d'oiseau' dans de l'huile d'olive, dans la pure tradition italienne, notre préparation est idéale pour donner à vos pizzas saveur et force.

Saveur intensément fruitée et acidulée de la framboise associée au vinaigre.Idéal pour déglacer foie de veau, escalopes de foie gras, magrets de canard, gibiers, et pour assaisonner des salades gourmandes (aux gésiers confits, aux magrets fumés, aux foies de volaille).

Préparation pour fondues et grillades à base d'huile de pépins de raisins et d'herbes de Provence.

Une sauce vinaigrette onctueuse et acidulée qui saura ajouter une touche exotique à vos plats. Le mariage savoureux du citron vert et de la mangue associé à l'intensité du gingembre vous feront voyager à Saigon. Elle relèvera parfaitement une salade asiatique à base de crevettes, d'avocats et de pamplemousse, un carpaccio de coquille Saint-Jacques, ou apportera du piquant à une simple salade verte. Grâce à sa forme étudiée, le Shaker permet aux ingrédients de se mélanger facilement et confère à la sauce une texture douce et homogène.