Élaboré à partir de 51% de seigle minimum, le rye whiskey fut pendant un temps classé « en voie de disparition ». En pleine renaissance depuis le début des années 2000, le rye est encore réduit à une poignée d'expressions tout à fait dignes d'intérêt. La version 100 proof de rittenhouse, arborant un design rafraîchi, est l'un des symboles les plus parlants de ce renouveau. Pays d'origine : Etats Unis