Cette version single pot still est, comme le veut la tradition, triplement distillée et produite à partir d'orge maltée et non maltée. Elle se démarque par son affinage unique en fût de bois de châtaignier français qui lui confère des notes d'épices douces et de fruit. Pays d'origine : Irlande

Ce single malt de 14 ans est comme le veut la tradition, produit à partir de 100% d'orge maltée, et se démarque par son vieillissement en fût de bourbon et en fût de chêne du limousin – souvent utilisé dans l'industrie du cognac - lui apportant des notes boisées et florales. Pays d'origine : Irlande

Le duo surprenant d'un single grain whiskey et d'un fût de chêne neuf espagnol offre une palette d'arômes parfaitement accordés : des notes de bois et d'épices s'allient à toute la générosité du grain. Les whiskeys method & madness bousculent les codes en proposant une gamme singulière composée d'un single malt, d'un single pot still et d'un single grain. Micro-distillerie située au cœur de la distillerie de midleton, method & madness s'ancre dans la tradition irlandaise tout en faisant preuve d'audace. Pays d'origine : Irlande

La gamme de whiskeys method & madness - littéralement 'méthode & folie' - vient bousculer les codes. En plus de sa gamme singulière composée d'un single malt, un single pot still et un single grain, l'équipe a travaillé sur plusieurs expérimentations. micro-distillerie située au cœur de la distillerie de midleton, elle s'ancre dans la tradition irlandaise tout en faisant preuve d'audace par une approche jeune et curieuse. c'est encore une fois l'audace qui a précédé la création de ce gin irlandais micro-distillé, première incursion des créateurs de method & madness au delà de l'univers du whiskey. élaboré à partir de 16 botaniques, notamment du citron noir et des fleurs jaunes, ce gin présenté dans une superbe bouteille bleue est très rafraîchissant grâce à ses notes dominantes d'agrumes et d'épices!!! un gin unique, aussi beau que bon, très agréable à la fois sec comme accompagné d'un tonic et d'un zeste de citron. Pays d'origine : Irlande

La gamme de whiskeys method & madness - littéralement 'méthode & folie' - vient bousculer les codes. En plus de sa gamme singulière composée d'un single malt, un single pot still et un single grain, l'équipe a travaillé sur plusieurs expérimentations. micro-distillerie située au cœur de la distillerie de midleton, elle s'ancre dans la tradition irlandaise tout en faisant preuve d'audace par une approche jeune et curieuse. ce single pot still a vieilli dans des fûts de bourbon et ce distingue par son affinage. en effet, les équipes sont allés en hongrie jusque dans les carpates et ses sols volcaniques. Pour trouver la variété de chêne neuf quercus petraea de cet affinage prolongé pendant 11 mois, le whiskey tire des notes boisées et légèrement grillées, qui s'accordent parfaitement au caractère épicé et gourmand typique des single pot stills édités à la distillerie midleton. Pays d'origine : Irlande

La gamme de whiskeys method & madness - littéralement 'méthode & folie' - vient bousculer les codes. En plus de sa gamme singulière composée d'un single malt, un single pot still et un single grain, l'équipe a travaillée sur plusieurs expériementations. micro-distillerie située au cœur de la distillerie de midleton, elle s'ancre dans la tradition irlandaise tout en faisant preuve d'audace par une approche jeune et curieuse. ce superbe single cask, disponible en édition ultra limitée, est un single pot still. Vieilli pendant 6 ans en ex-fût de bourbon, il a ensuite poursuivi son parcours pendant 22 ans dans un fût exceptionnel ayant auparavant contenu du porto ruby. malgré tout ce temps, ce whiskey unique a conservé un caractère ultra fruité, oscillant entre arômes de fruits exotiques et rouges, avantageusement sublimé par des notes épicées, boisées et gourmandes. d'une longueur incroyable, il s'agit sûrement de la meilleure édition sortie à ce jour par method & madness. Pays d'origine : Irlande

Lancé en février 2017 pour repousser les limites du whiskey irlandais, method and madness est une micro-distillerie au sein de l'iconique distillerie midleton dont le but est d'exploiter le savoir-faire des maîtres du whiskey de midleton tout en capitalisant sur le talent, la créativité et le dynamisme des apprentis. S'inspirant de la célèbre citation de shakespeare, though this be madness, yet there is method in 't, method and madness incarne une marque de spiritueux irlandais de nouvelle génération avec un brin de folie et une curiosité affirmée (madness), tout en honorant la tradition et l'expertise ancrée depuis des générations chez les distillateurs de midleton (method). ce single pot still a d'abord été élevé en fûts de bourbon et de sherry avant de finir sa maturation pendant 13 mois dans des fûts de bois de châtaignier japonais - tout simplement une première mondiale dans la catégorie des whiskeys irlandais! le bois de châtaignier japonais provient du sud du japon, où le terrain rocailleux et les pluies abondantes créent une densité de bois relativement élevée qui confère des notes de réglisse et d'épices persistantes avec des saveurs de zeste d'orange et des notes mentholées rafraîchissantes. Pays d'origine : Irlande

Lancé en février 2017 pour repousser les limites du whiskey irlandais, method and madness est une micro-distillerie au sein de l'iconique distillerie midleton dont le but est d'exploiter le savoir-faire des maîtres du whiskey de midleton tout en capitalisant sur le talent, la créativité et le dynamisme des apprentis. S'inspirant de la célèbre citation de shakespeare, though this be madness, yet there is method in 't, method and madness incarne une marque de spiritueux irlandais de nouvelle génération avec un brin de folie et une curiosité affirmée (madness), tout en honorant la tradition et l'expertise ancrée depuis des générations chez les distillateurs de midleton (method). ce single pot still a d'abord été élevé en fûts de bourbon et de sherry avant de finir sa maturation pendant 13 mois dans des fûts de bois de cèdre japonais - tout simplement une première mondiale dans la catégorie des whiskeys irlandais! l'expression japanese cedarwood se caractérise par des notes d'eucalyptus et de plantes fraîches, transmises par les fûts de cèdre, traditionnellement utilisés pour la maturation du saké. Ce cèdre provient de la région de kyushu dans le sud du japon, où les conditions chaudes et humides créent un bois particulièrement parfumé et poreux qui donne au whisky son profil aromatique unique. Pays d'origine : Irlande

Lancé en février 2017 pour repousser les limites du whiskey irlandais, method and madness est une micro distillerie au sein de l'iconique distillerie midleton dont le but est d'exploiter le savoir faire des maîtres du whiskey de midleton tout en capitalisant sur le talent, la créativité et le dynamisme des apprentis. S'inspirant de la célèbre citation de shakespeare, though this be madness, yet there is method in 't, method and madness incarne une marque de spiritueux irlandais de nouvelle génération avec un brin de folie et une curiosité affirmée (madness), tout en honorant la tradition et l'expertise ancrée depuis des générations chez les distillateurs de midleton (method). en tête de la collection, le mizunara 33 ans d'âge. C'est tout simplement le plus ancien whiskey irlandais à être fini dans le très recherché chêne japonais provenant de la région d'hokkaido, au nord du japon. En effet, cette région au climat pluvial tempéré crée les conditions de croissance idéales pour le mizunara utilisé pour produire ces fûts exceptionnels et rares. ce single pot still de 33 ans a donc vieilli 30 ans en ex-fût de bourbon avant de finir sa maturation pendant 3 ans dans des fûts de chêne japonais mizunara. Il en résulte ainsi une parfaite harmonie entre le côté épicé du pot still et boisé, très subtil du chêne. Pays d'origine : Irlande