Mélange d'eaux de vie allant de 4/5 ans à 12 ans, ce cognac est selon leur créatrice, la maison merlet, destiné à savourer un cognac de manière décomplexée. Le but recherché est atteint. Si la qualité des liqueurs de fruits de la maison merlet est reconnue dans le monde entier, leur cognac n'a rien à leur envier. Ce blend a emmagasiné en lui toutes les nuances et toutes les qualités des différentes terroirs cognacais, fins bois, petite champagne et grande champagne. Pays d'origine : France

Des oranges amères, des oranges sanguines et le citron sont les agrumes qui entrent dans la composition de triple sec de la maison merlet. Ceci explique en grande partie le mélange de vivacité et d'onctuosité qui émane de lui. Indispensable pour les cocktails. Pays d'origine : France

A un moment, la palette gustative de cette version est si exubérante, qu'elle franchit allègrement l'océan atlantique pour se diriger tout d'abord en direction du golfe du mexique, plus exactement de la région d'oaxaca avant de mettre le cap sur la mer des antilles tant la ressemblance avec un rhum s'impose. A dire vrai, cette cuvée de la maison merlet baptisée « l'esprit de guy » est une succession de scénettes toutes plus inspirées et plus incitatrices au voyage les unes que les autres. Pays d'origine : France

Viticulteurs en saintonge depuis plus de deux siècles, la famille merlet installa son premier alambic à st sauvant vers 1850. Pays d'origine : France

Viticulteurs en saintonge depuis plus de deux siècles, la famille merlet installa son premier alambic à st sauvant vers 1850. Pays d'origine : France

La famille merlet est passée maître dans la création de liqueurs. A l'origine du succès de plusieurs d'entre elles au niveau international, elle nous propose de découvrir sa dernière création élaborée à partir de cognac et de citron. Mélange d'un cognac vsop et d'infusions maisons d'écorces de citrons jaunes et verts, cette liqueur est avec merlet liqueur de cognac au cassis de saintonge, l'une des plus récentes créations de la maison merlet. Pays d'origine : France

La famille merlet est passée maître dans la création de liqueurs. A l'origine du succès de plusieurs d'entre elles au niveau international, elle nous propose de découvrir sa dernière création élaborée à partir de cognac et de cassis de saintonge. Mélange d'un cognac vsop et d'infusions maisons de fruits, cette liqueur est avec merlet liqueur de cognac au citron, l'une des plus récentes créations de la maison merlet. Elle est intense, est marquée par des notes gourmandes de cassis, et de fruits des bois. Pays d'origine : France

Fine et délicate, merlet eau-de-vigne une eau-de-vie de vin marquée par des notes de violettes, de mirabelles et de poire. Pays d'origine : France

Viticulteurs en saintonge depuis plus de deux siècles, la famille merlet installa son premier alambic vers 1850. Ce cognac léger est facile d'approche, avec un boisé très fin et un fruité délicat. Cette structure légère et subtile en fait une version conçue pour être allongée au soda, à l'eau gazeuse, ou encore mariée en cocktail. Pays d'origine : France

Créée à base des variétés mecker et williamette, cette crème de framboise ne déçoit pas ! complexe et sirupeuse, elle est marquée par des notes de framboise sauvages légèrement confites. En bouche, on retrouve un côté 'confiture artisanale', dont le sucre est bien équilibré par des notes de citron jaune. Pays d'origine : France

Créée à base des variétés mecker et williamette, cette crème de framboise ne déçoit pas ! complexe et sirupeuse, elle est marquée par des notes de framboise sauvages légèrement confites. En bouche, on retrouve un côté 'confiture artisanale', dont le sucre est bien équilibré par des notes de citron jaune. Pays d'origine : France

Pour leur cognac merlet xo, gilles merlet et ses fils ont sélectionné et assemblé des eaux-de-vie de 6 ans d'âge, provenant de différentes régions de l'appellation cognac, et ce, afin d'assurer la constance de sa qualité. Le cognac xo de la distillerie merlet se caractérise par de subtiles notes de fruits, comme la pêche, et sa bouche ronde et souple. Un cognac gourmand pour une dégustation pure. Pays d'origine : France

Dans la lignée des liqueurs c2 cassis & cognac et c2 citron & cognac, la famille merlet, distillateur depuis 150 ans et liquoriste, élabore un parfum innovant café & cognac. Des cognacs chaleureux (vanille, cannelle) et torréfiées ont été assemblés avec des infusions de café maisons. Pays d'origine : France

La crème de melon charentais merlet est désormais disponible sous un plus petit format (50 cl). Fraîche, douce et onctueuse, cette crème produite pendant la courte saison du melon charentais est marquée par des notes intenses de melon rouge. Pays d'origine : France

Créée à base des variétés fraise des bois et mara, cette crème de fraise présente un nez de fraise des bois fraîchement cueillies, parsemé d'oranges sanguines et de citron vert. En bouche, la teneur délicate en sucre permet à la fraise des bois de prendre toute sa dimension sur des notes légèrement beurrés. Pays d'origine : France

Créée à base des variétés fraise des bois et mara, cette crème de fraise présente un nez de fraise des bois fraîchement cueillies, parsemé d'oranges sanguines et de citron vert. En bouche, la teneur délicate en sucre permet à la fraise des bois de prendre toute sa dimension sur des notes légèrement beurrés. Pays d'origine : France

Tout comme les autres crèmes, la crème de mûre est élaborée à partir de fruits cueillis à maturité, gorgés de saveurs et de soleil. Ainsi sont préservés le goût et le parfum délicieux de la mûre. L'onctuosité en bouche est agréable et douce les beaux jours sont préservés. Pays d'origine : France

Tout comme les autres crèmes, la crème de mûre est élaborée à partir de fruits cueillis à maturité, gorgés de saveurs et de soleil. Ainsi sont préservés le goût et le parfum délicieux de la mûre. L'onctuosité en bouche est agréable et douce les beaux jours sont préservés. Pays d'origine : France

Un véritable concentré de cassis d'une surprenante richesse. Quelques gouttes suffisent ! tout autour de la distillerie merlet, sur les sols viticoles de la saintonge boisée, pousse le cassis. Des critères de production définis tels un rendement réduit, une récolte suivie et contrôlée à pleine maturité, donnent des fruits particulièrement savoureux. Pays d'origine : France

Un véritable concentré de cassis d'une surprenante richesse. Quelques gouttes suffisent ! tout autour de la distillerie merlet, sur les sols viticoles de la saintonge boisée, pousse le cassis. Des critères de production définis tels un rendement réduit, une récolte suivie et contrôlée à pleine maturité, donnent des fruits particulièrement savoureux. Pays d'origine : France

Absolument inédite, cette crème de poire williams démontre une nouvelle fois le savoir-faire et la créativité des liquoristes merlet. Une crème de fruit d'une grande fi nesse témoignant d'une saison estivale douce et ensoleillée. Une grande découverte ! une crème inédite à déguster frapper ou en accompagnement d'une tarte tatin ou d'un fromage bleu. Pays d'origine : France

Absolument inédite, cette crème de poire williams démontre une nouvelle fois le savoir-faire et la créativité des liquoristes merlet. Une crème de fruit d'une grande fi nesse témoignant d'une saison estivale douce et ensoleillée. Une grande découverte ! une crème inédite à déguster frapper ou en accompagnement d'une tarte tatin ou d'un fromage bleu. Pays d'origine : France

Cette crème de pêche de vigne est élaborée avec soin et retranscrit ainsi toute la richesse et la subtilité de la pêche. Un soin tout particulier est également apporté à sa texture. À déguster fraîche ou en cocktail. Idéale en été. Une crème gorgée de soleil à déguster fraîche ou mélanger aux champagne, cognac et autre amaretto. Pays d'origine : France

Cette crème de pêche de vigne est élaborée avec soin et retranscrit ainsi toute la richesse et la subtilité de la pêche. Un soin tout particulier est également apporté à sa texture. À déguster fraîche ou en cocktail. Idéale en été. Une crème gorgée de soleil à déguster fraîche ou mélanger aux champagne, cognac et autre amaretto. Pays d'origine : France

Elaboré à partir d'abricots du roussillon macérés dans un mélange d'alcool blanc et de cognac de la propriété, lune d'abricot offre la possibilité de reproduire des anciennes recettes de cocktails utilisant de l'apricot brandy. Créé en coopération avec le barman londonien, tony conigliaro, merlet lune d'abricot se prête très bien à la composition d'un « maï tai », d'un « zombie » ou bien d'un « charlie chaplin ». Pays d'origine : France

Pour leur cognac merlet vsop, gilles merlet et ses fils ont sélectionné et assemblé des eaux-de-vie de plus de 4 ans d'âge, provenant de différentes régions de l'appellation cognac, et ce, afin d'assurer la constance de sa qualité. L'ugni blanc majoritaire dans l'assemblage, apporte d'intenses et subtiles notes de fruits, comme la pêche. Le vsop de la distillerie merlet est aussi caractérisé par sa bouche ronde et souple. Un cognac gourmand pour une dégustation pure ou en cocktail. Pays d'origine : France

Le premier nez est à la fois pulpeux et capiteux. Des cerises noires macèrent dans un alcool très fin. Il évoque même des cerises à l'eau-de-vie. Soudain, la peau des cerises éclate et libère un jus à la fois rafraîchissant et onctueux. Une sensation de profonde maturité fruitée règne sur la palette aromatique. L'attaque est liquoreuse et non sucrée. Une liqueur soyeuse et aérienne prend possession du palais. Sa concentration est telle qu'elle fait penser à une gelée de cerise noire agrémentée de quelques baies de cassis. Salivante et juteuse, l'arrière bouche est enrobée par des tannins de peau et par des zestes d'agrumes (orange, mandarine). Pays d'origine : France

La sélection st-sauvant est un assemblage de cognacs de la famille merlet ayant atteint leur maturité optimale. Élaboré par gilles et ses fils, pierre et luc, cinquième génération des distillateurs merlet, chaque assemblage est unique et produit en série limitée. Il est le fruit d'une sélection experte et rigoureuse issue d'un patrimoine familial remarquable. Un numéro est apposé à chaque nouvel assemblage et vient garantir la rareté d'un cognac d'exception. mis en bouteille en 2016, l'assemblage n°2 est composé de : très vieux cognacs assemblés (12%), petite champagne 10 ans (30,4%), grande champagne 10 ans (10,2%), fins bois 2001 (10,7%), petite champagne 1993 (10,2%), fins bois 1992 (10,1%), borderies 1984 (4%), petite champagne 1971 et 1973 assemblés (8%) et fins bois 1948 (4,3%). L'assemblage n°2 est unique et produit en série limitée. Pays d'origine : France

Issu d'une longue tradition familiale, le pineau merlet est le fruit de l'union harmonieuse d'un moût de raisin à peine fermenté avec de l'eau-de-vie de cognac. Elevé en fût de chêne roux pendant deux ans et demi, ce chevessac blanc, d'un assemblage ugni blanc et de colombard, présente une robe jaune paille aux reflets dorés. Le nez, d'une grande complexité, révèle des notes de tilleul, de fleur de vigne mais surtout de fruits à chair jaune. En bouche, une saveur de pêche et de pâte de coing se mêlent à des touches subtiles de vanille et de miel. Pays d'origine : France