Les Châtaigniers 2016 de la Maison Pouillon tient son nom du lieu-dit à partir duquel cette cuvée a été élaborée. Cette parcelle est située à Festigny, dans la Vallée du Flagot, elle-même située dans la Vallée de la Marne. C’est une parcelle sur sol argileux, donnant des raisins fruités et mûrs.